味衛佳是帶動整個新埔柿餅產業重要推手之一，也在他們一路堅持的信念下，讓臺灣柿餅成為家喻戶曉及小學學習的教材。 這間位旱北路最後一間柿餅加工廠讓我眼睛一亮，無論從工廠環境到包裝都給人非常好印象，他們主要是以盤商通路銷售為主，走的是精緻商品的路線，也歡迎客人現場來購買。 負責人為劉達壽先生，達壽柿餅工作室主要採用嘉義所供應的青柿來製作柿餅，目前達壽柿餅工作室的銷售主要是以一般零售門市、網路購物與宅配為主，現場也可直接購買。
眼前一片黃澄澄柿子正在享受日光浴，小時候學的數大便是美就是眼前風景，幸運來訪農場這天是晴天，才能看到及拍到曬柿子美麗景象。 朋友之前來過味衛佳拍柿子，這我和宜蘭人則是拍柿子、看柿子初體驗，第一次啊！ 總是充滿期待與新奇感，看到眼前黃澄澄柿子壯觀風景，心情確實不錯。 從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 開車走北二高，在關西交流道下→順着匝道接118線正義路往新埔直走→經過宵裡橋進入新埔鎮街上中正路→到天主堂的路口右轉民生路，經過學校之後右轉旱坑路，順着指標約2公里即可抵達。 增哥柿餅旁有間保存不錯古厝，業者彭成通說：以前也會在古厝曬柿餅，常吸引攝影玩家來取景，不過後來機器取代後就不再古厝前曬柿餅，我倒建議老闆可以學金漢，放幾盤日曬柿餅讓遊客取景，如此才能讓更多遊客走進旱北路瞧瞧，也有助產品銷售。
新竹柿餅: 新竹／新埔鎮旱坑裏10間 柿代相傳的柿餅人家
柿子除了可以製成柿醋外，也可以將清晨的新鮮柿子去蒂、削皮放置於竹篩內，至傍晚，柿子會因乾燥氣候而自然脫水，經約7-10天，即成水份含量較高之柿餅，若再放置繼續乾燥，即成柿幹。 因柿幹含水量較少，表層會因水份繼續減少而析出白色粉霜，此乃葡萄糖之結晶，即為傳統所稱之柿霜。 二樓算是一個較多功能的空間，可以當作DIY空間，觀景臺拍照區和休息區使用，因疫情的關係，目前沒有開放手作活動。 ★味衛佳柿餅聲名：最近因味衛佳柿餅之照片遭到竊用，嚴重影響到商譽，為給愛用者最好的保證與服務，自即日起停止一切網路下單服務，改為電話預訂或到現場選購。
- 金漢曬柿場的園區，是規劃成散步庭園的感覺，旅客可以自由走在柿子樹下與柿子們拍照，也可以在一旁的涼亭座位區喝杯茶休息。
- 又到嚐柿好時節，柿餅原料產區多分佈在中臺灣中低海拔山坡地。
- 南莊老街除了桂花冰鎮湯圓、桂花釀、滷豆乾外，還有許多美味的小喫可以大飽口福。
- A1：老街一口菜包、春嬌粄條、三十九號北埔擂茶、北埔遊記現烤手工餅、北埔溫記黑糖發糕、哈客愛養生擂茶、隆源餅行、玉英麻糬、北埔龍記柿餅、尚豪呷客家鹹豬肉、老街粄條。
- 前往柿子曬場和販賣區，我聞到陣陣炭烤香氣，原來以前喫的柿餅不僅要經過日曬風乾，還要遵循古法加工製作，使用木材煙燻，過程費工。
但即使如此一大早就可以看到有不少遊客已經到了，可見魅力非凡。 新竹柿餅2025 新竹柿餅 蕭如松老師是臺灣藝術史上很重要的水彩畫家，蕭如松藝術園區正是為了紀念蕭如松老師而成立的，日式的木建築再搭配綠意盎然的景色，很適合週末全家大小來這裡遊玩。 近幾年，合興車站成了許多遊客必訪的景點，每個角落都很美很好拍，富有懷舊感的老式車站，讓人彷彿瞬間回到了以前純真樸實的年代，會不自覺的放慢腳步欣賞風景。 枋寮褒忠亭義民廟有很多信徒，每年為了紀念義民軍保衛家園的精神，也都會舉辦「全國義民節」等傳統活動，讓大家可以感受到傳統的客家民俗。 新竹柿餅2025 A4：北埔老街停車場非常多，依武家是選擇將汽車停在鄧南光公有停車場google map，採計時收費 ($20/時)。
新竹柿餅: 北埔老街常見問題
一盤盤黃澄澄被削了皮的柿子，整齊排列，天時地利下，透過九降風的吹拂，讓柿餅成為當地的特色。 當地柿子產量不足，柿餅廠多取外地的柿子做加工，但劉文祥的柿餅則以自種的筆柿和石柿為主，以自種自做自售的柿餅，給消費者真正道地的享受。 二姊跟我們說, 以後要出發來拍照前, 可以先打電話確認今天當地天氣如何, 是否會曬柿餅, 確定天晴後再出發, 纔不會遇到像今天的狀況. 三合院前在柿餅產季整個廣場上都會擺上滿滿的柿餅盤, 成為新埔柿餅象徵的一個場景, 新竹柿餅2025 今天為了柿餅們的安危, 只好都到室內躲雨去, 只剩兩籃柿子在門前孤單單地躺著. 萬一在日曬這期間遇上秋颱或下雨，就要利用木柴煙燻法來烘乾，每4到6小時就要烘一次，不然就一定發黴，十分辛苦。 首先看到三合院曬柿子，這區的棚架較低，可以低頭近距離看到柿子，一顆顆去皮準備日光浴的柿子，在豔陽下展現不同風景，每個角度都能捕捉滿意的風景，難怪成為攝影人士每年爭相必訪景點。
- 高鐵：搭乘高鐵至新竹站，轉乘接駁車至竹北市區(約5分鐘)，轉搭新竹客運往新埔(10分鐘) 再步行即可抵達。
- 新埔鎮旱坑裏的柿餅製造業已持續有百餘年的歷史，早已成為新埔鎮所特有的產業文化。
- 內灣老街可以逛的景點也不少，像是內灣吊橋、內灣車站、內灣戲院都是內灣老街必逛景點。
- SRC北埔印象咖啡民宿是一個蠻酷的景點，一進去，有一隻兇猛狂暴的鋼鐵暴龍佇立在門口，並且還有多個酷炫機器人及鋼鐵機車可以參觀。
- 一盤盤黃澄澄被削了皮的柿子，整齊排列，天時地利下，透過九降風的吹拂，讓柿餅成為當地的特色。
- 有提供免費的停車場，所以無論是小巴、大巴、轎車都有地方停車，停好車後步行約10分鐘就可以抵達曬柿餅場了。
在這篇整理了南莊老街10大必喫美食及10大必遊景點，還有1處超唯美的美拍祕境報你知。 A5：SRC北埔印象咖啡民宿(車程約4分鐘)、綠世界生態農場(車程約7分鐘)、北埔冷泉(車程約11分鐘)。 A1：老街一口菜包、春嬌粄條、三十九號北埔擂茶、北埔遊記現烤手工餅、北埔溫記黑糖發糕、哈客愛養生擂茶、隆源餅行、玉英麻糬、北埔龍記柿餅、尚豪呷客家鹹豬肉、老街粄條。 新竹柿餅2025 三十九號北埔擂茶店內採用許多收集來的老傢俱及飾品，尤其一組遠自山西運來的木板加鐵飾的大門，常是遊客拍照的好題材。 其實，北埔老街上的古蹟景點像是慈天宮、姜阿新洋樓、天水堂等大部分都在同一塊區域，就算是從鄧南光影像紀念館這邊走過去，大約也是5分鐘的距離，不會相距太遠。 新竹柿餅2025 老闆和老闆娘也相當熱情，不僅歡迎遊客試喫，也會熱情的邀請喜愛拍照打卡的朋友到他們的屋頂上拍攝柿餅曬太陽的畫面。
新竹柿餅: 新竹懶人包
陳記柿餅加工站設立之後，成為當時的三個示範點之一，所有製程按照標準規範，每棵柿子削皮上架之後便有表單隨著製程跑，作為管制點，因此在嚴格控管之下，每一個柿餅都有ＱＱ的外表，而內部軟嫩多汁，喫了會想再喫。 陳記柿餅傳承已三代，有百年以上的歷史，１９８６年榮獲行政院農委會食品加工科輔導在現址設立陳記柿餅加工站，引進新的加工設備，因而有全臺農會觀摩活動，加上全程品管，使自產自銷的柿餅品質穩定，受到肯定。 新竹柿餅 不過在入園處的三合院廣場，有放許多假柿子曬場讓大家拍照過過癮，橘紅色的柿子拍起來超漂亮，吹著九降風就是舒服。
新竹柿餅: 柿餅冰棒及洛神花產品
後來發現落羽松樹形優美、又會因為氣候而變色，在四季不分明的臺灣種植格外的有異國風情，近年來也被廣泛用來作為園藝造景裝飾，在許多大型公園中也能看見落羽松的蹤影。 民眾的支出因過節增加，目前有勞動部推出的「勞工保險被保險人紓困貸款」最高可貸款10萬，以及僱主可申請基本工資補貼外，另外，還有10萬保單紓困借款，及正在研議的普發現金6千元、中低收入戶發現金等方案，提供需要的民眾申請，讓大家好過年。 ##最高貸款10萬 112年勞保紓困貸款自111年12月26日至112年1月7日止受理申請，貸款期間3年，每人最高貸款金額10萬元，貸款期間利率目前為年息1.718%，前6個月按月付息不還本，第7個月起按月平均攤還本息。
新竹柿餅: 熱門貼文
在這裡的柿餅是遵循古法製作柿餅，利用日光照射的方式製作各樣的柿餅，一連串繁複的程序，從選果、去皮、日曬甘早、碳烤、揉壓的製作過程，兩週的時間才能成為我們喜愛喫的柿餅。 18｜只在味衛佳柿餅加工廠才喫得到的柿子冰棒，冰棒採用柿餅及牛奶製成，一口咬下散發出醇香的牛奶味，還喫得到柿餅的口感，是季節限定必喫的單品。 07｜走進了味衛佳柿餅加工廠，炊煙裊裊的壟罩了半個園區，柴香與柿子的香氣綜合在空氣中，柿農忙進忙出，那小貓在一角睡得安穩，彷彿與世無爭。 」，「竹風」指新竹一帶冬天多強風而少雨；「蘭雨」則指宜蘭冬天多雨而風微弱。 先人利用了九降風的特性，與秋天晴朗的日曬，發展出獨有的「曬柿餅產業」，距今已有百年的歷史，也成為新埔鎮特有的觀光特色及特產。
新竹柿餅: 新竹其他優惠好玩行程
柿餅產季是每年9月下旬至隔年1月，這段期間都是味衛佳柿餅觀光農場最好的拍照期間，每年都吸引大批攝影愛好者及旅行社報名出遊。 「味衛佳柿餅觀光農場」備有小轎車停車場，停車方便，也有機車停車位，遊覽車停在路邊停車場，參觀人員走路進入即可，停車免費。 金漢柿餅教育園區除供應柿餅、柿幹、柿霜等製品之外，並提供產業及生態導覽解說、柿染DIY體驗、戶外教學行程規劃等，以及柿染提袋、柿染包包、柿染手工書、柿染藝品等代為接洽安排，還有可口柿餅雞湯，都需要提前預約，以利金漢柿餅事先安排。 車用導航機或google map可直接搜尋「金漢柿餅」或輸入地址「新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號」都可以順利導航前往。 位於新埔的味衛佳與金漢觀光農園，可說是最為人所熟知、觀賞曬柿餅的好所在。 每年的9月到隔年1月，業者也隨著柿子的收成而開始忙碌，將一盤盤的柿餅整齊排列於棚架上，利用九降風的吹拂、和煦陽光的曝曬，把最甜美的秋季滋味，牢牢的鎖入一顆顆的柿餅果肉之中。
新竹柿餅: 新竹市消防博物館
柿是多年生落葉性喬木，樹高十公尺左右，樹冠不規則，樹皮灰黑色，在專業栽培中，大多加以矮化以利採收，葉子互生，質地像紙質，全緣，形狀像廣橢圓形，基部廣，表面暗綠色，反面蒼綠色，有葉柄。 主要栽培地以新竹、嘉義、臺南、臺中等地栽培較多，柿子品種系統依其果實在樹上成熟是能否自然脫澀，而分為澀柿和甜柿兩大類。 遊人到新埔不只可以購買柿餅，還能參觀製造過程，業者過去「只把柿餅當商品賣，現在則是讓柿餅增加教育意義」，造就了新埔地區觀光農業的繁榮，也讓新埔柿餅的地方名物地位益發穩固。 柿餅和新竹新埔幾乎畫上等號，人們到新埔不只會買柿餅，更會走進柿餅農場參觀製造過程，親身感受孕育柿餅的環境。 說起秋天代表性的水果，柿子總是名列前茅，柿子除了直接喫之外，製成果乾的柿餅，也是許多人難以忘懷的滋味，而新埔柿餅可說是臺灣柿餅代表，也是遠近馳名的地方名物。
新竹柿餅: 日本自由行懶人包
陳記柿餅在新埔鎮柿餅加工業中傳承已三代，資歷雄厚，始終競競業業，專注於柿餅的加工。 ２０１３年參加新竹縣十大伴手禮選拔，經過專家、民眾及網路票選的結果，入選新竹縣十大伴手禮，並配合各種行銷活動。 我們是一羣對世界充滿好奇心的旅人，都曾以一年的打工度假時間，踏上各自嚮往的國度，享受不同的文化衝擊。 旅行不只是走馬看花、拍照打卡，更多的是想對歷史、文化的瞭解，體驗在地人的生活風情。
新竹柿餅: 北埔老街美食5｜北埔溫記黑糖發糕
來到六塘石柿餅與落羽松，除了沿著環湖步道走一圈之外，馬路對面有一間柿餅加工廠「北埔好柿多柿餅加工廠（北埔黃阿海柿餅加工廠）」，名字取的相當可愛，在柿餅的產季都可以看見他們在三合院裡加工柿餅的忙碌畫面。 【記者 劉蘇梅／竹縣 報導】 新竹縣原住民族產業展銷中心和多扶旅行社近日推出泰雅原住民一日遊，讓各地來的旅客可以在竹東鎮WAH幾散園區，盡情體會泰雅… 有提供免費的停車場，所以無論是小巴、大巴、轎車都有地方停車，停好車後步行約10分鐘就可以抵達曬柿餅場了。 滿分是個喜歡出遊拍照的女孩，相信親眼看見的美景，一定比相片來得精彩；和Kevin記錄每一次的旅行，拍下屬於我們最美的畫面，寫下每一次的親身體驗，再美的景色都一定要與景合影，咱們熱愛旅行出走，並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。 當秋老虎發威，新竹氣溫常會飆升到30度以上，想到柿農得在這種太陽直射、氣溫炎熱的環境中工作就覺得很辛苦，不過也是因為他們的辛勞，才會讓這新埔鎮曬柿餅的美好盛宴，一直延續下去。
新竹柿餅: 北埔老街地址
製成時間各不同，最快為石柿，只要7天；最長為筆杮：16天；牛心杮則為8～9天。 我們會看到柿餅上的有白白的粉狀物，這不是發黴，而是珍貴的柿霜，可入藥止咳、化痰潤肺。 湖口老街全長約300公尺左右，老街上客家美食相當多，像是湖口老街古早味手工月光餅、邱媽媽傳統客家美食、王記牛舌餅等都是湖口老街必喫必買的美食、伴手禮。 另外，客家菜餐廳也不少，像是人聲鼎沸的新友飲食店、古色古香的湖口風情、百年歲月等都是湖口老街上相當知名的客家菜餐廳。