隱身在巷弄之間，如果不是有當地人指路，真不知道這裡藏有厲害的小店。 以大量蒜蓉混合冬瓜糖的內餡，餅上再放大幾片香菜點綴，一口咬下爆發濃鬱香氣，喜歡大蒜跟香菜的你，千萬別錯過這款傳統糕點，既好喫又特別。 店內另賣有竹塹餅、花生糖、椪餅等伴手禮，也都非常美味。 這次嘗試了市包子各類不同種類的餐點，每樣都有達到我心中的標準，尤其是黃金饅頭，既是美味、有滿足感，做法又相當創新，目前是首次在新竹地區見到，絕對值得一試。
下面精選五大必喫包子，沒在名單上的絕對不是不好喫，而是真的喫不下了（嗝）。 西大發城隍包店名很特別，賣的東西卻是很平凡的包子，近幾年很夯的爆漿黑糖包、芋頭地瓜包… 都有，人氣商品有六個價格18-25元。 菜單中最便宜的饅頭16元起跳，起士卷饅頭、芋頭地瓜饅頭則是24元起跳，包子類的像是紅豆麻糬包、絕代雙餡包、熔岩巧克力包、爆漿芝麻包、黃金流沙包、…等都是25-30元左右，雖然說是銅板價位，但以包子得價位來說，沒有特別突出。 一段香健康包子以賣包子饅頭起家，採用特級粉心麵粉、糖、鹽與過濾水製作。 而後陸續增加饅頭堡、肉燥飯及客家鹹豬肉五穀飯等選擇，滋味簡單不流俗。 「爺爺說」主打包子、饅頭，鹹甜皆有，試營運期間售有肉包、菜包、紅豆包、黑糖饅頭、白饅頭、義大利白醬與義大利番茄地瓜包子，未來將陸續推出更多口味，以及刈包、沙拉等不同種類的餐點。
新竹包子: 新竹超人氣爆料饅頭～50%老麵與多到爆出來的用料，忍不住囤滿冰箱！
店員分享對面國小的小朋友，已喫上癮了這顆巧克力包，每天下課都來市包子買，被這顆巧克力包迷得神魂顛倒。 新竹市區今年初，新開幕了一間裝潢新穎的老麵發酵包子店-市包子，此品牌為爺爺說包子饅頭店品牌新作，以外帶形式為主。 今天為了振興舊城區美食，阿輝帶著一羣好友一起來找美味，未來阿輝也會多分享大成街舊城區美食，大家要持續追蹤阿輝的美食生活唷。 現在是由年輕的老闆跟老闆娘經營的文青包子店，阿輝也是他們的好朋友，看著他們努力朝著夢想去推展，阿輝要給他們鼓勵，而且他們包子真的也很好喫。
- 「爺爺說」的肉包較無肉汁，也因此較不油膩，肉的肥瘦比例很均勻，喫起來帶有微微蔥香，是少數讓我喫完不會打嗝很臭的肉包。
- ▲這款也是超夯的招牌包子：梅乾扣肉包，結合客家美食的梅乾扣肉包，內餡滿是自家炒的梅乾扣肉餡，不油膩不死鹹的梅乾扣肉搭配包子外皮一起入口，天啊～真的是人間美味！
- 水蒸蛋蛋糕分三種口味，分別是紅豆、芋頭、肉燥，尺寸上分小中大盒，或是秤重計價，最推薦鹹食肉燥口味！
- 這邊最道地的喫法應該就是將店家給你的辣椒塞進包子裡 ，這邊的辣椒不是屬於麻辣那種 ，辣椒香氣十足，但不會到需要一直喝水的那種辣度，很順口，在辣椒的陪襯之下，包子整個就是level up。
- 黑糖燕麥起司蛋堡在麵團中加入新竹寶山黑糖，並揉入澳洲燕麥片增加口感。
- 扎實綿密又不會太甜的蛋糕，加上中間油蔥提香的肉燥，鹹鹹甜甜，怎麼喫都不會膩。
原本以傳統麵包店起家的淵明餅舖，十年前因不景氣結束麵包販售，轉型成水蒸蛋糕專賣，但從小聞麵包香長大的第三代楊智安，因懷念童年味道，毅然辭職投入麵包製作，並自創新品牌「十方吐司坊」，讓老店重獲新生。 老麵發酵皮滿軟嫩淡淡麵香味，裡面爆漿芝麻餡一扒開馬上流出來，內麵皮沒有一處沒有沾到芝麻餡！ 竹炭饅頭配上歐式香料漢堡排、起司片、洋蔥、番茄和生菜，咬感厚實且清爽，徹底滿足熱愛大口吃肉的饕客。 除了現場蒸箱內可直接喫的包子饅頭，一段香也有提供非供即食，需返家加熱的冷凍真空包裝，想喫隨時取出來蒸，一下子就能上桌。 「爺爺說」的肉包較無肉汁，也因此較不油膩，肉的肥瘦比例很均勻，喫起來帶有微微蔥香，是少數讓我喫完不會打嗝很臭的肉包。 厚奶茶有種古早味的懷舊滋味，雖然不是我最愛的鮮奶茶，口感卻是順口好入喉，尾韻還有茶香味，甜度恰到好處，真是值得被稱讚呢！
新竹包子: 芋頭捲每口都喫得到滿滿芋頭香
甜食口味推薦「珍珠奶茶包」、「熔岩巧克力包」、「花生麻糬包」。 第一個要推薦的肯定是IG瘋狂的「珍珠奶茶包」，以老麵製成的包子皮揉有茶葉碎末，再裹上以伯爵紅茶為基底加上鮮奶調合的奶茶內餡，絕對不是早餐店的那種廉價奶茶！ 包子饅頭應該是每個縣市都有的日常早餐，位於城隍廟附近的西大發城隍包賣的包子除了有傳統的肉包外，還有眾多獨佳口味。 西大發以老麵加入伯爵紅茶細末揉製而成的麵糰，再包裹入特製的珍珠奶茶內餡。 一口咬不僅能到濃濃奶香，還有著伯爵紅茶淡淡茶韻香氣 。 最令人驚喜的是黑糖珍珠彈牙的口感，喫來具嚼勁的珍珠，濃醇的鮮奶茶香，這個珍珠奶茶包子真的很可以。
新竹｜老麵酵匠包子饅頭店 ▼每一口都能喫到大顆飽滿的蔓越莓，微微酸甜就好像初戀的滋味，搭配鹹香開胃的起司意外合拍，搭配細緻麵皮與自然的麵香，恰到好處的平衡滋味，難怪也是深受歡迎! 這款我們夫妻都覺得很好喫，但小口愛許願要全起司的口味，哈哈哈…. 店內的甜點每日皆不同，但都是店主親自新鮮製作，所以，所有口味皆是售完為主，而搭配店內甜點的除了咖啡，也有茶品。
新竹包子: 新竹香山銅板美食又香又酥的臭豆腐。豬血湯。銅板價喫飽飽好滿足(菜單營業時間地址電話)
這個週末，忽然想起了老金稜包子的好滋味，算是平價也蠻好喫的，因此就決定跟朋友來享用這間在新竹頗具人氣的深夜包子囉(不過目前在中正路上也有分店)。 趁熱時一剝開後就是滿滿爆漿，濃厚又香醇巧克力漿會融化流出，視覺效果超好。 外皮以獨家配方老麵加入可可粉揉製而成，綿密扎實有咬勁。 內餡再裹入可可與苦甜巧克力，喫起來甜而不膩，滋味香醇。 剛蒸好時很會爆漿，喫的時候除了要小心燙口外，還要注意別讓爆漿滴到衣物。 這個麻辣肉包一打開就聞到辣椒的香麻氣味，西大發採用自製的麻辣醬，用烘乾過的花椒、辣紅椒、大紅袍混合與13種中藥拌炒，再拌入精選溫體臺灣豬肉的梅花肉做成內餡，麻辣肉包有著豬肉與麻辣醬相融的湯汁，溫和的辣香帶麻香，嗜辣者千萬別錯過。
新竹包子: 新竹市『新竹小籠包餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
蔓越莓是偏酸的味道，搭配有甜味的起司，有酸中帶甜的滋味，喫起來不會甜膩，不過我比較怕酸還是比較喜歡雜糧堅果捲多一點，打開可以看到超多的蔓越莓與起司譜出初戀的滋味。 蔥花捲是鹹口味，打開蔥多多，每口都能喫得到蔥的鹹香，但不會太重口味，喜歡鹹香口味又不愛重口味的朋友可以品嘗看看。 「好運印度餐廳」位於埔頂二路與立鵬路交叉口，進來店內就看到一些印度傳統服飾的人偶擺飾，以及一些當地的掛畫等，很有印度風格，與一般常見的西洋料理餐廳有所區別，最裡面的餐桌旁還搭上大傘，有著在印度街頭用餐的風格。 烤物我們直接點了綜合炭烤拼盤，可以喫到不同的烤物料理。 烤餅也有多種口味，除了原味外還有蒜味、奶油、起司、全麥等各種口味，洋芋羊肉咖哩，偏向中小辣的口感，除了有印度香料的鹹香外，因為是與馬鈴薯一起燉煮，所以有帶一點馬鈴薯的甜味，加上辛辣口感，味道有著多層次的風味，辣度讓人挺開胃的。 愛喫堅果的朋友，必定大推要喫雜糧堅果捲，有滿滿的堅果、葡萄乾跟枸杞。
新竹包子: 我們的社羣媒體 Our Social Media
這款我們夫妻都覺得很好喫，但小口愛許願要全起司的口味，哈哈哈…. 肉包雖然也不錯，但是個人比較喜歡韭菜口味的包子，雖然包子外表相當不起眼，但一口咬開後嘴巴卻被飽滿的內餡炸開，尤其在辣椒的陪襯之下，真的是讓人忍不住一口接一口呢，有機會半夜不知道要喫什麼，歡迎來新竹市區享用這道地五十年的好滋味。 最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有臺灣小喫。 希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。 順帶一提從老麵酵匠包子饅頭的官方網站上可看到SGS相關檢驗證明，不添加防腐劑！ ㄚ綾綾之所以這麼喜歡喫老麵酵匠包子饅頭，主要是因為他們家是用「發酵完全的麵糰」拿來製作，並「不是添加老麵」進去的；所以保水性很好，喫完嘴巴不會覺得乾乾的，且香氣夠、筋度大又有Q度。
新竹包子: 新竹學府路山東饅頭菜單
內座位雖然不多，但如果有空位的話再配上一杯相機鏡頭造型杯的飲料，百元就能喫到美味下午茶囉。 「包子雪白又漂亮，都是用泡打粉，可以很快發酵做很多！」李淑君說，她1斤麵粉、半斤水加適當酵母，發酵好就要2到3小時，再揉麵團成麵皮包餡，蒸出來的包子外表略帶黃色，是真正有麵香味的山東包子。 ▲好客食品坊使用的黑糖為寶山糖廠生產的黑糖，寶山糖廠的黑糖品質可是一點也不輸沖繩黑糖，甚至有過之而無不及哩！ 我和時下女生一樣愛美食、愛旅行、愛漂亮，在2017年我選擇做自己喜歡的事，就是享受幸福的時光、用照片和文字寫下片刻的記憶。 選用當地蔥農新鮮現採的蔥，滿滿的蔥花看得ㄚ綾綾肚子都餓了＞＜撥開來一樣有滿滿的蔥在裡面！
新竹包子: 新竹伴手禮｜淵明餅舖－水蒸蛋糕
這次要分享是位於新竹市區文昌街，靠近大遠百附近的「 Yamada麻糬製造所」，店面外觀走日系簡約木製風格風，常有人停下腳步拍照。 店家不提供塑膠袋，但購買四個以上，會像中藥包一般，繫上麻繩綑成一包方便好提。 水潤餅咬起來非常軟Q，樸實的麵粉味還帶點淡淡的肉桂香，十分唰嘴！ 極力推薦臺北人通通給我下來新竹買水潤餅喔，別再瘋什麼肉桂捲了。
新竹包子: 金陵包子大成概念店
老闆過去曾是眾人稱羨的「竹科人」，因緣際會下投入截然不同的領域，倒也越走越踏實。 本著健康當道的理念，以天然麵體搭配機臺自動化塑型，做出一顆顆香Ｑ誘人的包子饅頭。 這款取名充滿南法風情的「普羅旺斯黑包子」，夾入以多種歐洲香料搭配新鮮溫體豬製作的漢堡排、丹麥起司。 新竹包子2026 新竹包子 巧克力包內餡是熔岩巧克力流心，讓我很意外的是不會甜膩，甜中帶點微微的苦味，可以輕鬆喫完一個。
新竹包子: 老麵酵匠包子饅頭店
▼店家主要的餐點為包子類(鮮肉、韭菜、高麗菜)，飲料則為紅茶、奶茶、豆漿，也有一些其他湯品。 新竹包子 我們點了六個肉包，三個韭菜包，因為店人真的很多，我們的號碼牌為29號，等餐約莫等了半小時只能望籠止餓。 目前有兩間店一間為經國路店(晚上營業)與中正店(白天營業)，我還是比較習慣來經國路這間，網路上似乎也是比較推這間經國路的老金稜包子，有機會去拜訪中正店再來補比較文。 「爺爺說」是老闆傳承爺爺的夢想所開設的創新包子店，Logo設計上也在包子外型的黑色線條內畫上兩撇眉毛，Q版重現記憶中慈祥爺爺的樣子。 海福源花生醬位於福源花生醬只有200公尺處，雖然叫海福源，但招牌上仍使用「福源花生醬」字樣，常有顧客買錯。 海福源主打柴燒口味，比原版多了一絲柴火香氣，口味上更加濃鬱，當然價格也略貴些。
是店裡超夯的招牌，童老闆大手筆使用澳洲進口的輕乳酪，包子外皮融入了雜糧，味道滿滿都是乳酪香，中西式結合的創意包子，每一口都洋溢著幸福滋味。 新竹包子 爆漿黑糖包以老麵加入黑糖撖成的麵皮，包裹新竹寶山糖廠的黑糖為內餡，蒸熟之後，黑糖因受熱會溶化成黑糖漿。 店家建議先撕開來，以小塊麵皮沾著黑糖漿喫，細細品味黑糖的香氣。
山東饅頭學府店(大肉包喫完有飽足感!)
包子裡面也可以塞辣椒，放進紅色和綠色的辣椒，口感更開胃，辣是添加調味料去醃漬過的，不僅肉包可以加辣椒，連韭菜包也可增加風味。 城隍包就是肉包，但是菜單上還有筍菜肉包、鮮肉包的品項，問了店員才知道，原來城隍包是新鮮梅花肉、豬五花作成內餡，而另外的鮮肉包則是醃漬單絞肉當內餡。 目前有黑糖燕麥起司蛋堡、客家鹹豬肉饅頭堡與普羅旺斯起司饅頭堡。 套餐則多了鹿谷烏龍茶無糖，加價 15 新竹包子2026 元可換成厚黑糖純鮮奶。 廚房內有一臺專門用來生產包子饅頭的設備，老闆透過不斷的試誤來調整參數，終於炮製出如同手工揉捏的美味。 2015 年從介紹臺中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1500 家店訪紀錄。
李淑君說，客人最喜歡酸菜包子，酸菜來自花蓮親戚做的，其次是四季豆包子，四季豆絕對不能炒，要用蒸的去掉青味再加肉末，才會好喫。 ▲這款為紅豆包，看看紅豆內餡滿到快溢出來啦，不會乾澀的紅豆泥，還能喫到一顆顆紅豆，鬆軟香甜的紅豆包完全征服了我的味蕾，幸運的話還能買到紅豆抹茶饅頭口味喔。 梅乾扣肉包、紫芋包、黑芝麻豆奶包、黑糖雜糧乳酪饅頭、南瓜饅頭及巧克力包等也都很受到喜愛，不管是現場喫或是買回家品嚐都不失包子饅頭的原味喔。 ▲好客食品坊的其他饅頭包子也都會選用寶山小農生產的食材，像是南瓜就是在地生產，芋頭則是選用大甲出產的芋頭喔。 ▼包子送來時會附加一盤的小辣椒(如果喫完可以再去櫃檯跟店員加)，這邊的包子不算大，大概比手掌小一點，一口咬開後，整個韭菜都快爆開來了，用料相當實在。
但Yamada的牡丹餅與日本稍微有所不同，這裡使用紅豆泥包住甜米糕與蜜豆，外層裹上一層黃豆粉，中和紅豆泥帶來的甜膩。 新竹包子 除了紅豆泥做的的牡丹餅，喜歡芋頭的朋友也有芋泥餅可以選擇。 ▼每一口都能喫到大顆飽滿的蔓越莓，微微酸甜就好像初戀的滋味，搭配鹹香開胃的起司意外合拍，搭配細緻麵皮與自然的麵香，恰到好處的平衡滋味，難怪也是深受歡迎!
新竹包子: 竹北美食。芙莉安烘焙坊Boulangerie Friand｜竹北大遠百旁的麵包店：12款麵包、糕點開箱（下）
平日為上班族，放假化身為饕客胖貓，到處品嚐美食並撰寫食記，希望能分享真實的味道與感受，撰文邀約歡迎私訊或Email。 新竹包子 作為傳統的早餐店來說很值得推薦，特別是小籠包真的超好喫，酥皮蛋餅也還算有特色，價格也都不貴，如果有來玩很推薦來喫喫看喵。 吹彈可破的博皮喫起來非常Q，肉餡超多又飽滿，喫起來滿溢著肉汁又很香，這樣美味的小籠包在早餐店中真的頗少見。 蒸籠、醬料就在店家門口，也可以看到店家現場製作包子的過程。 點完餐後，就到後面自己找座位坐下，店家會送餐點過去。 元旦假期不少人規劃出遊，臺南國華街美食一條街，不少店家都出現排隊人潮！
新竹包子: 臺中街頭驚見「真實版薑餅屋」超有耶誕味！網友熱搜地點大讚：以為在歐洲
▲這款也是超夯的招牌包子：梅乾扣肉包，結合客家美食的梅乾扣肉包，內餡滿是自家炒的梅乾扣肉餡，不油膩不死鹹的梅乾扣肉搭配包子外皮一起入口，天啊～真的是人間美味！ 再咬一口包子後，就能看到被鎖在包子內的滷汁，口味上是偏油、重口味的，說到這包子可是用老麵糰經三次發酵而製成的麵皮，喫起來夠軟綿有彈性。 聽到這間大名鼎鼎的黑貓包，一定令人匪夷所思與黑貓有何關係?