臺灣白葡萄酒7大伏位
近年來臺灣自釀葡萄酒突破了經驗少、先天氣候條件等劣勢,屢獲國際間葡萄酒評比大賽的優勝,包括樹生酒莊的埔桃酒以及威石東酒莊的木杉白葡萄酒,打破了大眾對於國產葡萄酒比不上歐洲葡萄酒的迷思。 臺灣白葡萄酒 其實紅酒扮演聚會中助興增色的催化劑,想滿足多數人的喜好,自然不適合挑選鑑賞級的特殊風味酒。 臺灣白葡萄酒 臺灣人飲用紅酒普遍喜歡順口、偏甜不酸澀、帶點果香的口感,相信臺灣菸酒推出的經典「玉泉臺灣之美紅葡萄酒」,肯定能讓收禮者留下好印象。 在開頭會先介紹白葡萄酒釀造的原理、世界知名的三大白葡萄品種,還有新手對於喝白葡萄酒都會有的疑問,最後纔是我嘔心瀝血歸納出的白葡萄酒挑選指南六大步驟。 而這瓶酒最大的賣點就是25年老藤和手工採摘,其他沒什麼特別的,但如果你心血來潮想嚐看看南非來的白葡萄酒,這個價格便宜到任何人都買得下手。 各大通路也有搭贈、抽獎、紅包袋贈送等多項好禮添喜氣。 陳千浩自2005年開始透過農糧署的浥助與輔導改善設備著手釀造實驗。 臺灣人飲用紅酒普遍喜歡順口、偏甜不酸澀、帶點果香的口感,相信臺灣菸酒推出的經典「玉泉臺灣之美紅葡萄酒」,肯定能讓收禮者留下好印象。 此種臺灣自然的天然揮發濃縮熟成方式,讓風味更醇厚,散發出蜂蜜、蜜餞與熱帶水果繁複的芬芳,口感酸甜均衡清爽回甘,因此能在西方傳統釀造葡萄酒的多國中脫穎而出,甚至奪下雙金。 ❹會員每月購買兩支以上酒款,即可於新竹竹北店每月享1支酒款7折超級優惠,(於臺北/臺中/臺南各分店購買則享8折優惠)。 白蘭地(英文:Brandy,從荷蘭文Brandewijn而來),為以葡萄酒加以蒸餾濃縮製成的酒。 廣義而言,只要是以果酒為基底,加以蒸餾製成的酒都可以稱為白蘭地,不過在名稱前面加上相應的水果名稱,例如「牛油果白蘭地」、「白桃白蘭地」、「草莓白蘭地」及「歐李白蘭地」等。 蘭輝所有酒品,全部採收自彰化二林自家葡萄園50多年老藤金香、黑後葡萄,人工分次採收,也開啟了手做、自然、不添加二氧化硫(SO2)及人工物料的自然釀造葡萄酒、白蘭地、葡萄醋…等。 除此之外,麗絲玲也用於甜味濃厚的貴腐葡萄酒或晚收的葡萄酒,這個品種特有的酸味加上葡萄酒原本的甜味,纔是麗絲玲風格獨具之處吧。 巴卡斯酒色呈琥珀色,濃厚香醇之果香與酒香均衡,口感厚實柔順,更能展現巴卡斯之美,這裡的葡萄酒都是酸甜帶點苦澀,適合愛品葡萄酒的人口感。 臺灣白葡萄酒: 酒色深紫,一開瓶就散發新鮮飽滿的黑莓以及微微草莓醬香氣,酸度適中,單寧細緻,口感清爽舒適,不會覺得甜美。喝第一口還以為是Gamay 葡萄所釀造的薄酒萊村莊級酒款,沒想是來自隆格多克產區的 Grenache 混合Carignan。 2018年,威石東(Weightstone)被世界金融雜誌《World Finance》評選為全世界 TOP13「最佳新創酒莊」。 延伸閱讀:【2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦】或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】。 開瓶第一天,小資男跟小資女都覺得Shiraz 這款,果味濃鬱,口感柔順有深度,適切的桶味,單寧也很順口。 紫黑色的黑後葡萄供釀酒及果汁用,主要產地在臺中市后里及外埔,果穗中等大小,果實小呈圓形,花青素含量高,釀製紅酒後顏色相當深。 這裡的葡萄不用手工剝皮,直接用機器連皮一起清洗製作成葡萄汁,這裡的黑後葡萄外皮有非常多豐富的維生素,所以這裡的葡萄因這關係,大多都是連皮一起渣成葡萄酒,與國外剝葡萄皮製酒大不同。 這裡還有一株超過50年的葡萄老樹,又粗又壯,非常健康。 園區還有條觀光路線,小徑可走,看釀酒廠、釀酒葡萄園、各式植物專區、葡萄藤蔭幽徑、酒窖。 葡萄的種類分好幾種,不同品種的葡萄哪怕種植在同區,都不會亂相交配,非常有意思,彼此守護自己的崗位,上圖是白葡萄與紅葡萄的種類,根莖葉脈都長得不同。…