重慶火鍋香港10大優點2026!(小編貼心推薦)
一名重慶本地特色火鍋店店員說,這幾天客流量一直居高不下,遠超平時。 「店裡遊客和本地人都有,但明顯遊客佔比會多一點。」該店員表示,最近門市每天可以接待 100 重慶火鍋香港 多桌,翻桌率超過六次。 在上海、北京、成都、重慶、深圳、三亞等地的 10 家火鍋店,店員在週三均表示,中秋國慶期間客流量增加,用餐時段出現不同程度的排隊現象。 這裏的火鍋配料及湯底質素極度講究,店員端上火鍋時,會先為大家舀一碗湯,讓你品嚐湯底的原味道。 湯底和食材方面也切合主題,例如經典濃沙嗲、懷舊豬雜湯底,配料方面還有罕見的豬腳筋、梅菜豬肉手打丸等,當然不少得也有大路的澳洲牛肉、安格斯、手切本地牛等,打邊爐必食推介。 臺灣過江過來到香港開火鍋店嗜辣朋友必試無老辣香鍋,大廚先取第一階段中藥香辛料熬製後熟成,併同第二階段中藥香辛料造就出無老辣香鍋的關鍵口味。 「雲霧嚐仙下午茶」($598+10%)包括了餐廳最擅長的下午茶架擺盤,盤上盛載了花狀的肉類盛合(澳洲和牛牛舌花、墨魚朵花及松板枝香)、枝仔冰、糖葫蘆、米妃糖及菠菠糖以發迷你花團錦簇。 此外,無老鍋更提供日本鹿兒島藤嶺牧場A4和牛、手切牛黃喉、海鮮、蛋餃等特色美食。 香港無老鍋於銅鑼灣登龍街插旗,店內亦跟臺灣店一樣,分別有加入了人蔘及其他養生中藥材的「麵包豆腐白湯鍋」($68起/位)和「無老辣香鍋」($78/位)。 圖中「枝仔冰」外形似雪條,裡面其實是用新鮮墨魚打成的花枝漿,再加上豬頸肉和蝦肉一起混合成餡料,沾上菠菜粒和臺灣椪柑條後,就以獨門方式利用水晶麵皮將餡料包住,營造出枝仔冰晶瑩剔透的視覺效果。 最難得是枝仔冰在滾煮過後完全沒有變形,而且水晶麵皮外層帶有非常煙韌的口感。 寬巷子,以創意菜式聞名,糅合了手工藝術和臺灣臺灣火鍋風味,絕對衝擊你的視覺和味覺! 臺灣店主廚親自坐陣,更趁到外國學插花,將花藝融合食材之中,每一道菜都賞心悅目。 重慶火鍋香港: 火鍋推介:新南苑私房菜 連鎖火鍋品牌海底撈 (06862-HK) 說,雙節假期杭州西湖周邊多家海底撈都出現全天排隊的情況,部分門市的翻桌率達到 10 次。 重慶火鍋香港 重慶火鍋香港 杭州地區的觀賽熱,也帶動餐飲消費,今年翻桌率最高的門市,就出自杭州。 同樣是工業遺存活化利用,鵝嶺貳廠文創公園自成立以來,吸引了一大批青年藝術家與創業者,多元文化的碰撞讓這片文創園區煥發新的生機。 位於北角的「天藍」中日火鍋料理,卻以龍蝦入饌,帶來「招牌火焰深海龍蝦鍋」(HK$398),用上足八兩重的深海龍蝦,肉質鮮嫩,同時令湯底更有鮮味,也讓大家知道,打邊爐一樣可以嚐到矜貴的海鮮食材。 而他們必點的還有「天藍極品牛肉盛盤」(HK$498),可以一次過試到牛的六個不同部位,包括牛胸爽、霜降牛肉粒、牛舌芯、安格斯牛肉片、新鮮手切肥牛和本地金錢展,牛迷一定滿意! 重慶火鍋香港 重慶火鍋香港 主打美顏的新加坡過江龍火鍋店「美滋鍋」,以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、臺灣的藥膳湯底及日本涮涮鍋多元於一身,店面亦是極適合打卡的主題,女友一定食得開心! 湯底方面可以,可以選擇單鍋、鴛鴦鍋及四季鍋,而其中以膠原蛋白養顏美容鍋(HK$218/單鍋)和滋補養生香辣鍋(HK$138/單鍋)兩款味道為最多人選擇。 重慶火鍋香港: 韓國好去處:【唯美田園風韓屋咖啡館 打卡必去!外牆圍滿水仙花+試雪糕最中餅】-Hongyeon Cafe 更可選擇香港獨有劉一手壽喜燒鍋套餐,可飽嚐6款不同鍋物配料。…