此外，如果是同一品牌但是有多種不同酒精濃度的酒款，這時通常都會以熟成的年數來區隔酒的等級；然而，如果將熟成年數相同的酒款擺在一起比較看看的話，會發現酒精濃度越高的喝起來味道會更濃，感覺也似乎會更高級（?）。 同時，其等級的差異也會立即反應在價格上，因而讓我們這些醉漢只能默默地搖頭嘆息。 多數人以為「酒精濃度40%」的威士忌最能讓味道和商品風格達到最佳狀態；然而，實際上這個數字只是當初威士忌生產國在相關法規中所訂的一項規定罷了。 威士忌成份 這款威士忌雖來自一間新興的蒸餾廠（1999年建立），但已經有它的愛好者，此款單一麥芽威士忌結合了煙燻杜松的風味與香草氣息。 擁有200年歷史的「Johnnie 威士忌成份 Walker約翰走路」，可說是調和威士忌的領導品牌，大多數產品為標註年份，以顏色區分等級，從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌，網友推薦紅牌更適合調酒，綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。 「先讓口腔充滿香味，再下嚥」是威士忌的迷人之處，穀物與麥芽交織而成的香氣、純粹的色澤、醇厚飽滿的口感，高年份威士忌歷經長時間的熟成，讓每個感官都能感受到它的頂級高雅，更能體會到工藝的歲月累積。
- 北方地區缺乏豐富的水果作物，因此使用多餘的穀類作物來發酵造酒是非常自然的演變：穀物變成啤酒，並且在蒸餾術發明後被做成威士忌，是自然而然的演化。
- 主要由黑麥、玉米和大麥混合釀製，採用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。
- 蒸餾過後的新酒必須要經過陳年的過程，使其經過橡木桶的陳釀來，吸收植物的天然香氣，併產生出漂亮的琥珀色，同時亦可逐漸降低其高濃度酒精的強烈刺激感。
- (一)進口酒類經準許先行放行但尚未取樣者，申請查驗義務人應於放行後立即通知受託機關（構）派員取樣，逾7日未通知時，由受託機關（構）指定取樣日派員取樣，申請查驗義務人拒不配合取樣，該批進口酒類視同查驗不符規定，應於財政部規定之限期內辦理復運出口。
- 這款威士忌雖來自一間新興的蒸餾廠（1999年建立），但已經有它的愛好者，此款單一麥芽威士忌結合了煙燻杜松的風味與香草氣息。
按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間，它可分為數年到數十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個要求，需要在橡木桶中陳年時間不少於3年。 答：酒類貨品自95年7月1日起全面新增適用輸入規定「W01」─輸入酒品應依照財政部及衛生福利部會銜發布「進口酒類查驗管理辦法」規定，向財政部申請辦理輸入查驗。 (二)取得上述帳號及密碼後，至本署「進口酒類查驗管理系統」登錄帳號或密碼，即可以網際網路方式申請查驗，於確認申請資料無誤及全部案件登打完成，並將「進口酒類查驗管理辦法」第8條規定除查驗申請書外之應檢附文件上傳後，即完成申請手續，免再檢送紙本。
威士忌成份: 十四、「進口酒類查驗管理辦法」第6條第4項第2款所稱屬中央主管機關公告之產品種類為何？原產（出口）國及酒精性飲料專業團體之定義為何？
64歲葉姓男子2年多前開設商行，去年6月，他找來杜姓、鄭姓2名製酒師，跟有製作假酒前科的陳姓男子學做假酒。 真酒調和食用酒精、香料、焦糖、色素，自創品牌販售假酒，做出2%酒精的高粱、威士忌。 檢警在彰化查獲假酒，業者開商行，去年找了2名製酒師，跟有作假酒前科的男子學製酒，真酒混香料，調和出相似口感。 估計賣出3萬瓶，不法獲利1600萬，現場查扣大批酒品，不排除趕過年販售。 假酒標示49%酒精的威士忌，其實只有2%，別以為怎麼酒量變好，都喝不醉，是喝到假酒。
- 但以代理申請查驗為業之營利事業，經檢具委任書向中央主管機關登記備查者，得憑其登記代理申請查驗義務人辦理各項申請查驗手續，免逐案檢附委任書。
- 齊柏林空間最新攝影特展《覓城》，展覽創作全區文本由作家鄧九雲執筆，靈感來自於「與想像中的齊導對話」，以文字為齊柏林的攝影作品頌詩，她稱他為「候鳥的人」。
- 最早可知提到威士忌的著作是於17世紀一部叫「Annals of Clonmacnoise」的愛爾蘭編年史，當中提到首領在聖誕節時因「喝了太多的生命之水」而身亡。
- 截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。
- 16世紀宗教改革運動盛行，英國國王亨利八世推行了英格蘭宗教改革，在1536至1541年期間解散了大量天主教的修道院，也迫使許多天主教修道士還俗，這些修道士為了自力更生，也開始在農場與家中自製威士忌。
答：依「進口酒類查驗管理辦法」第12條規定，受託機關（構）人員取樣時，發現酒類內容與查驗申請書所載不符時，而申請查驗義務人無法即時更正者，應停止取樣。 威士忌成份 申請查驗義務人應於14日內向中央主管機關（財政部）補正；屆期未補正者，駁回其查驗申請。 若發現實際到貨內容或數量明顯不符之異常案件，中央主管機關得逕予駁回其查驗申請，並通知海關。 (三)進口人進口烏克蘭生產之「葡萄酒」，檢附原產國及出口國政府機關（構）或酒精性飲料專業團體2年內所簽發符合我國酒類衛生標準之驗證證明或保證證明，惟因烏克蘭非屬財政部認定法令及管理制度完備之原產國，雖葡萄酒係屬公告之產品種類，不符該書面核放規定。
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先進儲保稅倉庫或物流中心者，於提領出倉申請進口查驗時，仍可憑上開文件辦理。 威士忌成份2025 (二)未依「菸酒管理法」第32條及「酒類標示管理辦法」標示酒品、或未提供酒品之前標、背標或中文標示。 (四)曾有檢驗不合格酒類未能於財政部作成查驗不合格決定（通知書）之次日起4個月內完成退運、復運出口或銷毀。
單一木桶（Single Cask 或 Single Barrel）威士忌：來自單獨一個木桶內的酒液，酒瓶上經常會標上特定的酒桶號碼以及瓶身號碼。 蒸餾的技巧可能來自公元前兩世紀於美索不達米亞的巴比倫人，當時他們蒸餾香水及香精，不過對於考古證據的詮釋依然存有不確定性及討論空間。 而最早能夠確定的蒸餾技術則是於公元一世紀在埃及亞歷山大港由希臘人所使用，但是那並非用於蒸餾酒精。 中世紀的阿拉伯人採用了希臘人的蒸餾技巧，阿拉伯文的文字記錄開始在九世紀出現，不過這些依然不是用來蒸餾酒精。 蒸餾技術由阿拉伯人傳遞給了拉丁人，而最早的記錄出現在12世紀早期。 最早的酒精蒸餾記錄來自於13世紀的義大利，當時蒸餾酒精的來源為葡萄酒。
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依據學理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態。 威士忌成份2025 不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，並非單單取決於酒精濃度。 就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強的刺激性，因此要達到最佳釋放香氣的狀態，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會高於高年份威士忌。
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(一) 輸入時曾經查驗合格者，指同一申請查驗義務人、品牌名稱、原產地、酒精成分、產品種類、包裝材質及製造業者之酒類於進口前，2年內經中央主管機關檢驗合格或經其公告認可之實驗室依規定檢驗方法檢驗合格者。 但同一申請查驗義務人、品牌名稱、原產地、產品種類、包裝材質及製造業者之葡萄酒，僅酒精成分不同時，亦得認定為輸入時曾經查驗合格者。 (一)輸入時曾經查驗合格：指同一申請查驗義務人、品牌名稱、原產地、酒精成分、產品種類、包裝材質及製造業者之酒類於進口前，2年內經中央主管機關檢驗合格或經其公告認可之實驗室依規定檢驗方法檢驗合格者。 相對於麥芽威士忌，穀物威士忌的口味受製造地點與環境的影響較小，因此產區的差異對其意義並不明顯。 目前蘇格蘭地區境內僅存在7家穀物威士忌蒸餾廠，其中大部分都集中於低地區，主要的理由在於蘇格蘭大部分的調和威士忌製造商（Blender）都是位於低地區的大城市附近，且附近地區農作生產豐富穀物原料供應充足。
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如果一瓶威士忌符合上述各項標準，但其成份少於51%的任一特定穀類，那麼此威士忌能夠就叫做Straight Whiskey而不需在其名稱中提及特定穀物。 威士忌大概是蘇格蘭製造最有名的產品，出口量在截至2012年的這十年間增加了87%，為英國經濟貢獻了42.5億英鎊，是所有食物和飲料出口總額的1/4。 以2012年為例，美國是最大蘇格蘭威士忌市場（6.55億英鎊），緊接著是法國（5.35億英鎊），威士忌是英國前五大賺錢的出口製造以及支撐了其國內35000個工作機會。 法定的威士忌產區包括斯貝賽（Speyside）、艾雷島（Isle of Islay），這兩個地區的八座酒廠提供了主要的就業機會來源。
威士忌成份: 威士忌的成分是什麼
早期蒸餾技術的敘述來自Ramon 威士忌成份2025 Llull，它廣泛的被中世紀的修道院所使用，大多用於製藥，以治療像是脹氣或天花等。 威士忌常見的英文名大多為「Whisky」及「Whiskey」。 至於為什麼有不同的拼法有兩種主張：一是主張這樣的拼字不同單純只是地區不同所造成的差異，顯示了拼法的不同是為了不同的目標羣眾又或是個人的拼字喜好所致。 但一致的認知是，當在撰文時需拼寫其酒標上的正確名稱時，不應更改酒標上原有的拼法。
威士忌成份: 威士忌酒法規標準
用來製作酒桶的木桶原料多為歐洲橡木或美國白橡木，而將酒放入陳年的木桶以狀態可分成「有烘烤過」、「沒烘烤過」、「新桶」、「二手桶」等，不同的狀態理所當然的影響了酒的風味，而以威士忌來說，普遍喜歡使用「二手桶」來陳放。 除非標示單一木桶，否則一瓶威士忌裡包含了來自不同木桶、不同年紀的酒液，所以調酒師的風格能夠被辨識為一家酒廠的典型風格。 單一麥芽威士忌冠著酒廠名稱、以及年紀、又或許標示一些特別處理－例如在葡萄酒桶中陳年等等。 蒸餾的工藝在15世紀前傳播到了蘇格蘭及愛爾蘭，和歐洲其他地區常見的蒸餾「生命之水」一樣，主要用途為製藥目的。 威士忌成份 最早可知提到威士忌的著作是於17世紀一部叫「Annals of Clonmacnoise」的愛爾蘭編年史，當中提到首領在聖誕節時因「喝了太多的生命之水」而身亡。 在蘇格蘭，最早威士忌製造的證據來自於1494年皇家金庫卷軸中的一筆條目，上頭寫著「以國王的命令，將麥芽送至修道士John Cor手上以製造生命之水，足以生產大概500瓶」。
威士忌成份: 威士忌酒食物營養成分
雖然在傳統觀念上，許多人都認為威士忌是以大麥為原料製造，但實際上卻不是如此。 這樣的情況有點類似白蘭地，雖然許多人都認為只有以葡萄為原料所製造出來的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實上，白蘭地這名詞泛指所有以水果為原料所製造出來的蒸餾酒。 而像日本或是臺灣，本身氣候不適合種植麥芽，像葛瑪蘭威士忌或是山崎威士忌，基本上都是進口蘇格蘭的大麥來製作。 以蘇格蘭單一麥芽威士忌來說，就是有規定要使用大麥Barley來製作，有些大麥還有像是名牌一樣，像是比較紅的黃金諾言大麥Golden promise，還有奧普提克Optic等，在製作威士忌上有特別的要求。 威士忌的主要原料除了大麥Barley之外，還有小麥Wheat 裸麥Rye 還有玉米Corn等，但有些劣質的威士忌，會使用馬鈴薯或是甜菜根等原料製造。
威士忌成份: 四十九、如何利用本署「進口酒類查驗管理系統」之「複製已合格」及「案件複製」功能進行申請查驗案件電腦登打作業？
然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。 傳説只要是英國人民到過的地方，都能找到威士忌的仿製品，大部分分佈在印度境內，而大洋洲人則是按照蘇格蘭傳統方式生產威士忌。 加拿大威士忌的歷史開始於安大略湖岸邊，19世紀初英國移民在那裏建造了第一個釀酒廠。 加拿大威士忌受到了法國人的影響，後者在18世紀在魁北克省生產了朗姆酒在釀酒師HiramWalker的影響下19世紀50年代加拿大威士忌迅速發展。
2016 年IWC競賽被評選為年度最佳威士忌， 在IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，經典格蘭傑更被評審評價「擁有不可思議滑順口感的威士忌」。 首先，如果是英文「Pure Malt」的話蘇格蘭是有明文禁止出現在酒標上的，所以現在任何一款酒上都不會出現「Pure Malt（純麥）」的字樣。 威士忌成份 木桶強度（Cask Strength或Barrel Proof）威士忌：相當稀有，通常只有最上等的威士忌才會這麼裝瓶。 在2011年，有70%的加拿大威士忌用於出口，其中60%出口至美國，剩餘的則到了亞洲及歐洲。
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壺式蒸餾所產出的酒精濃度大約能達到40至60%，而連續蒸餾則能夠達到95.6%的酒精濃度。 1831年Aeneas Coffey註冊了「考菲蒸餾器」（連續式蒸餾），讓蒸餾威士忌的成本更低也更有效率。 1850年Andrew Usher開始生產一種調和威士忌，混合了傳統的塔式蒸餾以及考菲蒸餾所產出的威士忌。 這種新的蒸餾方式遭到愛爾蘭釀酒人嘲笑，他們堅持使用傳統的蒸餾塔，許多愛爾蘭人爭論新蒸餾法所產出的烈酒在事實上不能被稱為威士忌。