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以山崎蒸餾廠不同類型的麥芽威士忌原酒融和而成，沿襲山崎品牌層次繁複細膩的獨特個性，主要原酒來自紅酒橡木桶和山崎蒸餾廠傳統的水楢橡木桶熟成原酒。 在發酵之前，麥子會被泡在溫水之中，在浸泡將存放經過一個月後的發芽麥類或穀類放入特製的不鏽鋼槽中加以搗碎浸泡，產生的麥芽汁在加入酵母就進入了發酵環節。 在傳統的蘇格蘭釀造法中，為了威士忌有更多麥子的香氣，麥子會殘留在麥芽汁中或者有些酒廠會特意把麥子的固體放置在麥芽汁中。 日本則是使用如同水晶一般乾淨的麥芽汁，因此日本威士忌酒體較為乾淨，有較多的水果氣味及甜美，沒有像蘇格蘭威士忌留下那麼多麥子的氣味，更加符合亞洲人的口感。 山崎（Yamazaki）12年 日本單一麥芽 威士忌 700ml 三得利 進口洋酒無論何時何地，鎮場就選山崎。 嚴選山崎蒸餾廠酒齡18年以上的麥芽原酒精心融和而成，酒體殷實，且在雪莉酒桶中經過充分後熟。 榮獲2007和2010年ISC國際烈酒挑戰賽金牌獎，2005、2008、2009、2010年SWSC舊金山國際烈酒大賽雙金獎，2006年IWSC國際葡萄酒及烈酒大賽優勝金獎（最高獎）。 18年歲月凝聚的甜美芳香，濃厚的熟成感，源自雪莉酒桶的甘美，以及豪爽強勁的熟成木香，豐富多彩的清香融和而成深長的回味。 山崎: 產品詳情 以陳貯過最高級的Oloroso西班牙雪莉酒的雪莉橡木桶來陳貯麥芽原酒，經調酒師巧手調配之後，再次置入雪莉桶中進行二次後熟的工序製成，豐厚迷人的芳醇風味，自是迷人非常。 山崎12年單一麥芽威士忌色澤呈金黃色澤，香氣有乾燥水果、梅乾、麥香、木桶和蜂蜜的氣息，酒體中度，味覺有櫻桃、香草奶油、梅乾、細緻的甜味、圓潤芳醇，餘味有溫潤又深邃的口感、溫暖而深長的餘味。 用來熟成山崎麥芽原酒的山崎雪莉酒桶是嚴格按照三得利要求，這些酒桶用來熟成雪莉酒超過三年。 隨後，當被用來熟成威士忌時，這些橡木桶中含有的單寧酸和多酚讓酒體呈現比其他橡木桶熟成的麥芽原酒更深的暗紅色。 傳統的山崎雪莉酒桶是釀造所有山崎單一麥芽威士忌的主要橡木桶。 首先是山崎雪利桶 2013 版，奪得了《威士忌聖經 2015》“世界年度最佳威士忌”的那款酒，酒精度爲 48%ABV，限量 18,000 瓶。 這些180升的橡木桶，比其他類型的橡木桶更小，和酒液接觸的單位面積大因此更易受到周圍環境的影響，熟成的速度也比大桶快，使威士忌產品得到陳釀地與眾不同的特性。 ，在名聲與價格上都大幅成長，由於歷史不長，酒款也不複雜，主要酒款有山崎12年、山崎18 年、山崎25 年及山崎NAS (無年份版)。 這是一款醇厚的威士忌，甜美芳香，散發着成熟水果、沉重厚實的木質感氣息，餘味深長。 這支酒推出於2006年，是由山崎蒸餾所陳年自1966年至1970年的高年份原酒中，精選出傳統直筒型蒸餾器蒸餾的原酒進行調配，再注入90升的特製雪莉桶中繼續陳年後製作的酒款。 山崎12年和18年也是非常受國人喜愛，下次去日本回來的時候別忘在免稅店帶兩瓶（機場規定每人最多兩瓶），自己享用、送人或者留着等升值都是不錯的選擇。 推出了有史以來的最高年份威士忌──山崎55年，限量100瓶，訂價為300萬日元（稅前，含稅330萬日元，約合90萬臺幣），且採抽籤制，只有抽中的人才有資格購買。 1961 年，鳥井信治郎的公司更名爲三得（Suntory），取意SUN（太陽）+TORY（鳥井的日語發音），並牢牢佔據日本威士忌業界的最大份額。 「由日本的風土、氣候與纖細感官所釀製的威士忌」 這是創辦人鳥井信治郎建造山崎蒸餾廠時的期望與……

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