夏多內12大分析2026!(持續更新)
帶有淡淡乳脂香與柑橘香,其含有的微丹寧,喝起來口感層次更分明,清甜與爽口酸度,冰透喝帶有草莓、覆盆子、香瓜及微微花朵香氣。 如果市佔率最高的卡本內蘇維濃年輕時是個有個性的小夥子,那在市佔率第二名的美洛就是一個早熟的好好先生。 豐沛的新鮮水果香氣、不明顯的澀味,還有討喜的酒紅色,就連剛接觸葡萄酒的人,也很少會討厭它。 但從另一個方面看,卡本內蘇維濃耐久藏,陳年後口感會變得柔順濃鬱,多層次的果香與煙燻香等更是讓人驚艷,因此它有「紅葡萄之王」稱號。 建議搭配: 適合搭配白醬義大利麵、雞肉、蔬菜和海鮮。 適飲溫度:10-12°C 酒莊介紹: 嘉樂時 Carlo Rossi 【快樂時光,少不了Carlo Rossi的香甜陪伴】 Carlo Rossi嘉樂時品牌隸屬Gallo集團旗下,品牌… 其他影響夏多內釀造的關鍵包括:發酵溫度、及葡萄酒的陳釀時間。 夏多內起源的勃艮第的釀酒,往往傾向於酒液與酒糟長時間接觸,甚至在陳釀過程中「攪動」酒糟。 較低發酵溫度會產生較多的「熱帶」水果風味,如芒果和菠蘿。 夏多內: 法國劇場導演 戴米恩.夏多內 跨越隔閡 省思現世的共同疑惑 終於試到全聯新上架的 夏多內 Moscato D’asti DOCG,應該也是全聯進的第一款Moscato D’asti。 帶有蜂蜜、玫瑰花、荔枝香氣,其中最特別的是它帶有微微的木質香氣,不強有點像是聞木屑的氣息,微汽泡,酸甜滋味,酒標繽紛,喜歡甜酒的朋友,適合野餐、搭配麻辣鍋。 夏多內 這支安第斯之箭 AGUARIBAY小資喝過三次,散發迷人黑色莓果、可可、適度木質調性,口感細緻,單寧柔滑,開瓶就好喝,是款柔滑可口無怪味的阿根廷Malbec,過年搭配不辣牛肉乾非常速配。 (小編的最愛!!) 德國跟法國阿爾薩斯是最出名的產區,有些人會以為Riesling都是甜的,但事實上有很多超高品質的不甜Riesling。 酒色美麗透亮,帶有微微紅色莓果香氣,口感輕柔但不輕飄,微潤不會覺得膩,11.5%酒精濃度剛剛好,喝起來完全沒有酒精感,也不會有惱人的鹹感,給人感覺像是一位短髮可愛俏麗的小清新。 5、田帕尼優(Tempranillo):有著菸葉氣息的田帕尼優,是西班牙紅酒的主力。 雖然擁有溫暖的土地,但由於日夜溫差大的關係,此區仍是屬於晚熟的氣候類型。 夏多內葡萄通常不會產生糖分,即使在較涼爽的氣候下,也會轉化為高酒精含量並限制糖化。 這隻好市多常駐款平價白酒,被網友評價為「最佳烹飪用白酒」,適合用來做「白酒蛤蜊義大利麵或海鮮義大利麵」、「清燉牛肉湯」等料理。…