秋天湯水食譜6大優點2026!(小編推薦)
淮山、圓肉同埋杞子都是補中益氣的食材。 功效:天氣炎熱,易心浮氣燥,蓮子助補脾止瀉、養心安神,配太子參、山藥及麥冬,有健脾益氣、益胃生津之效。 「處暑」是表示氣溫變化的節氣,本有「暑止」,暑氣至此而停止的意思,俗語有「爭秋奪暑」之說,指的就是從「立秋」到「處暑」期間天氣微妙的演變。 所有材料加水中煮滾,轉小火煲1小時,少許鹽調味。 如喜食沙拉冷盤等,可伴飲暖湯熱茶,免得體內積寒。 方法:乾香菇泡水一晚,切掉香菇頭後切成薄片,保留香菇水 200ml。 在飲食方面,立秋後人們不宜多喫寒涼食物或生冷不潔的瓜果,容易引發腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病。 這時日間溫度偏高,傍晚後會開始轉涼,要小心不要著涼,建議人們以潤燥、養肺為原則,喫多些如南瓜、紅豆、秋葵、銀耳、蓮子等食物,調理身體。 桃膠要浸泡一晚至發漲,沖洗乾淨去除雜質;2. 做法:將五指毛桃、蟲草花、無花果浸洗備用,無花果剪半,鮮淮山和紅蘿蔔去皮切件,豬展汆水備用。 注水入鍋內,放入材料,大火煮滾後轉小火煲2小時,熄火後加少許鹽調味。 雪梨無花果粟米湯,素湯水清甜溫潤,有滋陰潤肺及通便的療效,要對付身體內外的乾燥問題,最適宜飲用此湯。 見口乾,無痰,乾咳,皮膚乾燥,嘴脣乾燥,大便硬結,尤其適宜。 但此湯偏寒涼、滋補, 如果有痰或容易大便泄瀉,則不宜飲用。 秋天湯水食譜 飲了可能增加痰,或者令到腹痛泄瀉。 秋天湯水食譜: 秋天湯水食譜1:止咳潤喉梨湯 這款秋天湯水有長胎益氣之效,產前、產後都適合飲。 花膠含豐富的蛋白質、磷質及鈣質,具滋補作用,對女士有養血美顏功效,對孩子則有滋養氣管及肺部、紓緩於轉天氣時出現的過敏情況。 百合亦有潤肺止咳功效,而淮山茨實就是健脾益胃的食材。 這款百合淮山花膠豬骨湯有美顏潤膚、益氣補腎功效,適合任何人仕飲用,特別適合產前產後女士飲用,花膠於產前有助長胎 、產後恢復元氣功效。 秋冬天氣乾燥,海底椰有止咳潤肺的功效,配合栗子和紅蘿蔔煲湯,有助解決乾燥引起的喉痛不適,更可潤膚養顏,是個簡單易煲的秋天湯水。 牛鰍魚有補脾益氣、開胃的功效,它的膠質亦能養顏。 秋天湯水食譜 紅蘿蔔健脾胃益肝明目;粟米富含蛋白質,經常食用有助提升免疫力 ,預防感冒,也能促進腸胃蠕動;紅棗補血氣及健脾;淮山補益脾胃益肺滋腎;無花果有潤腸功效。 秋天湯水食譜 赤小豆就利水除濕,和血排膿,消腫解毒。 用生熟薏米、北芪及淮山一齊煲,除了可以清熱袪濕之外,還可以健脾胃、強肺同預防感冒。 但由於材料都涉及藥材成分,所以好因應個人體質,大家記得煲之前瞭解自己,或者問相熟中醫、藥材店職員,此湯料適不適合自己。 不知不覺,今天8月7日已經是 “立秋”了。 秋天湯水食譜: 秋天湯水食譜7:乾瑤柱陳腎湯 苦瓜洗凈去頭尾,剖開去籽,颳去白瓢,切成大塊;瘦肉洗凈,切成小塊;3. 取一瓦煲,注入適量清水,放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片,加蓋大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽調味即可。…