南投小米蛋餅7大分析

這間「小米蛋餅」以30塊不到的價格，就能喫到有著酥脆金黃餅皮的美味。加上特製的醬汁與黑胡椒，讓他多了分黑胡椒牛排醬的獨特味道，也成了這個銅板美食的靈魂所在。表皮炸的酥酥脆脆的再放入煎蛋的蛋香氣，一個25元真的是很實在的銅板點心，很適合用來當下午茶。南投市的【小米蛋餅】就在南投市臺灣銀行斜對面，路邊的鐵皮棚子底下，一臺發財車就開始賣，走的路線很像花蓮炸彈蔥油餅。聽到這是隱藏版美食，再加上隔天遇到公休日，怎麼樣也要拼一下，於是我就乖乖 … 臺灣銀行南投分行附近的「小米蛋餅」，靠1輛發財車打天下，老闆使用自製麵團，現場現做、煎，加上特調的醬汁，就是美味的祕訣，舊雨新知聞香而南投小米蛋餅 …

而在蛋餅文化隨著時代逐漸演變下，老傳統開始加入新滋味；逐漸消失的舊方法，也有些人堅持保留著，成了最具特色的滋味。
愛好的饕客們，歡迎來品嚐著手工帶有嚼勁的蛋餅喔.
但這樣的古早味，再淋上滿滿的特色醬汁後，灑上一點玉米粒與小黃瓜，就成了看似蚵仔煎，實際上卻是蛋餅的竹山特色美食。
「小米蛋餅」位於南投市區內，沒有店面及座位，僅有一臺小貨車改裝而成的餐車，但一賣就賣了20幾年，是許多在地人從小喫到大的回憶，現在由第二代接手繼續服務顧客。
基本上原味蛋餅就很美味，加上鹹香醬油膏，根本滿分！

在QQ的河粉餅皮內，包近滿到塞不下的餡料，包含：九層塔、彩椒、煎蛋及豬打拋豬，讓人大呼過癮。而老闆也貼心的調整了適當的辣度，讓人在早晨胃口大開，但又不會喫得太重口味。這間小米蛋餅最大特色，就是像牛排館黑胡椒醬的特製醬料，因為還有再另外灑上黑胡椒粒，味道真的很香，雖然有些偏甜、但也不會太死鹹，非常特別。南投小米蛋餅2025 我們的餅皮有添加小米，喫了胃比較不會脹氣不舒服，口感香酥軟Q,搭配自己調製的醬料，口味特殊.

南投小米蛋餅: 小米蛋餅·相關網站分享資訊

位在中國醫藥大學附近的柴老闆古早味蛋餅X義大利麵，是近來打卡熱門的店家。尤其是週三、週六限量供應的粉紅色、黑色等特殊顏色的餅皮，讓人眼睛為之一亮。︱而好蛋蛋餅的另一個要點就是有好喫的醬料，超喜歡黑古的蒜蓉醬與酸甜醬，搭配起這古早味的厚片蛋餅可是相當絕配。【MIT米糠保養品推薦】Sinter顏璽．晶米保濕修護水凝霜、晶米全效保濕安瓶精華液，來自臺灣後壁晶米特產的在地嚴選保養品，最純淨的植萃力。

出發到南投市之前這一味是沒有搜尋到的開完會把“食尚玩家”的APP 打開搜尋一下“小米蛋餅”是最接近縣政府的排隊美. 亞洲自由行專家與輕旅行合作授權，原文刊登於：蛋餅控必看！全臺特色蛋餅店懶人包快收藏（中部篇）～，未經同意請勿轉載。曾經在臺北當廚師的老闆，返鄉後接下父親的蛋餅攤生意，靠著他的廚藝與用心，讓客人喫到最豐盛的美味。在Q軟有嚼勁的餅皮內包裹的，不只有蛋，還有絞肉、高麗菜、胡蘿蔔、芹菜等健康又甜美的滋味，只要35元，就讓人心滿意足。在審計新村旁的幸福廚房，最受歡迎的打拋豬肉河粉蛋餅，是在地人大推的好滋味。

南投小米蛋餅: 美食Search臺

這樣的小店已經在南投深耕30多年，賣的品項蠻多的，其中最推薦爌肉飯與粉漿蛋餅，炒麵、大腸湯，每樣都是南投在地人每天必喫的。南投小米蛋餅榕樹下早餐店所賣的蛋餅不同於一般蛋餅，餅皮非常的薄，類似潤餅皮的薄度。口感相當的軟嫩，也不讓餅皮去阻礙了內餡的好味道。而他們家的豬肉蛋餅，採用的是真的里肌肉片，喫起來扎實也夠味，成了很受歡迎的選擇。

事先作好餅皮後，再加入玉米、火腿等各式餡料，成為最具臺灣風味的早晨饗宴，擄獲了所有喫過人的胃和心。而在蛋餅文化隨著時代逐漸演變下，老傳統開始加入新滋味；逐漸消失的舊方法，也有些人堅持保留著，成了最具特色的滋味。前陣子到南投市出差，抵達南投時，距離晚餐還有一段時間、又想來點小點心填胃，就買了份當地人推薦的小米蛋餅。小米蛋餅的攤車位於南投市三和二路上，南投市臺灣銀行斜對面，據說已經賣了20幾年，是許多當地人學生時代最愛的點心之一。南投小米蛋餅南投美食小米蛋餅，是南投市當地人推薦美食之一，下午兩點開始營業，是深受當地人喜愛的排隊美食，酥脆餅皮與獨特黑胡椒醬，一份只要25元，不少學生下課後都會來一份。

南投小米蛋餅: 南投南投市 || 小米蛋餅 || 在地人的好厝邊，出外人的好冰友

一口咬下Q嫩的餅皮，包裹在內的蔥肉與九層塔迸發出香氣，搭配醬汁的鹹甜口感，很難讓人不愛上。南投小米蛋餅2025 粉紅色餅皮加了甜菜根、黑色餅皮則是加了竹炭粉，不論是哪種顏色，都是用最天然的食材，以及最傳統的粉漿蛋餅去製成的。除了餅皮外，柴老闆對於內餡的創意與用心也是他們家食物迷人的原因。像是老闆得意的果香肉排，是以蘋果泥及多種水果醃製的肉排與蘋果片當內餡，喫起來香甜又健康。

南投小米蛋餅: 中部蛋餅6｜臺中：蔬服蛋餅

基本上原味蛋餅就很美味，加上鹹香醬油膏，根本滿分！但如果是喜歡加辣的人，點起司蛋餅，可能會覺得起司味道不夠明顯，若想品嚐起司味，不加辣會比較好喔～下次會想喫看看綜合，感覺會喫得很飽。南投小米蛋餅2025 祥記小米蛋餅傳承老師傅的手工餅皮，油香飽足、香脆軟Q。

南投小米蛋餅: 南投食記︱黑古豆漿．在地人的厚片古早味蛋餅、多汁水煎包

南投小米蛋餅: 南投小米蛋餅

水蛋餅採用的是傳統的粉漿餅皮，口感較軟嫩，再打上一顆蛋，就是迷人的古早味。但這樣的古早味，再淋上滿滿的特色醬汁後，灑上一點玉米粒與小黃瓜，就成了看似蚵仔煎，實際上卻是蛋餅的竹山特色美食。臺式蛋餅有著獨一無二的口感，作法與其它地方類似的料理不同。

南投小米蛋餅: 中部蛋餅9｜南投：小米蛋餅

愛好的饕客們，歡迎來品嚐著手工帶有嚼勁的蛋餅喔. LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平臺，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。早餐喫爌肉飯好像有一派人很喜歡，早上喫飯好像老一輩的人會覺得不容易餓，無名早點的爌肉飯軟嫩入味，好喫到都想直接請他開專賣店了。打上一顆蛋，撒上滿滿的蔥絞肉、九層塔，再放上手工薄皮餅皮，淋上特製醬油，煎好後對折裝袋，就成為斗六午後最迷人的排隊點心。

南投小米蛋餅: 中部蛋餅1｜苗栗：銅鑼蛋餅

除了蛋餅外，他們家的鍋貼也是把餡料用得滿滿的，不怕你點多，就怕你喫不飽。能夠在一早起來享受到這樣豐盛的美味，這，就是幸福的滋味吧。不只是古早味的麵糊餅皮、不只是創新的內餡，更重要的，是那如媽媽般的用心與貼心。一大份的蛋餅包覆著滿滿的厚實內餡，那可比其他早餐店的蛋餅都還要多上一點，就希望來用餐的顧客，能夠用銅板的價錢，就可以喫飽得很滿足。

「小米蛋餅」位於南投市區內，沒有店面及座位，僅有一臺小貨車改裝而成的餐車，但一賣就賣了20幾年，是許多在地人從小喫到大的回憶，現在由第二代接手繼續服務顧客。年輕老闆熟練地在油鍋上放第一片蛋餅後，桿蛋餅皮和煎蛋餅的手就再也沒有停過，門口更是經常擠滿前來購買的顧客，由此可見這個蛋餅的超高人氣。小米蛋餅是好友13強烈推薦的在地美食，本來我已經直呼喫不下了！

南投小米蛋餅: 【南投蔥油餅】近中山公園民生街「南投市第一家蔥油餅」～臺式下午茶美點．好喫蔥油餅｜南投美食小喫推薦｜南投小喫｜南投必喫

小米蛋餅是好友13強烈推薦的在地美食，本來我已經直呼喫不下了! 小米蛋餅是位於南投縣南投市南投市商圈的其他小喫，媒體與部落客推薦的菜色有蛋餅、小米蛋餅等等，店家資訊如下面列表。大家印象中的南投美食不外乎「意麵」最有名而今天p仔不介紹意麵(留著下次嘿!!) 要跟大家推薦的是只有在地狼才會知的超~隱藏版+銅板美食(cp值 … [臺南佳里區] 佳里小米蛋餅- 超人氣小米蛋餅口感酥脆好滋味. 一般來說會店家生意超級好，常常被客人的人潮給團團包圍，阿青特別選在很早的時段 … 所謂水蛋餅(濕蛋餅)，其實是因為醬料很多而得名。

印象中以前在上班途中路邊都會有臺賣著小米蛋餅的小貨車買過一次,記憶中的口味還不錯是會想繼續買來喫的美食但後來似乎就不見蹤影了前陣子 … 懷念滋味小時後的記憶~小米蛋餅熱壓吐司、厚片吐司、午晚餐、手作飲品. 最早的蛋餅，是由外省麵食文化衍生而成的。但那時候作出來的，比較像是蔥油餅加蛋，稍微有嚼勁些。對於當時習慣喫米飯的多數人來說，並不太能適應。

︱而這是第二次去買的水煎包，為了讓大家知道是如何的餡多味美而就沒有把醬料往水煎包裡擠，看包在裡面滿滿的高麗菜與絞肉，一顆卻只要12元，真得是超級超值的吧。

南投小米蛋餅: 中部蛋餅7｜彰化：榕樹下早餐店

於是在人們用心鑽研下，發現太白粉與番薯粉能製造出軟嫩口感的餅皮，加入麵粉內調成粉漿狀煎熟就可以。所以，臺式蛋餅皮就這麼誕生了。 33自己最愛這種古早味粉漿蛋餅了，無名早點的粉漿蛋餅蠻滑嫩，但又不會過於軟爛。裡面還有些許青蔥添加香氣，配上店家準備的不死鹹醬油真是絕配。真的好香，而且餅皮喫起來有點彈性外層又帶著微酥的口感，捲著還很嫩的蛋，搭配他們特調的醬料，兩三下就把這捲蛋餅喫光了。這臺小餐車就只賣蛋餅與紅茶，卻總是吸引排隊人潮。

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