下次我們在抱怨父執輩喝酒沒品味之前，換個方式思考，他們用肝功能拼經濟，還有用深不可測酒量幫下一輩有機會用有品味的方式喝酒打底，上一輩歸上一輩，如果我們活在這一代，還在用著沒有品味的方式拼酒酗酒，除了對不起自己，也對不起上一代酒國前輩們的肝細胞為了我們的壯烈犧牲。 也遇見過大戶人家，從他的葡萄園和酒窖內全新橡木桶的規模，估算著他的身家，以及他影響世界品飲者的威力。 「學生時代還不懂酒，邊飲紹興酒邊讀馬克斯的書」，這是品酒專家林一峯與酒的邂逅。 起初他把喝酒當成是一種情緒抒發，到投注在酒的專業領域，進而開始教人如何品酒，最後更直搗酒莊，透過舌尖味蕾親自挑選，引進打上自創品牌的限量酒。
另一個非常獨特的數據變化因素，也需要交給AI判讀，就是淡旺季來客數的時間因素。 美髮業的數據處理和分析，非常需要進行時間序列的分羣，主因為產業的淡旺季，深受假期與季節的影響。 例如春夏炎熱，剪髮次數頻繁，秋冬則間隔較長，但到了年節前夕，又有一波高峯。 林一峯威士忌2025 「這種產業獨有的特性，必須與出題方溝通纔能夠得知，這也是AIGO平臺最有價值之處，媒合產業與人才蒐集產業特性。」智造奇機團隊表示。
林一峯威士忌: 什麼是「調和威士忌」？
過去的一年經歷了與這些數字的搏鬥，彷彿也有了許多關鍵時刻的圖釘，沿途釘在我們且戰且走的人生路徑上，彷彿也支撐著我們微小夢想的實現。 像是又多聽懂了老天爺透過這些美妙的珍饈玉液跟我說的話，老天爺總是用祂創造的美好，平等且不分彼此對我們說著這個世界的道理。 也許是酒廠大老闆，也許是酒商各國的區域總經理，或是品牌推廣大使，或是為了橡木桶付出一生的桶匠，也許是業績長紅的某個經銷商，也有很少部份像我一樣出一張嘴、出一隻筆，以書籍、演講或教育活動的推廣者。 以上種種豐富了林一峯老師的生命，精彩的生活豐腴了貧脊的靈魂，而邁入中年後，旅遊開始在他的生命佔有一席之地。 也有許多名人曾在此出沒，「像是演出電影《血觀音》，之前在《海角七號》中演水蛙這個角色後來爆紅的應蔚民（小應），他後來成立『夾子電動大樂隊』，最早表演的地方就是在我們這裡。」林一峯老師說。 我並不認識她，不過隨著每日短短時間瀏覽臉書，看著臉友們的分享，我得到幾個關鍵字：延禧宮、富察傅恆、令妃、佘詩曼、莫蘭迪色。
- 我們先試著將樹枝圖往下發展，再畫下一橫，寫下葡萄酒桶四個字，然後接下來幾秒鐘可能有大腦短路現象。
- 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。
- 2004年3月，他與好友兼香港獨立音樂組合the pancakes及Ketchup，於香港藝術節期間舉行Viva-Indie Concert「1.2.3到你！」音樂會。
- 提出這樣問題的朋友們，相信也是被在杯中過了夜的威士忌迷霧給驚嚇了。
- 舉例來說，某一分店的主力客羣是18-30歲，女性為主，每個月平均來店一次。
民視新聞／綜合報導明天（7日）就是24節氣中的大雪，象徵天氣將越來越冷，除了適時添加衣物，也能從”食補”達到身體保健的功效，中醫師推薦羊肉、紅豆、栗子及山藥等食材，都是冬天進補不錯的選擇。
林一峯威士忌: 威士忌世界的後宮爭鬥
我有幸於2008年被提名加入成為終身會員，加入了這個值得驕傲的殿堂。 蘇格蘭威士忌產業有個重要的組織叫做「The Keepers of the Quaich」（蘇格蘭雙耳酒杯執持者協會），組織的宗旨在於推廣蘇格蘭威士忌到全世界，每年協會會提名對於這項宗旨有貢獻的各國候選人。 對林一峯來說，喝酒像是打開了一個遼闊的人生視野，味覺不只是感官層次，還能直達心靈、精神，更串連起科學知識、各地風土人情與社會觀察，聽他聊酒，很難不為其學識淵博、通達世故而深受吸引。 隨著他愈來愈受到關注，打開了知名度，別人開始封他為「威士忌達人」，甚至更取得了酒界至高榮譽，蘇格蘭雙耳小酒杯執侍者終生會員（Keeper of the Quaich）榮銜。 他可能必須從幾十萬桶的橡木桶中，挑選出來調和該品牌調性的調和威士忌，這是個非常巨大的工程！ 更重要的是，它們必須和那些來自其他酒廠、不同個性的威士忌，共同組合出更複雜、更美妙、以及和諧的調配風味。
- 也許是酒廠大老闆，也許是酒商各國的區域總經理，或是品牌推廣大使，或是為了橡木桶付出一生的桶匠，也許是業績長紅的某個經銷商，也有很少部份像我一樣出一張嘴、出一隻筆，以書籍、演講或教育活動的推廣者。
- 另一個非常獨特的數據變化因素，也需要交給AI判讀，就是淡旺季來客數的時間因素。
- 近年他積極替其他音樂單位舉辦音樂會，如農夫、My Little Airport、at17、張懸、The Pancakes、林小寶及野仔等。
- 而我猜想，後宮管理的KPI，應是「後宮的和諧是皇帝的至高福氣」這個可能達不到的目標。
- 為他的酒類知識所折服的品酒羔羊們更是不計其數，但這位穿得如英國紳士的氣質男子，如何從熱血憤怒青年到知性樂活玩家，你不禁想窺探他的人生為什麼能活得如此恣意盎然、千姿百態。
- 在思慮如何顧全大局後，決定誰是皇后、哪個個性討喜的小宮女可以封個答應。
- 為了老饕專屬而以威士忌的原本樣貌出場，也是個既自然又被高度認同的舉動，十足暖男的行為。
- 之前聊的風味桶實驗都是以「個」為單位來進行的，雅沐特酒廠將木桶的單位以「片」來思考，採用全新美國橡木、全新法國橡木桶、全新西班牙橡木桶、Ex-Oloroso雪莉桶、Ex-PX雪莉桶共五種木片，組合成一個特殊、無法命名的橡木桶，來進行威士忌的熟成。
「由於身材奇特，肩窄、手長」歐美衣服穿起來不合身，在一次訂做西服後，他開始迷上訂製服，現在除了鞋子外，衣服及褲子都是訂做的，在顏色的選擇上，喜歡鮮豔及多彩色澤，曾經訂做蘋果綠西裝，出門隨興一條粉紅短褲，愈是豔澤，他愈能駕馭。 在思慮如何顧全大局後，決定誰是皇后、哪個個性討喜的小宮女可以封個答應。 在觀看宮廷劇中各種心機用盡的爭寵鬥豔，心思隨著劇情起伏跌宕，轉移了注意力，讓人暫時忘卻生活中那不如意的點滴，追劇成為生活的小確幸。
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如果能藉由這樣的消費者輪廓，替該分店投放線上廣告，吸引相同特徵的潛在客羣，就能優化營運業績。 我想我還是一樣每天拿著杯子晃來晃去，看看今天ISO杯裡渾身煙硝味的威士忌是如何跟我咆哮、或是香檳杯裡這支RM香檳跟我唱的是哪一首詩歌。 清晨踩在葡萄園裡，抬起頭來看看現在是向陽還是向陰，走路喫力的程度大約可以猜測這塊葡萄園的坡度，有時遇見玫瑰花、有時遇見橄欖樹，然後看著曬得黝黑的葡萄農們像照顧自己小孩一般地呵護著株株葡萄藤。 我是個簡單的人，自從三十年前威士忌打開了生命中的某扇窗後，每每和杯中物交流的熱情，總是依舊毫無保留的濃烈並全心全意。 十年來，我的日子彷彿沒什麼改變，總是拿著酒杯聞著、品著、講著、分享著，在我的FB和IG裡，大多的照片都是拿著酒杯的，家裡也是在各處角落放著各式各樣的酒杯，和開過瓶的威士忌。 戲劇社的六位社員，一人出了六萬塊，頂下了中原大學附近的一家店，因為這間店就在設計學院的隔壁，算是學校的後院，又因為店裡有一個玻璃庭院，這間店便定名為「後苑」。
林一峯威士忌: 喝出品味 威士忌達人林一峯
除了使用曾裝載過不同酒類的酒桶，甚至裏頭的每片木頭都能自成文章，威士忌酒液傳承著舊有滋味、釀製出創新風味，二者交疊更替。 子曰：「吾十有五而志於學，三十而立，四十而不惑，五十而知天命。」孔子說當人生步入五十歲理解自然規律，忠於其所樂。 臺灣的威士忌達人－林一峯老師剛剛滿五十歲便榮獲Master Keepers of the Quaich，同時推出另一個人獨立裝瓶威士忌品牌The Whisky Big Nose故宮系列，一步步創下生涯高峯。 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。
林一峯威士忌: 全球與區域
從沒想到自己有朝一日沈浸在酒的領域之中，更沒想到這一生再也離不開酒，出身軍人世家的林一峯，照理說行為與思想該是被約束的，但他的大無畏之心，曾是六四天安門、廢除老國大等學運的一員。 從歷史發展來看，過去調和威士忌佔了所有蘇格蘭生產威士忌95%的市場。 雖然這些年單一麥芽威士忌風起雲湧，但調和威士忌所佔市場的比率仍高達90%。 提出這樣問題的朋友們，相信也是被在杯中過了夜的威士忌迷霧給驚嚇了。 為什麼威士忌在低溫或放置時間過長時，偶爾也會讓威士忌變得濁濁的呢？ 2005年，與W創作社合辦及邀得蘇玉華一同主演音樂劇場《你今日拯救咗地球未呀?》，同年亦舉行了「楊千嬅 × 林一峯拉闊音樂會」。
林一峯威士忌: 中國仍走不出底層經濟基礎，「全球發展倡議」如何與西方思想陣地一較高下？
然而，面對一般大眾的消費者，為了免除他們對顏色的疑慮，商業化的大眾品牌多半還是保持冷凝過濾掉那些會讓人驚嚇的白濁物。 威士忌的老饕和行家們再也不會被顏色所迷惑，冷凝過濾存在的唯一目的消失，亦沒有存在的必要，眾多威士忌酒廠設定給老饕們享用的品項也就不再需要使用冷凝過濾。 公正的國際威士忌評鑑機構現在都不會把酒色列入評價一隻威士忌好壞的標準，有時候甚至擔心評審們先入為主的價值觀，做出對於威士忌不公平的評判，還會把酒裝入深藍色的杯子中進行盲飲，讓威士忌真正美好的風味跳出來為自己講話。 2015年，林一峯連同音樂人馮頴琪、謝國維，以及香港多媒體創作/製作公司Why Interactive推出專為獨立音樂而設的眾籌網站《音樂蜂》，希望為更多獨立音樂人提供機會。 香港土生土長的創作歌手，是香港歌唱創作二人女子組合at17成員林二汶的哥哥，兩人經常合作演出。 林未受過正統音樂訓練，靠自學而學懂彈結他、作曲、寫詞；除了大量替其他歌手創作及製作外，林成立了兩間工作室：LYFE及思人創作，推出過十多張粵語、國語跟英語專輯，替自己及其他音樂單位舉辦音樂演出。
林一峯威士忌: 藝術與文化
為了老饕專屬而以威士忌的原本樣貌出場，也是個既自然又被高度認同的舉動，十足暖男的行為。 所有的消費者都被滿足了，並多了許多喝酒聊天的話題，像是幾十年前的街坊鄰居，永遠聊不完。 之前的文章提到過，威士忌含納了多種芳香物質，這芳香物質指的酯類、醇類、酚類等，是威士忌美好氣味的部分來源，如果環境的溫度降低或是氧化，這些原本是天使的物質析出，酒液轉眼間在杯中不再晶瑩剔透，混濁了的酒色瞬間在人類眼中變成了劣質腐敗的低等貨，不僅失去價值感，連入口都要再三考慮。 林一峯威士忌2025 後來長大經過能夠理解的科學解釋，或許過多的單寧酸產生對胃造成負擔的可能性，白濁物於健康無礙，但彷彿大家對於長輩家訓隔夜茶的壞話仍舊記憶猶新。 喝著威士忌，感受著世代價值翻轉的速度，傳承和創新這兩個不同的時空如何地交疊更替，我在威士忌中感受到了，也許妳也可以試試看。 像是葡萄酒桶、蘭姆酒桶、甜白酒桶、啤酒桶等，同理可證，就是橡木桶之前是承裝著葡萄酒、蘭姆酒、貴腐甜白酒和啤酒。
林一峯威士忌: 我們想讓你知道的是
由於噶瑪蘭威士忌是第一家將這塊土地快速熟成速率風土特色告訴全世界的酒廠，打破了過去舊思維的常規，即使到目前為止，電視、飛機、廣播電臺，到處都在宣傳著噶瑪蘭威士忌的臺灣之光，但還是有人不時的問我，臺灣能做自己的威士忌嗎？ 人們總是因為對於廣告和媒體報導的不信任進而造成認知扭曲，並拒絕去深究、以及相信其他可能性。 臺灣是威士忌的天堂，蘇格蘭單一麥芽威士忌的銷售量總在前五名徘徊震盪，相較於第一名美國的人口數與土地面積，簡直奇蹟。 然而，更值得驕傲的是，臺灣有全世界前十大威士忌生產量酒廠，臺灣的威士忌品牌正在閃閃發光，不久的將來，臺灣或許能成為全球最重要產區之一。 對於品飲，他很樂於見到臺灣人開始有品味的觀念，不過，迷失者也不少，比方喝葡萄酒有必喝五大酒莊的迷思，他表示，葡萄酒一瓶三千元就已算是頂級之選，超過三千元以上的酒，則是喝到了品牌效應；至於威士忌，他更是推薦可以大膽品飲，因為臺灣是全世界威士忌品項最多且最便宜的國家，一定要好好把握這優勢。 1996年，林一峯入讀香港城市大學主修工商管理學士——國際商業（日本研究），同時開始與流行樂壇結緣。
林一峯威士忌: 電影
文字方面，林已經推出了9本著作，包括2014年集音樂專輯、旅行故事、中英對照食譜於一身的《慢煮快活》。 之前聊的風味桶實驗都是以「個」為單位來進行的，雅沐特酒廠將木桶的單位以「片」來思考，採用全新美國橡木、全新法國橡木桶、全新西班牙橡木桶、Ex-Oloroso雪莉桶、Ex-PX雪莉桶共五種木片，組合成一個特殊、無法命名的橡木桶，來進行威士忌的熟成。 我們先試著將樹枝圖往下發展，再畫下一橫，寫下葡萄酒桶四個字，然後接下來幾秒鐘可能有大腦短路現象。 沒錯，葡萄酒，世界上的葡萄酒產地、種類之多，真不是三言兩語可道盡，用各式葡萄酒桶熟成的威士忌想來必定亦是百花齊放。
可能是酒廠大老闆，可能是酒商的區域總經理，也可以是品牌推廣大使，或是為了橡木桶付出一生的桶匠，也可以是業績驕人的某個經銷商，不過只有很少部份可以像林一峯一樣，憑著書籍、演講或教育活動的威士忌推廣者而成為二百位Master Keepers of the Quaich之一。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。 許多年來，美國總是蘇格蘭單一麥芽威士忌的銷售量之冠，臺灣也在前五名間徘徊震盪。 美國那麼多的人口，那麼大的土地，相較於臺灣的大小和人口數，這裡所消費的威士忌肯定是奇蹟。 更不用說那美國人的品味習慣喝那些無年份平價的威士忌，而在臺灣這塊土地在應酬場合杯觥交錯之間隨隨便便喝掉的所謂基本款單一麥芽威士忌，通常在美國已經是老饕心中的美味極品。 在這個世界裡數字已經不再重要，它存在在世界與眾不同的價值意義纔是吸引著我的，就像是人一樣，學習著尊重這個世界上不同價值觀的追求。
也正因為我們把威士忌倒入口中的豪邁，蘇格蘭威士忌產業才會準備些臺灣限定版珍品的發行，以及數也數不清的特殊品項都能在這裡找的到。 娛樂中心／許沛汶報導2022世界盃足球賽即將邁入倒數，目前晉級8強的隊伍包含：克羅埃西亞、英格蘭、荷蘭、法國、巴西和阿根廷。 世界盃除了受到國際高度關注，在臺灣更是掀起一股運彩熱潮，而「電競女神」解婕翎也因為是梅西（Lionel Messi）的多年鐵粉，日日緊盯賽事，6日還口出狂語「只要阿根廷拿到冠軍，就送五份機+酒給訂閱的觀眾」，引起熱議。 編過百大威士忌試飲書，也是威士忌達人學苑的首席顧問，林一峯的身分，不僅僅只是威士忌達人而已，他還是易經與瑜伽的專家；而他也將對於易經與瑜伽的體認，應用在威士忌的品味上，開拓了更寬廣的視野。 講回到我這個威士忌老宅宅，同樣在威士忌世界中，至高的福氣就是讓不同風格、各自千秋的不同威士忌處在和諧狀態，就像是「調和威士忌」的奧義。
這兩大主角的結合除了本身的美好，還能夠如何玩出保有血統風格的創意呢？ 林一峯威士忌 經過上述努力，團隊替名留打造的AI系統，不需聘請數據專家維護，其直覺友善的介面，由行銷人員即可輕鬆操作，只要輸入廣告投放時間、受眾年齡、性別、預計廣告預算與則數等資訊，短短幾秒鐘系統就能預測觸及率的多寡，而且準確度高達94.5%。 接著，AI團隊再進一步整合名留以往在臉書投放廣告的歷史紀錄，例如曾經投放的受眾有哪些、觸及率及轉化率如何，將這些線上數據，與前述POS系統的線下資料整合，一併交給AI模型來進行分析，增加資料的豐富性，以提升AI預測的準確度。 舉例來說，某一分店的主力客羣是18-30歲，女性為主，每個月平均來店一次。
林一峯威士忌: 創作音樂作品
2004年3月，他與好友兼香港獨立音樂組合the pancakes及Ketchup，於香港藝術節期間舉行Viva-Indie Concert「1.2.3到你！」音樂會。 同年10月，於香港伊利莎伯體育館舉行首場個人音樂會「林一峯遊樂會Chet Lam Travelling Live 2004」。 林一峯與其妹林二汶來自屋邨家庭，小時候的目標是成為作家，但他的聲線早在學生時代已嶄露頭角，有說他早年唱腔酷似臺灣歌手張信哲，多次獲得學界唱歌比賽的獎項。
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近年來也有專家們在研究不同產區的橡木做成的橡木桶在威士忌熟成上會有怎樣不同的表現，因為不同地塊和環境滋養出的橡木，可能質地不同、密度不同、氣味也不同。 例如，某一家分店投放廣告思維，大多鎖定年輕女性，但AI模型發現，該店其實有不少男性主力客羣，只是行銷人員及設計師的主觀經驗，習慣鎖定女性顧客。 這個意外的發現，也突顯產業與AI結合的重要性，可找出既有盲點，改善行銷效益。 林一峯威士忌 在數位行銷領域中，零售業如何蒐集分析用戶數據行為，做到精準廣告行銷將是極大挑戰。 在全臺擁有多分店的名留國際，因未設置專屬的數據分析人力，以致於寶貴會員資料未能充份運用，所幸透過數位發展部數位產業署「AI產業實戰應用人才淬煉計畫」與AI新創團隊媒合，強化廣告觸及率，提升廣告效益。
林一峯威士忌: 喝出品味 威士忌達人林一峯
名留國際運用AI，便做到了這一點，準確預測網路廣告的觸及率，吸引更多潛在客戶上門。 尊重多元：分享多元觀點是關鍵評論網的初衷，沙龍鼓勵自由發言、發表合情合理的論點，也歡迎所有建議與指教。 我們相信所有交流與對話，都是建立於尊重多元聲音的基礎之上，應以理性言論詳細闡述自己的想法，並對於相左的意見持友善態度，共同促進沙龍的良性互動。 在我們學習放眼國際之時，若也能保留一些心思理解臺灣風土，不僅更能體會這與有榮焉的驕傲，更是期待將臺灣的可能性為之實踐的所有機會。 雖然藝術家把它當作心靈的繆思，詩人把它當作融合肉體和靈魂的橋樑，大夥兒酒友把它當作社交催化劑，不過，威士忌不管如何十八般武藝，它終究是個商品，那些打在銷售報表上的數字，纔可以讓我們對威士忌之於商業社會的影響釘上一些指標性圖釘，或是因此得知，我們何其有幸能見到些例外的非商業性夢幻逸品。 新年期間，有個很重要的階段，就是回顧過去一年自己的工作績效，有沒有超越KPI、自己人生步調有沒有更符合資本社會要求的指標。
臺灣菸酒公賣局TTL，這名詞對我這個年紀的人來說是非常親切的，小時候巷口雜貨店的門口就是掛著有點生鏽的菸酒牌，有這個臺灣菸酒公賣局發放的菸酒牌，才能合法的銷售香菸和酒類商品。 進入知天命的這一年，再次幸運的收到The Keepers of the Quaich蘇格蘭雙耳酒杯協會的提名，成為Master Keeper執杯大師，跟當初的小夥子相比，少了些興奮、多了些踏實。 進入到不惑之年，好像多看懂了世界一些，也實現願望地把蘇格蘭當作自家後院，全世界葡萄酒產區當作附近的公園般的時常拜訪，每次的體驗總是印證了我的某些模糊的認知、也打破了我某些幼稚的想像。 林一峯威士忌2025 在我很年輕的日子，就不小心開了幾家威士忌酒吧，得為了自己和員工的生計奔波操勞，不像現在幸福的年輕族羣早早的就能自由的出國旅遊。 四季線上/劉培玉 報導有亞洲首席超級演說家之稱，曾自製兩檔演說類《說出我世界》、《精彩中國説》節目的梁凱恩，日前返臺宣佈將舉辦萬人講座，講述他從電視圈跨足AI、區塊鏈、元宇宙等實戰…
今年12歲的噶瑪蘭酒廠對於全球威士忌市場肯定是一匹黑馬，自2010年開始就在各個國際烈酒大賽中頻頻奪金，算算應該要有200面金牌了。 去年更在舊金山世界烈酒競賽中獲得兩項雙金牌與八項金牌，如果這是奧斯卡頒獎典禮，他就是一直站在臺上、需要準備好多得獎感言的最佳男主角。 這個階段，杯中的酒液告訴我的已經不是酒標字面上片面的資訊了，進入到更深層、某一種不斷地砍掉重練的價值調整，我放下了名莊迷思的葡萄酒、也讓某些知名的威士忌品牌待在酒窖裡長灰塵，我體驗了更不同、更寬廣、更自由的品飲世界。 「我覺得真正讓我徹底愛上威士忌，是在2002年的一次蘇格蘭旅行，那次的旅行是種文化撞擊，蘇格蘭的酒廠直接發邀請給我，我一個人去，我記得當時我不曉得該怎麼辦。旁邊沒有翻譯沒有自己人，一切都要靠自己，去的時候我才發現我根本聽不懂蘇格蘭人在說什麼，因為口音太重！」林一峯老師說。 因此，聲名大噪的是調和品牌，而不是單一麥芽酒廠品牌，例如：我們都知道約翰走路，卻不知道它的背後功臣是Linkwood林肯伍德酒廠、Clynelish克里尼利基酒廠⋯⋯；我們都認識百靈罈，卻不知道Glenburgie格蘭伯吉酒廠⋯；我們都熟悉皇家禮炮，卻不認識Strathisla史翠艾拉酒廠⋯。 林一峯威士忌2025 那一桶桶安靜地躺在酒窖中陳年的威士忌，可能會睡個12年、或是30年，有些是單一酒廠所生產的麥芽威士忌，然而非常大多數正在陳年的橡木桶，則是為了成為「調和威士忌」而存在。
這家店文藝味十足，一週七天至少有五天活動，包含：音樂表演、戲劇表演、朗誦詩或小說，以及外國藝人獻藝。 林一峯威士忌2025 擔任校刊社總編輯的他，是善於文字的智識份子，90年代初期，臺灣的政治氛圍詭譎不安，學生們大聲爭取「解散國民大會」、「廢除臨時條款」、「召開國是會議」以及「政經改革時間表」等訴求。 林一峯老師覺得自己不該置身事外，他寫詩、寫影評，在中正紀念堂前靜坐。 為他的酒類知識所折服的品酒羔羊們更是不計其數，但這位穿得如英國紳士的氣質男子，如何從熱血憤怒青年到知性樂活玩家，你不禁想窺探他的人生為什麼能活得如此恣意盎然、千姿百態。
而南投酒廠就以特殊的荔枝桶、梅子桶、黑後葡萄酒桶大放異彩，這些過去在其他威士忌產區沒有辦法想像的味道，在南投酒廠全成了得天獨厚的祕密武器，加上那塊土地獨有的茶香在威士忌當中，未來也十分期待那用芭樂桶、柳丁桶、椪柑桶⋯⋯等等，所熟成出來的威士忌。 透過威士忌，在我還沒有機會親身去到蘇格蘭的時候，從不同酒廠的威士忌裡就學習到了蘇格蘭這塊土地的風土和其獨特的風格特色，再經由研究製酒者的作品，彷彿就像在蘇格蘭遇到當地的職人，聽他們訴說製酒者的哲學與信仰。 在蘇格蘭威士忌產業中，有些威士忌酒廠就是專門生產單一麥芽威士忌做為品牌來行銷，通常這樣的威士忌就是我們尋常聽到的品牌，如：Macallan麥卡倫、Glenfiddich格蘭菲迪、Glenlivet格蘭利威、Glenmorangie格蘭傑⋯⋯。 各位認識林一峯，知道他是一位是資深的威士忌專家以外，其實他還身兼酒吧老闆、葡萄酒公司負責人、YouTuber、威士忌作家、易經老師及瑜伽老師等等，就是一個斜槓人生（Slash）的佼佼者。 對於林一峯來說多元人生，斜槓可謂是一種生活態度，但是威士忌在他的人生之中，也是扮演著一個不可或缺的角色。
他獲發表的第一首作品是1998年張智霖的《像我的人》，個人亦在大學的歌唱比賽中屢獲殊榮。 1999年曾與徐繼宗、區永權和陳鳳與滾石唱片簽約組成星盒子，但組合尚未推出作品時就以私人理由離開。 2000年完成學位課程後，他全職投入音樂工作，曾與少爺佔和茜利妹玩票性質地組成3P，推出唱片《Love Music》及《人人音樂》。 身在亞洲區又熟悉威士忌的你，相信怎樣也聽過臺灣的威士忌達人林一峯老師，甚至曾看過他在YouTube 上娓娓道來各款威士忌。 蘇格蘭威士忌酒業有個重要的組織叫The Keepers of the Quaich，組織的宗旨在向全世界推廣蘇格蘭威士忌並團結業界，每年協會會提名對於業界有貢獻的業內翹楚。 由於南投酒廠在生產威士忌之前，是扮演了臺灣農民水果生產過剩時協助消化的製酒廠，因此原來酒廠裡就有各式的水果酒，以及陳放過許多不同水果酒的橡木桶。
泡茶聊天，是我小時候對於父親和街坊鄰居伯伯阿姨們的社交記憶之一，印象中家家戶戶在平時閒暇之餘、或是鄰居好友來訪時，都以泡茶來作為生活情趣或迎賓規格，邊喝邊聊，從國家大事到菜市場小事都含括在內，不出門便能知鄉裏事。 在說明光譜威士忌的橡木桶之前，我們要先將橡木桶的單位概念「個」拆解成 「片」，如果妳google一下橡木桶的長相，它是由一片一片木板固定為桶狀而成。 這不是信手捻來的隨機實驗，而是有完整計畫的專案實驗，兩家酒廠靈魂人物的腦力激盪，不同啤酒花的 try& error，精密的釀製流程，終於成功當了格蘭菲迪與IPA精釀啤酒的完美紅娘，讓啤酒品飲者和威士忌品飲者都驚艷不已。 美國波本桶，意指以美國白橡木做成的橡木桶且存放過美國波本威士忌，而西班牙雪莉桶，則是以西班牙紅橡木做成的橡木桶且存放過雪莉酒。 他的兄姐都被安排讀了美國學校和西班牙學校，也就是威士忌熟成最主要的兩種橡木桶──美國波本桶和西班牙雪莉桶，這兩個名詞也許聽來真熟悉又其實是真陌生。