消委會是次就黴菌毒素測試，結果所有樣本均能通過，情況理想。 麵包消委會2025詳細資料!（小編推薦） 但消委會亦提醒，若麵包發現有黴菌便應丟棄，單單去除食物表面上肉眼可見的黴菌並不足以保證食物安全，因為菌絲可能已侵入食物深層，黴菌亦有可能對人體造成急性或長期的健康影響，如引發腸胃不適。 若長期或過量攝入黴菌毒素，有機會增加患癌的風險，抵抗力較弱的人士包括兒童、長者及長期病患者更可能引發嚴重感染。 消委會建議，消費者應保持均衡和多元化飲食，減少進食鈉、脂肪和反式脂肪含量高的麵包；留意麵包的營養成分，選擇合適的麵包以配合個人需要；購買預先包裝麵包時，應參閱營養標籤，查看鈉、脂肪及反式脂肪含量。
- 與此同時，大家在購買前應細心查看產品包裝是否完整，以及有否超出食用期限和到期日。
- 不少女生都想試一下自己製作麵包，而如果不想使用焗爐的話，麵包機當然是個十分方便的選擇。
- 他們所面對的風險包括身份盜用和詐騙，如認為可能受到影響的人士，可致電熱線查詢。
- 消委會提醒，攝取過量脂肪可增患上心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病等風險。
- 消委會推算，喫兩片相關樣本所攝入的鈉，已佔世衞建議一般成人每日攝取上限逾兩成，如製作三文治並配以芝士或火腿等較高鈉的食物，消費者便會在不知不覺間攝入更多鈉。
- 而在1,600W或以下的負離子風之中，「iLIVI」、「Nobby by Tescom」和「amika」的吹乾速度較慢。
- 每100克總脂肪含量最低的樣本則為「星美樂」原味T65方包。
另外，消委會建議市民每次只購買足夠分量的麵包，不要囤積，以免變質或發黴。 麵包消委會2025必看介紹!（小編推薦） 麵包消委會2025必看介紹!專家建議咁做… 由於腸仔屬於醃製肉類，在生產過程中或會加入「硝酸鈉」等含鈉添加劑；若分開計算，麵包鈉含量約每100克含250毫克鈉，而腸仔的鈉含量則約每100克含380毫克鈉。 不過由於麵包佔一個腸仔包的重量為六成，而腸仔只佔四成，因此腸仔包的鈉大部分是來自麵包。
麵包消委會: 使用電費相差近5成
消委會總幹事黃鳳嫻亦表示，麵包生產品不應只顧味道，要同時考慮消費者健康，如果發現麵包過鹹時，就只以糖份中和，就只會令麵包更不健康，影響消費者身體。 消委會今日（15日）出版最新一期《選擇》月刊，公佈測試市面上100個麵包樣本的結果。 測試顯示，白方包及麥方包樣本的最高鈉含量，可達每100克含超過500毫克鈉，接近600毫克的「高鈉」水平，比其他有味包更高。 總脂肪含量方面，是次測試中檢出的總脂肪含量由1.1克至11.9克（每100克），差距接近10倍。 其中，總脂肪含量最高的樣本來自Don Don Donki，最低則是simplylife的方包。 5款樣本的總脂肪含量不超過3克，評為不屬「高脂」食物，包括Bread Pantry、simplylife、馬莎、Baker’s Choice及嘉頓。
測試發現，當中售價最貴的三款麵包機表現最好，分別為象印 BB-HAQ10、Panasonic 麵包消委會10大好處2025!（震驚真相） SD-PM105 及德國寶 BMR-7075。 如果想讓焗製程序簡化一點的話，消委會建議可以使用麵包預拌粉，再加入牛油、酵母及水便可以，所需準備的材料會較少。 麵包消委會15大優點2025!（持續更新） 不過因為預拌粉的價格較昂貴，因此用這個方法來焗製麵包的話，每製作一個500g麵包就要用上最少$22的成本。 雖然在家自己製作麵包可以自由控制食材和口味，食用時更安心健康，不過不少人都擔心在家使用麵包機製作麵包的成本比外面買麵包昂貴得多。 世界衞生組織建議一般成年人每日的鈉攝取量應少於2000毫克（約5克食鹽），以減低患上高血壓、心血管疾病及中風的風險。 消委會測試了市面上13款負離子風筒，它們的額定功率由1,000W至2,300W不等，當中7款的額定功率為1,700W或以上，另外6款的額定功率則為1,600W或以下。
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是次測試結果比2018年的鈉含量稍微上升，鈉含量最高的樣本為simplylife原味T65方包，每100克含量567毫克。 鈉含量最低的白方包和麥方包樣本分別為「759 麵包工房」和「crostini」，每100克含量298和208毫克。 消委會估計通常食用三文治時都會用到芝士或火腿等高鈉食品，若再配上鈉含量較高的方包很容易涉入鈉超標。 標籤資料方面，消委會指是次研究的全部樣本均為預先包裝的烘焙食品，不過Paper Stone Bakery、simplylife、麵包新語BreadTalk和太子餅店的包裝上卻未有成分表。
- 製作麵包時加入糖分會令麵包較容易發酵，較高的兩款樣本包括為嵜本高級Shokupan專門店和Don Don Donki，每100克檢出的糖含量分別為8.7和9.7克。
- 「馬莎」和「嘉頓」麥方包分別含每100克6.8和6.2克膳食纖維， 屬「高纖」食品。
- 總脂肪含量另外，在總脂肪含量方面，是次測試檢出含量由每100克1.1至11.9克，相差近10倍。
- 使用方法亦十分簡單，它能夠直接連接 Wi-Fi 使用，免去安裝基站的煩惱，同時間它亦達到了 IP65 防水等級，不論是村屋住戶、戶外花園或天台都適用。
- 鈉含量最低的白方包和麥方包樣本分別為「759 麵包工房」和「crostini」，每100克含量298和208毫克。
- 在閱讀消委會風筒推介2023報告之前，先要理解負離子風筒是甚麼、負離子風筒與一般風筒之分別，再考慮自己是否需要一把負離子風筒。
- 衞生署今日（九月八日）公佈已採取行動調查位於將軍澳新都城第二期高層地下的仁康中西藥房（香港）有限公司，涉嫌非法管有一款名為「張權破痛油」的未經註冊中成藥。
其亦能促進腸臟蠕動，達到預防及改善便祕的功效，建議大家可以多選擇高纖的麥方包，以攝取較全面的營養。 製作方包時為了要軟熟的口感，通常會加入油脂令方包較為鬆軟。 熱情價格Don Don Donki的方包就檢查出飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量最高。 每100克總脂肪含量最低的樣本則為「星美樂」原味T65方包。 另外消委會都推薦「Bread Pantry」、「馬莎 麵包消委會2025詳盡懶人包!（小編推薦） 」、「 Baker ‘s Choice」和「嘉頓」方包樣本均屬於低脂食品，每百克脂肪含量均不超過3克。
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額定功率1,700W或以上的負離子風之中，「飛利浦」、「ghd」和「Parlux」相對較慢。 而在1,600W或以下的負離子風之中，「iLIVI」、「Nobby by Tescom」和「amika」的吹乾速度較慢。 麵包消委會9大著數2025!（持續更新） 除了食鹽外，我們從膳食攝取的鈉主要來自含鈉的佐料及醬料，例如穀氨酸鈉（俗稱「味精」）、豉油、蠔油、湯精等。 煙肉和香腸等罐頭及加工食品通常添加了鹽或含鈉的防腐劑，例如硝酸鈉和亞硝酸鈉等。
而每100克總脂肪含量最低的樣本則為「星美樂Simply Life」，且是次全部樣本均不屬「高脂」食品。 而當中價值$39的「 馬莎 」則檢出每公斤1, 240毫克丙酸，惟未有於成分表列明。 消委會測試結果發現，麥方包的膳食纖維和礦物質含量，例如鐵、銅、鋅和鎂，都較白方包高。 14款麥方包樣本的平均膳食纖維含量為每100克4.5克；而14款白方包樣本則為2.3克，結果相差近1倍。 其中馬莎的Medium Sliced Wholemeal Bread（麥方包）和嘉頓的切皮三文治方麥包分別含每100克6.8和6.2克膳食纖維，兩者都屬於「 高纖 」食品。 方包是不少人的早餐方便之選，消委會近日測試了28款預先包裝白方包和麥方包樣本，沒有樣本屬於「高鈉」、「高脂」或「高糖」，但整體平均「鈉含量」較4年前同樣由消委會測試的非預先包裝方包為高。
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礦物質方面，每100克麥方包的平均鐵含量比白方包高122%。 消委會測試結果又顯示，不論是膳食纖維，以及鐵、銅、鋅和鎂等礦物質，麥方包的平均含量均較白方包高。 牛角酥總脂肪含量最高，每100克平均總脂肪含27克，雞尾包則含19克。 不過，由於一個雞尾包的份量會較牛角酥重，所以進食一個雞尾包所攝取的總脂肪會比牛角酥更高。
麵包消委會: 消費者委員會
因為製作新鮮麵包沒有添加任何防腐劑，因此新鮮麵包最好是即日內就要喫完。 但如果製作的份量太多喫不完的話，就建議包好剩餘的麵包，或把它放在存氣盒內。 麵包機的時間掣功能十分方便，讓你可以先準備好所有材料，再設定一個時間啟動製作，讓你的麵包在指定時間製作好以便享用。 不過在使用一些容易變壞的食材，例如牛奶和牛油時，就不要把它們存放在4℃至60℃這些危險溫度範圍內，避免病菌滋生。 麵包種類方面，一般可以製作白麵包、全麥麵包、法式麵包、吐司等；而麵包顏色也可以選擇淺色、普通、深色。
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這款15 合 1 麵包消委會2025詳細攻略!（小編推薦） 自動麵包機容量大，適用於5-7人大家庭，而且超高功率和雙攪拌刀片，讓你可以1.5 小時內製成麵包，無需有很長的等待時間！ 當中配備 麵包消委會2025詳細介紹!專家建議咁做… 15 小時延遲功能和1 小時保溫功能，十分實用。 當中售價最平的億威表現最差，出爐的麵包會黏着機頂蓋，賣相最差；攪拌槳防黏設計亦因不容易取出麵包而被評為最差。
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世衞指出，成年人無論是否有高血壓，減少鈉的攝取量都能達到降低血壓的效果。 這對健康大有好處，因為血壓即使只是降低少許，已能減低沒有高血壓人士患上心臟病和中風的風險。 人造牛油亦同樣有嚴格的標準，例如不可發出酸敗氣味，水分及牛油脂肪並不可超過16%及10%等。 而且製作過程亦相當講究，所含奶脂不得少於8成，水分及鹽分別不可超過16%及4%。 除了鹽、準許染色料及指明的添加劑外，不可含有任何雜質。
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另外，麵包中的脂肪是高能量的來源，每克脂肪可提供9千卡能量。 可是，攝取過量脂肪會增加患上心臟病、肥胖症及糖尿病等風險。 消委會提醒，攝取過量脂肪可增患上心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病等風險。
麵包消委會: 測試及調查報告
易潔麵包盤設計更易清洗，還有 60 分鐘保溫功能，讓你能輕易品嚐到熱辣辣的麵包。 此外，當中售價最高的 Panasonic SD-PM105 雖售價最貴，但它焗製全麥麵包須時 300 分鐘(即5小時)，屬當中最慢的款式。 不少人在取出已經製成好的麵包時，都會想使用刀具或一些尖銳的工具來刮出麵包，但這樣會很容易刮花機內的防黏塗層，影響其耐用程度。 麵包機雖然十分方便，但其實使用上也有一些要點要注意，這樣自己在家焗製麵包時就可以喫得美味安全又放心。
麵包消委會: 麵包機所能製作的麵包種類和其他食品
細閱預先包裝麵包上的成分表和營養標籤，注意鈉、脂肪和糖的攝取量。 每次只購買足夠分量的麵包，不要囤積，並於2至3日內食用完畢，以免麵包變質或發黴，造成浪費。 開封後的麵包應以密封容器盛載，以防止麵包接觸到空氣中的黴菌孢子，造成污染，並儲存在陰涼乾燥的地方。 麵包消委會9大分析2025!（持續更新） 選擇進食全穀類，例如全麥麵包，以增加膳食纖維的攝取量。 製作三文治時，不宜使用高鈉、高脂和高糖的配料，以減少鈉、脂肪和糖的攝入；宜搭配優質蛋白質食物（例如瘦肉、魚、蛋）和蔬菜，以達致均衡飲食。 不少港人進食早餐時，都務求方便選擇麵包，當中更可能夾有香腸、火腿等配料。
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鈉可能以食物添加劑的形式，存在於味道清淡的食物中，例如麵包、餅乾及穀類食物等均含有作抗結劑、酸度調節劑或膨脹劑用的碳酸鈉。 鈉亦天然存在於奶類、魚、蔬菜和食水等食物中，但分量不多。 主要配料為植物油，總脂肪含量超過99%，加上水分含量極少，因此在烘焙時，食物的口感會比牛油及人造牛油不同。 不妨看看【505期 食1個麵包攝取鈉/脂肪最高可達每日限量約3成！】瞭解一下。 若進食過多鈉，可增加患高血壓的風險，繼而導致心臟病、中風或腎衰竭等疾病。
麵包消委會: 麵包
他們所面對的風險包括身份盜用和詐騙，如認為可能受到影響的人士，可致電熱線查詢。 另外，在全部樣本中檢出總脂肪含量最高的樣本為Don Don Donki的方包，與總脂肪含量最低的樣本simplylife，相差近10倍。 在評分方面，每片零售價最貴的樣本為嵜本高級Shokupan專門店，一片售26元，評分有四分；而最便宜樣本為嘉頓生命麵包，每片售價只為1元，評分達4.5分。 評分最高的則為Bread Pantry的Rustic White Sourdough，獲滿分5分。 要購買較安全的牛油產品，就要在購買前仔細閱讀包裝上的產品描述、配料表及營養標籤。
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與上述麵包款式相比，甜餐包、提子麥包及菠蘿包的鈉含量相對較低。 甜餐包每100克含110毫克鈉，而提子麥包及菠蘿包則同樣每100克含140毫克鈉。 可是，這三種麵包經不同品牌製造，鈉含量差距可達10倍。 智能手錶過熱 兩大使用陷阱位｜智能手錶近年越來越多人推崇，不只可以簡易使用手機部分功能，更多人是被它的健康追蹤功能吸引。 不過，近日就有網民開 post 麵包消委會6大著數2025!專家建議咁做… 指，自己戴智能手錶幾天後，手腕被燙傷。
麵包消委會: 風筒吹乾速度相差近1倍 需時愈長或會較耗電 負離子濃度相差過百倍極為懸殊
1）操作時避免接觸麵包機表面：焗製麵包時，機身溫度也有機會提升，應避免觸摸，更切勿讓小朋友單獨使用或觸碰。
麵包消委會: 方包選購及進食貼士3. 選擇全穀類麵包
消委會建議大家可以選擇進食全穀類麵包，例如全麥麵包，藉此增加膳食纖維的攝取量。 除此之外，全穀麥方包也較白方包含較多的維生素、礦物質和膳食纖維，升糖指數亦較白方包的為低，會是更好的選擇。 麵包消委會2025詳細攻略!專家建議咁做… 膳食纖維調查又指，測試結果反映無論是膳食纖維，或礦物質鐵、銅、鋅和鎂，麥方包的平均含量均比白方包高。 不論在洗頭後吹乾頭髮或要造型美髮，風筒的吹乾速度及溫度都甚為重要。
麵包消委會: 麵包機使用貼士
結果發現，原來戴智能手錶有兩個陷阱位，用戶很容易不小心就中伏。 2）使用易變壞食材勿用時間掣：部分製作麵包的材料比較易壞，如牛奶﹑牛油，因此使用這些材料時不應長期延遲啟動時間，以免食材在儲存期間變壞。 備有15 種麵包模式，讓你輕易製作全穀物麵包、法國麵包、快速麵包(無酵母)、麵團、蛋糕等，更有3 個麵包尺寸可選擇，讓你自行決定麵包大小。 麵包機更設有「嗶嗶聲」，提醒你加入水果、堅果或穀片等材料，簡單易用。 備有19個模式選擇，從麵包、蛋糕、果醬，甚至是乳酪都可以製作到。