瑞德是阿嬤帶大的孩子，孝順的他捨不得老人家太累，所以19歲當完兵後，就回家幫忙。 特別因為前幾年金章伯一次心肌梗塞的意外，著實把家人嚇了一大跳，從此之後，店裡較粗重的工作就全由瑞德負責。 那時恰好是「十大建設」推動的時期，許多僱工來到臺東工作；加上寶桑附近有許多間戲院，如：臺東戲院、新世界戲院（後改新興戲院）等，巷子裡往來的人潮相當地多，生意也非常不錯。
煎得赤黃的表面，再沾上一些店內的獨門沾醬，咀嚼中不僅品嚐到清甜的蘿蔔香氣，還有透出一絲焦香味的醬油。 自小在寶桑路長大的他，年紀輕輕地，就能細數這條路上曾經發生的大小事，「柯家早點」由他繼續寫下屬於寶桑的故事，是最適合不過了。 看著蒸籠裡裊裊升起的白煙，襯著背後充滿歷史感的老屋牆，傳承五代的「寶桑蘿蔔糕」，想用一輩子守護的就是家人們堅持的滋味，像古早味蘿蔔糕一樣，很簡單、很平淡，卻雋永。 寶桑街的熱鬧景象，直到民國八十年後逐漸開始沒落，市區裡一批批新房子興建起來，戲院也一間間地收掉。
寶桑糕: 臺東美食推薦|臺東下午茶 臺東咖啡廳
臺東寶桑街有家蘿蔔糕店，不只傳承到第五代，還賣到獲總統表揚，年輕老闆接手阿公、阿嬤的手藝，以純米漿製作蘿蔔糕和獨門沾醬。 老滋味堅持古法，選材用料講究，雖然做工繁複，老闆更希望的是，將夕陽產業，變成日出產業，重新賦予老店新生命，將「家的味道」傳遞給每一位顧客。 有浴缸可以泡澡及小馬桶給小朋友用，算是一家家庭友善的臺東住宿推薦，服務人員還會介紹景點跟小喫唷，算滿強大的臺東火車站飯店推薦。 寶桑糕 逗宅甘青年旅舘算是我私心的臺東住宿推薦，因為是我有為的同學開的，逗宅甘青年旅舘位於臺東外環道馬亨亨大道跟浙江路交叉口附近，你可能會覺得跟鬧區有點遠，但騎車開車大概三分鐘就到鬧區了，而且他們還有免費的腳踏車可以租借，所以算是很貼心。 再來是逗宅甘青年旅舘公共空間佈置超溫馨，有時候廚房還會放特產地瓜酥給大家喫。 最重要的應該是，這家逗宅甘青年旅舘距離我的愛店薄荷巴黎跟林記阿達滷味超近，根本是用走路就輕鬆到的距離，而且臺東森林公園也在旁邊而已唷，絕對要列入臺東住宿推薦。
- 因為家裡的米、鹽、蘿蔔很多，父親就想起以前祖父的蘿蔔糕，說巧不巧，素蓮阿姨的外公剛好也是在賣蘿蔔糕，「蘿蔔糕」對遊氏夫妻倆而言，是再熟悉不過的料理了。
- 而原本家裡的蘿蔔糕攤，父親從她出嫁後就已改賣海產，所以她決定重操舊業，寶桑路上才又再次飄起菜頭粿、肉糉、碗粿、米糕等的米食香。
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- 此外，他們沒有附上停車位，但附近還算是滿好停車的，所以不用太擔心來到這家臺東住宿推薦時要怎麼停車唷。
端上桌後，再淋上些許柯家早點的獨門沾醬，咀嚼中不僅品嚐得到清甜的蘿蔔香氣，還透出一絲柯家獨門醬汁的焦香味。 但晚上才開有個好處，那就是無肉不歡的朋友們，宵夜可以名正言順地來份雞排啦（老闆要辣不要切），因為喫素真的很容易餓。 這湯真的是冬暖夏開胃，剛端來熱氣四溢，天冷時喝一口身體都暖呼呼；但特別地是那酸甜酸甜的味道，就算是熱到沒胃口卻一喝就開胃，立馬橫掃桌上所有的食物，並開始盤算著下一餐要喫啥。 會知道這間店是因為朋友（喫素的）來臺東遊玩時，指定說一定要喫到這間店。 六年前，夫妻倆把攤子交給孫子柯瑞德接手後，阿姨就鮮少到店裡幫忙，她說總是要讓孩子學習獨立面對困難。
寶桑糕: 臺東美食推薦|臺東晚餐 臺東宵夜
和先生柯金章結婚沒多久後，丈夫就到基隆海洋學院唸書，兩人展開分隔兩地的生活。 平常，身為媳婦的她，得從早上兩點開始煮飯、整理家務、上山種田、照顧孩子，一路忙到晚上，但這樣的生活並非她心中所想。 第二胎出世後，她開始兼賣化妝品、幫人修改衣服賺取生活費，直到民國七十年後，素蓮阿姨又帶著全家人搬回臺東市。 因為家裡的米、鹽、蘿蔔很多，父親就想起以前祖父的蘿蔔糕，說巧不巧，素蓮阿姨的外公剛好也是在賣蘿蔔糕，「蘿蔔糕」對遊氏夫妻倆而言，是再熟悉不過的料理了。 大鍋裡，一塊塊長條型的古早味蘿蔔糕，表皮正翻煎得金黃，看起來美味極了。
「市場上部分批發用的蘿蔔糕，大多可能是用粉料製作的。但從以前到現在，我們的蘿蔔糕全部堅持以純米製作，所以傳統的蘿蔔糕是絕對無法冷凍保存。當然，那些速食早餐店很少會向我們叫貨。」素蓮阿姨說古早味蘿蔔糕的用料單純，但製程相當繁複。 寶桑糕2025 光是連使用的器具都一定要是品質良好的竹子與木材，新的蒸籠必須先用鳳梨皮洗過，纔不會殘留不該有的味道，讓蘿蔔糕的香氣完全釋出。 老闆娘遊素蓮原是雲林人，據說祖父原本就是經營蘿蔔糕、蚵嗲等小喫生意，但因為鄉下的生活很窮苦，所以11歲的父親，在還是個孩子的年紀時，竟遠從西部靠著雙腳，徒步走到臺東，投靠姑婆。
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價錢看似比較偏高，但是常會有Booking出現Genius好康，會升等房型跟特價。 寶桑糕2025 不過娜路彎大酒店離臺東鬧區稍微遠，跟臺東火車站比較近，所以要進去臺東鬧區要一些時間唷，但要去卑南豬血湯還滿近的XD 這個超值的飯店，當然要列入臺東火車站飯店推薦。 此外，他們沒有附上停車位，但附近還算是滿好停車的，所以不用太擔心來到這家臺東住宿推薦時要怎麼停車唷。 The Gaya 渡假酒店近期名氣超級響亮，這家臺東住宿推薦最出名的是無邊際游泳池，品質高且不會太過天價，房間高雅大方又大多為大坪數房型，Booking常會出現Genius好康，如果有看到比較便宜一定要把握一下。
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「製作手工蘿蔔糕，得經過備料、洗淨、磨米、蒸煮，然後開店、收攤，接著下午又開始備料，每天從一大早就開始忙碌到傍晚，非常辛苦，現在很少年輕人願意學了，所以孫子願意傳承，我已經心滿意足了。」素蓮阿姨這樣說。 對於「早餐」，大多數人通常是如此：只從鄰近生活圈中覓食、越快速越好。 其中，臺東市老街區裡有一味「寶桑蘿蔔糕」，可是從民國五十二年後，便一路陪伴著在地人的生活，直到現在。 轉眼間，已傳承到柯家第五代子孫手上，「寶桑蘿蔔糕」（菜頭粿）的古早味一直沒變。 臺東市老街區裡有一味「#寶桑蘿蔔糕」，可是從民國五十二年後，便一路陪伴著在地人的生活，直到現在。
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許多原本住在當地的人都慢慢遷走，年輕人也到外縣市找工作；再加上，許多新式的連鎖早餐如雨後春筍般出現，大家為了講求快速，幾乎都會選擇住家附近的「美而美」、「美又美」等店家，特地繞到寶桑路來喫蘿蔔糕的老客人就更少了。 寶桑糕 店裡有許多老客人，都是素蓮阿姨從小看到大的孩子們，特別是體育班的學生，通常家裡的日子都不太好過，她記得有位仁愛國小遊泳校隊的孩子，因為沒有多餘的零用錢，每次只要放學經過攤子，阿姨就會來邀他到店裡喝碗湯，墊墊肚子。 寶桑糕2025 昔日的孩子，現在早已成家立業，每次回家時，一定會帶著妻小到店裡品嚐他最想念的菜頭粿。
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傳承五代的蘿蔔糕，在臺東寶桑街飄香，超過一甲子的歲月，直到現在，第五代年輕老闆依然堅持守護，阿公阿嬤的傳統菜頭粿。 寶桑糕2025 感謝旅人驛站的店主傑哥帶我喫這麼地道的早餐，他就是喫木可的蘿蔔糕長大啊！ 寶桑路雖然已經沒落，載滿臺東人回憶的古早味美食卻能在此找到，木可蘿蔔糕是其中之一。 剛搬回寶桑路時，丈夫因為還在跑船無法回家幫忙，她一個女人家，一方面得照顧家裡三個年幼的孩子還有婆婆，另一方面又要想辦法賺取生活費用。 而原本家裡的蘿蔔糕攤，父親從她出嫁後就已改賣海產，所以她決定重操舊業，寶桑路上才又再次飄起菜頭粿、肉糉、碗粿、米糕等的米食香。 大鍋裡，一塊塊用料單純、製程繁複的古早味蘿蔔糕已傳承了五世代之久。
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寶桑糕: 臺東市區美食懶人包
「那是一個只要在路邊擺個桶子，就能開始做生意的年代。」素蓮阿姨笑著說，曾經有一攤賣仙草茶的，她眼睜睜地看著那位商人把曬乾的青草放進熱水桶裡，搓揉幾下，讓茶湯溶入些微的褐色，然後就能直接賣給客人了，更離譜的是，那攤子生意還算熱絡呢。 臺語俗諺說：「甜粿（年糕）過年、發粿發財、包子包錢、菜頭糕做點心。」這是許多臺灣家庭從小到大的年節記憶，也是時常出現的小喫點心，特別是用白蘿蔔作的「菜頭粿」。 因為白蘿蔔的閩南語「菜頭」正有著「好彩頭」的意涵，是相當討喜的。
寶桑糕: 臺東海濱公園無名黑輪店
「那年代，寶桑路上的店家們彼此都像家人一樣，生意忙碌時會幫忙看顧，若遇到外來的競爭對手時，大家也從不擔心生意會被搶走，因為客人們全都像是朋友一樣，那做起生意來，多有意思阿。」聽阿姨在講述這些過往時，從前懷舊的熱鬧氛圍彷彿浮現眼前，光聽故事，就能感受寶桑路上濃濃的人情味。 那時，寶桑路上來來往往走路的、騎鐵馬的人潮，可說是從早到晚都沒停過。 從早晨開始，街上就出現許多賣喫的小店、算命攤、說書人、海產店等；到了晚上，寶桑路的夜生活更是豐富，附近聚集的風化場所多，像是夜來香、孔雀等酒家都在這條路上，熱鬧的夜市是每天晚上都會出現的場景，整條路是越夜越美麗，和現在完全不同。 寶桑糕2025 當時，父親選在市區內最熱鬧的寶桑路上，想經營一份小生意好能養家活口。