紅菜頭食譜2026詳解!(小編貼心推薦)
4款紅菜頭榨汁食譜都超級簡單方便,一至兩個步驟就完成。 除果汁外,不妨挑戰一下其他紅菜頭食譜,製成低脂小食都是十分吸引的選擇。 紅菜頭食譜 紅菜頭湯之所以受歡迎,皆因紅菜頭好處多多,不但能抗衰老,還能排毒瘦身,而紅菜頭湯煮法簡單又健康,當然要試試! 今次Cosmo邀請了素食達人陳浩然(Elvis Chan)為大家帶來3款簡易紅菜頭湯食譜,由紅菜頭羅宋湯到中式紅菜頭湯都有,教你輕鬆做出好飲多變紅菜頭湯。 焗爐預熱 450 度。 約 100 克的紅菜頭,可以補充人體一日所需 10% 的纖維量。 做法: 1. 由於紅菜頭高纖維低熱量,所以很多人會在節食減肥期間將之入饌,又或製作成紅菜頭減肥餐單。 但到底ABC果汁是什麼? 紅菜頭汁大行其道,其中最受歡迎的非「ABC果汁」莫屬,在韓國更被奉為「奇蹟般的減肥果汁」。 紅菜頭入饌前須先刨皮,由於紅菜頭帶鹼性,若處理時雙手沾上的紅色汁液不易洗去,不妨用檸檬汁擦手再洗。 除紅菜頭外,它的葉也能食用,當中蘊含豐富的甜菜紅素(Betacyanin),能有效減少膽固醇沉積於血管當中。 紅菜頭食譜 冬天氣候寒冷,身體的陽氣宜處於收藏狀態。 紅菜頭食譜: 營養師推薦2款紅菜頭食譜 此外,紅菜頭是「三高」的食物,每100克紅菜頭(約兩個份量)高鐵質0.79毫克、高鉀質305毫克、高葉酸80微克,經常進食對身體補血和預防貧血都有作用。 中醫認為紅菜頭有護肝解毒、益氣補血功效,也可解毒補肝、預防脂肪肝和減少肝硬化機會。 女士多喫,有助補血、抗衰老,但身體虛寒者不宜食用太多,免招頭暈。 植物生化素(Phytochemicals)是一種只能從食物中獲取的超級抗氧化物,能夠有效消除自由基。 紅菜頭含豐富的植物生化素,可降低糖尿病併發症的風險,包括視網膜病變、腎臟疾病、心血管疾病、糖尿病神經病變和糖尿腳等。 2014 年的一項研究更發現,餐後飲用紅菜頭汁,可令餐後血糖水平顯著降低,同時增加胰島素的敏感性。 食用紅菜頭(甜菜根)已日漸普及,沙律、煲湯、榨汁、烤、蒸或醃製,易於融入各式的飲食中,市面也有預先煮熟和罐裝的紅菜頭出售,即開即食更為方便。 在大碗內將所有食材攪勻,進食時加入調味料拌勻,即成。 ABC 果汁的比例就是 1:1:1/3 即 1 個蘋果,1…