消委會氣炸鍋2026詳細懶人包!專家建議咁做…
而且不同樣本的氣炸薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍,當中「伊瑪牌」更超出標準13倍! 此外,半數的樣本亦存有安全隱患,好像是部件溫度升幅過高、絕緣距離不足等,增加燙傷和短路的風險。 消委會氣炸鍋 在消委會的測試中,雖然根據生產商或代理商提供的食譜,氣炸急凍幼薯條時發現伊瑪牌的丙烯酰胺含量高達7038微克/公斤,遠超歐盟相關法規約13倍。 但透過減少時間和降低溫度兩個測試後,亦發現同一款式的丙烯酰胺含量大幅下降,而且同樣低於歐盟標準。 可見如何使用氣炸鍋非常關鍵,用家應避免氣炸溫度過高及時間過長,以減少產生致癌物。 不過,本港消委會關注用氣炸鍋氣炸食物後會否釋出致癌物,故在近日測試了 12 款氣炸鍋,打算調查氣炸鍋氣炸食物後會否釋出致癌物,發現有 6 款樣本在氣炸時釋出的丙烯酰胺含量高於歐盟基準水平,即可能令人致癌,而不同樣本氣炸後的薯條丙烯酰胺含量更可相差 68 倍。 清潔氣炸鍋的外殼和玻璃面板時,可以使用一個濕布或海綿輕輕擦拭,然後用乾布擦乾即可。 可以將其浸泡在溫水中,加入一些洗碗液,然後使用海綿或刷子輕輕擦拭,最後用清水沖洗乾淨即可。 當然要體積愈細(成部機嘅呎寸),容量愈大(烹煮容量)最好,而且亦要視符自己實際需要,一般要烹煮份量,如果屋企人數多或成日開party 就揀容量較大嘅氣炸鍋,費事要分批煮,曬時間。 使用後,拔掉氣炸鍋的電源線及待機身冷卻纔可清潔,除了清洗氣炸籃外,亦可用軟布輕抹發熱管及內壁。 「 消委會氣炸鍋 法國特福Tefal 」( #1 )、「 飛利浦Philips 」(#4)及「普樂氏Proluxury」( #5 )表現較佳,氣炸後的薯條色澤呈淺黃色,其口感亦不俗,獲4.5點評分或以上。 國造潛艦小組召集人黃曙光日前指出,他在訂定潛艦國造政策時不接受關說,但「有位立委一直在搞」,而前海軍顧問郭璽點名該立委就是馬文君,最高檢察署已分案調查。 消委會氣炸鍋: 健康氣炸食物 消委會指,大多數人都是用氣炸鍋氣炸薯條,但馬鈴薯含有較高遊離天冬醯胺,會分解出丙烯酰胺,而國際癌症研究機構將丙烯酰胺歸類為「可能令人類致癌」, 故此攝取量愈少愈好。 消委會氣炸鍋 消費者應按食材的大小、分量、厚度等自行調節烹調時間及溫度,盡量避免以高溫及長時間氣炸食物,以減低攝入丙烯酰胺的風險。 不同電極的帶電部分之間,必須有一定的距離,以 防止因短路、跳火、漏電及過熱等而引致危險。 3款樣本包括「普樂氏Proluxury」(#5)、「Harrow」(#7)及「Midea」(#8)的部分內部帶電部分與用戶可接觸部件之間的絕緣距離不足,量得的絕緣距離較標準要求的少約1至2.5毫米不等,可能增加短路的風險。 消委會測試12款氣炸鍋,發現6款根據說明書指示或代理商提供食譜製作氣炸急凍幼薯條,釋出的丙烯酰胺含量高於歐盟基準水平(每公斤500微克),其中「伊瑪牌IHF-26E」更超出該基準水平13倍。 消委會提醒,國際癌症研究機構將丙烯酰胺歸類為「可能令人類致癌」,建議攝取愈少愈好。…