喫肉減肥全攻略
認為體重下降就是減肥成功，是一個非常錯誤的觀點（因為這個錯誤認識根深蒂固，所以我必須反覆強調）。 如果不是素食主義者的話，營養師Juju建議一定要喫肉，肉是很好的蛋白質來源，如果你在減肥期間實行低碳水、高蛋白的飲食，可以有效防止可以有效防止肌肉流失，因為蛋白質是合成肌肉最重要的來源。 喫肉減肥 節目解釋全肉減肥法原理為，利用肉類中能提升基礎代謝、燃燒脂肪的成分「左旋肉鹼」，加上肉類含有大量蛋白質，光是喫進就能促進脂肪的燃燒。 只喫肉的狀況下，每日碳水化合物攝食量低於100克，身體會燃燒蛋白質和脂肪，而燃燒不完全的中間產物──酮體，不但無法被身體吸收利用，排出體外時還會帶走大量的水分與離子，以此達到快速減重（水）的效果。 短短4個月後成功瘦下20公斤，卻引發心肌梗塞，送醫電擊後才救回一命。 它可以在消化排洩的過程中消除體內的油脂和加快脂肪的燃燒。 另外，蘋果中還含有豐富的食物纖維，有促進腸胃消化排洩和減肥的作用。 糖尿病患者用來控制血糖的藥物易週糖以及胰妥讚，最近爆出大缺貨，原因是藥物可以幫助控制血糖以及抑制食慾，吸引有減重需求的民眾購買。 喫肉減肥: 增加蔬菜攝取量 橄欖製品如橄欖油可添加至日常的菜餚中，或直接淋入沙拉、冷盤一同食用。 經常餓肚子的人，身體會發生飢餓反應，腦袋會重新設定對食物的慾望、代謝能力也會大幅下降。 甚至最近有許多國外大型研究發現，脂肪喫得越少死亡率越高、心血管疾病發生的風險越高！ 試問，想砌一間紅磚屋，但手上僅有的材料卻通通是木材，即便是等級最好的紅檜木又如何，木材也不會變成磚頭不是嗎？ 所以缺乏優質的蛋白質在減肥之路是絕對行不通的。 江部康二認為，既然要進行限醣飲食，就必須加強蛋白質及脂肪的攝取。 脂肪的佔比建議控制在總熱量的20%~30%，比如每天可以喫1600大卡，算出來可以喫320~480大卡(肉＋食用油)，各肉類的卡路里也可以在網路上搜尋到。 魚肉的優點是脂肪量低但也有豐富蛋白質，還有利於健康的不飽和脂肪酸、可以緩解眼睛疲勞和消炎的Omega-3，豐富的維生素D。 不過如果是喫深海魚要注意重金屬超標問題，每種食物都能喫但記得別過量。 其實像紅肉、禽肉、魚類、海鮮都是比較常喫到的，單從熱量來看紅肉(豬、牛、羊)熱量最高、禽肉(雞、鴨、鵝)跟魚肉次之、熱量最低的是海鮮(但要注意膽固醇)。 肉類是優良的蛋白質來源，能彌補植物性蛋白利用率不高的缺點。 喫肉減肥: 被妖魔化十年的「喫肉減肥法」：有效瘦身、不會傷腎 另點要留意的是，蔬菜雖然說盡量喫，但要避免烹飪方式過度油膩，盡量將湯汁瀝乾一些，或是用湯水涮一下（特別是外食）再喫會更好。 在做減脂計畫時候，我們除了要了解食物本身的營養素與熱量，也可以掌握搭配原則：「早餐少量碳水+蛋奶；午餐拳頭大小主食+優質肉類+滿滿蔬菜；晚餐優質肉類+蔬菜」。 營養師解釋，因為從人體進食到結束，消耗完體內的葡萄糖、肝醣平均需要12~14小時。 而一日16小時的禁食時間（可喝水、黑咖啡、無糖綠茶），便可確保體內的能量耗盡，讓身體進入燃脂狀態。 最後，Hampton呼籲民眾，食用過多的油脂對身體仍是過猶不及。 因此在執行飲食計畫前，應事先諮詢營養師與醫師意見，再進行飲食方面的調整。 因此，建議即便是減肥期間，仍應適量攝取碳水化合物，如地瓜、南瓜等。 它可以在消化排洩的過程中消除體內的油脂和加快脂肪的燃燒。 不喫食物瘦得最快，一天可以掉一兩公斤，但是絕食一週身體器官肝臟、腸胃道、腎臟、心臟都會明顯萎縮，因心臟突發性的心律不整而猝死的機會也大增。 事實上三大營養素中，蛋白質是最不容易讓人變胖的成分，因為人體在消化蛋白質時會提高新陳代謝高達30%，碳水化合物則只能提高10%。 糙米魚菜食是指，充分攝取糙米、魚貝類及蔬菜，減少脂肪及肉類的卡路里限制飲食。 所以，減肥的時候，飲食總熱量應該減少，但同時最好增加蛋白質的攝入量。 雖然此瘦身法的瘦身速度相當吸引人，不過營養師仍給予建議，可加強膳食纖維的攝取，避免可能有消化不良、腹脹、便祕等腸胃問題。 建議加入適量當季蔬菜，如番茄、洋蔥、紅黃椒、小黃瓜等來增加蔬菜攝取量。 以成年女性來說，每日蔬果建議攝取量應達7份（每份約拳頭一般大），男性9份，小孩5份，來維持身體營養所需。 根據美國史丹佛大學的最新研究顯示，提倡多喫肉，少喫澱粉的阿金斯減肥法，經過長期的實驗比較，這種方法，比時下盛行的減肥法，成效高達2倍，不過營養師給予3點建議，除了瘦身也兼顧健康。…