嘉義鴨9大優勢2026!(小編貼心推薦)
第一眼看到裝啤酒鴨的湯盅和瓷盤,就覺得很有質感,好有在高級中菜餐廳用餐氛圍,這樣一盅就是一人份,一個人就可以來喝,因為如果要去新北平餐廳喫,則是要點一桌合菜才能喫到,在阿榮師啤酒鴨喫門檻降低很多,而且喝到的也都是一樣料理方式和風味。 嘉義市知名老牌餐飲「真北平餐廳」2年前因為疫情及租約到期而結束營業,不過在找尋到垂楊路上的新店面後,5月14日正式重新開幕,讓「啤酒鴨」等多樣招牌料理好味道繼續飄香。 我娘親說她以前到現在最喜歡買的就是位在兆品酒店附近,文化路與林森西路轉角處的「 來成北平烤鴨 」。 不知道是多久以前,一隻烤鴨價格大概是四五百塊,沒想到現在已經來到了一隻 $600、半隻 $300 的價格,真的是薪資不漲,物價一直漲…。 』開在嘉義美食戰區「嘉義中正路美食商圈」是嘉義知名新北平啤酒鴨的新品牌,周圍有林聰明沙鍋魚頭、御香屋,品安豆花,超熱鬧的一條街。 皇家烤鴨在嘉義目前有兩間店,一間就是這間西區自由路上的總店,另外一間則是大雅店。 看一下 google map 嘉義鴨 上的評價,是西區的這間評價比較好。 嘉義鴨: 阿榮師啤酒鴨 嘉義美食限定獨賣啤酒鴨 搭配著甜麵醬、蔥,夾著餅皮一起喫,有面粉香又有鴨肉的美味,喜歡! 比起興業路上家鄉烤鴨偏韌性的餅皮,我還是比較喜歡這樣有彈性、有濕潤感又保有麵粉香氣的餅皮。 嘉義鴨 皇家烤鴨的菜單,感覺價格被貼過了好幾次,跟網路上找到的價格都已經不同了,看來陸陸續續都是一直在漲價。 比較特別的是,一般烤鴨店都很單純的只有賣烤鴨、一鴨兩喫等等,但是皇家烤鴨除了基本款的炒骨、鹹酥鴨外,還有櫻桃鴨、燻茶鴨可以點來喫。 因為疫情關係,現在很多餐飲業者都有外送外帶,阿榮師啤酒鴨要外送外帶都可以,喫不完的話也可以打包外帶,外帶餐盒包裝也很精緻,提醒大家啤酒鴨外帶回家,記得要再加熱,這樣會比較好喝。 用湯匙一撈發現碗內還有不少塊鴨肉,是真的有鴨肉,而不是都只有骨頭,聽店員說是用紅面番鴨,一開始想說應該是熬湯用的,所以肉質應該比較柴,結果喫了幾口後發現這鴨肉也太嫩口好咬了,完全跟預料的不同,很好喫! 當年家藝人為了消化生產過剩的火雞肉,仿效滷肉飯研發出獨特的火雞肉飯,更進一步推出鴨肉飯、鵝肉飯,嘉義人舉一反三的能力真好。 細想在各地喫過不同鴨料理、鵝料理,似乎沒喫過類似的鴨肉飯/麵、鵝肉飯,對我來說也算是獨步全臺的風味。 嘉義鴨 以一鴨兩喫的價格來說,跟來成北平烤鴨可說是不相上下,但因為現在多數烤鴨都已經漲價了,所以也不算是特別貴,真要比較,新生路上的福記烤鴨應該是意外便宜的半隻 $250。 嘉義鴨: 嘉義旅遊的延伸閱讀 如果是用餐時段的話,建議先打電話預訂,纔不用現場等太久。 營業時間從中午 11 點開到晚上 19 點,太晚來…,生意很好,基本上太晚來就喫不到、買不到。 「體育館壽司」位於嘉義市體育館正門右前方約兩點鐘方向,提供價位便宜經濟實惠的臺式風格日式料理,店內販售品項豐富,包括各種口味的握壽司、刺身、冷物沙拉、醋味/五味料理,亦有捲壽司、炸物,怕喫不飽還有鍋燒麵及熱湯等可供選擇,許多品項都只要銅板價,就算狂點一桌也不用怕荷包大失血。…