香腸向來深受大小朋友歡迎，在茶餐廳或西餐廳都會被加入作配菜之一。 消費者委員會檢測市面上30款香腸樣本，發現當中近9成屬高鈉食物，5成屬高脂食物，部分更被驗出歐盟禁用的獸藥化謝物。 消費者委員會香腸 消費者委員會香腸2025 雖然含鈉和糖的調味料可能令食物更美味，但過量使用會增加健康風險。 消費者委員會檢視市面上65款廣為使用的調味料，發現大部分產品的鈉含量都偏高，部分亦含有不少糖分。
乾衣速度受到房間大小、密封程度、浴室暖風機與衣物的距離/方向等因素影響。 碎肉是指豬肉的不同部位，如里肌肉或後腿肉等，視乎香腸的種類。 有時候亦會包含動物的內臟、脂肪、鹽、香料、麵粉或玉米粉、色素、亞硝酸鹽或其他添加劑等加工醃製。 2013年5月30日，消費者委員會主席表示，將會加強監察消費模式動向的能力，提升個案管理系統，加強市場的賠償機制及公平性，研究成立仲裁中心，並且就預繳式消費、網上消費等方面對提出建議。 同時，公佈未來三年的工作目標，包括將會發展網上通訊，加強消費者對權益的認識及推動「可持續消費」等。
消費者委員會香腸: 測試及調查報告
消費者委員會每月出版《選擇》月刊，刊登消費者委員會進行的產品測試、服務調查及研究報告。 消費者委員會香腸2025 世界衞生組織建議，成年人每日攝取不多於2000毫克鈉 ，即一平茶匙鹽以每日三餐計算，平均每餐飯不應攝取多於667毫克的鈉。 消費者委員會確認於星期三（9月20日）早上發現電腦系統遭黑客以勒索軟件惡意入侵，導致近8成系統受到破壞，而令熱線服務及網上格價工具資訊更新受到影響。 消費者委員會香腸2025 消委會已即時採取行動，加強系統的安全措施，防止黑客再次入侵，並馬上委託鑑證專家進行調查。 除了各式口味的毛豆之外，新市區農會也陸續推出毛豆香鬆、毛豆香酥、毛豆香腸、毛豆拌麵與毛豆大福等系列加工產品。
- 影響暖氣產生的最主要因素就是發熱線的功率，故2,000瓦特（W）的浴室暖風機可產生的熱能較1,200W多。
- 乾衣速度受到房間大小、密封程度、浴室暖風機與衣物的距離/方向等因素影響。
- 電子廁板的安全性經常會被人忽略，不想如廁期間發生意外，就要挑選獲水務署書面許可的產品及找合資格人士安裝，並定期清潔噴頭及更換過濾器。
- 所有樣本檢出的鈉含量差異頗大，由每 100 克含 565 毫克至 1,280 毫克不等，相差超過 1 倍。
- 蛋白質含量最低的樣本為「Tulip」雞尾腸純豬肉腸（#28），每100克含9.4克蛋白質，該2款樣本的蛋白質含量相差近1倍。
在食物安全的測試中，2款冷藏和1款冷凍樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物SEM，檢出量分別為每公斤4.0微克、6.1微克及14微克，檢出量最高的1款冷凍樣本，更超出歐盟的行動參考點（每公斤1.0微克）13倍，相關結果已轉交食安中心跟進。 研究顯示，呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官，其代謝物SEM則可能令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。 消費者委員會香腸 不過，現時仍未有足夠資料確認硝基呋喃對人類的影響和致癌性，而事實上，呋喃西林亦有效用於治療局部感染和導尿管塗層。 現時本港未有法例規管呋喃西林及其代謝物的行動水平，消委會建議有關當局可參考歐盟的做法，修訂相關法例予以規管，保障市民健康，以及讓生產商有明確的法例可依。
消費者委員會香腸: 香腸含有歐盟禁用獸藥代謝物
消費者除了可以透過逐步減少調味料的分量外，亦可以選用天然食材或香草香料代替，例如薑、蔥、黑胡椒、百里香，甚至麻油、醋和酒等低鈉的調味料。 冬日「暖」流 從浴室暖風機開始 市面上常見的「浴室寶」、「浴室換氣暖風機」等，其實都是浴室暖風機。 30款中最低鈉含量的是龍堡的蜜糖雞尾腸，鈉含量為565毫升/100克，在逾8成半「高鈉香腸」中脫穎而出。
- 現時本港未有法例規管呋喃西林及其代謝物的行動水平，消委會建議當局可參考歐盟做法，修訂相關法例予以規管，保障市民健康，以及讓生產商有明確法例可依。
- 另外， 有 1 款樣本「PRIMAHAM」(#4)檢出微量塑化劑，檢出量為每公斤 0.77 毫克，遠低於歐盟限量，正常食用下應不會對健康構成風險。
- 想知道更多電子廁板選購及使用指南，立即參閱【553期《選擇》月刊 32款「暖笠笠」電子廁板點揀、點裝、點用最精明？】。
- 消費者委員會留意到有市民收到以「香港消費者委員會」名義致電的錄音電話，聲稱「消費紀錄異常」，要求接聽人輸入數字以轉駁至「人工客服查詢詳情」。
- 世衛（WHO）在早年已把香腸等的加工肉類列為一級致癌物，如果1天喫超過50克，可以增加18%患上大腸癌的機會。
- 不過，現時仍未有足夠資料確認硝基呋喃對人類的影響和致癌性，呋喃西林亦有效用於治療局部感染和導尿管塗層。
- 雖然香腸樣本的平均鈉含量（780毫克），較消委會過往測試的火腿樣本（937毫克）及火雞片樣本（888毫克）略低，惟當中26款樣本達到食安中心的「高鈉」食物水平（即每100克固體食物含超過600毫克鈉），沒有樣本屬「低鈉」。
購買電子廁板前，應確保產品的額定電壓及頻率適合本港使用（220伏特(V)，50赫茲(Hz)交流電），並裝有符合安全規格的插頭。 電子廁板的安全性經常會被人忽略，不想如廁期間發生意外，就要挑選獲水務署書面許可的產品及找合資格人士安裝，並定期清潔噴頭及更換過濾器。 如打算長期不使用，應拔去電源插頭，並排出機內清水，正確保養電子廁板。 除了浴室暖風機，不少人都會考慮安裝電子廁板，以提升生活質素。 市面上大多電子廁板不僅設有座墊加熱功能，亦有不同模式的洗淨功能，可以噴出暖水讓用戶在如廁後洗淨下身。
消費者委員會香腸: 消費者意見
消委會提醒，切勿慣常以香腸作為日常正餐的主要食材，只宜偶作輕食，以避免因長期攝取過多鈉，增加患上高血壓的風險。 消委會早前從市面抽檢了30款冷藏、冷凍及室溫香腸樣本，產地分別來自香港、中國、美國、泰國、韓國、奧地利、德國、波蘭、加拿大、法國、巴西、瑞典及丹麥12個國家，包括港人最愛的廚師腸、脆皮芝士腸、司華力腸、雞肉腸等。 消費者委員會香腸 消委會的香腸測試結果可協助消費者作出明智的選擇，可作為選購香腸的考慮因素。 而消委會香腸測試結果證明大部份香腸都對人體有害，其實早前已有不少報告和研究指加工食品的禍害，因此消費者在購買香腸前，應該就意識到潛在的風險。
測試結果亦顯示，樣本「PRIMAHAM」的「匠 Takumi Herb Wiener」（#4）檢出鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP），檢出量為每公斤0.77毫克，遠低於歐盟訂明DIDP及DINP的組合特定遷移限量。 消費者委員會測試了市面30款香腸樣本，當中有20款屬冷藏，7款屬冷凍和3款屬室溫。 測試發現，當中26款樣本達到食安中心的「高鈉」食物水平（即每100克固體食物含超過600毫克鈉），沒有樣本屬「低鈉」。 以鈉含量最高的1款樣本「Harvest Creek」為例，進食一條已達世衞建議成人每1日鈉攝取上限（2,000 毫克鈉）約22%。 食用1條（21.7克）總脂肪含量最高（35.6克／100克）的樣本，便會攝入約7.7克總脂肪，分別佔中國營養學會建議成人及上述女童的每日攝取量（即66克和43總脂肪）約11.7%及18%。
消費者委員會香腸: 毛豆香腸之後、毛豆大福接力！ 臺南新市毛豆節再出新花樣
安裝浴室暖風機，須聘用註冊電業承辨商，確保機身及配件牢固及安放在正確位置、防水玻璃膠有效抵禦風雨、喉管的接駁密封、供電線路須有合適的電流規格及電線導體直徑、有效連接水線、並且裝配合適過荷及漏電斷路器等，以策萬全。 購買前亦要問清楚售價是否已包含安裝費，保養期多久，以及是否需要額外支付上門檢查費用等。 市面上常見的「浴室寶」、「浴室換氣暖風機」等，其實都是浴室暖風機。 部分浴室暖風機更附乾衣功能，透過浴室暖風機吹出暖風，令室內及衣物的溫度提升，同時又能降低室內濕度，加速水分從衣物揮發。 消費者委員會香腸2025 消費者委員會香腸 消費者委員會透過籌劃不同類型的消費者教育活動，如講座、參觀、工作坊和研討會等，加強消費者，尤其是學生、長者和新來港人士，瞭解作為消費者的權益與責任。
消費者委員會香腸: 香港金融管理局高層人事變動
測試結果顯示，以每100克計，全部香腸樣本的平均鈉含量為780毫克，相較於本會過往測試的火腿樣本（937毫克）及火雞片樣本（888毫克）為低。 測試結果顯示，約8成7（26款）樣本屬「高鈉」，沒有樣本屬「低鈉」。 樣本的平均總脂肪含量每 100 克 含 20 克，較過往消委會測試的火腿樣本(4.4 克)及火雞片樣本(3.2 克)的平均總脂肪含量分別高出 3.5 倍及近 5 倍，甚至略高於午餐肉樣本的平均總脂肪含量(18.0 克)。 食用 消費者委員會香腸 1 條(21.7 克)總脂肪含量最高(35.6 克/100 克) 的樣本，便會攝入約 7.7 克總脂肪，分別佔中國營養學會建議成人及上述女童的每日攝取量(即 66 克和 43 總脂肪)約 11.7%及 18%。 消委會總共測試了30款香腸樣本，包括20款冷藏類、7款冷凍類及3款室溫類，雖然當中28款樣本都屬於「高蛋白質」食物，但卻有接近9成香腸樣本屬於「高鈉」，5成屬「高脂」食物，包括金妹牌脆皮雞尾腸、住之選蜜糖腸、IKEA急凍香腸 KORV等。 鈉含量最高的1款樣本（TOPVALU JAS特級 Coarse-ground pork sausages），進食1條便已達世衞建議成人每日鈉攝取上限約22%。
消費者委員會香腸: 香腸「高脂」 最高食一條已達每日脂肪攝取量上限一成多
有營養師建議，如果選擇免汁的話，鈉含量可降至720毫克，不至於過分超標。 消委會發現，全部香腸樣本的平均鈉含量為780毫克/100克，與消委會曾測試的火腿（937毫克）及火雞片樣本（888毫克）為低。 此外，有兩款香腸檢出可致癌物「多環芳香烴」，或與其經煙燻製作有關。 雖然2款香腸所檢出的「多環芳香烴」含量沒有超過歐盟的限制用量，但由於4種「多環芳香烴」在實驗動物皆具致癌性及基因毒性，因此建議人們應盡量減少攝入基因致癌物。
消費者委員會香腸: 消費者選購及進食香腸時注意事項
香腸常用於日常早午餐、燒烤、火鍋及派對中，但往往暗藏「健康陷阱」。 消費者委員會測試市面30款香腸樣本，發現近9成屬「高鈉」、5成屬「高脂」，長期進食可能增加患高血壓的風險。 此外，測試發現3款樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲」（SEM），其中廚師牌的高級雞肉腸，檢出的含量更超出歐盟的「行動參考點」13倍。 消費者委員會香腸2025 消費者委員會香腸 研究顯示，呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官，SEM則可能令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。
消費者委員會香腸: 茶斑蛇衰遭山友誤踩 受驚出力一秒變「毛豆」
蛋白質含量最高的樣本為「Bayern」蒜香粗粒豬肉腸（#6），每100克含17.2克蛋白質。 蛋白質含量最低的樣本為「Tulip」雞尾腸純豬肉腸（#28），每100克含9.4克蛋白質，該2款樣本的蛋白質含量相差近1倍。 現時本港未有法例規管呋喃西林及其代謝物的行動水平，消委會建議當局可參考歐盟做法，修訂相關法例予以規管，保障市民健康，以及讓生產商有明確法例可依。 無論是天花式或窗口式，型號多數設24小時抽氣模式，有助沒有窗口的浴室通風。 目前，消費者委員會網站有提供不同零售點貨品價格比較的「每週精明格價」，與及每日更新超過800件貨品的「網上價格一覽通」和「油價計算機」的資料。
消費者委員會香腸: 消委會測試結果 檢出內地及歐美禁用獸藥的代謝物
香腸的營養標籤準確度亦有待改善，逾3成樣本檢出的營養素含量，與標示值的差距超出規定容忍限（20%）。 其中1款香腸樣本的糖含量，與標示值相差達2.5倍，相關檢測結果已轉交食物安全中心（食安中心）跟進。 消委會強調，錯誤的營養標籤資料有機會誤導消費者選購不合適的產品，對心臟病、糖尿病等長期病患者的健康影響尤甚。 消費者委員會香腸2025 人體需要適量的鈉以維持健康及身體機能，但如長期攝取過多鈉，就有機會影響血管健康，增加患心血管疾病的風險。
消費者委員會香腸: 健康網》喫素易缺蛋白質 營養師建議每餐都喫「這3豆」
是次測試的 30 款香腸，有 20 款屬冷藏，7 款屬冷凍和 3 款屬室溫。 是次測試的30款香腸，有20款屬冷藏，7款屬冷凍和3款屬室溫。 所有樣本檢出的鈉含量差異頗大，由每100克含565毫克至1,280毫克不等，相差超過1倍。 雖然香腸樣本的平均鈉含量（780毫克），較消委會過往測試的火腿樣本（937毫克）及火雞片樣本（888毫克）略低，惟當中26款樣本達到食安中心的「高鈉」食物水平（即每100克固體食物含超過600毫克鈉），沒有樣本屬「低鈉」。
消費者委員會香腸: 測試樣本及項目
消費者委員會因為沒有執法權力，一些商戶收到消委會轉介投訴採取蔑視態度，不願合作。 消費者委員會香腸 儘管公佈有關商戶為「黑店」，該商戶仍然採取不良銷售手法推銷。 部份消費者對消委會感到失望，不願投訴，故全年投訴數字並非能全面反映實際情況。 消費者委員會曾於2009年9月至2010年11月推出「每月街市行情指數」，計算全港18區共44個街市所出售的26種食品的不同價格，以及肉類、魚類、蔬菜和水果的按月價格變動[1]。 消費者委員會同時提倡改進「利潤管制協議」，延續現有模式的優勢，並達成新的政策目標，在規管框架內促進消費者的權益，提升營運者的資訊透明度，合理攤分商業風險，並回應日益關注的環保要求。
消費者委員會香腸: 香腸選購及進食貼士3. 根據包裝指示存放香腸
另外，有1款樣本檢出微量塑化劑，檢出量為每公斤0.77毫克，遠低於歐盟限量，正常食用下應不會對健康構成風險。 如果消費者想建立低鈉飲食，應盡量避免用汁拌飯或飲用麵食的湯底，因為該類食品含有較多的鈉。 食物安全中心的研究顯示1碟叉燒飯含有1,300毫克鈉，已經超出每餐建議鈉攝取量的1倍。
攪好碎肉後就灌進腸衣，一般可能會使用的是以動物大小腸造成的「天然腸衣」；以及用由海藻或動物骨膠原提煉的膠原纖維的「纖維腸衣」，灌好腸衣後便可分包及真空處理，冷凍完成待售。 消費者委員會香腸 因加工香腸需加入亞硝酸鹽去幫助肉品維持鮮艷的紅色以及抑制肉毒桿菌的生長，但是它在高溫煮食下容易轉變成致癌性的亞硝胺（nitrosamine），當加熱到120度時，生成量更大大增加，因此燒烤香腸或用氣炸鍋煮食香腸是更易增生致癌物。 而因香腸需要亞硝酸鹽來保持最佳的風味和質量，所以是無辦法避免的有害物質。