蝶豆花茶2026詳細介紹!(小編推薦)
由於蝶豆花的花瓣含有大量花青素,只要加一點點就能讓飲料呈現藍紫色,許多民眾將它拿來沖煮作為飲料、茶飲調色使用,或是製作為蝶豆花茶包。 蝶豆花的花瓣呈現亮藍色主因是富含比一般植物高出10倍的花青素,也因此備受重視。 蝶豆花茶 花青素在醫學上的重要性不可輕忽,可以保護雙眼、控制血糖、幫助清除自由基、抗氧化、增加免疫系統、抗癌、預防高血壓,目前也廣泛的使用在食品、醫療、化妝品等。 根據食品藥物管理署資訊指出,蝶豆的花瓣因含有大量的花青素,故呈現鮮豔的藍紫色,屬於天然食用色素且可用以調製飲品、食品;至於蝶豆植物的葉子、花瓣、莢等部位是否可作為食品原料用途則有待進一步評估,提醒民眾勿貿然嘗試。 蝶豆花,原產拉丁美洲,是一種典型的熱帶蔓藤植物,全年盛開。 英文名:butterfly pea,拉丁語叫:Clitoria ternatea,泰語叫”Dok Anchan”,中文名叫蝶豆花,藍蝶花,藍蝴蝶、蝴蝶藍花,還有蝴羊豆、豆碧等別名。 根、種子有毒,人畜誤食會出現噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。 我們是熱愛運動、健身的團隊,希望藉由知識的分享,與大家交流成長,彼此激勵,讓更多人都能一起享受運動健康生活。 蝶豆花又稱藍蝴蝶,英文名:butterfly 蝶豆花茶 pea,拉丁語叫:Clitoria ternatea,泰語叫”Dok Anchan”,中文名叫蝶豆花,藍蝶花,藍蝴蝶、蝴蝶藍花,還有蝴羊豆、豆碧等別名。 蝶豆這個東西應該是引種過來的一個物種,不喫生的泡茶喝問題不是很大,不過也別抱太大指望有什麼好的活性。 蝶豆花茶: 蝶豆花茶會引致流產? 《阿育吠藥物蝶豆花—從民俗治療到科學效果》一文中指出,蝶豆花具有豐富的維生素A、C、E, 而且可以提高免疫力, 幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原, 同時還具有補腦,促進腦的活力。 防止胃痛、抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。 《阿育吠藥物蝶豆花—從民俗治療到科學效果》一文中指出,蝶豆花具有豐富的維生素A、C、E, 蝶豆花茶 而且可以提高免疫力, 幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原, 同時還具有補腦,促進腦的活力。 大部分乾燥蝶豆花的產品皆標榜可以保存1-2年,需注意開封後要避免陽光照射破壞花青素,且臺灣天氣潮溼,建議冷藏保存為佳。 雖然蝶豆花好處養多,但任何食物也不能食用過量,使用時也要注意一下。 另外中醫的角度,蝶豆花茶功效與一般花茶相似,可助眠、提神醒腦、安撫情緒。 泰國及雲南西雙版納的傣族人民,食用蝶豆花已有幾百年歷史。 此外,若打算從市面購買花瓣或花根部,自行製作花茶,需留意有機會含有重金屬或污染物,應選購有信譽的品牌。 原來蝶豆花本來就是天然染色劑,大家看到的亮麗色彩都不是添加色素;而且蝶豆花還會「變色」! 蝶豆花(學名Clitoria ternatea,英文名Butterfly Pea),是一種高品質,富含蛋白質的豆科植物,源自於赤道一帶東南亞國家。 不過建議以下情況切忌飲用:孕婦、正值生理期、月經經期的女性、準備開刀或接受手術的病人和正服用抗凝血藥的患者。 蝶豆花茶 蝶豆花茶的存在已有許久的歷史,在泰國與馬來西亞等地頗為常見,當地人利用蝶豆花製作甜點及彩色飯。 臺灣近幾年也一度瘋迷蝶豆花飲品,有許多迅速竄紅的飲料店販售漸層飲料、星空飲料,就是利用蝶豆花製作出來的,擄獲許多年輕人的心。…