家樂福紅酒8大著數2026!(震驚真相)
上一集介紹了好市多,會不會加入了家樂福的酒款之後,有一些不一樣的發現,因為我們最近都在講美國酒,所以這集就用兩個賣場的美國葡萄酒來介紹。 剛開瓶的軟木塞有很明顯的烏梅氣息,紅酒倒入杯中則是豬肉乾的香氣,開瓶30分鐘後則是有比較明顯的辛香料味以及黑色水果味道,香氣集中,入喉時酒體非常非常柔順而覺得酒體飽滿甜美,好像酒包上了一層天鵝絨一般,酒液吞嚥入喉之後,口腔才感覺到微澀些苦的單寧。 這是臺灣非常有名的南非紅酒,早期在好市多也可以看到,一路喝到現在,他那穩定的品質實在值得鼓掌一下,他還有更高階 Three 家樂福紅酒 Pines 系列,如果在家樂福看到千萬不要錯過。 酒莊座落在有南非波爾多之稱的 Stellenbosch 區,氣候適合濃鬱型的紅酒,這兩款 Cabernet Sauvignon 跟 Syrah 都很值得嘗試。 這僅是產區不同的關係,用以稱呼的寫法也有所不同,在法國一律使用Syrah這個字,澳洲則標示Shiraz,這兩個產區也剛好是新、舊世界的葡萄酒產區,也象徵著不同的口感與風味,像是Syrah會認為酒體偏像法國傳統辛香風格,而以甜美果味取勝的,就會標示Shiraz。 是由歐盟提供的認證標章,旨在保護特定產品的名稱,以促進其與地理來源和傳統知識相關的獨特特徵。 夏多內是世界上種的最多的葡萄之一,不同地區會有不同的香氣,在冷的地區有蘋果、西洋梨、青梅香氣;在溫的地區會比較有水蜜桃、香瓜、柑橘類的口感;在熱的產區則以芒果、香蕉、無花果的香氣。 而另一方面,幾個知名酒莊像 Robert Mondavi 和貝林格酒莊,這幾年都強推他們的波本桶陳年葡萄酒,這是一個他們懂得運用自己的優勢來創新的相當經典的範例。 西班牙白酒 Txakoli (Txakolina)是白酒中偏酸的風格,被認為是較具尖銳酸度的一款酒,然而若是搭配塔帕斯(Tapas)、辣味食物、海鮮則有出彩的表現。 在大潤發可以取得,不太需要醒酒,甜美但不至於容易膩口,帶有微酸但口感柔順多汁,尾韻則帶有些微咖啡風味,初心者也能輕鬆駕馭的一個款式,價格小資好入手不讓錢包過分心痛,日常喝、聚餐喝都能大受好評的紅酒。 卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon):是世界上最重要的葡萄品種之一,從外觀來看皮感會厚實一些,顏色深到發黑發藍,特色是帶有厚實的丹寧與平衡的酸度,也有黑醋栗或黑櫻桃的香氣,感受來說也會比較強烈具有特色一些,也因此很適合搭配肉品,用以中和油膩。 可以很清楚地聯想到野草莓,果醬的香味,還帶有一些薄荷煙燻,菸草,奶油木質的風韻。 酒汁入口酸度明亮,甜感很即時,攻擊力道也非常的出色,很繽紛的草莓味;中段果味多了木質調性,香草奶油煙燻,甜美風格,單寧中等偏輕,酒體中等再多一些。 波爾多丘的葡萄酒,真的很平易近人,跟幾個平常不大喝紅酒的朋友一同分享,大家都覺得相當順口好喝,絕對是適合初學者的好酒。 家樂福紅酒: 家樂福白酒推薦|伊凡莫集團・法鬥系列綠眼鏡 高倫巴夏多內白酒 希哈顏色深濃,單寧和酸性物質含量中等偏高,酒體豐滿,通常帶有黑色水果(如黑莓、黑加侖)和黑巧克力的風味。 在氣候比較溫和的地區,希哈葡萄酒則帶有更多的巧克力風味,而不僅僅是胡椒味和香料味。 在氣候比較炎熱的地區,希哈葡萄酒則更多地顯現出香甜成熟的口感。 夏多內是世界上種的最多的葡萄之一,不同地區會有不同的香氣,在冷的地區有蘋果、西洋梨、青梅香氣;在溫的地區會比較有水蜜桃、香瓜、柑橘類的口感;在熱的產區則以芒果、香蕉、無花果的香氣。 希拉 (Syrah)提供了香料與菸草氣息,卡本內蘇維濃(Cabernet…