人類營養學博士 原食大實踐！超級食物教科書(特價版) Dylan MacKay 認為，人常會高估食物的即時影響，同時低估長期影響。 影響健康的因素有很多，飲食只是其一，環境、運動和基因都發揮重要作用。 除去「超級」這頗有爭議的王冠，超級食物也是讓我們瞭解健康飲食的基礎，令人更關注飲食。 超級食物不常出現在習慣的飲食體系，且帶著些許中產氣質，是許多人喫飽喝足之餘、奶茶咖啡之外才考慮。 若想試試當然沒問題，興趣缺缺的話，也並非無法取代。
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★依營養成分&保健功能製作索引，讓你針對需求，立即找到需要的食物&食譜。 「超級食物」一詞源自1980年代左右，被認為是含有許多突出、有效成分的食品。 「超級食物」充滿了悠久的歷史和人類的智慧，極具營養價值，且含有人體必需的營養素，有助於調理體內環境、平衡荷爾蒙，由內而外改善膚況、延緩老化、緩解浮腫、幫助減肥……【where】超級食物哪裡買？
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沒冠上「超級」稱號的食物，同樣有營養，同樣可供人探索。 營養師 Megan Ware 表示，如果條件允許，可將超級食物納入各種健康飲食，但無需超支或搜索範圍太廣，不要小看蘋果或胡蘿蔔。 健康、乾淨、營養、天然、無添加……同樣是現在超級食物品牌會強調的關鍵詞。 這代表一種對天然食物的追求，以及對深度加工食品的警惕。 中國也有 SO ACAI、Soileta 等本土超級食物品牌。 SO ACAI 成立於 2017 年，起初是以超級食物為核心的健康輕食店，提供果昔碗、植物奶咖啡等流行產品。
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全方位認識「超級食物」，輕鬆掌握日常食材搭配，讓你聰明地喫，愈喫愈美麗！ 【本書特色】★樹立營養概念，讓你聰明喫，健康瘦，不盲從！ ★51種食材全方位知識＋生活應用，讓你增加知識&美力升級！ ★57道美味食譜，教你不僅喫得健康，還能天天享受美食。
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You are what you eat！ 每天的飲食會直接影響你未來的身體變化，我們的身體都是靠著平常所攝取的營養素建構而成。 指甲、頭髮、肌肉、脂肪，這些全都來自於食物中的營養素。 大部分的超級食物都含有高效能的營養成分，經常食用，足以由內而外改善體質、膚況與精神狀況。 例如：＊奇亞籽、核桃、紫蘇籽油、亞麻籽油、印加果→富含Omega-3脂肪酸，有助於改善血液循環、預防生活習慣病等。 ＊諾麗果、蕎麥籽、蜂花粉、納豆、甘酒→富含維生素B羣，有助於緩解疲勞、預防貧血等。
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由此可知，對馬雅族而言，奇亞籽是非常重要的營養來源，而後經過了五千年以上的時間，奇亞籽再次在美國名流間掀起了流行風潮。
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低熱量‧富營養‧零負擔‧極天然 以當令食材簡單製作，冷熱皆宜，日日可飲！ ☆理想的早餐，開始元氣飽滿的一天！ ☆優雅的下午茶點心，美味好喝無負擔！ ☆想喫些什麼的時候，立即滿足味蕾、提升飽足感！ 我們正處於一個能夠盡情享用美食的時代，希望大家都能好好審視那些食物，並思考其中所含的營養素，因為我們的身體狀況取決於攝取的食物，美麗與健康都與飲食息息相關。 原食大實踐！超級食物教科書(特價版) 8招終結經痛的美麗健康術一次告訴你！
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帕梅拉常喫的奇亞籽和生可可稱為「超級食物」（Superfood），與超級英雄「同輩相稱」。 科普薑的種類、功用、選購與保存 活用薑的食養效果，讓你喫得暖身又暖心 國民媽媽‧飲食作家/宜手作 暖心推薦 薑雖然不是料理主角，卻能在許多地方發揮意想不到的風味與效用。 減醣高纖 植物蛋白料理大全：告別肉蛋奶! 125道抗老化、低熱量全豆類料理，從前菜、沙拉、各國主餐到甜點飲品，改善腸道、穩定血糖，讓你飽又容易瘦。
並且提出好喫又能恢復元氣的料理、健康的瘦身法建議。 全麥麵包、粗糧餅乾、無糖飲料、人蔘飲品……更多「為健康而生」的食物紛紛發現或發明，超級食物只是其一，只是有的魚目混珠，有的如假包換。 根據華映資本，近幾年成立的包裝食品品牌都離不開高蛋白、無麩質、無乳製品、低碳水這些標籤。
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早在 1936 年《Fortune》就報導：「不為享受，是為健康而喫，這無疑是源自美國的基本特徵：害怕生病。人們如此急於相信，透過某種飲食方式，就能獲得愉悅且精力充沛的生活。」這番話如今也適用。 Michael Pollan 看來，食物是指蘋果、花椰菜這類天然食物，不是可樂、洋芋片、白麵包等加工食物。 超級食物品牌所做的，一是挑選好的原料、好的製程，二是減少不必要加工並保留更多營養。 身為食品科學與工程碩士的滷煮小腸也指出，超級食物應只是均衡飲食的一部分，發揮錦上添花而非雪中送炭作用。 世界超人氣減重飲食法究極大全：營養師深入剖析減重原理、執行方式、適用族羣、減重成效、失敗原因、副作用、復胖率、餐食建議。 珍珠奶茶教戰手冊：手搖杯最夯冠軍！
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帶你認識「貧血」原因與飲食調理常被人說臉色差嗎？ 站起來頭昏眼花、心跳加快，又怕冷，做什麼事情都提不起勁 … 」 憂鬱症、恐慌症等情緒障礙的患者，人數逐年增加， 然而現在精神醫學卻並不重視「身體攝取必需營養」， …
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南瓜子等種子食物普遍有Omega-3 脂肪酸，並非只能喫奇亞籽補充；菠菜與羽衣甘藍一樣，同屬深綠葉菜。 營養師指出，雖然酪梨確實很特別，用酪梨取代肥肉或較多醣鹽的醬料，不失為健康選擇，但日常多喫豆製品、水果、堅果完全可取代酪梨的營養價值，沒必要過度推崇單一食物，多樣化飲食更值得提倡。 「1995 年左右，富含非天然成分的加工食品導致許多人生病、肥胖和總體健康狀況不佳」，這是超級食物品牌 Sunfood 自稱的創立背景。
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