有營養的早餐好唔好2026!(震驚真相)
早餐喫太撐會讓人想睡覺,且早餐的時間距離中餐不會太久,建議喫約6分飽(無飢餓感)即可,若選擇優質蛋白質也會提供飽足感,不會因喫太多精緻澱粉而喫撐,讓工作效率更好。 依照便利商店的搭配,以「一罐雞精+一顆茶葉蛋」的蛋白質量,約可以補充13克的蛋白質,相等於2/3手掌的肉塊,可以提高些許蛋白質比例,讓早餐有更豐富的優質蛋白質。 精緻澱粉、高GI食物會讓血糖上升較快,會讓我們昏昏欲睡! 過去曾有學者以學生作為研究對象,讓學生在早上8點喝一杯屬於高GI果汁當早餐,而在10點時,許多學生出現了反應遲鈍的問題,這狀況甚至比沒有喫早餐的組別更嚴重(連結)。 近年流行的希臘式優格,富含鈣質,蛋白質幾乎是一般優格的兩倍,更能提升飽足感。 營養師建議選擇脫脂或低脂優格,並添加水果使其更具風味與營養。 加工最少的整顆燕麥仁,需要較長的烹調時間,其纖維含量高於燕麥片或即溶燕麥,不過任何燕麥都是健康選擇。 有營養的早餐11大著數!(持續更新) 有營養的早餐必看攻略!內含有營養的早餐絕密資料 但要避免含糖調味食品,可用牛奶和少許蜂蜜調味,再加上水果和堅果。 有營養的早餐: 相關內容 一項研究發現,早餐喫雞蛋的女性,比喫貝果的人,體重減輕兩倍。 雞蛋中的蛋白質可增加飽腹感、減少飢餓感,因而減少整日卡路里的攝取。 高蛋白的早餐比其他早餐消化得慢,能讓人感覺飽足與精力充沛。 蒸煮的時間也要留意,發酵好的發麵麵食,也要等鍋裡的水燒開,纔可以放進蒸籠,這樣才會使成品蓬鬆柔軟。 許多人都有相同疑問「早餐一定要喫嗎?」其實重點是要養出健康自律的生活習慣,還有早餐的內容要避開高熱量、高油脂、營養密度相對不高的食物。 港人工作繁忙,每朝為趕時間出門,可能只喫1個麵包作早餐。 更重要的是,一杯莓類只有50至85卡路里的熱量,且抗氧化劑花青素豐富,能保護你的心臟。 目前無論是西式或中式的早餐,確實有太多的精緻澱粉,像是白麵包、含糖奶茶,也有些人會習慣早上喝一杯果汁,都會讓我們攝取較多的高升糖指數食物,在餐後2小時造成精神不濟的現象。 如果唔識自己浸雞心豆,可以用罐頭嘅,拎出嚟沖洗乾淨,加埋洗乾淨同切埋嘅菠菜,用少少橄欖油,蒜蓉同檸檬汁,炒好啲豆同菠菜,就可以放落印度烤餅度,卷埋佢就食得。 以前嘅粟米片的確唔係幾健康,近年好多公司都將呢樣食物加以改良,令佢高纖得嚟又唔難食。 例如依家市面有啲全糠做嘅粟米片(成份係無粟米),溝埋啲提子乾,食落甜甜地又唔太過份,又吸引到你食多少少纖維,幾啱趕時間嘅你。 有營養的早餐: 酪梨百香果 懶人料理 營養豐富的早餐 喺好耐以前,有個研究,分左兩班癡肥嘅女性,一班本身1日食3餐(早、午、晚餐);另一班就只係食兩餐(午、晚餐)。 研究員要佢地作出一啲改變嚟減肥,呢個改變就係要呢兩班人每日食同等熱量(1,200 kcal)同纖維份量嘅食物,但係就要交換個飲食習慣。 早餐推薦以健康的牛油果取代一般搽麵包的牛油,還配上了蘋果,簡簡單單在早餐就可以補充大量纖維及蛋白質。 有指莓果可減少炎症指標、防止血液膽固醇氧化,並保持血管內壁細胞健康,想在早餐中添加莓果,最好是將它們與希臘乳酪或茅屋芝士一同食用。 人體需要一些能促進飽腹感的激素,如:PYY和GLP-1,而乳酪正正會增加這兩種激素的水平。 而全脂乳酪含有共軛亞油酸 (Conjugated linoleic acid,簡稱CLA),它會增加脂肪流失,並降低患乳腺癌的風險。 比如麵包消化速度快,若搭配牛奶一起喫,就會好很多。 陳潮宗認為,最好以溫熱、且容易消化和吸收的食物為原則,還要均衡攝取含有蛋白質、澱粉類和蔬果類,才能維持整個上午的充沛精神,也不會因為喫太飽、不好消化而影響精神。 當中以柑橘類水果的維他命C含量較高,一個大橙提供的維他命C,相當於每日推薦攝入量的100%以上,且纖維和水分含量也十分高。…