麻將在一開始時，玩家會決定一個金錢的數目，以決定輸贏的大小。 舉例說明，如果玩家們決定一臺（番）為五元新臺幣，那麼當其中某一人胡了一副十二臺的牌，他就可向其他三人各收六十元新臺幣。 其實各地算法不太一致，但大致大同小異，只要事先協議好，不致於在牌局中產生紛爭就好了。
另一種情況為，如果手上拿齊六張花牌，而其中一玩家持有一張花牌，當本家摸進第八張花牌時，可以搶花補牌，若胡牌，也為七搶一。 麻將番數2025 • 八仙過海：手上拿齊八張花牌（四季＋四君子）時，即可胡牌，視同自摸，算八臺。 一個玩家如食糊後發現時詐糊，需要向其餘三個玩家作出賠償，以補償其他玩家失去勝出該局的機會，而賠償金額往往與牌局最高番數有關，防止有玩家串通，以食詐糊來防止其他玩家食出大牌而造成不公。
麻將番數: 香港麻雀胡牌列表
除了計番外，大家打牌最苦惱的莫過於麻雀番數計錢一環。 如果你只是玩「$1/番」當然易計，但傳統計法就複雜得多，常見計法為「二五雞」、「五一」及「一二蚊」。 看起來非常專業的詞彙，其實代表了零番雞胡時的金額；而每加一番，錢就比上一番多一倍。 平糊：只有順子，即3張順序的同門數字牌（如 一萬、二萬、三萬），沒有刻子，即3張相同的牌（如 一萬、一萬、一萬）的食糊牌型。
- 在麻將進行的時候，每一位玩家除了依靠自己摸牌來自己手上的牌湊出5組對子與1組眼睛之外，也可以靠喫牌與碰牌來更快組成胡牌牌型。
- 如果沒有拿到花牌則不需要補花，請喊「過補」或「請補」，以提示下家進行補牌（補花的順序跟剛剛取牌的順序相同）。
- 可能出現的情況包括大相公或小相公、牌序或組合出錯(例如將一三三萬看成了一二三萬)。
- • 大四喜：胡牌時有四副「風刻」組成的牌，也就是三張「東風」＋三張「南風」＋三張「西風」＋三張「北風」，大四喜算十六臺，不另計算風刻臺。
- 一個玩家如食糊後發現時詐糊，需要向其餘三個玩家作出賠償，以補償其他玩家失去勝出該局的機會，而賠償金額往往與牌局最高番數有關，防止有玩家串通，以食詐糊來防止其他玩家食出大牌而造成不公。
- 雖然，清綠是一定斷幺的，也要加計斷幺，因為並沒有清綠這種番種。
但遇上出銃（即有一家打出後有人食糊），出銃者則需要付雙份錢，其餘兩家則只需付單份。 麻將番數2025 食糊時，若是單吊就可以食出衝或自摸，若是雙眼對碰就必定要靠自摸才視作坎坎糊。 正風正位：打麻雀第一圈叫東圈；第二圈叫南圈中第三圈叫西圈，第四圈叫北圈。 玩家在東圈，碰或槓「東」，即有一番（正風），若他坐東位，再加一番（正位）。
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詐糊是指一個玩家打開手上的所有牌後，不能組成合為任何可以糊牌的組合。 可能出現的情況包括大相公或小相公、牌序或組合出錯(例如將一三三萬看成了一二三萬)。 舉例說，一局當中玩家乙是萬子九張落地，而另一玩家甲之後沒有再上、碰或槓牌。 如果甲當然有其他牌可打（例如筒子或索子非麼九牌），但甲仍然打麼九牌令丙食出全麼九，甲仍然要包輸。 詐糊是指一個玩家打開手上的所有牌後，不能組成合為任何可以食糊的組合。
• 三暗刻：胡牌時手中有三副刻子，包括暗槓，可加兩臺。 • 四暗刻：胡牌時手中有四副刻子，包括暗槓，可加五臺。 • 五暗刻：胡牌時手中有五副刻子，包括暗槓，可加八臺。 此外要注意的是，五暗刻時，必定也是對對胡，原本理應是不計對對胡的，但是因為五暗刻只有加八臺，比四暗刻五臺＋對對胡四臺還少，所以五暗刻的情況，必計對對胡。 花牌有「四季：春、夏、秋、冬」以及「四君子：梅、蘭、菊、竹」。 麻將番數2025 • 正花：開門的玩家為東家，拿到對應座位的正花即有一臺。
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在麻將進行的時候，每一位玩家除了依靠自己摸牌來自己手上的牌湊出5組對子與1組眼睛之外，也可以靠喫牌與碰牌來更快組成胡牌牌型。 所以麻將的主要規則就是從莊家先丟出一張牌，然後坐其右邊的下家摸牌，再打一張牌，依照順序以此類推，直到其中一個玩家「胡牌」或者「流局」為止。 「流局」指的是個玩家反覆輪流取牌丟牌後，最後剩下8疊（16張）牌為流局，就是平手意思，莊家則繼續連莊，又稱臭莊。 麻將番數 麻將番數2025 在開始介紹麻將規則與玩法之前，先跟大家介紹麻將中最重要的「胡牌」，也可以說「胡牌」就是贏得這局的麻將遊戲。
如果摸到屬於自己位置的正花（例如莊家是東風位，即1號，摸到春花牌及梅花牌就為正花），食糊時就可以加1番。 詐糊的定義是：打開全部十四隻牌但是食不到糊[30]。 例如，不是一副食到糊的牌型，或者食糊不夠起糊番數（通常係三番）。 麻將番數 玩家在摸到花牌及開了槓牌（不論是明槓或暗槓）後必須立刻從牌墩的牌尾補牌，否則逾時不補牌當小相公處理。 麻將番數 賭得比較大的人會選擇打無限番，這時候例牌也按普通番種計算番數（例如大四喜複計混一色對對糊或字一色，加起來便超過十三番例牌）；所以「天糊」和「地糊」等奇牌，一定要事先說明例牌番數。
麻將番數: 槓上自摸
天糊、地糊、十三幺、九蓮寶燈、四暗刻、全不靠、七星不靠、十三不靠、連七對、七對。 食糊時，玩家應立即喊叫「食糊」、「食」或「糊」，然後把手牌全數翻開，證明他已湊成有效的食糊牌型。 普遍麻雀玩法多以三番起糊，未夠三番之下的雞糊，即是食詐糊。 麻將番數2025 玩家在開局前，可自訂上限番數，一般多以8番或10番為上限，亦可以不設上限番數。 不過只有莊家先可以食到，因為只有莊家在一開局有齊14隻牌。
麻將番數: 廣東麻雀食糊列表
由於廣東和香港麻雀一般是以番數決定勝出玩家可以收取的金額，而番數越高，輸家要支付的金額是以幾何級數而非線性上升。 「補花」要從剛剛最一開始取牌的地方右手邊逆時針開始拿相對應的牌。 如果沒有拿到花牌則不需要補花，請喊「過補」或「請補」，以提示下家進行補牌（補花的順序跟剛剛取牌的順序相同）。 如果捕的牌仍然拿到花牌，須等到四家都補完後纔可再補。 一副麻將總共有144牌，包含136張基本牌、花牌（梅、蘭、竹、菊 各兩張）以及四季牌（春、夏、秋、冬 各2張），而基本牌所指的就是1-9萬、1-9條、1-9筒、中發白以及東南西北牌各四張。
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• 對對胡：也有人稱「碰碰胡」，只要牌全都是對子所組成，沒有任何順子的情況就稱為「對對胡」，算四臺。 遊戲規則，最快集齊「四組一對」就勝出（十三麼是唯一不同的番種）。 「四組一對」即集齊「順子」同／或「刻子」共四組，加「眼」一對。 十三麼是唯一可以搶其他玩家暗槓的牌型，不過想食十三麼難度十分高，因為很多時候會被其他玩家碰牌，以致所需的麻雀「絕章」，食不到糊。 部分自訂規例為食詐糊的玩家不論是其他玩家「出銃」還是「自摸」詐糊，均只須向其餘三個玩家支付最少三番的金額。 超過三番的詐糊需要支付相應番數的金額，如玩家食清一色詐糊，其需要向其餘玩家支付清一色番數（7番）的金額。
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舉例，連莊一次時，原本莊家即有一臺，加上連莊兩臺，共三臺；連莊兩次時，原本三臺再加兩臺，共五臺。 麻將番數2025 相反的，當莊家連莊時放炮或其他玩家自摸時，也要賠上贏家的臺數加上莊家連莊的臺數，舉例來說，連莊一次時，其他玩家以一臺胡牌，莊家輸須賠一臺加上連莊三臺；共四臺。 不論牌型，自己摸到其中「七張花牌」即可選擇自摸或繼續摸牌，但之後無法再食花胡。
麻將番數: 麻雀計番表｜香港麻雀攻略！對對糊/出銃/自摸/每番幾多錢？
• 偏張：又稱為「單邊」或是「邊獨」，指的是隻單獨聽一張的順子，例如有一萬、二萬聽三萬，這種情況算一臺。 • 崁張：又稱為「中洞」，指的是聽順子中間的那張牌，例如有四筒、六筒聽五筒，這種情況也算一臺。 麻將番數2025 • 獨聽：又稱為「單騎」，指的是當所有搭子都配完，只聽最後一張牌的情況算一臺。 不過要注意，若同時聽將牌和順子，例如聽一張「二萬」或是三張「四萬」，拿到二萬或是三萬都能胡，這種情況就不人算是「獨聽」。 當中除了既有的「清章」和「新章」的六獨、十八、無奇不有牌型外，也添加個別玩家採用的日本麻雀和臺灣麻雀牌型[1][2][3]。
麻將番數: 十三番（例牌 – 上限番數）
全銃制之下，食詐糊的玩家不論是其他玩家「出衝」還是「自摸」詐糊，均須向其餘三個玩家支付最高番數的金額，例如以上述例子，乙須向丙和丁賠償256元。 在可以「截糊」的牌局當中，詐糊不能截糊，例如玩家甲食糊的時候，玩家乙同時翻出詐糊，則食詐糊的乙不用賠償，玩家甲的食糊仍然有效。 此規定是防止有串通的玩家透過故意食詐糊來阻止個別玩家勝出。 在容許「一炮三響」的牌局當中，有其他玩家食糊的時候，即使有人翻出詐糊，也不會因而受罰。
麻將番數: #1 莊家/自摸臺
• 搶槓：當別家喊槓，正巧是補槓的牌是自己要胡的牌，就可以搶槓胡牌，算一臺。 • 槓上開花：不論是暗槓、加槓、或是補花後所摸進的牌剛好是自己能胡牌的情況，就稱為槓上開花，算一臺，還可以加計自摸。 • 七搶一：如果手上拿齊七張花牌，當其中一家拿到最後一張花牌時，玩家可搶入花牌並且補牌；補牌那張若胡牌，即為七搶一，臺數為八臺，被搶花者為放槍。
四個玩家的花數計算如下： ◦ 東家一花，春、梅 ◦ 南家二花，夏、蘭 ◦ 西家三花，秋、菊 ◦ 北家四花，冬、竹 • 花槓：拿到四季或是四君子即有兩臺。 例如同時拿到「春、夏、秋、冬」，或是「梅、蘭、菊、竹」，算兩臺。 莊家連莊拉莊：莊家胡牌或是流局稱為連莊，連莊即有拉莊，除了莊家原本基本的一臺，每連莊一次就再加兩臺。
• 一色臺：包含「混一色」、「清一色」、「字一色」三種狀況。 • 混一色：由一種花色的序數牌以及字牌組成的牌型。 例如：一、二、三、四、五、六筒＋中中中＋發發發＋東東，算四臺。 • 清一色：由一種花色的序數排組成的牌型，例如：一二三萬＋四五六萬＋七八九萬＋兩張七萬，算八臺。 • 麻將番數 字一色：胡牌完全由字牌「東、南、西、北、中、發、白」所組成時，就稱為字一色，算十六臺。 • 平胡：胡牌者手牌要符合「無字、無花、無刻」、不是聽「偏、崁、獨」並且「不是自摸」的情況稱為「平胡」，算兩臺。