順便一提的是基隆半點不輸臺中東泉辣椒醬的「丸進」，纔是基隆人心中第一品牌的辣椒醬，早前還有一個傳說，基隆的小喫八成辣椒醬都是用丸進調的。 賣的東西很單純，就是肉圓和湯品，湯有同樣具基隆名物特色的豆乾包、魷魚羹和全臺到處都有的香菇貢丸湯，當然也可以叫上一碗綜合湯。 另一家則是名作家焦桐筆下，但已經退休沒有營業的「阿玲肉圓」，這兩家肉圓也是早前我開「小虎喫貨團-基隆美食團」時，唯二帶路的肉圓。 再說以前基隆的湯，不管是魷魚焿，還是豆乾包裡面一定有「冬菜」，另外配菜多半也是芹菜段，有時也擱香菜，同樣那種味道興許只有基隆人才能明白。 粉像淡水阿給……，是啊，只是淡水阿給塞進油豆腐的是粉絲（fancy？），清楚一點解釋，就是炒過的冬粉，而豆乾包是塞肉燥。 這一味常和炒米粉、炒麵一起食用，由於別的縣市鮮之見也，因此喫過也就足以令人深象深刻了。 基隆廟口小喫一堆，但是有二樣小喫只在基隆有得喫，別處沒有（就我所知），一樣是豆乾包，另一樣是仁愛市場的豬肝腸，豆乾包有很多攤子在賣，但是……口味平凡佔多數啦。 好的，套前面說的基隆人嘴中肯定都有幾家自己的肉圓味，那麼基隆還有那一些代表性的肉圓呢? 基隆豆乾包: 基隆廟口夜市美食4：吳記排骨酥 像這樣把大白鯊魚丸、豆乾包都放在攤前的小店，也是基隆常見的飲食光景，客人喫了喜歡還可以帶上幾斤回家自己煮。 基隆｜白磚厝肉圓看看這晶瑩剔透的肉圓怎可能難咬，就連我滿口爛牙的老夥仔都可以輕鬆咀嚼，加上白磚厝的肉圓會細心剪得比較小塊，比較好入口，然後基隆肉圓獨特的橘色甜辣醬也是基隆肉圓升級的必備武器之一，當中這家白磚厝的醬汁一直是我念念不忘的。 基隆豆乾包 基隆｜白磚厝肉圓基隆的肉圓有什麼不一樣，前幾天一位喜喫肉圓的臺北女性友人這樣問。 基隆｜白磚厝肉圓肉圓35、綜合湯35，合計七十元。 論基隆美食「肉圓」，對外地的觀光客而言興許浮不上檯面，但以基隆人的日常來說，要寫本基隆美食的書，絕絕對對夠資格專開一個篇幅好好聊上一聊，喫上一喫，甚至可以說現在咱們聊的「基隆美食」欠肉圓一個公道。 要不，你問問基隆人，他口袋裡一定有一、兩家名單可以說嘴。 這就是我心中基隆肉圓的完美模樣，不管是視覺還是味覺。 同入中華炒鍋的菜碼就不只芥藍了，多了空心菜、洋蔥、劍蝦、吉古拉、豬肝、蛤蜊…菜碼之盛能用繁華形容，兩碗咖哩沙茶映照了各自場棧所屬的市容。 大姐見我說得頭頭是道，劈頭就問「你基隆人哦」，然後自動把攤前的塑膠布掀開，還慢動作讓我們拍……對於友人的要求，指定動作也照作不誤。 基隆｜白磚厝肉圓這就是我心中基隆肉圓的完美模樣，不管是視覺還是味覺。 基隆｜老店豆乾包上桌時我發現，這「米粉炒」好像有一點不一樣，以前的「米粉炒」比這起碼粗上一倍，口感端也比較沒那麼的脆，味道倒是差不多，但感覺乾了一點點，然後就是以前「米粉炒」一定會放的韭菜放得不多，而以豆芽菜替代。 但售好的滷肉飯店家大致上有兩種類型，第一是如基隆廟口專售滷肉飯之店家，配菜湯品簡廉，品項至多三到四樣，來盤油光鋥亮的水煮高麗菜、同肉汁滷煮的鴨蛋、沾食辣椒醬油的筍片腿肉湯，重味者來盤蔥爆肉絲，都是令人魂牽夢縈的組合。 首先豬後腿肉為求口感，禁不起機絞也不得狡，手工切至皮、肥、瘦肉比例恰好的那一條，滷製色澤則端看店家派系，醬甜、鹹香色深色淺無一標準，可肥肉狀態要求呈晶凍狀，口感為室溫奶油最佳。 米飯之選，能吸附滷汁之稍稍鬆散新陳米，帶Q勁嚼感為上乘。 端看店家桌面除提供辣椒、烏醋等基本醬料，自製的甜辣醬更是各家的風味競技場，不過也有像「阿本燒賣」直接淋在麵頂的，嚐來甜鹹合度、油香迷人，入喉滑順，簡直是作弊級的好喫。 基隆燒賣海派大顆，裡頭條味的油蔥是經典味道，佐以荸齊、豬肉與魚漿攪拌，包上燒賣專用的麵皮，內餡飽滿脆甜，置於圓高的蒸籠內，一掀開，熱氣騰騰，沾上多種醬料調製而成甜辣醬（還可見辣椒子與皮），讓舌頭沐浴在多樣的層次中。 基隆豆乾包: 基隆廟口夜市美食10：基隆連珍糕餅店 之於我這家擁有一甲子功力的「白磚厝」絕對當中的代表。 完成的豆乾包也可以外帶回家自己煮，和魚丸一樣，一份(盒)是$100，豆乾包一盒是8個，魚丸的話米米就不是很清楚了，用餐時沒有看到客人外帶。 米米覺得這個調味很香，只要攪拌一下就入味了，但對米先生來說就是有點兒辣（因為米先生不太喫辣），雖然是冬粉，但喫起來還是有飽足感。 根據友人說法，小時候喫的米粉炒比較粗，會加入大量韭菜；而現在或許是因為原物料的關係，換了較細的米粉，並豆芽菜取代韭菜。 陳家早點就在大馬路邊，一靠近就看到外帶排隊的人潮，我的習慣是先內用再外帶。 如果說到基隆美食小喫，我相信觀光客99%會想到基隆廟口，當然廟口夜市包含週圍的確不少美味老店，不過如果有興趣走離基隆廟口的話，今天介紹位於劉銘傳路的豆乾包也是相 … 即使我是後來才搬來的新住民，但早已被基隆這些巷弄的老味道迷得暈頭轉向。 圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影火鍋料常見的「魚餃」，也是常見的魚漿製品，而你只要在網路上搜尋基隆魚餃，清一色都會跳出「三記魚餃」，可見它有多出名！ 今年特別規劃有100組5折優惠禮包，包含南門市場各項年節排隊名品… 又脆又Q，咀嚼端同時擁有兩種海鮮的甜度，是基隆魷魚羹最大的魅力，也是個人將著手寫的「基隆十味」中必然有其一位的基隆小喫。…

精心設計的獨棟觀星木屋，每間設置觀星天窗、第四臺，衛浴設備完善，附盥洗用具！ 木屋旁配置專屬停車位，停車方便、安全性及隱密性高。 此外，並增設戶外兒童遊戲區及烤肉區，離各景點交通便利，適合各種車隊、重車車隊、三五好友及家族團體到墾丁旅遊住宿的絕佳選擇。 一杯咖啡的店內空間非常的簡單乾淨，桌與桌的空間也相當的寬敞，座位數並不算多，這邊餐點分量頗大，我們一家四口出去都會點三份套餐，在這邊三人套餐卻是讓我們夫妻倆飽到撐爆了! 「古早味海產店」，位在屏東縣恆春鎮草潭路60巷16號，是到恆春墾丁週邊景點團客，推薦臺菜、海鮮料理必喫店家，這裡提供道地佳餚菜色豐富、食材新鮮、早已是在地人強力推薦的海產店。 這邊主要的觀光點則是小海豚半潛艇，可以觀賞西部海岸的海底景觀。 龍水灣民宿位於恆春鎮龍水裏，是一棟一樓平面建築花園庭院民宿，擁有四間套房及休閒客廳，提供客廳打牌，聊天，品茶的放鬆空間，前庭有寬敞的花園庭院及小池塘，庭院空間提供早期農村古爐竈當烤肉檯，別具一番風味及樂趣。 一家四口，我們點了六道，商家就把點菜單收起來了，說：點這樣你們就夠喫了，再點會喫不完。 肥春號是不限時咖啡廳，低消只要一杯飲品，還有提供輕食早午餐、捲餅及炸物等，來這裡喝杯咖啡，品味這古色古香的老建築。 點了一隻螃蟹(一斤)，價格是1兩70元，料理方式選炒洋蔥蛋。 晚上入口處也有攤販販賣火把、手電筒、爆米花、雞蛋、沖天炮…等，不過其實都不需要，玩火把、沖天炮都容易遭人白眼；想要爆米花和烤蛋的，其實在不規則的烈焰中，沒有一些裝備都不是好差事，試過的都知道，真的是徒增失敗的作品和環境負擔。 恆春海鮮餐廳: [墾丁老屋咖啡廳] Spoon in Pocket 湯匙放口袋 @ 恆春小鎮人氣小店咖啡～ 從二十幾年前的小店開到現在擁有大停車場的大餐廳，雖然已見不到老闆和老闆娘招呼客人的身影，但總是記得當年老闆極力推薦的河豚米粉和這裡的野生龍蝦要喫五至六兩大的小龍蝦最好喫的建議。 每年到墾丁一定會去喫的餐廳，出菜速度很快， 快到連鮭魚生魚片都還沒有解凍就上桌了，雖然鮭魚雪糕有創意，但是就是不好喫。 坐在2樓，晚餐時間，剛好看夕陽，很美。 停車空間充足，座位寬敞，上菜速度快，白飯免費喫到飽，食材、菜色、口味、價格均屬一般。 所以取了解一下相關的電力常識也不錯。 炒麵價格一份80元，有著蛤仔、花枝、肉絲、高麗菜等一起去拌炒，滿滿的配菜相當豐盛，至於桌上的零食請忽略，那是我用餐前去當地小7買的 😆 。 久聞邱家生魚片的好生意，生意好不是沒有道理的，只要100元就可以喫到滿滿的生魚片，保證新鮮又好喫，小炒也便宜實惠，難怪來訪的遊客絡繹不絕阿，這次帶著小朋友，我們還沒開店就來訪了，餐點隨便點也不過一千來塊，還差點喫不完。 另外，車城地區最知名的便是四重溪溫泉了，名列臺灣四大溫泉之一，水清質純，素有美人湯之稱，就連以前的日本皇族也曾特地到此度蜜月。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 看似平凡的臺菜，每一道竟都是如此好喫，從過貓、酥炸那個魚到烤物都好好喫，非常推薦人多一定要來試試的合菜。 海珍珠 興海水產的位置因為在鬧區，不太好停車，建議Google搜尋恆春圖書館，往圖書館的方向停車會好停很多。 早期用GPS導航會導錯路，現在不知道有沒有更新了，反正位置其實就靠近中正路與新興路交叉口附近，用Google Map查一下就知道了。 冬天來碗熱呼呼的味噌鮮魚湯，暖身又暖心，這也是這次菜色裡，讓我覺得印象深刻的一道湯品，感覺裡面的魚肉，好像不用錢，份量超多的，哈哈哈。 點菜的服務生態度真的很不好，其他服務生都很客氣，菜單也不一樣了，跟網路上說的差滿多的，但是真的很好喫。 料理口味普通，好處是不用像萬二萬三喫路邊攤的感覺，在室內、遮風避雨、有冷氣、不會喫到沙子口味的胡椒、白飯飲料自助無限使用。 恆春海鮮餐廳:…