不少得當然還有新版豆腐花作甜品，配以龍眼沙冰、紅棗、枸杞和雪耳。 位於尖沙咀金域假日酒店的龍苑中菜廳一直以精緻粵菜而聞名，龍苑的傳統手造港式點心更曾獲香港旅遊發展局頒發美食之最大賞金獎，馳名菜式包括創意粵菜—紅酒燴牛尾，豉油皇幹煎中蝦，以及南丫島蝦醬蝦仁炒飯。 四季酒店中菜廳龍景軒是全球第一家獲米芝蓮頒發三星獎項的中菜廳，2023 年更獲得米芝蓮二星的殊榮，出品有一定保證。 除了粵菜外，龍景軒主打一系列時尚精緻的海鮮和點心，招牌菜包括：崧子叉燒菠蘿包、原隻飽魚雞粒酥、龍帶玉梨香等，食客可一邊欣賞維港景色，一邊享用美食。 由國際級時尚設計師Terence Conran設計的行政酒廊亦現於每天晚上6時至12時將對外開放，客人一邊觀賞迷人夜景，一邊品嚐各式美酒佳釀及佐酒小喫，包括蜜汁叉燒、安格斯一口脆腩片等。 麗晶軒內多款招牌菜式包括化皮乳豬件拼龍帶玉梨香、脆釀鮮蟹蓋及貢棗陳皮蒸班柳等。 為迎接夏天來臨，推出多款時令菜式及饒富地方文化色彩的新口味，如香茅沙律配大蝦、豬肉及腰果或泰南香烤青口等，混入 20 多款食材，並凸顯香茅的新鮮香氣：而泰南香烤青口則着重甜辣之間的完美平衝，展現泰國南方烹調的美。 沙田凱悅酒店內的中菜廳沙田18就非常「貼地」，推出以特色小食臭豆腐為靈感的菜式砂窩海鮮臭豆腐。 雅緻高級粵菜食府，午市時段提供多款點心，包括海中龍皇伴金魚餃、胡椒濃湯小籠包、艷紅龍珠雞粒粿、脆皮韭菜蟹肉盒等。 全港最高的中菜餐廳，獲米芝蓮二星的天龍軒中裝潢以紅木為主，加上落地玻璃窗，讓你一邊品嚐廚師烹調別致的粵菜，一邊飽覽香港醉人景色。 文華廳香港文華東方酒店的米芝蓮星級食府文華廳早前重新開幕，對喜歡高級粵菜的中菜迷絕對是一大喜訊。 翻新後的文華廳有重新演繹的素食版本 —— 「松茸戈渣」（港幣360元／六件）。 戈渣的起源可追溯至清朝的廣州首席美食家江太史，後被精緻化成為江家宴客的一道佳餚。 黃師傅得到江太史後人，江獻珠徒弟麥麗敏（人稱大師姐）親身傳授食譜。 有別於前人選用雞子，黃師傅這次特別採用日本松茸，加入蛋黃和玉米粉，製成味道濃鬱呈糕糊狀的濃漿，放進冰箱冷藏後，再炸成金黃色。 高級中菜: 香港最佳中菜餐廳 不容錯過全新雞尾酒系列，以中國寓言故事為靈感，和不同材料調製出別出心裁的特色雞尾酒，讓您一嚐融入中式古風元素的獨特風味。 秋高送爽，米芝蓮推介餐廳天外天行政總廚黃子其師傅以多款時令食材為靈感，炮製一系列秋季精選菜式，讓大家一嚐秋收的絕佳滋味。 高級中菜 以家庭氣氛供應家常臺灣菜，招牌料理「一品佛跳牆」必須先預定，以松茸、銀杏、鮑魚等食材，取代傳統的炸排骨酥和芋頭，因此湯頭呈清澈琥珀色且滋味鮮甜。 不過自從連續3年獲得米其林一星肯定之後，賓客滿堂，非常不好訂位。 營致會館 Ying Jee Club（★★）營致會館，米芝蓮二星餐廳，在行政總廚蕭顯志師傅帶領下，一直推廣粵菜精粹，很多粵菜經典都不能錯過。 「黑魚子螺片海紅葉伴頭抽香煎鹿兒島 A4 和牛粒」，採用中西合璧的烹調手法，確保和牛粒口感鮮嫩，配上海紅葉海蜇頭、海螺及法國魚子醬等組成的冷盤，喜歡清雅味美的冷盤配搭香口惹味的熱菜造成驚喜的味覺對比，打造了這款味道鮮明的開胃菜。 餐廳能夠連續13年蟬聯這個飲食界最高殊榮，少不得領軍人物，香港四季酒店中菜行政主廚陳恩德師傅。 近40年烹調粵菜經驗的「德哥」本已退休，團隊慧眼識英雄，禮聘重出江湖。 然後他不只打造了龍景軒，甚至某程度上奠定了米芝蓮體系內中餐的標準和高度。 泥窰的操作簡單，只靠大廚 Palash…

由祈水感恩禮選手之夜拉開序幕，陸續辦理礁溪溫泉馬拉松、開幕儀式暨踩街嘉年華、溫泉美食旅展、歡樂小踩街、溫泉音樂會等，為期10天，活動鑼鼓喧天熱鬧可期，是每年冬季嗨翻蘭陽，溫暖身心靈的盛大活動，一起來宜蘭礁溪感受專屬蘭陽的溫度。 我家炸雞 年糕不只有單純調味，而是先炸過，所以外皮較酥，類似甜不辣剛炸起來的外層澎鬆口感，裡頭年糕Q彈有嚼勁，裹上了醬料微辣夠味，這道也好喫。 臺中電子街最老牌有名氣的火鍋莫過於「陳沙茶」與「汕頭牛肉劉」，兩間就在隔壁生意都很好各有擁護者。 黑醬喫起來鹹鹹甜甜的、帶了點燒烤風味，口味是較重的，蜂蜜口味就是甜甜的蜂蜜風味，算是小朋友一定會愛喫的口味；不過整體來說，蜂蜜口味的口感比黑醬的還要酥脆些。 特製的半半外帶紙餐盒，可放有兩份不同口味炸雞，旁邊挖洞空間是一小瓶可樂，還有每份雞會附贈一份醃蘿蔔。 此外還有全雞翅的口味，以及韓式炸年糕／手作飯糰及薯條的配餐，當然還有喫炸物少不了的清涼飲料，算是蠻多樣化的。 另外起司球也一直是我的愛，外層有如裹了一層酥皮般的酥香，一口咬下，裡頭口感QQ的、而且很柔軟；炸芋球也好喫，可以喫到很香的芋頭餡。 黑醬不辣很適合不敢喫辣的人，但就是少了些許韓風辣呼呼的感覺，只喫到帶著甜味的醬油味道，所以並沒有特別喜歡黑醬。 店內是利用顧客的簽名版與照片來做佈置，印象中韓國不少店家好像也是這樣的方式，但看起來有點雜亂的感覺。 我家炸雞: 我家炸雞 最喜歡這種甜甜鹹鹹的韓式炸雞，不管是雞腿、雞胸、還是雞翅，都均勻的裹上韓醬、再撒上白芝麻，散發著誘人的色澤；醬汁風味濃鬱，喫起來甜甜的並隱約傳來暢快的辣味，太適合來杯冰啤酒啊。 韓式洋釀醬加上起司醬再撒上特選黃金起司粉，起司味濃厚但又不會太超過，一盒內裝有約500g已經處理過的去骨雞腿肉塊，每塊大約2-3口左右大小，比臺灣的無骨鹹酥雞來的大塊，我特意選去骨炸雞，就是為了可以毫無形象大口開喫。 起家雞口味有好多種，這次主要點了去骨炸雞系列 (想淑女點喫與懶得啃骨頭選去無骨就對了) 選了三種口味的炸雞、一款雞翅、兩樣小點來野餐。 飯捲搭配旁邊泡菜、魷魚與魚板一起喫，絲毫不會覺得太辣，每樣都帶有爽脆口感且有濃鬱辣味，愛喫辣的朋友一定要點上一盤。 下星期將由姜濤、Stanley及Tiger的個人卡打頭陣，加上1款組合卡，總共推出4款「鏡仔卡」換領。 「2022冬戀蘭陽溫泉季」將於12月2日至12月11日，在宜蘭礁溪湯圍溝溫泉公園周邊與溫泉路、健康路口熱鬧登場。 每一支翅膀or小雞腿炸的酥酥香香、肉質鮮嫩，裹滿了濃鬱的韓式醬料看起來超迷人！ 韓式洋釀醬加上起司醬再撒上特選黃金起司粉，起司味濃厚但又不會太超過，一盒內裝有約500g已經處理過的去骨雞腿肉塊，每塊大約2-3口左右大小，比臺灣的無骨鹹酥雞來的大塊，我特意選去骨炸雞，就是為了可以毫無形象大口開喫。 『灰熊爸&四千金的窩』已分享”桃園在地喫喝玩樂”文章多年，尋找平凡生活中的微小幸福與朋友們分享。 此外還有全雞翅的口味，以及韓式炸年糕／手作飯糰及薯條的配餐，當然還有喫炸物少不了的清涼飲料，算是蠻多樣化的。 起家雞口味有好多種，這次主要點了去骨炸雞系列 (想淑女點喫與懶得啃骨頭選去無骨就對了) 選了三種口味的炸雞、一款雞翅、兩樣小點來野餐。 走進店內空間寬敞舒服，一次接待大約最多15個客人，所以記得提早訂位喔，直男燒肉餐點採單點的方式，直男主廚們會依照客人的口味與喜好推薦適合的部位與熟度，第一次用餐可以選綜合盤，主廚們一般都會幫客人代烤有桌邊服務。 『灰熊爸&四千金的窩』已分享”桃園在地喫喝玩樂”文章多年，尋找平凡生活中的微小幸福與朋友們分享。 我家炸雞 我家炸雞 當初KFC踩過界，除了賣了漢堡包外，更有推出上校雞寶，讓人傻傻分不清，麥樂雞及上校雞寶的分別。 我家炸雞: 全新香滑薯蓉＋朱古力吉士批登場 在這段險峻的日子裡，艾菲爾社區一樓店面這裡，一間新餐廳默默且低調的開幕營運了，「靈魂炸雞 SoulChicken」提供多種口味美式韓式炸雞、以及八擴這裡非常缺少的燒烤喫到飽！ 不過因為疫情關係還無法提供內用，因此目前只有提供美韓式炸雞、啤酒外帶八德區外送服務。 老闆KK和太太Isabella 在香港從事風馬牛不相及的工作，一個從事保險行業，另一個則從事快速消費品，移英前從未想過要開餐廳。 這是外帶外送店菜單，起家雞的韓式炸雞口味有蠻多種，份量及部位也能依喜好及人數做選擇，有單一口味的全雞，還有半半炸雞（一半原味一半不同口味），也有純去骨的炸雞。…