港島餐廳推介10大優點2026!內含港島餐廳推介絕密資料
當食客踏進店內,就彷彿踏上了一艘潮州船艦,漫步在當地的漁鄉風情中,品嚐著最經典美味的潮菜。 香港店最新推出環球美饌大廚發辦($1,980/位),嚴選世界各地的食材,如加拿大象拔蚌、西班牙紅蝦、南海的槍魷魚、杜拜生蠔、菲律賓和印尼紅蟹等,帶領大家來一場環球美食之旅。 精彩菜式包括:凍紅蟹配蟹湯醋啫喱,蟹殼更用醋浸12小時至軟身,反成小碟,賣相吸睛。 槍魷魚素麵配 「燒賣」,槍魷魚切成幼絲,做成素麵及燒賣型狀,再配上芝麻素麵汁,清爽開胃。 拔蚌昆布泡泡,則以昆布做成高湯,再打成泡沫,配以加拿大象拔蚌,鮮美無比。 日本核廢水排放計劃於8月24日啟動,香港政府即時禁止東京、福島、千葉等10個日本都縣的水產品進口,未知對日本菜情有獨鍾的香港人會因此而「戒口」日本海鮮嗎? 提供午市及晚市割烹廚師發辦($780-$2,180/位),大廚精心採購來自日本及環球的時令食材設計菜單,如今季當造的子持槍魷魚、鯛魚白子、北海道蝦夷鮑魚等,匠心烹調。 別樹一格的日式割烹料理,選用當造的高級日本及本地食材,亦會根據四季的變化配合不同的擺設,將割烹料理華麗升級到至高層次。 開放式廚房配以高貴優雅的白色雲石臺,提供19個雅座,另外設有私人廂房,設六個座位,用餐時飽覽270度的無敵維港海景。 Tasting Menu ($1680-$1980/位),先品嚐兩款和緣特式前菜打開胃口,再奉上時令刺身三款;接着有碗物、天婦羅三部曲、燒物鹿兒島A4和牛柳及主食自家製意粉、海膽、海苔醬、烏魚子。 配上由駐場專業侍酒師精心揀選的酒品($580/三杯)的入門體驗,可以享用香檳、日式清酒及 Burgundy 紅酒。 位於酒店七樓的池畔餐廳魚吧,向來低調,經常成為訪客的漏網之「魚」。 港島餐廳推介: 特色餐廳3. Casa Cucina 歌連臣角位於香港島東區,大家可以從小西灣出發,到達小西灣海濱花園往右邊行直到見到梯級,就是龍躍徑的起點。 再行上斜路,往樓梯行就會到達「歌連臣角道」,之後就向下斜方向繼續行。 港島餐廳推介 龍脊風景美,由石澳半島的觀景站至終點的大浪灣,全程:約8.5公里,大家可以預多點時間去打卡及欣賞風景,大概可以預3至4小時。 路線起點位於石澳道近土地灣村的港島徑第八段,下車便會看見港島徑的地圖資料牌。 走過一段小徑後,就可以看到海峽美景,眺望石澳泳灘,以及藍天碧水景色。 Cull N Pistol一向以經典新英格蘭菜式而聞名,最近餐廳加入美國東西岸特色佳餚,為其主打的海鮮餐單升級,連開胃前菜都是份量十足,最適合與家人或三五知己分享。 一樓的豪華餐室和酒吧,供應著名英式下午茶、威靈頓牛柳、龍蝦意粉,充滿英式風味,更有現場鋼琴演奏,氣氛浪漫。 季節性廚師發辦Omakase套餐,每位HK$1,800,另收10%服務費)。 餐廳地方不大,裝潢型格,約30多個座位,偌大的弧形開放式吧枱位最搶手,讓客人近距離欣賞大廚在備長炭炭爐前燒串燒技藝。 餐廳更於平日提供3或4道菜午膳套餐,並於週末及公眾假期提供「Non-Stop Brunch」早午餐,你可以於3.5小時內,在美景的陪伴下享用美食及暢飲香檳、清酒、葡萄酒、啤酒和雞尾酒。 不但店外是滿滿的花花草草,就連店裡面也有大大的落地玻璃、垂掛的植物、金色格子的椅子。 這間阿甘蝦餐廳在山頂的餐廳有一列落地玻璃窗,多個座位都望到維港景,晚上欣賞夜景更震撼! 餐廳設計及擺設以電影「阿甘正傳」的電影場景為靈感,包括複製的劇本、電影故事板、戲服和鞋及劇照等,而每張餐桌上都放有阿甘手寫的金句。 食物多以燒、炸海鮮為主,招牌必試特色美式祕製豬仔骨,燒得香口,咬下去鬆化有肉汁,食物份量大份飽肚,充滿美式風格。 港島餐廳推介 位於銅鑼灣V Point的ZENG居高30層,除了可俯瞰270度廣闊維港景色,也可一覽鬧市風景。…