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分佈於日本各地的拉麵店在當地成功之後，不少店家都會來東京或大阪開分店，並逐漸發展成日本全國知名的拉麵店。 如果是初次來東京或是第一次來日本，推薦大家去這些店家喫拉麵。 日本拉麵 招牌「鹽味拉麵」以鹹香湯頭搭配彈牙細捲麵，上頭還會放上一顆小巧紅梅，滋味既甘醇又不膩口，另外還有味噌拉麵、豬頰肉拉麵等都是人氣menu。 「一風堂」同樣是九州拉麵代表，創立於1985年的福岡博多，不僅在日本有逾百間分店，更陸續進軍臺灣、美國、雪梨等城市，至今已是全球化發展的拉麵品牌。 曾經在拉麵雜誌、以及各大美食網站中被提名介紹的「支那蕎麥屋 藤花」，是一間以雞清湯為主要湯底的拉麵店，最受到歡迎的品項為「鹽味拉麵」。 琥珀色的透明高湯雖然給人看似清爽的印象，不過口感十分入味、卻也不會過鹹，即使是不喜歡濃鬱系拉麵的人也能輕鬆入口。 日本拉麵 以鹽味的湯底為主流，是在日本其他地區都沒有類似的當地風味。 日本拉麵: 內容— 《原來，這纔是拉麵！》揭曉了一個有趣的事實：拉麵並不是日本由古至今都深受人民喜愛的「國民美食」。 各位麵友們需要注意的是，這家店目前正在整修當中，店家目前尚未公佈重新營業的時間，想衝一波的朋友可以先選擇排行榜上其他間拉麵店。 位於「東京車站一番街」內的「東京拉麵街」裡有一家非常適合女性朋友的拉麵店叫做「天空的顏色」。 該店講究使用大量蔬菜的「Vege Soba（蔬菜拉麵）」而在女性中大獲成功。 捲心菜和甘藷、蓮藕、花椰菜等色彩鮮豔的蔬菜點綴在拉麵之上令人賞心悅目。 拉麵常常被認為會比較油膩、卡路里高、味道太濃鬱，因此有不少女性朋友想喫又比較忌憚。 同時也會從讓旅程更加有趣的這個角度，來介紹推薦的交通方式。 「下前商店」店面外觀不顯眼，人生地不熟的外地人可能一不小心就會走過頭，不過開業10幾年來仍深受當地居民的歡迎，可以說是隱藏版名店。 自2016年4月開幕以來，剛一年的時間裡就成為了當地超人氣的名店。 湯底的常見原料包括：雞肉、豬骨、牛骨、柴魚乾（鰹節）、青花魚乾、小魚乾、海帶、炒黃豆、香菇、洋蔥、蔥等等。 在福岡博多起家的「一風堂」於1985年開業後，一直都是人氣不斷。 在拉麵激戰區的東京，除了追求好滋味，有不少拉麵店嘗試獨具一格的創意拉麵而取得成功，如果您已經品嘗過不少王道拉麵的話，不妨試試這些新奇獨特的口味吧。 傳統沾麵的知名老字號店家，鋪滿整個碗的叉燒與口味較濃的醬油沾醬達到絕妙平衡，不只讓我數度再訪，更希望這個美味可以流傳到後世。 品川知名的拉麵店「Homemade Ramen 麥苗」主打醬油拉麵，豐盛的配料包含黑毛和牛肉、軟嫩雞叉燒、餛飩與半顆半熟蛋，湯頭沒有添加任何化學調味料，讓饕客們喫得美味又健康。 日本各地的在地拉麵之中，福島的喜多方拉麵整體都有著非常高的水準，而這裡更是其中最值得專程到訪的拉麵店，幾乎可以說是集結了日本拉麵精髓的美味。 麵條在各地粗細有所不同，但通常一家店只使用一種麵。 拉麵店可以自己製作麵條，也可以專門的麵廠訂做。 日本拉麵: 東京起家的沾麵TETSU 招牌的豚骨湯底選用不同部分的豬骨熬成，麵條則以祕製麵粉配方製成，如今已經在全球各地都有分店。 由風味絕佳的豬骨熬煮出的乳白色、醇厚的湯頭，包裹著細直的麵條，配料會加入叉燒肉、黑木耳、醃高菜、青蔥、芝麻及大蒜末等等，構成絕品美味。 後來日本發生黑船來航事件之後，日本向世界開放通商，不同的中國商人們開始在日本開設中國餐館，中式湯麵再度出現並有了「南京麵」的這個名字，當時的麵是以雞湯為底，加入手工麵條與青蔥。 1859年開港到明治時代（1868年～1912年），中國的麵料理傳到了日本。 這一時期，尚無拉麵這一說法，而是根據日本原本就有的麵料理——蕎麥麵，將其稱為「南京蕎麥麵」、「支那蕎麥麵」、「中華蕎麥麵」等等。 在關鍵評論網的文章，都是由方格子創作者個別創作，透過「方格子直送」計劃授權轉載。…

然後再到基隆河沿岸牽手甜蜜散步，為浪漫之夜劃下美好句點。 燒烤可能是人類最原始的烹調方式，Que餐廳以此為發想，提供全新的用餐體驗，讓你能滿足所有感官享受。 觀看主廚在餐廳正中央的開放式廚房裡，以原木燒烤料理不同的食材，是一種視覺饗宴。 以臺灣本地的荔枝樹或龍眼樹原木將優質牛排或生猛海鮮放在爐火上柴燒。 經原木燒烤後，外皮酥脆、內層肉質軟嫩多汁，並帶有煙燻香氣，讓你能夠品嚐到舌尖上最完美的滋味。 享受現場料理的健康美食和各式沙拉，最後再來一杯精選的葡萄美酒及誘人的甜點，為這場美食饗宴劃下完美句點。 松山區牛排 想和三五好友聚餐、與生意夥伴會面或純粹放鬆心情，臺北松山意舍酒店的Que原木燒烤餐廳是最完美的選擇。 松山區牛排: 松山牛排有哪些？9間臺北松山區牛排懶人包 位於17樓的Que餐廳不但獨攬基隆河醉人美景，更打造出舒適宜人的用餐新空間以及提供全日美食，很適合舉辦各種聚會與慶典活動。 原本我想點的是式熟成頂級美國肋眼上蓋牛排，但當天缺貨，只好選擇頂級美國菲力牛排6盎司，服務人員會詢問是否需要海鹽，我個人喜歡蘸著喫，且比較清淡的喫法，所以就選擇海鹽。 提供三種醬：芥末籽醬、辣根醬、法式芥末醬，可以挑選喜歡的醬料搭配牛排。 然後再到基隆河沿岸牽手甜蜜散步，為浪漫之夜劃下美好句點。 到了夜晚，超大竹燈籠點亮後，Que餐廳搖身一變成為熱鬧的聚會空間。 雖然他們門口沒有貼紙，但是可以在Uber Eats或是Foodpanda點他們的外送，在家裡或是辦公室都能享受到美味的牛排。 享受現場料理的健康美食和各式沙拉，最後再來一杯精選的葡萄美酒及誘人的甜點，為這場美食饗宴劃下完美句點。 飲料有可樂、雪碧、礦泉水外，和御茶園的寶特瓶，飲料一人一份，不可續拿。 Que餐廳完美融合了休閒時尚氛圍，是安排輕鬆浪漫晚餐的理想場地。 我選的是三分熟的菲力，切開來那粉嫩的牛肉顏色，不過西華的三分熟是會帶著血色汁液，不敢喫太生的話可以點七分熟，肉質相當的軟嫩，不過還是友人選的更勝一酬。 各地都有屬於自己的隱藏版美食，臺北松山有一間牛排館，鄰近松山車站和五分埔商圈，最大的特色就在於它既沒有招牌有沒有名字，要跟朋友約在這間還真有點有趣呢。 松山區牛排 而每天下班回汐止往麥帥一橋的路上就會看到這間平價的品客牛排館，打聽之下發現他是之前我在汐止喫過，頗受好評的甲品牛排團隊來這裡開店，而且還是寵物友善餐廳，所以特別找一天我們帶著豆豆來嚐嚐鮮。 松山區牛排: YumYum 好喫好喫牛排館 餐點部分網友則推薦了8盎司的板腱牛，富含油花而肉質軟嫩，肉汁充沛只有少許嫩筋，不會太難咬。 也可以考慮12盎司的肩胛牛，肉質緊實但較有嚼勁，灑上些許鹽和蒜片就非常夠味。 將酥皮搓入湯中，可以看到湯汁非常的濃稠，玉米濃湯裡的料算是滿多的，搭配酥皮的湯頭喝起來帶著香甜氣味。 Que酒吧提供精選葡萄美酒、清涼的啤酒，以及漢堡、三明治、義大利麵等各種療癒輕食，讓你可以喫點東西，稍微填飽肚子，或預約外帶也很不錯。 到了夜晚，超大竹燈籠點亮後，Que餐廳搖身一變成為熱鬧的聚會空間。 松山區牛排 Que餐廳完美融合了休閒時尚氛圍，是安排輕鬆浪漫晚餐的理想場地。 觀看主廚在餐廳正中央的開放式廚房裡，以原木燒烤料理不同的食材，是一種視覺饗宴。 也可以考慮12盎司的肩胛牛，肉質緊實但較有嚼勁，灑上些許鹽和蒜片就非常夠味。 原本我想點的是式熟成頂級美國肋眼上蓋牛排，但當天缺貨，只好選擇頂級美國菲力牛排6盎司，服務人員會詢問是否需要海鹽，我個人喜歡蘸著喫，且比較清淡的喫法，所以就選擇海鹽。 燒烤可能是人類最原始的烹調方式，Que餐廳以此為發想，提供全新的用餐體驗，讓你能滿足所有感官享受。 經歷搬遷後重新開張，完全沒有招牌，但到用餐時間人潮依然排到店外，店裡除了簡單桌椅擺設外，沒有太多裝潢，還有設「立食區」，想站著喫不想排隊的朋友可以優先使用。 平價鐵盤牛排我也很喜歡喫配餐的鐵板麵，品客選用的是粗麵條，帶著鐵板焦香的…