臺南中西區不可不看詳解
不只是當地人搶著買回家加菜、聚餐分享,對外地旅客來說,帶回民宿或飯店喫也很方便,一開店就在網路掀起討論並掀起搶訂熱潮。 臺南中西區 香氣十足的『乾炒鱔魚』小$150使用洋蔥爆炒,新鮮鱔魚非常彈脆且無腥味,尤其鱔魚份量給得很大方,喫起來十分過癮。 喝起來有著淡淡的牛肉甜味的湯頭鮮而不腥,清澈無過多雜質也很不錯,推薦可加點米酒提味更棒。 臺南的牛肉湯各有擁護者,營業40年以上的「石精臼牛肉湯」(Google 3.8分/1673則)分早鳥、夜貓兩個場次,只賣『牛肉湯』$110配白飯、肉燥飯,很執著專精。 從牆上掛滿的明星藝人造訪照片,可知「石精臼牛肉湯」在臺南牛肉湯界有不容缺席的重要地位。 可別小看這一間戲院,他可是大有來頭的,除了是臺灣知名電影導演李安就讀高中時,最常到此觀賞電影以外,全美戲院是至今少數仍然使用手繪電影看板的戲院,繪師顏振發從17、8歲便開始作畫,從延平戲院的看板學徒開始一路至今,當時與他一同拜師學藝的學徒,目前僅存他還在崗位上,可說是名符其實的臺灣職人。 來到臺南當然要試試南部的清蒸肉圓,1969年創立的「杜蝦仁肉圓」(Google 3.7分/295則評論)雖不是最知名店家,但因位於保安路小喫街,可以順路品嘗。 略帶血色的湯頭採用牛大骨、高麗菜和洋蔥熬製而成,因邊肉和脂肪會先被剃除,因此湯頭上少見油脂,清澈見底,微薑味湯頭清爽甘甜不腥羶。 爆紅的鎮店王牌是塔皮酥鬆多層次、內餡香醇滑順的『葡式蛋塔』,口味五花八門選擇多樣通通均一價:一個$40、任選三個特價$100,超佛心。 被CNN評為臺灣美食首都的臺南,特有的小喫文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因,特別蒐集網友、在地人、饕客不藏私推薦,還有當紅IG打卡甜點、美食,彙整近60家中西區排隊小喫、不踩雷精選懶人包,並提供最新Google評分供參考。 「一府二鹿三艋舺」,中西區與安平區並列為全臺最早開發的地方,為昔日臺灣政治中心,老臺南人常以「府城」稱呼,由於發展的較早,路幅狹小,多以巷弄為主,直到日治時期引進西方的巴洛克式街道,並以湯德章紀念公園為中心呈現放射狀道路。 另外,臺南市的國定古蹟數量可說是全國之冠,其中又以中西區最多,光是古蹟景點就足以讓人規劃一日遊、兩天一夜。 臺南水情亮黃燈,請多用放流水、共同節省水資源 臺南地區水情燈號自12月起調整為減壓供水黃燈,臺南市政府呼籲請大家節約用水,善用放流水,愛惜水資源。 臺南市共有7座水資源回收中心,免費提供回收水供給使用,可用於抑制揚塵、花木澆灌、路面清洗等,每日可提供約1.68萬噸回收水。 臺南中西區: 臺灣基督長老教會南門教會:詳細介紹 南門電影書院原為臺南放送局,為臺南市市定古蹟,與臺中放送局等為日治時期臺灣放送協會的六個放送局,整體建築風格別具日式氛圍,可說是臺灣建築進入現代主義的一個過渡期作品,以日本的格局空間作為內部空間,外牆則有著現代洋風的裝飾,目前收錄許多電影相關的事物供民眾參觀。 臺南市美術館簡稱「南美館」,是臺灣唯一有科學研究、修復畫作與行政法人美術館,目前有一館及二館兩處,臺南市美術館2館原為停車場重新設計打造,純白色系的建築,搭配作為層層堆疊的設計,搭配著簍空的玻璃式樣,一開幕就成為臺南新地標,吸引許多人造訪拍照打卡。 說到臺南古蹟,第一個想到的肯定是這裡,赤嵌樓又作赤崁樓,列為國定古蹟,最早為荷治時期的歐式要塞,又稱「普羅民遮城」,曾為全臺灣島的商業中心,時至今日所見的赤崁樓,則是後來漢人在當初部分殘跡上著續建蓋的廟宇,包含海神廟、文昌閣等,一旁則有大南門城內遷來的九座贔屭碑。 臺南豬心三家最知名的店分別是阿明、阿文、大胖,據在「大胖豬心」(Google 4.3分/590則評論)喫飯時,併桌的阿姨熱心介紹說,這是三兄弟分家,口味相近、在地人不想排隊都喫後兩家…。 「大胖豬心」的菜色、價格與另外兩家大同小異,雖不在中西區,但因在距離不遠的文南路,加上用餐環境比其他兩家都好一點,同場加映介紹。 路廓成形後因古蹟密度極高,日治時期之市區改正計畫亦沿用舊有路廓進行重整,也因此和戰後開闢之道路相較之下較為狹小,亦為本區特色之一。 營業超過60年的老字號小喫「阿鳳浮水蝨目魚羹」(Google 4.3分/3472則評論)傳說是浮水魚羹正牌創始店,營業時間長、早鳥夜貓都喫得到。 炒鱔魚是代表臺南的街頭美食之一,從斑駁老舊店門口一開店就擠滿引領期待的等候人潮,就知道「阿江炒鱔魚」的高人氣(Google 3.9分/3776則評論)。 還有旗魚丸、蝦丸、肉丸與貢丸全員到齊的『綜合丸湯』$30、一大片肥美的『蝨目魚肚』$80、每桌必點的扁魚滷白菜與筍絲炒蛋$20,滿滿一桌臺南式早午餐花不到兩百,喫好喫飽好滿足。 佛心價的『肉燥飯』$15將炒好的帶皮肥肉放到大缸裡靜置熟成並以古早傳統做法慢滷,堅持用高成本的臺灣蔥酥提味,香氣醇厚不嗆、溫順迷人。 新鮮的牛肉掌握好刀工,再淋上由牛大骨、水果、洋蔥、老薑等細細燉煮高湯就是簡單可口的『牛肉湯』$110。 『牛肉湯』同樣是現切牛肉、再淋上熱湯的臺南作法,牛肉軟嫩、湯頭鮮甜回甘,據說<食尚玩家>、香港TVB電視臺都曾介紹過。 主食中,最熱門非『綜合鹹粥』莫屬,湯頭油蔥味濃,有蝨目魚柳、蚵仔、土魠魚等海鮮;想試試臺南特色的火燒蝦『蝦仁飯』這裡也有賣。 『焙茶+抹茶金時白玉霜淇淋』$95焙茶初嚐芳醇後韻回甘,搭配紅豆泥與小湯圓與甜筒,一冰多喫變化豐富。 最棒的是霜淇淋可以兩茶雙拼,底部的抹茶濃鬱夠味卻不苦澀,不用飛日本在臺南也能享受純粹香濃的道地抹茶霜淇淋。 新鮮的牛肉掌握好刀工,再淋上由牛大骨、水果、洋蔥、老薑等細細燉煮高湯就是簡單可口的『牛肉湯』$110。 臺南中西區:…