教父牛排訂位15大好處2026!內含教父牛排訂位絕密資料
這次顛覆以往,首度以「日本國產牛」為主角,於林口三井OUTLET附近打造全新品牌「Amber Hill」,從試營運第一天就大爆滿,一位難求的超夯程度刷新林口人的美食清單。 教父牛排可以說是臺北必喫高級牛排店,是臺灣牛排教父鄧有癸旗下的餐廳,榮獲米其林的推薦,2017年在高雄R14巨蛋站的H2O 教父牛排訂位 Hotel 「Capstone Steakhouse」開立分店,氣派挑高的用餐環境、夢幻水晶吊燈、浮誇大酒櫃,再加上水準極高的套餐,絕對是高雄約會聚餐餐廳。 這間位在捷運劍南路站、美麗華百貨附近的米其林一星教父牛排,是許多人推薦的生日慶生餐廳,我想原因除了高級裝潢、帶有奢華感的餐點之外,也是因為它贈送生日蛋糕的服務。 連續五年榮獲《米其林指南》一星的「教父牛排」備受饕客喜愛,其幕後推手即是在臺擁有「牛排教父」之稱的鄧有癸師傅,如今宣佈創辦全新餐廳「AMBER HILL」主打2公分厚的日本國產牛F1牛排,風味絕佳的創意料理與甜點、酒飲,並規劃戶外酒吧供小酌,即日起於新北林口盛大開幕,消息一出訂位踴躍,想要品嚐記得提早預約。 甜點菜單除了將教父牛排經典的「提拉米蘇」份量加大,還加入全新手工製作的日式千層蛋糕、莓果布蕾起司塔與手工冰淇淋。 料理方式多所斟酌,日本國產牛F1的油花介於日本和牛和美國牛之間,因此以2公分薄切和6 oz的份量以250度鐵板煎烤後靜置3分鐘讓熱度滲透至牛排中心,最後再進高溫烤爐加持香氣。 教父牛排成名料理老饕牛排,選用 Prime 等級牛肉,並以最頂級的肋眼上蓋肉製作,上桌時以經典鑄鐵鍋盛裝的 3 分熟牛排,肉片切面透著粉嫩色澤夾帶豐富油花,酥烤的外層在咬下的第一口時,同時感受到炙烤的外衣及牛肉含帶的飽滿肉汁,鮮嫩的肉質口感,隨餐附上整顆火烤後大蒜,口感綿密,切下一口牛排搭配,蒜香與肉汁交融,為主廚推薦喫法。 以蒜碎搭配紅椒粉、卡宴辣椒粉與乾辣椒片賦予鮮蝦風味,香氣濃厚迷人、口感Q彈,適合搭配啤酒享用。 臺中|MEATGQ 橡木炙烤牛排館 選擇五分熟的熟度,表面有著煎烤的香氣,中間還保留了肉汁不見血水的熟度,口感最佳。 臺中|MEATGQ 橡木炙烤牛排館 配菜類有四款可以選擇,我們三人搭配了不同的配菜,這樣還可以交換不同配菜喫喫看。 臺中|MEATGQ 橡木炙烤牛排館 開放式的澳洲烤箱Beech Oven成為進入餐廳之後視覺的焦點,一旁的肉品熟成室,則讓客人可以清楚看到牛肉的品質。 一整排大面積的玻璃酒窖背後,則是明亮的開放式廚房,可以見到廚師們料理的過程。 臺中|MEATGQ 橡木炙烤牛排館 臺中|MEATGQ 橡木炙烤牛排館 每次走在臺中八期重畫區的道路就覺得好像在國外的感覺,這裡的餐廳和道路都很有質感,或許是因為這樣的關係,MEATGQ 橡木炙烤牛排館依規定需斜屋頂設計,以立方體切割出簡潔而優雅的線條,並以純白的外牆以及不規則的高低窗孔,成為亮眼而時尚的建物主體。 也很推薦同地址的H2O酒店,玩轉芋圓入住數次,都很喜歡與讚賞,H2O+教父牛排,飯店加餐廳的完美組合,排休休假假期就是要這樣過。 教父牛排訂位: 懶人包2022|國父紀念館(站)美食。必喫推薦早餐到消夜究極美食名單 臺中|MEATGQ…