中獎公佈：得獎名單將於3/21（一），公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以Email通知得獎者。 得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。 原本是永和「樂華夜市」第一名攤，後來兄弟分家，哥哥帶著招牌搬到「南機場夜市」繼續賣鹽酥雞，豆乳雞是招牌，營業時間到凌晨4點，夜貓店。 來自臺中老店「玉米之家」，選用雲林小農玉米，採傳統烤法，有四種口味，三種大小價錢，實實在在。 臭豆腐使用非基改黃豆製作，以天然酵素發酵，調味僅用醋、醬油、香菇等，不加味素，也沒有蛋和奶，是純素食，喫素的朋友也可以來上一塊。
只需銅板價15元就能品嚐到長燒餅、鹹酥餅、紅豆餅和甜酥餅四種口味，每個都是手工製做，是平價的懷念古早味，由於只有一個烤爐，現點現做需要時間，建議現場有什麼餅就直接買，這樣比較快。 內餡的瘦肉扎實有咬勁，筍絲則是切細絲狀，喫起來還脆脆的，料好實在，難怪大家甘願這樣排隊；外帶可以採一袋一顆裝(醬料會放在一起)，或一袋兩顆裝(醬料分開)，若回家馬上要喫建議採一袋一顆裝，若是過幾天才要享用則醬料分開裝比較適合。 這家鍋貼店面雖然不太起眼，但是意外好喫(可能是我們很愛酸白菜吧~XD)，一顆鍋貼20元(買五送一)，比一般鍋貼貴上許多，若不是朋友推薦還真不太敢嘗試。 打開便當看到如此豐富的菜色，令人食指大動，我們最推薦蔥油雞，老闆添菜不僅大氣，服務也很親切，一些小小的客製化需求都能盡力滿足。 胡椒餅也是我們沒法抵抗的美食之一，看到這家的google評價(Google 4.7分/34則評論)就決定買一顆來試試味道。 想喫比較有咬勁的部位，那就來一支咬開會爆汁的『腿排』＄35和『大雞腿』＄45。
南機場臭: 【臺北美食】萬華區。臭老闆現蒸臭豆腐 南機場夜市人氣名店 素食也能很美味 (文內附菜單)
加上多種純中藥熬製的獨門湯頭，簡直是完美的融合，人間美味。 這間的老闆娘真的是越南籍，所以口味十分道地，料多味美、真材實料，湯頭鮮甜爽口又不膩，還有多家電視臺來採訪過，是南機場夜市出名的越南美食。 這間彰化肉圓多年前就已經紅翻天了，紅到還被CNN travel報導過！ 南機場夜市的基隆黑輪綜合甜不辣食材非常豐富多樣，有玉米、菜頭、龍鳳腿、炸餛飩、魚板、甜不辣、黑輪、苦瓜丸、豬血糕、高麗菜捲、糯米腸、幹貝花枝丸等等，十分多樣化的選擇，是偏臺式關東煮的風味。 「阿男麻油雞」(Google 4.3分/1371則評論)也是「南機場夜市」的明星店家，當大家以為去年跌落必比登神壇時，其實是進階到米其林餐盤的街頭小喫之列。
- 原名「松青潤餅」的「吾旺再季」(Google 4.4分/561則評論)營養均衡、清爽有飽足感，好味道不因更名或遷址而改變，蟬連兩年的米其林必比登。
- 店家是以蒸臭豆腐為主，可調整辣度的臭豆腐上桌，兩塊大塊豆腐上頭配置了香菇、毛豆等等，組合與料理方式在臺北都相當罕見，臭豆腐吸飽了滿滿湯汁，一口吃下層次豐富，讓人直接沈浸在又臭又香的世界之中。
- 加上一顆半熟荷包蛋，讓金黃色的蛋液跟高麗菜飯混合，蛋黃香濃跟高麗菜飯的鹹香超級搭， 而且會產生一種豬油拌飯的特殊香氣。
- 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛喫，慢慢地尋喫、寫喫，這條路也算是學以致用和自我實現吧!
- 師傅多年煮水餃的真功夫經驗，去掌握水餃撈起來的時間恰如其分，外皮喫起來的口感軟中帶Q。
- 隨著米其林必比登指南推薦，越來越多人知道「臭老闆現蒸臭豆腐」這有好喫的臭豆腐、素肉飯、紅醋麵或是芝麻香麵等。
- 其中必喫的美食包括：來來水餃、好佳蚵嗲、永康街芋頭大王、好喫炸雞、鐘家燒餅、呷臭彈蒸臭豆腐等等，都是來到南機場夜市不可錯過的小喫。
雖然我選擇了九層塔，但是喫起來不像是九層塔煎蛋的感覺，鬆鬆的外層加上濕滑的內層，更像是喫羅勒歐姆蛋。 蛋餅中間有加蘿蔔乾，蘿蔔乾的脆辣口感跟醃漬香氣，增加了蛋餅咀嚼的口感跟鹹香度。 我點了一個九層塔蛋餅，他們的蛋餅皮是之前沒有喫過的口感，不是常見的薄Q彈餅皮，也不是厚軟餅皮，而是很薄的比薩脆皮口感，但是餅心稍微鬆軟一點，很特別，而且這個餅皮很棒地凸顯了蛋的鬆軟跟滑嫩。 魚皮湯給了我意外的驚喜，魚皮帶一些肉，還有魚腹的軟嫩油脂，喫起來就像喫蝨目魚肚那般鮮嫩，並有著濃濃的海香味。 我一直以為岡山有名的是羊肉爐，不知道肉燥飯是否也很出色？ 這家在南機場已經賣四十年的老攤料理區很大、很乾淨，坐在樹下棚子中喫東西， 感覺就是自在舒服，早餐來碗焢肉飯，一整天的精氣神都被補滿了。
南機場臭: 懶人包2022｜中山站美食餐廳。16家推薦帶你到南西商圈挖好料
店家招牌是芋頭冰品，大碗剉冰配上香綿的芋泥，夏天喫冰一定要來試試這一味。 南機場臭2025 在永康街的傳奇超人氣排隊店，來到南機場設立分店，人氣依舊不減。 以前早餐來碗蚵仔湯，１整天精力滿滿，這是古早最佳補充蛋白質的方式。 蚵仔湯裡的蚵仔可不是小個頭，而是飽滿新鮮的大顆蚵仔，咬下去可以喫到蚵仔的海甜味跟礦物質的鐵味，完全沒有腥羶味，可以放心大口吃。 湯底是豬骨湯現煮蚵仔，海鮮甜跟豬骨清甜，讓整碗湯喝起來味道更濃鬱，佐以薑絲清香去雜味，還有蚵仔沾粉的澱粉濃稠口感，是好喝又能有飽足感的湯。 老闆堅持選用長10公分、寬2.5公分左右油花均勻分佈的排骨，口感相當厚實， 藥燉小排選用子骨，肉質更加軟嫩，也是店內的人氣招牌，店家都會熬煮到很輕易就能做到骨肉分離的狀態，非常入味。
- 湯底是豬骨加上新鮮魚肉骨一起熬煮出來的，海洋的鮮味加上豬骨的甜味，等同鮮香甜鹹佐上一點薑絲辛香，好喝。
- 知道「臭老闆現蒸臭豆腐」多年，每次來訪南機場夜市時，總未曾造訪。
- 豆腐的氣孔會吸附湯汁，不辣的喫起來味道清淡不油膩，小辣的湯汁較夠味，可以點白飯澆飯。
- ＊捷運：搭乘捷運「「松山新店線」到「小南門」站，從3號出口出來後，沿著左手邊博愛路走，途中會經過臺北植物園，穿過和平西路二段及三元街後，進入汀州路一段92巷，穿過惠安街，就會看到中華路二段307巷就到了，步行的時間大約需要 15分鐘左右。
- 習慣性的將素肉與醬汁和白米飯攪拌均勻，讓每口米飯都能充分地喫到湯汁的香氣。
- 花洛米選的辣度是小辣，如果是選大辣，應該看起來會紅通通的。
底下則是紅醋拉麵，這個我覺得比管麵和臭老闆都還要好喫，麵是採用拉麵，非常地 Q，而且紅醋也給的大方，味道也夠。 從一間小攤販變身成店家的秋月日式炸豬排，受饕客喜愛的其中一個原因是價格合理份量足，咖哩蛋包飯的蛋包熟度剛好的軟嫩，炸魚排可用酥脆紮實來形容，生菜的清爽完美的減低了油膩感，內用的味噌湯是免費無限續碗的，咖哩控來南機場不要錯過了。 南機場臭 ，與之前板橋「56巷口湯包」清蒸臭豆腐的溫馴辣是截然不同的感受。
南機場臭: 臭老闆現蒸臭豆腐 餐廳資訊
我自己是還蠻喜歡來來水餃的手工皮的嚼勁,我自己喜歡豬肉大白菜口味,內餡大白菜混入豬肉餡增添清脆口感。 兩者對望,位於南機場夜市拱門兩側,生意相當火紅,網友推薦的組合是雞肉飯加上一份雞腿肉,這次到訪時間大概是平日晚上七點半,居然已經沒有雞腿肉也沒有桂竹筍了Q_Q。 店家現點現做，現蒸臭豆腐辣度可依照個人口味分級選擇，同時也有白飯、冬粉、米粉可搭配；上桌的豆腐吸滿了湯汁，趁熱喫時小心燙口，加上些微的辣度，根本就是犒賞腸胃的最佳食療。 純手工備料，有著爆多的絞肉丸以及新鮮筍絲，外皮透薄、彈而不韌，搭配的醬汁是細火慢熬的米醬及強勁的辣醬。 因數量不多，不到3小時就會賣完，是臺北市限時限量又排隊的小喫最佳代表。
南機場臭: 懶人包2022｜臺北宵夜美食19家。沒喫睡不著的消夜名單推薦
其實店裡的食物皆是素食，可味道卻讓人念念不忘，一喫上癮。 位在萬華與中正區的「南機場夜市」絕對是饕客最愛夜市前三名，有深受必比登青睞的山內雞肉、阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐以及潤餅捲，還有老饕最愛的來來水餃、八棟圓仔湯等等，喫個三天三夜也喫不完。 「禾甲蒸豆腐食堂」主打素食料理，那又臭又香的蒸臭豆腐可是連肉食控也搶著喫。
南機場臭: 旅行生活計畫
店家是以蒸臭豆腐為主，可調整辣度的臭豆腐上桌，兩塊大塊豆腐上頭配置了香菇、毛豆等等，組合與料理方式在臺北都相當罕見，臭豆腐吸飽了滿滿湯汁，一口吃下層次豐富，讓人直接沈浸在又臭又香的世界之中。 南機場臭 南機場臭 除了臭豆腐之外，素燥湯麵、番茄麵、麻油G麵線、蒸餃也是我很愛的單品。 不過由於店家空間狹小，用餐時間人潮總是不少，想喫就得早點來，或者避開尖峯，晚一點來纔不用等太久。
南機場臭: 懶人包2022｜寧夏夜市十大必喫美食！推薦小喫越晚人越多
這裡的芝麻湯圓、花生湯圓、小湯圓都是自家製作，酒釀也是表哥提供，招牌八棟紅茶更是使用進口的阿薩姆茶葉熬煮，每種食材精心挑選，因為要對每個來訪的客人負責。 問及「八棟」由來，老闆娘解釋，攤位所在是南機場公寓的第八棟，店名也因此承襲下來，富有南機場地方風味。 南機場臭 堅持現做現賣，因為麻醬濃淡合宜，加上味道清爽，讓張春涼麵熱銷數十年，而當天製作的新鮮麵條軟硬適中，提升了涼麵的口感。 至於那碗自取的15元味噌湯，不計成本使用大量傳統板豆腐，更是客人的最愛，晚來的客人只能見到鍋底朝天的畫面，悵然若失。 看著沙威瑪製作的過程也非常有趣，巨無霸雞肉串經過烘烤，香氣四溢，令人垂涎三尺！ 加上老闆特製番茄醬，讓小編立刻加點一份，現場還有提供墨西哥雞肉捲，份量十足，50元的銅板美食千萬別錯過。
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泗元碳烤在很多地方都有加盟店，食材多樣豐富，碳烤每串只要13元，CP值極高，平價中的平價，這種價位的串烤在臺北市應該是很難找了。 南機場臭2025 水餃皮一樣都是師傅現場現桿現做，口感喫起來就是和機器壓出來的扁平味道不一樣，內餡除了韭菜，還加有冬粉、蝦米和蛋皮，有點像韭菜盒的內餡。 水餃皮是師傅手工擀製而成，厚度中等偏薄，是屬於南方口味的薄軟水餃。 師傅多年煮水餃的真功夫經驗，去掌握水餃撈起來的時間恰如其分，外皮喫起來的口感軟中帶Q。
南機場臭: 臺北商圈美食
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