燕麥糠壞處 營養師趙強在臉書表示，到燕麥飲含糖，是因為燕麥在泡水軟化的過程中，澱粉酶被活化，將澱粉分解為麥芽糖。 喝燕麥飲與喫燕麥片，因著所需要的消化時間和含糖量，對餐後血糖的影響大不相同。 由於燕麥片中存在的抗氧化劑，可以讓自由基損傷血管壁的可能性降低。 其實「即食燕麥片」、「燕麥奶」「燕麥棒」不是不能喫，而是要喫對方法。 一個月後做身體檢查，雖然膽固醇有降下來，但竟然多了「三酸甘油脂」過高的問題。 因為麥皮有豐富碳水化合物，而過多的碳水化合物會轉換成三酸甘油脂存在體內。 離見別有，應非眼矚，云何眚人目見圓影。 燕麥糠壞處 眾所周知，麥皮是健康食品，不少人更視之為減肥時必喫食物。 雖然這份早餐蛋白質豐富， 不過油炸及加工肉添加了很多額外的鈉質和脂肪，令身體的壞膽固醇節節上升， 常食會引致肚腩脂肪積聚。 #建議用低脂牛奶，不加糖牛奶，堅果奶或不加糖的酸奶浸泡燕麥。 因為原粒燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢，而且這類的燕麥片中沒有加入任何添加成分。 麥皮最常與牛奶同喫，但不建議貧血、骨質疏鬆和老人家將麥皮與牛奶拌起來食用，因為麥皮的植酸、草酸含量高，會影響鈣質和鐵質的吸收。 而且，一中號碗的麥皮只有約150千卡卻很飽肚，升糖指數亦較低，有利於體重控制及血糖控制。 麥皮富含膳食纖維，而纖維素在胃、小腸中不易被消化。 攝取過多的麥皮會導致大量的粗纖維在腸道內積聚，而其他物質無法排出體外，進而引發脹氣的問題。 燕麥中的維生素B1及菸鹼酸，可以幫助醣類順利轉化為能量被身體利用，而不是變成脂肪囤積在體內。 麥皮壞處 對於運動者而言，食用燕麥可以幫助增加體力。 麥皮壞處: 建議追蹤 而他也總是毫不保留的向別人透露他的保健飲食法，就是每天早上喝一杯即時麥片當作早餐，不僅整個人每天都精神奕奕，原本肉肉的他似乎也瘦了一些。 一份或大約8湯匙的燕麥片，可以提供身體每日所需15％的蛋白質，另外燕麥還有維生素E，抗氧化劑和麩醯胺酸，有助加速肌肉纖維再生。 「市面上常見的三合一燕麥片、燕麥奶、燕麥棒會額外添加精製糖，建議可選擇減糖配方，避免增加過多的熱量，」鄭欣宜表示。 無論是什麼時間進食，麥皮都是一種適合當正餐或小食的健康營養食物。 然而，雖然麥皮非常有益健康，但不建議將其作為一日三餐的唯一食糧。 均衡多元化的飲食是攝取不同營養素最有效的方法。 燕麥對心血管系統有保護作用，可以預防心血管疾病。 燕麥含水溶性膳食纖維，可以降低壞膽固醇和三酸肝油脂，幫助降低血脂。 麥皮壞處 更有研究顯示，在高血壓患者的正常飲食中添加燕麥片，能有效降低收縮壓和舒張壓，尤其全麥片，對控制血壓十分有益。 麥皮壞處: 食用過量導致三酸甘油脂升高 而燕麥飲品雖然由燕麥製成，但由於經過多重加工，其營養價值會受到一定的影響，不過市面上售賣的燕麥飲品一般100克中有6克膳食纖維，而且含有高鈣成分，當作早餐飲品飲用並非壞事。 正確來說，不只燕麥，只要是全穀類及五穀雜糧，常見的如糙米、紫米、薏仁、蕎麥、小麥、大麥、米糠等都含有膳食纖維。 所以想藉由燕麥減重的民眾，要注意食用量，並且控制飲食熱量，做好份量代換，以免適得其反。 每天喫適量的燕麥片，有助於降低「血中的總膽固醇」與「低密度膽固醇-LDL」。…

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