一直到民國52年才分別興建了「青年公園」與「南機場國民住宅」，供原有的軍眷購買居住。 近來氣溫明顯有下降之勢，涼颼颼的秋冬之際，最適合喫的就是熱呼呼的火鍋了！ 臺灣人愛喫火鍋，尤其是在天氣寒冷的時候，熱門的火鍋店更是一位難求，…
在臺北松山機場未建好前,此處是飛機起降之地，故名「南機場」,於日治時代就有此稱號。 海瓜子新鮮美味，搭配多種配料更能喫出爆炒香氣；宮保雞丁，肉質鮮嫩又大塊，搭配微辣鹹香的醬料開胃又下飯；招牌的鹽酥排骨也是一絕，採用醃漬過的豬腩排酥炸後搭配蒜頭醬下去拌炒，喫起來酥香軟嫩，帶點蒜香與微微鹹香，一口咬開還有飽滿肉汁，真的很好喫! 蒜泥白肉，走的是清爽路線，喫起來香Q肥嫩又帶點微蒜醬香，單喫也很可以。
南機場: 臺北萬華x早餐美食【南機場無名蛋餅】南機場美食/ 萬華早餐推薦/ 滿餡韭菜盒+大蛋餅/ CP值人氣小喫
雖然在南機場夜市，但下午一半點就開始賣，這家CNN報過的肉圓，但在還沒開賣前人潮就擠滿簡樸的小攤子。 南機場 油鍋裡滾著一顆顆晶瑩剔透的肉圓，因為材料及手工的關係一天只供應300個，在開賣的兩個小時內就會被搶光，就算提早來也不一定喫得到。 位於宜蘭運動公園南側的南機場，戰後逐漸廢棄，跑道破損，沒有固定的飛行管制建築，僅做臨時和緊急醫療之用，由空軍松山基地指揮部管理，其鄰近的凱旋路等地長期因飛安管制條例夜間禁止開路燈。 解禁後，民國89年（2000）12月2日，宜蘭縣政府與軍方經多次協調，達成南機場土地開發計劃的共識，非都計區交由縣府變更為文教區，都計區保留6公頃供軍方興建眷村。 其後民國93年（2004）覈定為宜蘭科學園區用地，民國105年（2016），一期標準廠房完工，另一部分土地由宜蘭大學接手，作為城南校區。
- 這裡除了擁有眾多排隊美食之外，另一特色是價格實惠，是臺北市難得的銅板美食集中地。
- 這個南機場夜市美食連續2019、2020兩年都榮獲米其林必比登推薦後，2021年再度獲選，可見南機場美食厲害程度。
- 圖片取自IG，帳號：choholic_eat這間「王功鮮蚵之家」在當地可是非常出名的小喫店，特色就是非常便宜，深獲當地人的喜愛，小小的店面，坐滿用餐和等候外帶的人潮。
- 智慧商業獅為了推動臺灣夜市商圈體驗特別成立了優惠平臺，不定期舉辦推廣活動，在場域發行限量電子優惠券供消費者在合作店家使用，因此讓我們關注到這個「曖曖內含光」的小喫集散地。
- 後來由於進駐的人口愈來愈多，各式小喫、攤商聚集，漸漸發展成十分活絡的南機場夜市。
《山內雞肉飯》標榜挑選適合雞種、並使用當天現宰溫體雞，肉塊也是現剁以減少肉汁流失，因此肉質緊實嫩滑、不像一般白斬雞易柴，別忘了一定要來上一匙店家特製辣醬，微香辣更開胃。 同樣如門神般存在的《山內雞肉飯》非常厲害，連續三年獲選《臺北米其林指南》米其林餐盤的街頭小喫推薦，是人氣爆棚的排隊名店。 智慧商業獅為了推動臺灣夜市商圈體驗特別成立了優惠平臺，不定期舉辦推廣活動，在場域發行限量電子優惠券供消費者在合作店家使用，因此讓我們關注到這個「曖曖內含光」的小喫集散地。 南機場 總之，「南機場彰化肉圓」的夫妻對客人客氣親切，肉圓真材實料，溫體豬肉和細筍絲的成本相當高，確實頗有特色。
南機場: 南機場
在入口左邊，與山內雞肉同為南機場的兩大門面，店鋪雖小，往來的人卻絡繹不絕。 口感十分有彈性的招牌筒仔米糕，淋上甜辣醬，再喝一盅口清香爽口的排骨酥湯，實在是絕配。 山內雞肉在南機場夜市入口，如門神一般的存在，隨時都有人在排隊的首席美食。 這雞肉飯可不是灑雞絲而已，而是切一整塊軟嫩的雞肉，再附一碗熱騰騰白飯和中藥燉煮的清湯。 這間的老闆娘真的是越南籍，所以口味十分道地，料多味美、真材實料，湯頭鮮甜爽口又不膩，還有多家電視臺來採訪過，是南機場夜市出名的越南美食。 這間彰化肉圓多年前就已經紅翻天了，紅到還被CNN travel報導過！
香菜捲也是店內的招牌之一，香菜一般是拿來提味，但其實其獨特的香氣是非常吸引人的，店家將香菜炸得又香又酥脆，內裡還包有四季豆，搭配得極好，口感太特別了，推薦一試。 老闆用自己的堅持，料理出很棒的美食，雞肉堅持要用最新鮮的，都是當天現買現煮，而麻油雞最重要的湯頭，老闆堅持大骨的比例一定要到達整鍋的三分之一，而且每天會花十二到十六個小時熬煮，期間還會來回確認湯頭是否有煮過頭不小心焦掉、隨時調整火侯及確認味道等等。 阿男麻油雞，就算不是冬天或是特殊節日，每天依舊生意興隆，阿南麻油雞也是連續兩年都獲得米其林「必比登推介」的美食喔！ 冬天如果來到了南機場夜市，一定要試試阿男麻油雞來溫暖各位的胃。
南機場: 今天喫什麼? 料理與餐廳找看看
這塊地區，最初是1909年時由日本殖民政府將此地建為陸軍專用的「練兵場」，也因為當時的陸軍需要學習馬術，這塊區域因而得名「馬場町」。 但不久後，由於臺北暫無機場可用，便利用當時寬闊平坦的營區作為暫時飛機的起降地。 不過，隨著臺灣航空業的發展，這塊佔地不大的軍用機場無法讓客機使用，最終於1930年興建了軍、客兩用的松山機場，又稱「臺北北飛行場」。 二戰爆發後，鄰近的地區也被徵收擴大開闢機場用地，為了和前者做出區別，練兵場便改稱「臺北南飛行場」。 店面只要一開張就座無虛席，熱鍋裡的水餃也一波波地滾啊滾，非常忙碌。 這裡的水餃包的不是一般的高麗菜，而是脆脆的大白菜混著香嫩的豬肉末，餡料一咬下去就爆出來，而且還會噴汁，有人說比XX雲集還好喫。
南機場: 南機場夜市
被選為南機場夜市的米其林必比登推薦美食，原名為松青潤餅，潤餅外皮麵香厚實，配料有攪碎的油條，喫起來卡滋卡滋，且完全不軟爛，始終清爽香脆。 內裡豆芽、紅燒肉、花生粉、肉鬆、蛋皮、豆乾等餡料的比例完美，是小編心目中最好喫的潤餅之一。 清蒸臭豆腐偏微辣，孔洞多的豆腐將湯汁完全吸收，喫起來清爽順口，配料有：九層塔、毛豆、香菇、薑。
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走沒幾步就會碰到一家30年老店，傳承數十年的《鈺師傅上海生煎包》是許多人會買來邊走邊喫或帶回去當早餐的小喫。 甜品一年四季都很受歡迎，夏天有清涼入心的剉冰，冬日裡喝碗熱暖的甜湯！ 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視臺記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 等到今天要賣的肉圓全部準備妥當，就會停止發這塊圓牌，請客人不要再過來，直接在攤位旁排隊，店家就會把攤車推過去。 攤位的油鍋上疊滿可口的炸物，旁邊的檯子則擺著捲好的香菜、勤菜、四季豆等等。 炸得金黃酥脆的蚵嗲，一口咬下去滿滿的鮮嫩蚵仔和青蔥的味道全都在口中爆發，鹹鹹的海味配上甜甜辣辣的特調醬汁，口感十分豐富，蔥肉捲、炸香菇也都料好實在。
南機場興建於二次大戰期間，位於今宜蘭市南橋、建業裏一帶，原有的四鬮一、四鬮二兩個聚落因而遷村。 由於軍事機密關係，當時通稱為「南公用地」，北臺灣的居民輪流來此奉仕作業（義務勞動），昭和18年（1943）開始興建，昭和19年（1944）7月完成。 南機場 昭和20年（1945）1月日軍展開天一號作戰，許多對琉球進行特攻作戰的飛機，都以宜蘭南機場為暫停站，成為特攻戰機停靠與出發的場所。 隨著民國38年國民政府遷臺後，國防部下的空軍原本要繼續使用這個機場作為訓練之用，但陸軍卻早已在上面蓋滿軍舍甚至也設立農田，經過公文屢次來回下，這塊地最終歸給空軍進行管理，但最終卻在民國43年成了供軍官遊憩的高爾夫球場。
南機場: 南機場夜市必喫
雖然沒有米其林殊榮，但以下這幾家小編要推薦的南機場夜市美食也不遜色、錯過可惜！ 圖片授權：IG@oliviakuooo金黃色澤、濃鬱而不膩口的雞湯搭配軟嫩雞腿肉，麻油雞是個適合冬季的美食，但在南機場夜市之中的阿男麻油雞連夏天也大排長龍。 這個南機場美食：阿男也是米其林餐盤推介的美食之一，站在店門口就能聞到麻油的香氣撲鼻，就連不愛麻油雞的網友也分享，是,南機場夜市必喫之一，唯有阿男他會整碗喝完喔，滿足而且元氣十足。 南機場夜市不算大，但好喫的美食藏在鄰近不同巷弄裡，總括來說，夜市地處於臺北市萬華區中華路二段、西藏路、南海路這三條大馬路中間，所以可以用google定位在周邊之後，徒步逛逛走進巷弄喫遍美食。 「南機場夜市」因顧客多是熟客，因此攤商對於品質與食材都有高標準自我要求，「馬蔥餅」和「八棟圓仔湯」等冷飲冰品店都標示使用愛惠普淨水設施，讓消費者喫喝更放心。 網美最愛的IG打卡熱門商品『馬祖藍眼淚』＄60，藍色漸層的氣泡飲外觀超夢幻，喝起來是清爽沁涼的檸檬雪碧口味，搭配油炸點心剛剛好。
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「芋頭排骨酥湯」（55元）也是許多老饕推薦的品項，芋頭已經燉煮到化開在湯內，但仍舊喝得出芋頭的香氣；而排骨酥酥炸後再燉煮２個鐘頭，已經軟嫩到不須費心咀嚼；湯頭本身既順口又不油膩，尤其最後還能嘗到些許芋頭泥，是芋頭控不能錯過的湯品。 「紅豆餅」偏古早味，上頭撒著些許黑芝麻，內餡是偏乾的豆沙餡，也正因如此，品嘗起來清爽不甜膩，很是順口。 「鹹酥餅」內餡是整片的絞肉，尤其那微微的胡椒香氣，搭配外層的酥餅超級迷人。 「芋頭排骨酥湯」（55元）也是許多老饕推薦的品項，芋頭已經燉煮到化開在湯內，但仍舊喝得出芋頭的香氣；而排骨酥酥炸後再燉煮2個鐘頭，已經軟嫩到不須費心咀嚼；湯頭本身既順口又不油膩，尤其最後還能嘗到些許芋頭泥，是芋頭控不能錯過的湯品。
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有桂圓銀耳湯、酒釀甜蛋湯、紅豆湯、花生湯、綠豆湯、薏仁湯等等，都可以任選搭配各式配料，菜單零零總總加起來超過三十項單品組合，第一次來肯定會選擇性困難，但大多饕客會喜歡喫他們家的糯米製品，尤其是酒釀系列是超人氣單品。 這間店除了單品便宜好喫之外，還有個熱情的老闆娘，也是我們每次到南機場夜市都會報到的攤位，喫東西時和老闆娘閒話家常，就像是見到老朋友一樣親切。 臺北市中有不少著名的觀光夜市，因臺北捷運的開通，不少夜市有了交通之便利，成為外國觀光客來臺灣晚上必然會安排的行程。 南機場 而位於中正區與萬華區的「南機場夜市」地點就比較尷尬些，位於臺北市萬華區，但因為捷運還沒觸及到此，夜市的型態多以周邊居住的居民為主要顧客。
南機場: 臺北美食的商圈懶人包
會隨餐附上一碗清雞湯，略有淡淡的中藥香氣，有點類似下水湯的味道，也可以把它升級成香菇湯、金針菇湯或是下水湯等等。 南機場 淋上與雞肉相同的醬汁，甜甜鹹鹹完全就是白飯殺手，不用配菜就能輕鬆喫掉一碗飯。 招牌雪花牛肉＋滷肉飯＋碳燒桂花酸梅湯，是一次可以品嘗店家各項拿手料理的套餐，尤其梅汁甘潤、桂花與碳香芬芳的酸梅湯更是解辣聖品。
＊捷運：搭乘捷運「「松山新店線」到「小南門」站，從3號出口出來後，沿著左手邊博愛路走，途中會經過臺北植物園，穿過和平西路二段及三元街後，進入汀州路一段92巷，穿過惠安街，就會看到中華路二段307巷就到了，步行的時間大約需要 15分鐘左右。 選用雲林小農生產玉米，搭配店家獨家祕方調配的醬料烤製，不會烤得過於焦黑、外脆內Q軟且鹹香中帶有玉米甜香，越嚼越涮嘴。 『招牌雪花牛肉鍋』+『滷肉飯』+『碳燒桂花酸梅湯』＄30是一次可以品嘗店家各項拿手料理的套餐，尤其梅汁甘潤、桂花與碳香芬芳的酸梅湯更是解辣聖品。 如果你是咖啡老饕，這裡也有頂級咖啡，如世界最原始咖啡品種之一藝妓（瑰夏）種的『花蝴蝶』＄350，具花香及柑橘香、口感清盈且酸度均衡細緻，舌頭敏銳的咖啡愛好者有興趣可以來開眼界。 以招牌麻辣鍋為基底的『極祿麻辣豆腐鴨血』＄79，是想喫辣又喫不下大份量火鍋的單點選擇。
米糕內的滷蛋、香菇及瘦肉片，更是豐富了口感，在我心中是完全不輸米其林必比登推薦的美味。 而且現在只要加入南機場夜市官方LINE@，就可以線上點餐、隨到隨取，不論晴雨，免排隊、免等候就能喫到美味的夜市美食，還可以選擇用LINE PAY或現場結帳，即日起到10/31使用線上點餐還可以抽7-11商品卡、LINE 南機場2025 南機場2025 POINTS，真的是好處多多。 圖片取自IG，帳號：mio_._oim臺北最好喫的「土耳其沙威瑪」就在南機場夜市！ 熱騰騰剛做好的沙威瑪口感真的超讚的，雞肉一點也不柴，香料味十足，有了生菜跟番茄的加持，又更為爽口，下次到南機場夜市，不妨買份中東土耳其風味的沙威瑪嚐嚐吧。
在南機場夜市之中的燒餅手工現烤都需要等待時間，甜鹹燒餅都有風味，也因此攤位前常大排長龍，可是南機場夜市必喫之一，可惜銅板美食更難排了（嘆。 雖然叫南機場夜市，但其實這裡白天晚上都有南機場美食，小編下面介紹的多半是下午3點至5點開始營業販售的南機場夜市美食，南機場夜市必喫蒐羅了７家米其林必比登推介美食，可說是精選中的精選！ 「臺灣第一家碳烤雞排」(Google 2.8分/38則評論)是在地經營四十年的老店，特色是同時提供炭烤與酥炸兩種選擇。 位於中華路上、獲得多家報章媒體推薦的「歐若拉咖啡店」(Google 4.1分/209則評論)，從早餐一路營業到消夜，對附近居民或是逛夜市觀光客來說，都是很好的補充咖啡因或歇歇腿的地方。 店家最大特色在於由飯店出身的廚師專業烹煮好上桌，由大蝦領軍幹貝、魚片、蛤蠣軍團的『招牌綜合神仙鍋』＄349澎湃出場。
南機場: 傳統麻糬包入整顆「爆汁草莓」 南機場夜市必喫6排隊美食
一付厭世臉的狗店長非常受歡迎，還有熟客仿梵谷名畫：星空下的咖啡館的專屬畫作，超級可愛；而「歐若拉」經CQI杯測師評等為精品咖啡的掛耳包也是以店長為外包裝設計靈感。 香甘醇酸苦五味均衡的『美式咖啡』＄50、多了溫潤奶香的『拿鐵』＄都是超商價卻提供咖啡店水準，C/P值高。 「海享喫精緻鍋物」也有牛豬雞的肉品鍋，如『老爺牛B鍋』＄269是以小肥牛角，搭配使用十多種中藥材及上等海鮮乾貨提煉精華加上自製辣子醬熬煮的『海享喫麻辣鍋』十分麻吉。
過去甚至設有垃圾投放口，各樓可以不必下樓到垃圾，垃圾放入投放口後便值達到一樓，便於清潔人員整理 — 此投放口目前已經封閉不使用。 1990年市政府於各棟各樓梯面加裝二個馬達以送水至各戶，解決了不定時停水的困擾。 用有溫度的文字及充滿色彩的照片，描繪出屬於我的生活方式，邀你與我一起品味生活。 麵包在給顧客前會再經過鐵盤再做炙燒,每一份都相當用心去處理,是外國老闆在小細節上的用心,所以大夥也是相當有耐心地看老闆表演,就為了這份沙威瑪阿。
南機場: 南機場夜市美食｜阿男麻油雞。開賣兩小時招牌完售想喫請早
雞腿肉鮮嫩入味，已經燉煮到軟爛入口即化的口感，淡淡酒香提出香氣十足的麻油，讓湯的層次更上一層樓，溫潤的口感是不喜歡濃厚酒味饕客們的好選擇。 南機場 水餃皮一樣都是師傅現場現桿現做，口感喫起來就是和機器壓出來的扁平味道不一樣，內餡除了韭菜，還加有冬粉、蝦米和蛋皮，有點像韭菜盒的內餡。 水餃皮是師傅手工擀製而成，厚度中等偏薄，是屬於南方口味的薄軟水餃。
南機場: 臺北市鄉土教育中心(剝皮寮歷史街區)
只是這家的蒜蓉醬下手比較重，喫完喉頭會殘留蒜味，可以去旁邊喝個飲料或甜湯。 桌上不提供調味料稍有可惜，因為湯實在很淡，其實有個胡椒粉就夠了。 對本貓來說還是太重了點，本貓更喜歡「阿財彰化肉圓」和「安東街肉圓」（兩家是兄弟店），但「南機場肉圓」仍然值得一喫（特別適合喜歡蒜味的朋友）。
「來Tea館」臺北南海店就位於南海路、惠安街交叉路口，側面還有可愛的插圖壁畫可供拍照打卡，騎樓區也有設置座位區讓大家可以稍作歇息。 滷豬腳也是一絕，喫起來肥厚飽滿，軟彈甘甜又帶有滷汁香氣，喫得到滿滿膠原蛋白，就連瘦肉啃食起來也很過癮。 前方的滷鍋光看就讓人口水直流，等等也要各來一份才能解我們的饞。 南機場 曉迪筒仔米糕菜單，從飯類、湯類、小菜、便當通通有，價格也還算平實。
店裡賣的品項很單純，只有甜酥餅、紅豆餅、鹹酥餅和長燒餅4款（皆為15元／個），店家的酥餅都使用古早製法，完全純手工製作。 店家共有多達14種主菜可以選擇， 價格為1樣主菜90元、雙拼100元、三拼110元，每樣都想喫的時候有三拼的選擇真好。 曉迪筒仔米糕就在南機場夜市招牌左邊的第一攤，也是一間人氣排隊名店，以筒仔米糕、排骨酥湯還有魯肉飯聞名，雖然人潮也是人山人海的，尤其用餐時間更是座無虛席，但店家動作很快，翻桌率高，所以其實不會等待很久，而且生意雖然很好，但店家服務態度依舊很好，值得嘉許。 又是一間「米其林必比登推薦」餐廳，臭老闆現蒸臭豆腐連續兩年都征服米其林祕密客的味蕾，可見這臭豆腐有多厲害。 臭老闆現蒸臭豆腐已經在南機場夜市開了二十幾年，臭豆腐不用炸而是用蒸的，而且是全素，不含奶和蛋，是素食者也可以一起享用的必喫美食。 「邱丘臺南蝨目魚」是南機場人氣店家，營業時間從早上6點30分至下午1點，販售的品項有蝨目魚粥、蝨目魚肚、蝨目魚皮、蝨目魚丸、蝨目魚頭、蝨目魚腸等，受歡迎的除了蝨目魚粥，還有美味的蝨目魚腸，有網友說「第一次喫限量魚腸就是在這裡」。
小喫馬拉松旅程少不了飲料相伴，位於夜市入口馬路斜對面、曾被媒體採訪過的大鑼鼓平價果汁，對果汁控來說是不錯的選擇。 這裡的茶飲分為以紅／綠／青／麥／烏龍茶的混搭系列、還有冬瓜、特調風味、絲襪奶為基底的選擇，中杯就差不多是其他手搖飲的大杯量，使用小農鮮奶的麥香鮮奶茶麥香飽滿，有點像學生時代常喝的麥芽牛奶。 古早味豬高飯、幾乎每個臺灣夜市都必定會出現的蚵仔煎、家常炒冬粉…在這兒一站全部滿足，無肉不歡者推薦可單點招牌蹄膀切盤。 與臺北其他夜市不同，南機場夜市的攤商以穩定可靠的長青店家為主，就算偶有相對年輕的新店加入，如厚道丼飯也多是二代創新店，品質同樣可以信賴。
圖片取自IG，帳號：l60ynn誰說湯圓只有元宵跟冬至可以喫，這間「八棟圓仔湯」可是一年四季都有好喫的湯圓可以購買呢！ 開店40幾年，可說是在地饕客強力推薦的傳統甜點老店，來這一點要點上一碗酒釀湯圓，可以在選配其他配料：花生、銀耳、蓮子、芋圓….等，熱熱的酒釀湯圓，甜甜的口感帶點酒香，天冷的時候喝上一碗相當暖胃，再加上一顆蛋，口感上更是滿足。 喜愛花生湯的朋友也可以來碗試試，花生份量超滿，配上剛煮好白胖胖的花生湯圓一起享用，口味也不會太死甜，推薦給大家囉。