園區內還提供了果園的參觀、柿餅的試喫、免費柿茶、販售cp值很高的柿子冰棒、染柿DIY，非常值得一遊。 北埔是新竹最晚開發的鄉鎮，所以走進北埔可以看到這裡覆蓋了濃鬱的客家色彩，更可以看到少見的聚落建築文化，在這條老街上可以看到許多形形色色的古蹟，至今還保存的非常好，也是臺灣唯一古蹟密度最高的老街。 北埔地區四面環山，有著迷人的風情與獨特的美食，多數人來此旅遊，經常是找間茶舖，喝點飲料喫頓飯，往一下個景點繼續前進，其實，到北埔旅遊，您可以慢慢行。 內灣老街美食可不少，像是野薑花糉、客家手工菜包、香濃的擂茶、麻糬，以及客家黑糖糕等，都是來內灣老街必喫美食。 除此之外，在老街上也有許多客家餐廳，讓旅人們可以品嚐到道地又美味的客家料理。
- 24、25日的「有柿來找茶」產業文化活動，有最受親子喜愛的寶寶搬搬樂比賽，將能看到一百名寶寶飆爬搬膨風茶葉。
- 這也是店家之所以取名為『姜太公柿餅』，由姜家後代所經營，頂著『姜太公』名號，讓店家多了一份推廣北埔柿餅的責任。
- ▼這裡也展示著不少當時所留下的懷舊老物件，洋樓就像是塵封多年的祕密寶盒，突然被打開來，而進到裡面就像是一場回到過去的時光旅行，眼前所見都是「經典」而不是復古。
- 每年12月中到1月中旬可說是新竹賞落羽松的最佳觀賞時間，而新竹賞落羽松的熱門景點之一就是位於北埔山區的六塘石柿餅落羽松。
- 加熱方式勿需解凍，撕開一小口，連同透明包裝袋放於700w微波爐，微波2分鐘，即可食用冷藏退冰，拆開透明包裝袋放入容器，放至電鍋內蒸煮（外鍋放1杯水），蒸約10分鐘，即可食用。
六塘石柿餅與落羽松旁的居民將周遭的環境整理得相當好，逛起來特別舒服。 北埔柿子2025 這裡除了看落羽松林倒映在大湖泊上的美景之外，還可以品嚐石柿餅，也看得到小村莊各種曬石柿的奇景。 北埔鄉長莊明增表示，11月6日星期六在慈天宮廟前廣場，有寶寶爬行比賽、親子舞臺遊戲，北埔國中醒獅隊、口琴社與北埔國小合唱團輪番表演，還有比吹牛較高下的「膨風擂臺賽」決賽壓軸演出。 北埔柿子 SRC北埔印象咖啡民宿是一個蠻酷的景點，一進去，有一隻兇猛狂暴的鋼鐵暴龍佇立在門口，並且還有多個酷炫機器人及鋼鐵機車可以參觀。
北埔柿子: 北埔擂茶隨身包 (紅棗口味)
蘋果柿是農試所約十年前育成的新品種柿子，研發人員農試所副研究員宋家瑋指出，蘋果柿果實碩大、是澀柿中最大的品系，一顆平均 克，果形呈扁方形，像是大一號的甜柿「次郎」。 喫起來甜度高、肉質細嫩，如口感綿密鬆軟的蘋果而得名，不過尚未正式命名。 北埔柿子2025 果形長筒狀的筆柿十分好辨認，果形長條、尾巴尖如毛筆，依果實大小可再細分成大筆柿、小筆柿。
抬頭看到天空滿滿的染布透出微微陽光，柿染布經過太陽日曬後加深之自然色澤，就如太陽之染，樸實也很美，早期新埔是柿餅製作的原鄉，因為產生大量柿子皮加工過程提煉柿染料，開發相關的手作藝品，藝術與美的結合下，成為園中最醒目的一環。 果園資訊：果園的水果有５月的五月桃、紅肉李、７至８月的紅棗、１２月至次年２月的柑橘（海梨、茂谷、桶柑）而柿餅加工期約９月中旬起至年底。 節慶活動有４月螢火蟲５月油桐花、６月綠竹筍、７月獨角仙及水梨節、１０月柿餅節、１１月客家粄條節等。 北埔柿子2025 老街內知名的桂花巷、南莊老郵局、永昌宮、乃木崎、吊橋更是不可錯過的景點。
北埔柿子: 北埔老街景點 忠恕堂
慈天宮是北埔鄉的宗教信仰中心，建築規模與竹北蓮華寺相仿。 廟身迭有興修，其中以姜秀鑾長孫姜榮華於同治十三年（1874年）的大改建為主，增築兩廊與前殿，成為兩殿、兩廊、兩橫屋的格局。 步口檐廊的石雕蟠龍柱均採升龍造型、廟內有2組二十四孝石柱，乃臺灣廟宇少有。 北埔鄉公所為老聚落與地方藝文平臺的推動角色，以既有老城區生活脈絡及鄧南光影像已累積的為基礎，塑造新的藝文中心，兼北埔遊客服務中心。 鄧南光影像紀念館建於1926年，為攝影家鄧南光故居，在地人稱「柑園」，當時由鄧南光之姪鄧世源於此開設診所行醫救世，久而久之北埔人也慣稱世源醫院，目前由鄉公所規劃為北埔遊客服務中心，找回在地人昔日的記憶。 北埔溫記黑糖發糕，也是北埔老街廟口一帶相當知名的人氣店家。
- 味衛佳已是傳承三代的柿餅工廠，劉老闆從父親手中接下味衛佳已有近30年的時間, 二姐跟我們說, 家裡只有弟弟願意接手柿餅生意, 大姐二姐則是在外面教書.
- 一走入北埔老街可能最先看到的是古蹟建築，在矮牆裡的姜氏宗廟，鍛鑄鐵門深鎖的姜阿新洋樓，和整修中的慈天宮，原來這是全臺古蹟密度最高的老街，想要參觀古蹟的遊客都需要預約導覽，否則只能隔著短牆、鐵門望「樓」興嘆了。
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- 而柿乾的含水量低(水分31%-38%)，甜度較高而色澤則呈金紫黑，不透明較硬；如果放在攝氏七至十三度的陰冷處3個星期，製成的柿乾在表皮上會出現白粉，這並不是黴哦！
- 新竹北埔老街不僅美食相當多，富有歷史意義的古蹟景點也不少，舉凡一級古蹟金廣福公館、天水堂，還有三級古蹟慈天宮、姜阿新洋樓，都讓人大開眼界。
- 臺灣北部有數個欣賞落羽松的聖地，六塘石柿餅落羽松則是北部賞落羽松的其中一個熱門之地。
開車到新埔後沿著118線中正路看到天主教堂後, 在天主教堂轉彎處轉入山區小路其交通並不難, 但進入山區小路後, 要避免在錯誤的地方轉彎或直行, 大家可以順著以下指引抵達味衛佳, 避免不必要的迷路而壞了旅遊興致. 北埔鄉農會精選上等東方美人茶，比賽茶等級品質，沖泡多次依然甜調甘香。 隨便構圖拍拍都很美，拍照起來像是黑與白的交叉，尤其是樹影被陽光照射延伸在水面上，剛好呈現不同角度的觀看美感～～個人很喜歡這樣子的感覺。
北埔柿子: 網站人氣統計
味衛佳柿餅觀光農場位在新埔的鄉下，農園前的馬路不大，看到他們家招牌後轉進去開始就只能單向通行了，若開車前往可以注意一下現場人員的指示。 臺灣旅遊達人是由一羣熱愛臺灣旅遊的旅遊人組成，從臺灣一日遊、臺灣二日遊到所有臺灣旅遊的資訊盡在其中，希望喜愛臺灣的朋友可以跟我們一起去探索這片臺灣祕境之美。 北埔柿子 擂茶需要準備的材料，花生粒、白芝麻和綠茶葉，還有擂茶粉、米仔。
北埔柿子: 新竹伴手禮｜福源花生醬。超越半世紀純手工花生醬
有一句話叫做條條道路通羅馬，在北埔這邊就可以說，條條道路通慈天宮，不管怎麼鑽怎麼走，都會通道慈天宮。 慈天宮建於道光年間，至今已有近兩百年的歷史了，也被列為縣定古蹟。 在聚落的建築中，都還可以看的到過去客家的建築是如此的緊密，感覺鄰居跟鄰居之間的感情也非常的好，也可以看到這樣的小型三合院。
北埔柿子: 北埔老街幾點開始
店家除了讓遊客能在曬柿棚下拍照外，還有準備小梯子讓遊客可以看到棚子上的景觀。 依武媽到現場看到之後，自己也是很快地被這片黃澄澄的場景所吸引而開始擺起各種pose，結果依武家來這個景點，在拍照上花最多時間🤣🤣🤣。 這邊有提供免費停車場，但停車場地有限、車道也窄，加上人潮穿梭開車會需要一點耐心。 這次依武家是挑平日剛開門時間前往，所以人比較少，沒有遇到停車問題。 但即使如此一大早就可以看到有不少遊客已經到了，可見魅力非凡。 ◎ 北埔柿子 請報名此行程的旅客每組務必提供一支”臺灣手機聯絡號碼”，以利當日隨團服務人員可與您聯繫接駁事宜。
北埔柿子: 北埔六塘石柿餅-落羽松
這裡是不同風格的曬柿場，後面是傳統的三合院作為背景，前面是用竹子搭起的整齊排列的柿子。 這邊比較需要特別注意的是，他們這邊所曬的柿子都是未來要給消費者食用的產品，在曬柿場拍攝過程中記得不要說話免得會有衛生上的疑慮喔。 這個曬柿場現今已經成為知名的打卡景點囉，不少遊客到這邊都會馬上開始找這個曬柿場🤣，可見這個曬柿場真的是吸引力十足。 出發集合時間，請依規定地點及時間內準時集合，當天請攜帶網路報名時登記的手機出遊並請開機，以免司機聯絡不到旅客，造成無法上車，若故無法趕上，費用將依國內旅遊定型化契約書規定全額收取。 同桌在地人說，沾滷肉汁喫鹹食，說是小時候家裡都是這樣喫。
北埔柿子: 新竹金漢柿餅教育農園│曬柿餅季節與曬柿流程介紹
繼續開展步伐沿著街邊巷弄漫步，這裡頭多以傳統老屋聚落為主，尤其地上的石板磚道，更是深刻的刻畫著北埔的過往風華，空氣中處處瀰漫著懷舊且浪漫的氣味。 ▼這裡也展示著不少當時所留下的懷舊老物件，洋樓就像是塵封多年的祕密寶盒，突然被打開來，而進到裡面就像是一場回到過去的時光旅行，眼前所見都是「經典」而不是復古。 北埔柿子 洋樓建成後也成為了當時地方的第一高樓，走到陽臺還能看見周圍傳統四合院建築。 洋樓裡外深具獨特美感，呈現中西融合的形式風格；在導覽過程中，從建築外觀就可欣賞多種高難度且精巧的泥作工法，也在設置通風口和水斗等針對北埔風土巧思更是講究，不只美觀更兼備實用。 據說從11月開始至隔年1月上旬，只要有好天氣，這裡可以一口氣看見200盤曬柿餅的壯觀景色，好可惜這天天公不作美，是陰天！
北埔柿子: ♥ 新竹親子遊。味衛佳柿餅觀光農場-金黃柿子日光浴- 順遊附近景點-新埔老街
果形圓、果頂微微高起，產期為10月中旬至11月底，口感和產期都跟「富有」差異不大，多汁而甜度高、適合做鮮食，黃昭智分享甜柿喫法，提及自己都連皮一起食用，而冰過的甜柿也有特別風味，可切塊入口、十分美味。 果形圓而扁、色澤橙黃，甜度在15-18度間，前期的「富有」喫起來口感較脆，後期則果肉變軟、肉汁變多。 產期為11月上旬至12月底，是甜柿中產期最晚的品種，甚至可以儲放至過年時節。 臺中市和平區摩天嶺地區柿農於民國70年代成功嫁接日本甜柿品種，這種果實大顆、果肉脆且多汁，且無需經過脫澀工序、採摘後可直接食用的甜柿，立刻成為柿農新寵，吸引廣大柿農紛紛改種，是當前鮮果市場的主要品項，品種名稱皆翻譯自日文。 嘉義縣柿農許詩陽表示，目前試種了2分地，年產約8000臺斤的蘋果柿，多用真空方式脫澀，甜度高、肉質細緻的蘋果柿多做鮮食，因果形成扁方形不好削皮、加上果實碩大若做成柿餅則風乾費時，故不適合加工成柿餅。
北埔柿子: 北埔老街 景點資訊
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