聽說去年曾經有一個日本人喫過花生軟糖後，找到重畫區的鄭家要訂一貨櫃，鄭家父子兩人實在無法應付而一口回拒。 臺北某知名食品行業者連續數年向鄭家批貨，鄭家父子無法供應愈來愈大的訂單，後來只好叫食品行業者南下住了一星期，學成後在臺北自製自銷。 用新鮮未經曝曬或熟煮的花生仁為材料，低甜度的純麥芽糖加上臺糖的砂糖，每鍋經一百分鐘爐火烹煮和攪拌，用爐竈大鐵鍋煮麥芽，其實非常容易焦掉，只有火候的控制和不斷攪拌才能防止燒焦，因此每鍋一百分鐘的烹煮過程中，還是要人力攪拌和判斷。 大灣花生糖 每鍋之間的材料，絕對不能留底，否則留到下一鍋加熱，麥芽和糖馬上焦掉，整鍋的花生糖摻有焦掉的麥芽，就會使花生糖變味，之後再經過數小時的自然風乾後，再切片包裝，即是外軟內脆的可口花生糖。
- 「阿麗阿珍大灣花生糖」主要有３種商品，黑芝麻糖、原顆粒花生糖和輾壓過的花生糖。
- 老頭家投資失利，三十歲的蕭師傅頂下老頭家的設備，開始自己的創業之路。
- 益生堂從中藥行起家，主打健康、養生的伴手禮，可在此購買仙楂粒、化核梅等商品，還有漢方水果蜜餞喫起來超涮嘴！
- 為了方便民眾帶著走，現在店內更是推出精美伴手禮盒裝，每盒２瓶入。
- 用新鮮未經曝曬或熟煮的花生仁為材料，低甜度的純麥芽糖加上臺糖的砂糖，每鍋經一百分鐘爐火烹煮和攪拌，用爐竈大鐵鍋煮麥芽，其實非常容易焦掉，只有火候的控制和不斷攪拌才能防止燒焦，因此每鍋一百分鐘的烹煮過程中，還是要人力攪拌和判斷。
- 由北港花生，加上香醇麥芽糖和砂糖製作的顆粒花生糖，每塊花生糖的花生，顆顆都是相當飽滿實在，甜Ｑ滋味，有別於一般硬梆梆的花生糖。
每到冬天草莓季，網路開賣當天必定秒殺，甚至要等上一個月才會收到，就知其美味程度不容小覷！ 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見臺灣和世界風景，喫遍道地美食與小喫！ 位於安平路上，靠近老街的安平小舖是第一家非油炸蝦餅的創始店，口感酥脆不油膩，最新推出的厚蝦餅在味道上更濃鬱，除了蝦餅外也有另味賣糕點的部分可以參考，在老街內和赤崁樓附近也有分店。 位於赤崁樓附近巷弄中的赤崁璽樓，是間值得一嚐的老屋素食餐廳，造型非常懷舊感！ 在這裡有著非常有名必買的伴手禮盒－福祿壽鳳梨酥，店家本身經營餐廳起身，對食材的嚴謹與品質要求有相當的水準。
大灣花生糖: 臺南伴手禮 #玉井之門
時代不斷進步，但某些美味只有在古早製程的烘托下，才能帶來教人難忘的風味。 就如這款堅持以柴火加上大竈製作的大灣花生糖，以未經曝曬、保留最大鮮度的花生，加入低糖麥芽與砂糖熬煮，透過精準的火候控制與不斷攪拌，最後進入成型階段，儘管費工卻是品質的保證。 源自嘉義已傳承三代的餘順豐，在現代化轉型之下名氣漸廣，並推出多樣的產品選項。 該花生糖的成分相當單純，廠商堅持以手工去蕪存菁，精選出每一粒優質花生再裹入麥芽糖進行攪拌，最後加入一點點鹽巴來襯託甜味，成就出這款清香不膩的經典茶點。 此外，本款花生禮盒為原味版本，裡頭有顆粒款及研磨款兩種風格，無論是喜愛酥脆口感，還是熱愛略帶鹹香、入口即化的綿密滋味，皆可一次滿足。
由年輕一輩接手後仍細心遵循古法，並選用在地純淨水質所栽種出的優質花生製作，喫過後想必能為味蕾留下深刻印象。 坊間花生糖的硬度高，對於牙口不好的消費者而言，是隻可遠觀、無法多嚐的零食。 為此不妨試試桃園龍潭知名店家推出的軟糖款式，以手工大鍋拌少後的麥芽糖因獨家比例而呈現 Q彈口感，也沒有黏牙、膩口的問題。 為因應消費者求新求變的渴望，不少廠商嘗試研發各種結合不同風味的花生糖。 其可大致分為兩種商品類型，一是淋醬脆皮類，例如將製作好的花生糖裹上一層巧克力，使其成為最外層的脆皮；二則為在拌炒花生階段便加入堅果、芝麻等其他食材，皆為原味花生糖增添風味與層次。
大灣花生糖: 臺南伴手禮》12家府城必買特產名產，在地人也說讚！
在傳統的口味上，這家也另外開發了不少新產品，像炒花生、芥末花生及花生麥芽餅。 這塊黑麻麻的芝麻塊，濃濃的黑芝麻，經烤過後帶點焦香，口感軟Q清香，配上不過分的甜度，更是一塊茶餘飯後絕佳甜點。 像熱血的澳門朋友，嘴饞買的零嘴包，剛好夠他們在臺灣旅遊放在包包隨手喫，離開臺灣前也不客氣的挑選各式禮盒帶上飛機，一次滿足所有願望，這樣一包零嘴組合也才100元，為數不少的花生糖，實在物美價廉。 店裡提供花生禮盒共有四款，從零嘴包、小禮盒到精美的大禮盒一次滿足了客人的需求，而每一種禮盒均有三種口味，或是可以自己任搭喜歡的都可以，也是相當貼心。 傳承到第四代，考量到現代人飲食習慣，將包裝調整成更方便入手的單包裝，讓花生糖更容易保存，食用起來更為方便。
- 熬煮中的火侯控制相當重要，需控制在一定溫度才能做出好喫的花生糖。
- 無論哪種都有其擁護者，讀者們可依照個人的偏好選擇，或是嘗試選購不同製作方式的花生糖，或許會掘出更多樣的喜好。
- 百年古法的老舖連德堂已經傳承四代，古早味老店手工煎餅，堅持傳統技法製成，喫過一次絕對會愛上！
- 大灣花生糖是永康最具代表性的特產，已有百餘年的歷史，早期第一代是以小攤子到處辛苦叫賣， 只是個默默無名的小販。
- 意謂著「真實無二」的臺灣點心品牌，用心琢磨出花生糖的另一種可能。
說多了，再來看看軟糖花生糖，層層疊疊的好似千層派，再看仔細點，這是用原味的花生糖經過多次的輾壓以及手擀纔有這麼多層次，光從這點就知道店家的用心。 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平臺，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。 買蜜餞不一定要跑到安平區人擠人，位於東寧路上的吉美蜜餞價位上較安平區來的便宜，店家環境乾淨衛生，蜜餞品質經過老闆用心挑選、品質好價位平實，芭樂乾很受歡迎，自製酸梅也不容錯過。 其實最大的差異是，角糖較甜且脆，但也比較硬，畢竟是整個方塊的，而顆粒花生糖是較不甜且較薄一片，因此比較容易咬。 早年新竹的花生醬工廠多集中在東大路一帶，與此區位居交通樞鈕有關，形成獨特的花生醬製造聚落；福源花生醬堅持手作，也講究真材實料，逐漸打開知名度；不過，隨著時代進步，市場充斥各式機器量產的花生製品，純手工製造的花生醬工廠在利潤有限與人力不足情況下，紛紛轉行，唯福源挺立至今。
大灣花生糖: 花生糖趁熱喫最對味
後期兒子接手後，改良傳統的重甜口味為微甜，增加機器流程管控品質，並開發更多產品，加入海味的鹹味海蝦酥，各種口味的花生酥，以及改良研發澎湖常民飲料風茹茶。 澎湖的「奶油花生酥」和平常喫到有顆粒的花生糖不太一樣，是將花生整個烤熟磨碎再加上麥芽和糖製成的，一撕開外袋就聞到濃濃的花生香氣。 大灣花生糖 再加上傳統老師傅熟練的煮糖技術， 以揉捻攪拌使之完美融合，既保留麥芽的濃純原味， 還能嚐到花生的香脆可口。 A：花生糖若保存不當確實有可能會產生黃麴毒素，建議可購買真空包裝的產品，並慎選有提供檢驗保證的廠商。 而除了花生糖以外，選購炒花生時也可注意，盡量以帶殼炒製的產品為佳，如此一來比較不容易受潮而產生毒素。
大灣花生糖: 旅遊商品推薦
主廚曾遠赴日本研習，回臺後結合日式手法和臺式口味開創了瑞益行，店內品項十分多元，可至官網查看。 「福源花生醬」是臺灣知名度最高的花生醬品牌，設立60年，純手工製造，不加一滴水，也無防腐劑，口感綿密、香氣濃鬱，還喫得到顆粒，讓人百喫不厭。 目前店內除了提供多樣的花生、腰果、芝麻等系列產品，還有多樣的休閒食品、蜜餞、日式商品等。 臺南永康在地的名特產伴手禮「大灣花生糖」，現在於臺南市新光三越新天地前設立店面，方便大家不必再因嘴饞，而大老遠跑到永康大灣。 再者，本品以手提手繪禮盒的方式銷售，很適合作為平日拜訪友人的伴手禮。 而且除了原味以外，還可隨意搭配白芝麻花生糖或南瓜子花生糖等不同口味，喜歡嘗鮮的人應該會很滿意。
大灣花生糖: 進福大灣花生糖分店門市：赤崁店。【『中西區・進福大灣花生糖(赤崁店)』‐‐ 臺南中西區・民族路二段・赤崁樓周邊】…【【食＊臺南】祖傳四代堅持手工- 進福大灣花生 …
進福大灣花生糖-赤崁店位於一級古蹟赤崁樓對面,已有百年歷史,強調純手工製作,採用新鮮花生,再搭配低甜度的麥牙糖和上選砂糖,用爐火煮一小時以上,過程須不斷翻動, … 位在臺南市西門路一段的大灣花生糖，是臺南永康在地代表性名特產。 不添加防腐劑和添加物，選材以北港花生、上選麥芽糖和砂糖為原料。 熬煮過程中火候控制和人力攪拌，是製作好喫大灣花生糖的祕訣。 自從 K 在某年過年從臺南買了伴手禮「 進福大灣花生糖 」送給我親戚家人後，我們家每次只要去臺南就必買一盒來解饞，因為真的好好喫！ 進福大灣花生糖是原本大灣廟口的 60 年老店，至今已傳承到了第四代。
大灣花生糖: 卡特夫人概念館 臺南 140分鐘 頂級享瘦 全身純手技舒壓+曲線熱效減吋【Buty99】
超適合帶朋友來赤崁樓觀光完後，就順手走到對面來買幾盒回去孝敬親友 … ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 心愛a喜愛的這款花生捲，對於牙齒不好又愛花生這一味選他肯定無誤，傳統的古早味做法，層次分明，甜度適中，口感細膩帶Q香，忍不住讓人一口接著一口。
大灣花生糖: 臺南‧大灣阿月花生糖
喜歡古早味的人一定會喜歡進福大灣花生糖，提供花生糖、花生捲、黑芝麻糖三種不同口感的甜品，都是純手工製作，對於食材也相當用心挑選，以新鮮花生和低甜度的麥芽糖製作出綿密卻不黏牙的花生糖。 ☑『進福大灣花生糖』已有百年歷史‼ 大灣花生糖2025 ☑ 強調純手工製作，傳承己四代，由第四代傳人“鄭萬生”接掌！ 克林臺包店內有各式鹹、甜類糕點可選擇，所有品項都是手工製作以維持極佳口感。 肉包系列可現點現喫，也可帶回家蒸，招牌八寶肉包是使用祖傳醬料搭配獨特新鮮鹹鴨蛋黃，一口咬下香氣四溢，羅勒起司包熱熱喫也很美味，各式口味都很值得一嚐。 這場車禍也讓人注意到了已經小有名氣的大灣花生糖，在臺南市永康區，以花生糖為主要商品，號稱為花生糖一條街的大灣民族路，相當有地方特色，短短50公尺，就有至少4家的花生糖業者，其實他們都是親戚，傳承祖先留下來的製作方法，加以改良，也讓大灣的花生糖，成為臺南的特色伴手禮之一。 臺南古早味傳統伴手禮進福花生糖，以美味又紮實的花生顆粒以及那不黏牙的完美比例聞名，讓進福花生糖從開幕至今早已經是遊客人手一盒的臺南知名古早味伴手禮！
大灣花生糖: 小魚乾花生80gX10包入(箱)【盛香珍】 花生 小魚幹 隨身零食小魚乾與花生的絕妙經典
看完以上對於花生糖的介紹，相信讀者們勢必對如何挑選有一定程度的認知。 而若對此還有些疑問，以下統整了幾個問題，希望能為大家稍加解惑。 大灣花生糖2025 嚴選雲林北港新鮮直送的花生直火烘烤，本品除了花生粒粒分明、顆顆香脆，最大特色在於透過品牌半年研發，將糖量遞減至原本的四分之一，同時大幅增加花生含量，既有飽足感又不會一下子喫下過多熱量。 該品牌特別選用由花生達人－－吳啟魯先生親手栽植、並經兩道手工挑選的黑金剛花生。
做為傳統食茶點心，花生糖始終擁有一席不敗地位，如今更有許多新鮮的口味與不同嘗試，就讓我們來看看入選本次排行榜的美味花生糖有哪些。 此類零食因製作方法而有不同的包裝方式，如新鮮製作的古早味花生糖需早日食用完畢，因此大多以塑膠盒簡單裸裝。 不過因每個人食用速度不同，為避免過快返潮，也有品牌推出密封夾鏈袋的包裝來延長保存期限。 另外，由於花生糖也常被作為伴手禮，各家廠商也紛紛推出單一個別包裝或裸裝於禮盒的不同樣式，提供給有送禮需求的羣眾。 【『中西區・進福大灣花生糖(赤崁店)』‐‐ 臺南中西區・民族路二段・赤崁樓周邊】…【【食＊臺南】祖傳四代堅持手工- 進福大灣花生 …
除了花生糖外，大灣花生糖推出的古早味手工麥芽餅，更是另一頗受好評的零嘴。 為了方便民眾帶著走，現在店內更是推出精美伴手禮盒裝，每盒２瓶入。 切片的芝麻軟糖，芝麻香和香Ｑ的口感，風味十足，是大小朋友最愛。 一層一層多層次、軟硬適中的豐富口感，越嚼越香甜，帶給你齒頰留香的好味道。 由北港花生，加上香醇麥芽糖和砂糖製作的顆粒花生糖，每塊花生糖的花生，顆顆都是相當飽滿實在，甜Ｑ滋味，有別於一般硬梆梆的花生糖。 A：花生是種高油脂的堅果類食品，本身的熱量就不低；再加上製作花生糖需要加入大量的麥芽糖，建議可購買低糖配方的產品，每次都喫1～2塊淺嚐即可。
大灣花生糖: 傳承手藝 大灣”花生糖一條街”
地點位在臺南赤崁樓斜對面，不太好停車，建議可以派一人下車買就好。 我們買了一盒綜合的口味，從左到右是酥、香、細緻的花生酥，一拿起靠近左邊就可以聞得見花生香，淡淡的甜味，香甜好喫，so yummy，牙口不好的長輩最適合喫這個。 中間的花生糖，則是包裹了滿滿的花生顆粒，光看視覺效果就很吸引人，口感脆又香，超順口，令人忍不住一直喫，不過咬起來的口感有比較黏牙一點。 黑芝麻酥則是甜度不高、不黏牙，充滿了黑芝麻香氣，香氣濃鬱四溢。 龍情花生軟糖在業界頗具知名度，其濃厚又不膩的口感水準，擄獲不少死忠支持者。
大灣花生糖: 臺灣美食
位臺南古蹟赤崁樓旁小巷弄中的艾摩多杏仁豆腐，現場喫可享用到湯豆腐（杏仁茶＋杏仁豆腐），外帶則是單純杏仁豆腐。 益生堂從中藥行起家，主打健康、養生的伴手禮，可在此購買仙楂粒、化核梅等商品，還有漢方水果蜜餞喫起來超涮嘴！ 除了零嘴以外也有漢方茶飲等選擇，結閤中醫專業提供給民眾不同的伴手禮選擇，來到臺南別錯過益生堂‧凡吉力。 新玉香麻花捲擁有超過一甲子以上的歷史，以純手工製作的麻花捲聞名臺南，店裡產品是以無化學添加物的天然老麵製作而成，雪白糖霜讓麻花捲看起來更加誘人，香酥脆甜滋味，一喫就停不了手！ 想要購買以上商品的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員，臺灣大型的電商網站購物及外送平臺大部份跟他們都有合作，購物都有1～25%以上的現金回饋。 特別挑選其中顆粒粗大的花生米來作花生醬，此豆炒起來香氣四溢、口感溫潤。
大灣花生糖: 【臺南．小喫】啵到嘴酸，卻回味無窮~ 永康大灣「阿麗阿珍花生糖」
由臺南文化局所推出的臺南特色商品，在各古蹟販售處即可買到，至聖點心麵是模範生雞汁點心麵口味，由孔子代表＂讀書要用點心＂。 茶葉蛋茶香入味、鹹度適中，蛋黃也入味不乾澀，辣味茶葉蛋帶有微微辣度，是熱賣商品之一，另外也有賣豆乾、鵪鶉蛋、果乾類等伴手禮，禮盒包裝非常精緻，送禮超美觀。 鳳梨酥外皮酥薄、香氣十足，100%土鳳梨內餡口感偏酸不膩口，餡料紮實。
大灣花生糖: 找優惠 遊景點 最新資訊一手掌握
除了原味以外，店家更推出香菜、海苔、芝麻等選擇，其中尤以香菜款式頗具話題，當那充滿大地氣息的獨特清香與甜香的麥芽糖共同釋放，可說是古早味中帶有創意。 一般說到花生糖直覺想到的即是以糖衣包裹的古早味花生糖，然而除了硬糖口感以外，軟糖類的花生糖也是相當具有人氣，尤其是在地聞名的金門花生貢糖更是旅遊必買伴手禮。 大灣花生糖 無論哪種都有其擁護者，讀者們可依照個人的偏好選擇，或是嘗試選購不同製作方式的花生糖，或許會掘出更多樣的喜好。 除了臺式的古早味花生糖以外，日本以太妃糖製作的丸昭花生糖也是相當受到歡迎的商品，不同於臺式麥芽糖的風味，太妃糖多出了一絲奶味，搭配花生濃鬱的香味和口感，也是為不錯的選擇。
此外，若有送禮需求者亦能選購禮盒或單包裝形式的商品，不僅好看又好喫，以下便依上述列點分別介紹選購方法。 連得堂餅家是臺南知名的傳統老店，身處在寂靜的民宅巷弄裡，目前已傳承至第四代，遵循百年手工古法、使用環狀煎餅機烤製煎餅，在巷口就可以聞到濃濃的煎餅香。 由於煎餅採每日定時定量製作，產量不高，因此每人每日只能購買兩包，建議早上的時候前來搶購。 章成麥芽餅成立於 2000 年，以 Q 軟不黏牙的麥芽糖為主要的特色，古早風味甜而不膩，更不添加防腐劑、化學香料、人工色素，讓你品嚐最天然的麥芽糖香氣。 曾榮獲府城十大伴手禮、臺灣百大伴手禮，如果你也喜歡麥芽糖的甜蜜滋味，那麼章成麥芽餅絕對是你來到臺南不能錯過的必買名產，保證讓你一口接一口。 大灣花生糖2025 位於一級古蹟赤崁樓對面的,進福大灣花生糖,已有百年歷史,強調純手工製作,採用新鮮花生,再搭配低甜度的麥牙糖和上選砂糖,用爐火煮一小時以上,過程須不斷翻動,避免燒焦, …
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品牌也堅持以當天現做的成品宅配寄出，務求在最新鮮的階段令消費者嚐到最佳的滋味，也因此本品冷藏保鮮期僅有30天，收到後得盡快食用完畢。 意謂著「真實無二」的臺灣點心品牌，用心琢磨出花生糖的另一種可能。 首先，廠商採新生小麥草的嫩芽搗碎後與熟糯米融合加熱、再加糖熬煮，製成純正的麥芽糖，並結合低溫烘烤的本地花生，工序繁瑣而造就脣齒留香的完美品質。 大灣花生糖 若喫膩了單純麥芽甜味的花生糖，想換換口味的話，不妨嘗試這款由麻辣鍋品牌「太和殿」所推出的產品。
在櫃臺上會擺有很多像這樣一盒一盒裝的大灣花生糖，現切的有花生酥、花生糖跟黑芝麻糖。 一盒 $100 的價位，有兩層的份量，平均一個才 $6 元左右，用料扎實，覺得非常便宜。 如果想要送人的話，也有 $200 元禮盒包裝的，送人看起來會比較體面好看。 但是如果要自己喫的話，建議買這種小包裝就好，因為買太多量太大也會有保存期限的問題，基本上建議是三五天內喫完最新鮮，沒有辦法很快喫完的話，建議放進保鮮盒或是冰箱內保存比較好。 堅持純手工烘焙、呈現水果原味的玉井之門，曾入選為府城10大伴手禮之一，店內提供試喫與刷卡服務，喫了覺得喜歡再買，除了各類果乾外，也有堅果類等產品可做選擇，一顆芒果只能做成2片果乾，真材實料的芒果乾是最好的伴手禮。
大灣花生糖: 最新店家
由於原料未經過剝皮，每一顆皆散發黑亮飽滿的光澤，並完整保留外層的花青素營養，香脆可口且滋味更富層次。 本品訴求天然原味，既無色素、香料也沒有防腐劑，且單包10片就有360g 的重量，份量相當誠懇，歡迎買給喜愛花生糖的長輩或小朋友們，讓他們不必考驗牙口即可輕鬆品味。 臺中市府重視兒少福利，在大肚區打造「兒少家庭福利館」，預計民國113年完工，這處「兒家館」，納入親子館、託嬰中心與家庭福利服務中心，也將成為親子同樂的串連式服務示範地區。 臺南市正副議長選舉，選情峯迴路轉，原被猜測可能跑票的民進黨正國會六票，最後含淚歸隊，民進黨在驚呼聲中，第一輪投票就順利拿下正副議長。 扭轉的主要關鍵，是國民黨三個人決心跑票，外傳民進黨拿副議長一職跟國民…