除了上述要點外，想要成功減重瘦身，配合適度運動，並維持均衡多元飲食才正確！ 因此，以一天成人需攝取3份蔬菜來說，建議牛蒡佔1份（含皮約40公克），並搭配其他蔬菜較符合彩虹餐盤、多元飲食的概念。 健康飲品款式林林總總，而最近就流行起飲用牛蒡茶，有人說其味道像人參，也有人說喝起來就像咖啡一樣。
蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，在夏天特別適合服用。 需注意的是，若本身體質寒冷、脾虛胃寒、易腹瀉者，不宜食用生蓮藕與牛蒡，宜將蓮藕與牛蒡煮熟，性質由寒轉溫，可健脾開胃、益血補髓、安神健腦。 她分享一個減肥個案指，案主因為聽說蓮藕茶有助促進新陳代謝、增強減肥功效，結果喝了一星期後，反而肥了2kg。 她解釋，蓮藕其實是澱粉，蓮藕茶裡更加了糖，故令體重有增無減。 ①治療習慣性便祕，治療組以生牛蒡子(搗碎)15g,開水500ml,沖泡20min後代茶服飲，1日3次，對照組以上法沖泡便自通1袋,1日3次，10天1療程。
牛蒡水: 澱粉食物常被誤當蔬菜
(4)使用化肥抑蟲在翻地時施用碳酸氫氨、氨水作底肥，其散發出的氨氣，對蠐螬等地下害蟲有一定的防治作用。 牛蒡水2025 牛蒡為深根性蔬菜，對土壤要求較嚴，適於土層深厚、排水良好、疏鬆肥沃的沙質土壤栽培。 牛蒡水2025 例如江蘇的豐縣、沛縣、山東蒼山的莊塢鎮，都屬於大河的沖積土壤，上下土層均勻一致，非常適宜種植牛蒡。 種植牛蒡應選擇前茬為非菊科植物的地塊栽培，最好2–3a沒有種植過牛蒡的地塊。
- 她分享一個減肥個案指，案主因為聽說蓮藕茶有助促進新陳代謝、增強減肥功效，結果喝了一星期後，反而肥了2kg。
- 而且，它還含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。
- 其還能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。
- 有益於健康的同時，
- 1.對腎病變的作用：取5周齡的Wistar系雄性大鼠腹腔注射l0mg/kg的氨基核苷（PA），每10天次，連續6天；引起腎病變後反覆給予牛蒡甙及甙元。
- 陳慕純評估這名女士平常沒運動，所以體內累積酸性毒素，建議天喝1000cc 以上的牛蒡茶、排肝毒，「毒解了，水腫就會改善」。
多酚類物質如咖啡酸、綠原酸等具有抗癌抗突變作用。 將新鮮牛蒡去皮洗淨，切成「一字」條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鐘後，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上幹澱粉備用。 淨鍋上火，放入精鍊油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤中即可。 牛蒡莖葉含揮髮油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。 一般認為，牛蒡具有可以抗菌及消炎的化學物質，然而，若入藥使用，確切印證牛蒡功效的研究仍不足，因此建議食用前先諮詢醫師。 牛蒡有「最平價的人蔘」之稱，其功效與好處相當多，不但能保健身體，也能做成牛蒡茶當成補品飲用。
牛蒡水: 牛蒡杞子茶
但是目前牛蒡的國內市場開發較少，國人極少有食用習慣，這可能與栽培時間短、上市供應量少、尚不瞭解其營養價值有關。 牛蒡的開發不但能產生良好的經濟效益，還能產生良好的社會效益和生態效益。 1、牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。 「喜作物 kibutu」是來自臺灣屏東的 40 年歷史老藥房，近年來藉由自身的醫藥保健知識結合屏東在地的新鮮天然食材，研發出多款適合人們平時保健飲用的複方茶飲包。 此款牛蒡糙米舒心茶，選用屏東歸來日系柳川牛蒡，採人工日曬與低溫烘焙，再結合營養價值豐富的養生糙米，讓你能夠品嚐到牛蒡的甘甜滋味以及糙米的天然穀類香氣。 產品也通過多項農藥殘留檢驗，嚴格為你的健康生活把關。
建議牛蒡要熟喫，在煮法方面多切絲，或煲湯，建議每餐的總食量不宜過多，煮時可混入其他食材，減少每一口的食用量。 全部使用天然食材，無任何人工添加物，並通過 SGS 認證。 其沖泡用的三角立體茶包也是使用玉米纖維製作，讓你安心飲用，環保、安全又健康。 最重要的是，牛蒡對於有高血壓、高血糖、高血脂三高問題的朋友，更是不可多得的食物。 其高鉀低鈉的特性，不僅有助糖尿病患者改善血糖，也有助於降低三酸甘油酯、壞膽固醇的形成。 且當中的綠原酸成分，更曾經研究證實有調控血壓的作用，相當適合有代謝症候羣困擾的朋友食用。
牛蒡水: 健康情報
另外，也不應選前茬為豆類、花生、甘薯和玉米的地塊。 ●增進腎功能：牛蒡茶有幫助腎臟排毒的功效，牛蒡茶富含菊糖，能增進腎濾泡過濾速度，也就是能增進腎功能。 草本補充品使用量依每個人的年齡、身體狀況及其他健康條件而異，草本補充品也並非總是安全的，建議諮詢醫師或藥師關於最適合的使用量。 擁有蜜大腿嘅 School，表示自己每日一定會飲超過2公升嘅水，再飲用牛蒡茶，幫助排毒、通便。 牛蒡（Burdock root）屬於寒性的食物，為菊科牛蒡屬，原產於歐洲、西伯利亞，之後才傳入亞洲。
由於牛蒡具有藥用與食用雙重利用價值，資源豐富，綜合開發簡便易行，被國家衛生部認定為「新資源食品」。 但是目前牛蒡的國內市場開發較少，國人極少有食用習慣，這可能與栽培時間短、上市供應量少、尚不瞭解其營養價值有關。 牛蒡的開發不但能產生良好的經濟效益，還能產生良好的社會效益和生態效益。 富含膳食纖維的牛蒡是許多減重者喜愛的食材，除了幫助消化以外，牛蒡還有許多營養素與保健功效，因此有著「東洋蔘」之稱。 許多人將牛蒡切片後，沖泡成牛蒡茶，味道清甜又能達到養生的功效。
牛蒡水: 牛蒡的營養價值
牛蒡含有非常豐富的膳食纖維，能夠促進體內代謝，增進腸胃蠕動，進而幫助消化。 而且纖維容易膨脹，能夠增加飽足感，適合有減肥需求者用以控制飲食食用。 日本等東亞國家受中華傳統醫學影響，對牛蒡的藥用價值情有獨鍾，開發出了許多食用品種。 牛蒡水 牛蒡作為食療蔬菜被搬上了餐桌，受到消費者的極大歡迎，且享有「蔬菜之王」的美稱。
牛蒡水: 減肥
她表示，很多人會把一些澱粉食材當成蔬菜，以為自己在喫蔬菜減肥，並大量攝取，其實已誤踩「澱粉陷阱」。 2、牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導入尿液並排出體外的作用，從而達到降低血壓的目的。 牛蒡根洗淨切片，有機溶劑、組織搗碎，過濾，蒸發除去有機溶劑，提取物高壓滅菌，分光光度法測定多酚含量。
牛蒡水: 使用牛蒡安全嗎？
牛蒡子乾燥後粉碎，用石油醚或乙醚於索氏提取器中脫脂後，有機溶劑浸泡、萃取、過濾得到木脂素提取物。 Omaki，Ichihara和Yamanouchi等先後從牛蒡子中分離到12個，3-二苄基丁內酯木脂素，木脂素能抑制血小板活化因子（PAF）對血小板的結合作用。 評價：這道菜十分爽口，有滋補效果，而且熱量低，多喫也不會有發胖之虞。 原料：鮮牛蒡500克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。
牛蒡水: 牛蒡茶減肥、降血糖、控血壓！牛蒡茶功效食譜與飲用禁忌大解密
除了治療慢性疾病，牛蒡常常是減重的其中一個要角，因含有豐富的膳食纖維，可以有效減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪的速度，它不僅降低膽固醇、促進心臟健康，而且幫助通便、排泄。 郝林華等對牛蒡菊糖的製備方法研究如下：牛蒡根洗淨、晾乾、切片，然後經乾燥、機械粉碎、過篩，製得牛蒡根乾粉，分次熱水浸提並分次過濾，合併提取液。 將提取液除去小分子雜質後脫色處理，減壓濃縮；將濃縮液脫蛋白，離心除去濾渣；所收集的濾液進行乙醇沉析、離心，收集濾餅；用無水乙醇、丙酮反覆洗滌；真空乾燥、制粉得牛蒡菊糖成品。 牛蒡水2025 郝林華等對牛蒡菊糖的製備方法研究如下：牛蒡根洗淨、晾乾、切片，然後經乾燥、機械粉碎、過篩，製得牛蒡根乾粉，分次熱水浸提並分次過濾，合併提取液。
牛蒡水: 牛蒡食用禁忌：什麼人不能喝牛蒡茶？
1、牛蒡切成3公分長段加水（要醃過牛蒡）煮至熟爛加入酸梅並上、下翻動使之入味，再下糖用小火續熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，並常翻動一面燒焦，待水分收幹即可。 原料：鮮牛蒡500克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。 精鹽，味精，雞精，幹澱粉，白糖各適量，生菜葉少許，精鍊油50克。
牛蒡水: ▼ 牛蒡有咩好?（按圖 👇👇👇）
牛蒡的獨特味道可與人蔘媲美，不但能當藥材使用，也能加入菜餚中提升味蕾。 牛蒡皮富含一種多酚物質——綠原酸，它能夠發揮保護細胞的作用，抵禦體內自由基的傷害，帶來抗氧化的作用。 除此之外，牛蒡也含有不同營養素如鈣、鎂、鐵、胺基酸等，而Erica同時表示新鮮牛蒡的營養價值會比牛蒡茶更高。 牛蒡子一般會配桔梗，可有助潤喉開聲、祛痰止咳。 另外，也會配連翹，清熱解毒，疏散風熱，可有助解決喉嚨痛、生痱滋等問題；效果猶如服用「銀翹散」。
牛蒡水: 食用
使用之前，請先確保服用益處大於風險，建議諮詢草藥醫師或醫師，以獲得更多資訊。 牛蒡茶能提高身體修復能力，而且有治癒體內傷口的功能，減低癌細胞出現的風險，亦有預防心血管疾病的功效。 牛蒡水2025 除了可一次喫到4種不同顏色的蔬菜、攝取多種植化素外，牛蒡熬煮所散發的獨特甜肉香味，同時也能滿足嗜肉者的需求，搭配其他肉類主食更無負擔。 很多人都以為牛蒡或牛蒡茶可治感冒，但其實是一大誤會！ 其實牛蒡子，亦即是牛蒡的成熟果實，纔有助對抗感冒。 可有助疏散風熱、解毒消腫，尤其是對付喉嚨痛。
牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫“一消，必有一補”的理論。 牛蒡泡茶，色澤金黃、香味宜人、價比黃金，故有黃金牛蒡茶之稱。 具有利尿、排便、防治痔瘡、解毒、清血、養顏等功效。 牛蒡茶是以優質牛蒡根爲原料，採用先進的加工工藝精製而成，金黃色，香氣宜人。 喝牛蒡茶需要一些時間來認識到便祕可以在一兩天內解決，但不像減肥茶那樣腹瀉。
有關牛蒡的知識就讓《Hello醫師》與你分享。 牛蒡水 潘卓琳（Erica）於澳洲蒙納殊大學取得營養學的學士及營養治療碩士學位，是一名澳洲營養師協會（DAA）及香港營養師協會（HKDA） 認可的執業營養師（APD）。 曾於兩間澳洲非謀利機構推廣健康生活，設計多種健康食譜，致力推展公眾健康。 也曾於多間澳洲醫院作臨牀實習，為病患提供專業飲食治療。
牛蒡莖葉含揮發油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。 牛蒡水2025 臺灣食用牛蒡主要是受到日本佔領時期的影響。 臺灣本沒有牛蒡種植，但經由引進種植，在屏東縣屏東市的歸來地區(湖西里、湖南里、歸心裏、頂柳裏、頂宅裏)栽培成功後，被列為當地名產之一。 牛蒡根部切塊後和排骨燉煮可成「牛蒡排骨湯」。
牛蒡水: 牛蒡可醫感冒?
Erica建議挑選牛蒡時可留意它的完整度，另外最好選擇形狀粗細均一的牛蒡；也可以觀察牛蒡表面有沒有皺紋、腐爛、傷根或裂痕，避免挑選太粗或者莖部發黑的牛蒡。 牛蒡水2025 牛蒡水 雖然牛蒡子可有助紓解喉嚨痛，亦能滑腸，但氣虛、大便爛的人士忌用；以免過於寒涼，令腹瀉情況加劇，或令身體變得更虛。
工藝流程：原料→陳化→清洗→去皮→護色→吹風切片→二次護色→吹風→烘烤→出爐→粉碎→檢驗→包裝→成品。 將新鮮牛蒡去皮洗淨，切成“一字”條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鐘後，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上幹澱粉備用。 淨鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤中即可。