尖沙咀酒吧高踞北京道 1 號 28 樓，可將壯觀的美景盡收眼底。 Ozone 天台酒吧是全世界最高的酒吧，也是尖沙咀著名的天台酒吧，享用特色雞尾酒及亞洲風味小喫的同時，將香港醉人景色盡收眼底。 Ozone 天台酒吧推出全新 Five Elements 酒bar 雞尾酒酒單，除提供傳統雞尾酒外，更添置一系列特色雞尾酒。 中環灑吧 The ThirtySix Bar 酒bar2025 & Co 酒bar2025 的雞尾酒酒單主打現代經典 Modern Classic 和一系列經特別改良的高球雞尾酒 Highball。 高球以蒸汽車鍋爐的高壓點命名，是一種以烈酒為酒底，混合蘇打水或其他非酒精飲品的雞尾酒。
- 也許你會覺得 Sake Central 跟 PMQ 的文娛藝術和購物氛圍有點格格不入，其實這裏是全港其中數一數二的最佳清酒酒吧，連日式佐酒小喫也別有心思，是清酒迷的天堂。
- 在我嘗試達成全成就的過程中，我查找了不少的攻略、指南，但其中多多少少都有些錯誤之處。
- 如果你對酒吧主題及概念有所追求，那The Green Door的故事一定可以吸引你：打開以英國奇幻文學《愛麗斯夢遊仙境》為靈感的綠色大門，走進一個神祕而夢幻的新空間……The Green Door更有不少藝術掛畫及教堂紋飾，將藝術與休閒集於一身。
- 爛泥是一間非常有質感的酒吧，整體裝潢走工業風，店內空間讓人感覺很寬闊舒服，不會人擠人的，可以跟朋友們舒舒服服的坐下來喝酒享受。
- 國民女兒安妮亞從去年開始為大家送上歡笑，如今佛傑一家故事將持續下去。
第一次推開Le Kief 菱玖洋服的大門，想必會跟剛踏入Kingsman的伊格西一樣充滿困惑，認為這只是間平凡的西裝店吧！ 在臨江街夜市（原通化夜市）旁置入一扇古色古香的中式木門，任誰都會想停下來看看這是什麼吧？ 沒錯，這間充滿濃濃中國風的酒吧就是安慰劑 Placebo Taipei。 老宅改建的臺北酒吧榕 Ron有兩間店，本店在士林捷運站附近，後來在繁忙的基隆路旁另開了這間復古溫馨的信義店。 推開大門就是紅磚牆、舊式窗框、撥號電話等滿滿的老屋元素，坐在裡面喝酒感覺就像穿越時空。
酒bar: 臺北酒吧推薦3.菱玖洋服：偽裝成西裝店的神祕地下酒吧
不要懷疑，這間看似昏暗、門口還貼著大大「當」字的長安當鋪就是神祕的「當吧PAWN BAR」！ 因為店長一個突發奇想，就把40幾年的老當鋪搖身一變成為充滿臺味的復古酒吧。 除了牆上的玉女月曆和和仿舊傢俱，連酒單上的飲品和小食也都是臺式口味，像是津津蘆筍汁或黑松沙士口味的調酒，搭配蠶豆酥、飛機餅、金牛角等古早味小喫，買醉之餘也勾起各種童年回憶。 你更可以在酒吧內嚐到不同的特色威士忌鷄尾酒，像是以 Monkey Shoulder 威士忌混合烏龍茶、 柚子蜂蜜和橙皮製成的「Oolongtini」，以及用上了貝克7年威士忌、甜苦艾酒和金巴利酒調製而成的「Boulevardier」等，感受不同品牌威士忌的獨特滋味。 中環德己立街的Sam Fancy主打美國唐人街懷舊風情，bar名是由三藩市的粵語拼音再直譯成英文而來，提供多款以經典美式cocktail演變而成的新派作品。
這裏沒有過度沉鬱的爵士樂，取而代之是低音喇叭播放着的強勁 hip-hop 音樂，感覺輕鬆。 酒bar2025 雞尾酒方面同樣非常棒，歡樂時光只需$60就可品嚐到 Ardbeg 10年威士忌。 Stockton 的酒單猶如一本原創雞尾酒的百科全書，寫滿了跟這些來自英國歷史的雞尾酒有關的趣事、品酒筆記，甚至禮儀指南（別忘了，這是維多利亞時代的英國）。 我們先來一杯帶有殖民地時代遺風的 Bajan Housewife（$140）。
酒bar: 臺北酒吧：信義區酒吧
Tempo Tempo位於鰂魚湧一棟商廈之中，更是Pirata Group 飲食集團歷來最大型的餐飲發展項目The Sixteenth其中一間餐廳；Tempo Tempo是該區少有的大型戶外露天酒吧，四周被高樓大廈包圍，旺中帶靜，像是置身於後花園之中。 Cocktail lounge作爲雞尾酒吧（當然lounge也可以指酒店大廳、機場裏的高級候機室或者你家的客廳）高大上的叫法，聽起來比較有逼格，當然可能更時髦高檔。 Cocktail bar不僅有雞尾酒，而且是講求雞尾酒質量的酒吧，當然也是叔最愛去、最愛談的酒吧。 Wine bar或者beer bar顧名思義就是以葡萄酒或者啤酒爲主的酒吧，不過一般來說自稱爲啤酒吧的地方售賣的往往是各種價格貴一些的精釀啤酒。
每款雞尾酒定價 HK$ 90 + 10%，全部均以數字而非名稱來識別。 圖中雞尾酒 ＃1 捕捉了海洋的靈魂，由海藻杜松子酒和乳酸發酵的菠蘿皮蘇打水製成。 西多士是香港最受歡迎的下午茶食品之一，而 French Toast 則是酒吧創新飲品，利用離心機澄清混合了花生醬的波本酒，糖漿、雞蛋、多士萃取物，伴以辣肉腸脆片。 牆上設有 28 個啤酒水龍頭，全部都是自家釀製的啤酒款式，絕對值得愛飲啤酒的朋友前往朝聖。 店內亦有提供其他佐酒美食，讓你可以一邊品嚐獨家啤酒，一邊享用美食。 葡萄酒行業對法國經濟至關重要，不僅事關千萬酒農的生計，在對外貿易平衡中發揮不可替代的作用，同時承載着法國的文化脈絡，是難以割捨的國家名片。
酒bar: 酒吧推介. 尖沙咀Pablo
Gibson 雞尾酒的由來眾說紛紜，當中最為人熟悉的是商人 Walter Gibson 認為洋蔥可以防止感冒，便將之加入飲品之中。 DarkSide 重新演繹 Gibson（HK$160）雞尾酒混合了雷司令葡萄酒、Mancino Vermouth Secco、Mancino Vermouth Bianco、 Tio Pepe Sherry 和純洋蔥精華，讓人一試難忘。 紐約著名地下酒吧 Please Don’t Tell（PDT）落腳置地文華東方酒店，帶來獨特的酒吧概念，令我們對香港酒店酒吧的舊印象改觀。
- 中環荷李活道中段的Quianry，聯合創辦人兼首席調酒師Antonio Lai為冠軍級調酒大師，擅長分子雞尾酒與多重感官體驗，當年也是香港第一間進入世界50強的本地酒吧，堪稱酒界吧的香港之光。
- 榮獲2021年「亞洲50最佳酒吧」第一位 ﹐Coa 收藏了全城最多、最豐富的梅斯卡爾酒。
- 銅鑼灣酒吧 The Leah 創作了 Collins 系列，以經典雞尾酒 Tom Collins 為靈感。
- 據瞭解，在雙節前期，飛豬平臺曾公開預售三亞海棠灣茅臺度假村的“醬香大牀房”套餐。
- 於尖沙咀H Zentre新開業的room 3，就以低調奢華的室內設計，配極為的IGable的cocktail，為happy hour帶來全新享受。
說到臺北彩虹酒吧，就不能不提臺北熱門Les Bar的——「Wonder bar」！ 酒吧的店員、調酒師清一色都是女性，除了貼心服務和調酒功力，bartender也超會跟人聊天，就算一個人踏進這間酒吧也能好好放鬆。 Wonder bar不定期會舉辦單身派對等活動，LGTBQ+友善環境加上好喝的調酒，難怪會成為臺北有名的夜間聚點。 但這本酒單特別的不只如此，店內雞尾酒的酒名都是以獨立樂團的歌名來命名，看見「他們說我是沒有用的年輕人」、「這款自作多情」、「別急著說你愛我到天長地久」等熟悉的歌名出現在酒單，完全能感受到榕 RON XINYI對獨立音樂的熱情。
酒bar: 日本酒bar 旅籠
這裡最特別的就是沒有酒單、只有菜單，可以跟服務人員說任何你想要喝的調酒，如果沒有想法的話，也可以選擇花果香、茶香、酸一點、甜一點，只要形容得出來，就會有一杯專屬於你的調酒！ 餐廳日間是會員制的英式私人家庭會所 Maggie＆Rose，每晚將變身為 The Leah，晚上 7 點營業，通過專屬的入口親臨餐廳享用晚膳，客人可於寬敞露臺上與好友享樂。 酒吧當然少不了各款經典雞尾酒或以其為靈感的變奏作品，如 Mule、Old Fashioned、Negroni、Martini 和 Spritz。 此外，請請吧是九龍區供應最多威士忌種類的酒吧之一，款色逾 160 種，以供賓客細意品嚐。 中環日式居酒屋 Zuma 推出週五夜食，並推出多款手工雞尾酒及精選威士忌。
酒bar: 香港隱藏酒吧：ROOM 309
時常與知名動畫合作的日本品牌 Mayla 先前就推出「間諜家家酒」聯名服飾，以安妮亞設計的帽 T 在冬天繼續溫暖所有粉絲。 中環灑吧 ORIGIN 的「KGB」（Kyoho Grape Bathtub）是酒吧最受歡迎的雞尾酒之一，特以浴缸盛載，並放置了一隻可愛的小橡皮鴨，讓你仿如置身浴缸浸泡泡浴，特以平易近人的可愛賣相，讓對氈酒不熟識的朋友留下深刻好印象。 COA 擁有全城最多的墨西哥風梅斯卡爾酒（Mezcal），為其招牌雞尾酒添上一番墨西哥風情，就連小食也有墨西哥餡餅，感覺就像身處墨西哥旅行一樣。 法國的“危機蒸餾”方案最初確定的援助金額爲1.6億歐元，後增至2億歐元，計劃在2024年10月前採購大約3億升滯銷葡萄酒用於蒸餾酒精，用作工業、化妝品和消毒凝膠等的原料。 這一應急措施的目的是減少葡萄酒農和酒商損失，避免葡萄酒嚴重過剩和價格大幅下滑對市場的衝擊。
酒bar: 「亞洲 50 大酒吧」第 31 位：Quinary
這杯以外交官特級白蘭姆酒 Diplomatico Planas Rum 和自家製的青檸蘇打水調製而成的 EL Mismo 高球雞尾酒，是 Lo Mismo 雞尾酒的進化版。 隨着酒企經營活動實踐日益複雜，部分企業面臨各類合規經營涉法風險，需要提供規範經營參考。 在此背景下，邛崍市人民檢察院通過徵求意見、實地調研並總結案件辦理經驗，編印了《指引》，通過分析酒企可能涉及的合規風險點，幫助企業對照檢查，促進企業長久有序發展。 顯然，“危機蒸餾”是困境中的權宜之計，對葡萄酒從業者來說是一種無奈選擇。 “從修剪、採摘、壓榨到釀造、熟化……每滴葡萄酒都來之不易，我們釀葡萄酒可不是爲了蒸餾酒精！ 酒bar2025 根據該措施確定的散裝紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的收購標準，對於AOP（原產地命名保護標誌）葡萄酒，對生產商或中間商的補貼金額爲75歐元/百升，IGP（受保護地理標誌）葡萄酒的收購價爲65歐元/百升，其他葡萄酒收購價爲45歐元/百升。
酒bar: 臺北酒吧推薦9.榕：結合音樂和藝文的文青酒吧 榕民們在哪裡
酒單上的調酒除了名字充滿巧思，酒精裡也藏著小玄機：伏特加、萊姆酒、威士忌裡偷偷藏著煎茶、桂花伯爵茶、仙草茶，就像這間藏在大樓地下室的酒吧一樣，神祕又充滿驚喜。 第一次點也不用怕，跟著酒單第一頁的指示按部就班挑選基酒、口感和香味就好，整杯調酒都是依照個人口味打造，完全不用怕踩雷。 於尖沙咀H Zentre新開業的room 3，就以低調奢華的室內設計，配極為的IGable的cocktail，為happy hour帶來全新享受。 酒吧內分為3大主題區域，分別是明亮瑰麗的「Akasaka Room」、竹葉形鏡面吊燈奪目搶眼的「Ginza Room」以及別具私密度的「Roppongi Room」；3大區域各有不同氛圍，但同樣適合與摯愛好友一同放鬆暢飲。 Speakeasy隱藏酒吧又稱私密酒吧、Hidden Bar，源自於美國禁酒令時期，不少地下酒吧都隱身於不同設施後，為酒吧增添了不少神祕感。
酒bar: 香港酒吧推薦4. COA
黑夜降臨，搖身一變成為迷人酒吧，以復刻的棕黑色為主調，營造白天與黑夜截然不同的感覺。 不論你是 cafe 粉絲或者愛酒之人，相信 Barcode 酒bar 同樣能滿足你。 面對亞洲一眾勢鈞力敵的酒吧，身處香港的 COA 毫無懼色，憑著超凡實力勇奪Asia’s 酒bar2025 50 Best Bar 的第一位，單是如此令人震撼的銜頭已經印象深刻。 店內裝潢以墨西哥 Oaxaca 瓦哈卡城為靈感，當地充滿西班牙殖民色彩，將如此獨特的主題帶來香港，更是充滿異國風情。
酒bar: Happy Hour 中環酒吧：中環得獎酒吧 Quinary
一些pub還喜歡特意在店裏掛英格蘭或者愛爾蘭威爾士蘇格蘭的國旗、或者牆上掛個飛鏢盤，但實際上英國本地的酒吧裏這東西已經比較少見了，不少老年人愛玩。 在我嘗試達成全成就的過程中，我查找了不少的攻略、指南，但其中多多少少都有些錯誤之處。 我會將34個成就按照它們的達成方法和特點，分爲五個類別，再逐一介紹達成方法。 指南中含有不可避免的劇透，強烈建議自行體驗完整的遊戲內容後再參考該指南，達成全成就。 下班了想找個輕鬆的地方Chill一下，打算與好友歡聚小酌，或選擇獨處以酒和美食相伴，在本期介紹的4家全新餐酒館、居酒屋中，或許你能從中找到一個舒心之所。
酒bar: 「亞洲 50 大酒吧」完整名單
中環另一好選擇就是位於The Pottinger 酒店內的Room 309酒吧，酒吧以酒店客房作主題，雖然不是地下隱密酒吧，但想進入Room 309酒吧，就需要到「接待處」領取房間匙卡。 Bar內提供多款由淡到濃的特色cocktail，無論你偏好甜蜜口味，還是辛烈酒香，都可以找到理想雞尾酒。 獲「亞洲50最佳酒吧」之一美譽的The Aubrey，位於香港文華東方酒店內，無論是位置還是佈置，都甚為適合上班族收工後好好放鬆。 尖沙咀隱藏酒吧「衚衕」取名自充滿「老中國」格調的庭院小巷，拱月門酒吧 Moon Gate Bar 適合品茶小酌，綴有巨型中式鳥籠設計，是調酒師調製一系列特飲的地方，備有多款雞尾酒和經典特飲可供選擇。
這是一款帶有異國風味的古巴雞尾酒 Mojito，主要材料包括 Mount Gay 冧酒和 Falernum 糖漿都是從英國前殖民地巴巴多斯進口。 配上碎冰，以高杯呈上，裡面加了薑汁和肉桂，可以中和薄荷、柑橘和 Angostura 苦酒的味道。 雖然最後還加了香檳，但我們絲毫察覺不出氣泡，這一點很可惜，因為氣泡的口感應該可以增添一點清新感。 酒吧區選用了復古銀行櫃枱作為設計，配合專屬櫃枱窗口和巨型世界地圖，散發出獨特的氣質。 客人可以選擇坐在櫃枱窗口的大理石吧枱前，一邊欣賞調酒師優美身影，一邊享用特調雞尾酒。 推開位在地下一樓的酒吧大門，復古中國風的空間打著霓虹燈和燈籠的迷幻燈光，還沒開始喝酒就已經有微醺感了。
由本地調酒大師 Antonio Lai 開設的 Room 309 是位於中環精品酒店 The Pottinger 入面的隱密酒吧，位置令人匪夷所思， 隱世程度爆燈。 今次 Antonio 將經典雞尾酒如 gimlet 和 old fashioned 等重新注入新元素， 炮製出一系列隱形雞尾酒酒單；似曾相識的味道，卻充滿着意想不到的驚喜，不僅是貪其透明色的噱頭，保證每一杯也是完美無瑕。 The Diplomat 是屢獲殊榮的調酒師 John Nugent （前 Lily＆Bloom 調酒師）的心血結晶，他最擅長以創新思維重塑經典。 貫徹酒吧名字「外交官」的特質，你會看到 Nugent 對客殷切，樂於為客人作出推介，還爭取每個機會與他們聊天。 酒單上的「新經典」系列包括 Whisky Sour、Sazerac、Espresso Martini，其他推介還有Negroni 和迷你版馬天尼50/50。
座落於臺北市繁華商業中心與人文薈萃的敦化北路上，這座國際頂級奢華酒店重新詮釋國內奢華飯店的定義。 酒店擁有全臺北市國際星級酒店中最寬敞的客房，303 酒bar 間品味卓絕的客房與套房，以古典雅緻融合當代風格的設計理念，提供貴賓極致奢華與舒適的住宿空間。 許多人想要出去跟朋友小聚但也不知道有什麼好地點，WH編這篇文章整理了10間特色臺北酒吧私房名單給大家，讓你在沒想法的夜晚有多一點驚喜感！ 這幾間酒吧都有不一樣的亮點：音樂好聽、調酒fancy、高級裝潢，甚至還有找不到入口的speakeasy bar！
法國農業部今年6月宣佈，面臨葡萄酒行業嚴重的經濟困難，國家積極與葡萄酒行業組織溝通並給予支持，共同實施危機管理措施。 爲了應對葡萄酒滯銷的問題，法國當局呼籲歐盟委員會啓動“危機蒸餾”措施。 據瞭解，法國葡萄酒生產成本在每桶1200至1400歐元之間，但是由於滯銷，市場價格已跌落至每桶650至700歐元。 與此同時，日益頻繁的氣候災害（霜凍、乾旱、冰雹），玻璃、紙板、標籤紙等的價格上漲，能源成本飆升，勞動力短缺……諸如此類衆多的不利因素疊加在一起，使法國葡萄酒行業面臨的局面“雪上加霜”。 產生此現象的原因是多方面的：由於代際差異，法國年輕人不再鍾情於紅酒；用餐過程的非儀式化，葡萄酒不再是餐桌上的必備品；單親家庭的“爆炸式增長”——單親家庭“獨自飲酒的情況很少”；通貨膨脹導致民衆購買力下降；出口競爭的加劇等等。 法國國家葡萄酒委員會聯合發表的一項調查顯示，近60年來，法國的葡萄酒消費量下降了70%，從1960年的人均每年128升下降到2018年的36升，這種下降在年輕人中尤爲明顯。
酒bar: 酒吧推介. 中環 置地文華東方酒店PDT
這間酒吧是 Antonio Lai 的又一力作，他擅於利用多重感官融會於調酒術當中，為客人帶來嶄新多元的體驗。 招牌雞尾酒包括每位首次到訪的客人都會點選的 酒bar2025 Earl 酒bar2025 酒bar2025 Grey Caviar Martini。 室內設計特色包括水泥地板、鎢絲燈泡和鐵絲網柵門，看起來就像一間乾淨的工廠。 四季酒店 Caprice Bar 提供上佳法國美酒，以及來自歐洲和其它新興產區知名酒莊的佳釀，並擁有香港第一家芝士珍藏窖，儲藏着一系列法國手工芝士 酒bar2025 ，「芝」味不凡。 酒吧區格調高尚，皮革扶手椅、絲絨沙發、木質鑲板，散發着一種獨特的紳士氣派。 這裏主打琳瑯滿目的優質葡萄酒，跟餐廳一樣，可以飽覽絕美的維港景色。
酒bar: 香港特色酒吧指南:10間尖沙咀酒吧、銅鑼灣天台酒吧及中環隱藏酒吧蒲點
Room 3內提供多款小食、前菜及主食，包括流心海膽、櫻花蝦粟米餅、炸日本白蝦、明太子豆腐及黑松露枝豆，每款都十分適合佐酒。 Intervals主打迷你雞尾酒組合「Flight of cocktails」（雞尾酒之旅），根據你可以抽出的時間設計而成，需時由15分鐘到60分鐘不等。 The Savory Project以木材、石材和金屬等天然建材打造而成，棕紅色調時尚溫馨，無論你想與親友暢聚，還是想要在吧枱前與調酒師互動， The Savory Project也能滿足到你。 特別一提店內特製的六角形吧枱，對於想要一睹調酒過程，甚至是想要與調酒師交流的你來說，都是絕佳體驗。 Club其實是night club的簡稱，一般指的是我們所說的夜店、舞廳，和club這個詞本身作爲一種會員組織的意思差別有點大。 Club和其它酒吧的區別在於裏面有舞池（大的club可能有2-3個相互分開大小不一的舞池）而座位較少。
繼此前中小品牌以產區集中抱團出省後，如今酒旅融合也通過產區抱團的方式集中出走旅遊路。 據瞭解，貴州自2022年以來已先後推出了14個酒旅融合景區、10條酒旅融合精品旅遊線路。 此外，酒訊登錄飛豬平臺，搜索“酒廠”“酒廠遊”等關鍵詞發現，包括茅臺鎮、赤水河、茅臺酒廠、五糧液酒廠等旅遊套餐項目總評價均在4.8分以上。
目前，法國18歲至35歲的年輕人中，只有不到30%有消費葡萄酒的習慣。 首先是葡萄酒的高價格令年輕消費者望而卻步，美食行業也將葡萄酒市場“高端化”，強化了這種飲料作爲一定生活水平代名詞的觀念。 據統計，三分之二的葡萄酒消費者和精品葡萄酒愛好者都是40歲以上的富裕人士。 其次，相對於“老式”紅酒，新一代更喜歡甜味葡萄酒，如桃紅葡萄酒和香檳。 此外，當代年輕人對啤酒的熱情持續高漲，啤酒銷量已是葡萄酒的5倍。