一杯約160克的乳酪算作一份乳製品，成年人每日需要一至兩份乳製品。 除乳酪外，亦可選擇脫脂奶、低脂芝士、加鈣豆漿等。 若不喜歡無添加的原味乳酪味道太酸，可按喜好自行加入水果。
糖份方面亦是眾多款中之首，每100克有7.7克，不過營養師表示全為乳酪中天然的糖，所以大家可以安心食用。 這款來自意大利的乳酪，由低脂牛奶製作的乳酪及活性益生菌，蛋白質每100克含量有4.3克，脂肪卻只有0.1克，更不含飽和脂肪，相當健康。 由於製造一杯希臘乳酪需要用上約4杯牛奶，而普通乳酪則只需用上約一杯牛奶，因此，希臘乳酪的蛋白質含量會較普通乳酪高2-3倍。 其高蛋白質含量有助提升飽腹感，避免攝取多餘的熱量，所以是減肥人士的恩物，亦有助健身人士增肌。 大家不妨看看這些希臘乳酪食譜，自製健康增肌減脂餐。 希臘乳酪因含水分較少，口感豐厚，以及較普通乳酪更高蛋白含量等多種特點，已成為歐美健康潮流的新寵兒。
greek style yogurt: 希臘乳酪好處3. 增加飽足感，容易控制食量
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- 盡量選擇用脫脂（0% fat）或低脂牛奶製成的乳酪，以免攝取過多熱量和飽和脂肪。
- 為了讓【低脂低卡乳酪】更好味，大部分乳酪添加大量的糖、香精及食用色素。
- 由於希臘乳酪比起一般的乳酪用上4倍牛奶所造成，所以蛋白質含量是普通乳酪的兩倍，攝取高蛋白質不單可以增加飽足感，更可以促進脂肪燃燒 。
- 大家不妨看看這些希臘乳酪食譜，自製健康增肌減脂餐。
- 因爲你以爲你喫的是低卡，低脂的可以減肥的酸奶，其實卻變相在喫“糖水”和“化學材料”。
希臘乳酪是希臘的傳統美食，正宗做法是以新鮮羊奶製作而成，但現時已變成以牛奶製作為主。 greek style yogurt 製造過程中需要經過多次重複過濾，大概四公升的羊奶或牛奶才能製作到一公升的希臘乳酪，是一般乳酪所須的四倍份量。 如果你喫不慣希臘乳酪的口感和味道，卻又想享受健康，那麼可嘗試以下的16種做法，選擇希臘原味乳酪更能保持最佳風味。 以上乳酪只有FAGE Greek strained yogurt是真正產自希臘，不過營養價值並非最高。 曾欣欣指，喫希臘乳酪就是要吸收蛋白質，因此高蛋白質是必要條件。
greek style yogurt: 乳酪推介｜營養師解構5大好處＋Greek Yogurt希臘乳酪牌子推薦
縱然希臘乳酪相比一般的乳酪的脂肪含量有機會比較高，但由於蛋白質的含量較高，所以更容易造成飽足感，固不需要進食許多便已飽肚，所以有助減肥人士控制食量。 建議選擇每200克乳酪裏，糖份低過10克及脂肪少於6克的低脂低糖的希臘乳酪。 讀者通常很容易在各大普通超級市埸購買得到希臘式 (Greek style yogurt) greek style yogurt 乳酪，但真正希臘乳酪 (Greek Yogurt)只能在高檔超市才能購買得到。 雖然希臘式 (Greek style yogurt) 乳酪不是正宗造法，但是某些希臘式乳酪的蛋白質的含量不遜於正宗希臘乳酪。 無論是希臘乳酪 (Greek Yogurt) 或是希臘式 (Greek style yogurt) 乳酪，購買時應留意包裝上的成分和營養標籤，並留意以下幾點。 希臘酸奶因含水分較少，口感豐厚，以及較普通酸奶更高蛋白含量等多種特點，已成爲歐美健康潮流的新寵兒。
因為你以為你喫的是低卡，低脂的可以減肥的乳酪，其實卻變相在喫“糖水”和“化學材料”。 在較大眾化的超市，通常只有希臘式乳酪（Greek style yogurt），牌子如雀巢、Emmi等都有出品。 曾欣欣指，希臘式乳酪通常是由低脂牛奶製成，不用鮮奶或忌廉，再另加蛋白粉（milk protein）增加蛋白質含量及濃稠感，亦會減低酸味。 在香港，真正的希臘乳酪（Greek yogurt）不易買到，一般超市能買到的都是希臘式乳酪（Greek style yogurt）或普通乳酪。 但如果目標是減肥，大部份普通乳酪都加入了不少糖份或其他調味，多喫反而會更易變肥。 而且普通乳酪的飽足感遠遠不及希臘乳酪，一不小心就會越喫越多。
greek style yogurt: 希臘乳酪 VS 希臘式乳酪的製造過程
將對半切開的藍莓、新鮮檸檬汁和砂糖（或用蜜糖代替）拌勻，後放入希臘乳酪。 椰子肉切成片狀，進烤箱175℃，烤至焦黃並伴隨椰香味時取出。 在希臘乳酪中拌上碎黑巧和可可粉，放入冷卻後的椰子片即可。 櫻桃去核切開，放入鍋內，加入幾勺紅酒和少許糖，小火煨，直到鍋內液體變濃稠，關火冷卻淋在希臘乳酪上即可。
- 「希臘式乳酪」（Greek-style yogurt）並非希臘乳酪。
- 以上乳酪只有FAGE Greek strained yogurt是真正產自希臘，不過營養價值並非最高。
- 最後放入常溫或者溫一點的希臘乳酪，撒上胡桃碎片。
- 本人已閱讀及同意信諾之個人資料收集聲明及私隱聲明。
- 在英國，只有在希臘製造的乳酪纔可稱為希臘乳酪 (Greek yogurt)，而模仿希臘乳酪的質感或者在其他國家製造，只可稱為希臘式乳酪 (Greek style yogurt)。
- 香港同臺灣叫「乳酪」、大陸叫「乳酪」，但無論哪一種叫法，小小的一瓶乳酪，其實也非常講究。
- 在香港，真正的希臘乳酪（Greek yogurt）不易買到，一般超市能買到的都是希臘式乳酪（Greek style yogurt）或普通乳酪。
而有機的脫脂希臘酸奶(Organic Low-Fat Greek Yogurt)更被認爲是酸奶的最優質代表。 為方便保存和保持產品的穩定，因此普通乳酪都加入添加劑和基因改造成份。 greek style yogurt 而能低脂的原因，則是把牛奶成份換成沒有營養價值的東西——這也是你只靠喫乳酪，也減不了belly fat 的原因。
greek style yogurt: 購買希臘乳酪注意事項1. 營養標籤
在英國，只有在希臘製造的乳酪纔可稱為希臘乳酪 (Greek yogurt)，而模仿希臘乳酪的質感或者在其他國家製造，只可稱為希臘式乳酪 (Greek style greek style yogurt yogurt)。 希臘乳酪的主要成份為牛奶和益生菌，比起製造普通乳酪多了一重過濾的步驟，就是隔走水份和乳清。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。 本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。 使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。
greek style yogurt: 健康生活
說到怎麼喫希臘乳酪，希臘人會跟你說，最好的喫法莫過於拿來當早餐或淋上蜂蜜、果醬當甜點直接喫，味道是市面上各種調味過的乳酪無法比的。 從上圖看出，這7款均有同一特點：高蛋白質（至少 ≧ 12g）；低脂肪（≦6g，大多數是0脂肪) ，低碳水化合物（≦ 9g）和低糖（≦ 8g)。 現實是，你可以買到的乳酪，沒有像蛋糕，咖啡，冰淇淋，和巧克力那樣被掛上甜蜜浪漫的外表和包裝，但選擇時，學問卻要很多，因為各種營養成分指標和營銷用語，暗藏玄機。 ▲吳耀芬Kathy – 認可營養師(香港營養師學會)「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。 Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。 greek style yogurt2025 澳洲註冊營養師，澳洲悉尼大學營養及食療學碩士，已修讀澳洲蒙納殊大學 (Monash University) 的「FODMAP課程」，專為大腸激躁症（IBS）患者制定食療計劃。
greek style yogurt: 乳酪牌子推薦2. Emmi Swiss Premium Low-Fat Plain Yogurt
由於希臘乳酪比起一般的乳酪用上4倍牛奶所造成，所以蛋白質含量是普通乳酪的兩倍，攝取高蛋白質不單可以增加飽足感，更可以促進脂肪燃燒 。 Kathy表示真正的希臘乳酪比起一般的乳酪的濃度較高，大概四公升的牛奶才製作到一公升的希臘乳酪，而一般的乳酪只需用約一公升的奶才製作到一公升的乳酪。 成分方面，盡量選擇只有牛奶、益生菌和或含有蛋白粉和忌廉，而避免選擇含有額外的食品添加劑（如增稠劑）和添加糖（蜜糖、庶糖及蘋果汁等等）的乳酪。 如果你喫不慣希臘酸奶的口感和味道，卻又想享受健康，那麼可嘗試以下的幾種做法，選擇希臘原味酸奶更能保持最佳風味。
greek style yogurt: 健康有營人：分清「希臘乳酪」與「希臘式乳酪」
但水果亦含果糖，要留意進食分量，以免多喫而致肥。 為了讓【低脂低卡乳酪】更好味，大部分乳酪添加大量的糖、香精及食用色素。 而一罐可樂的每100毫升，剛好也有10.6克糖（所以跟飲可樂沒有分別）。 有的甚至加入葡萄糖漿——由於糖漿價格 較平，方便高度加工，而且多是100％葡萄糖分，更不適合減肥或糖尿病者食用。 至於脂肪含量，雀巢希臘式乳酪及Rachel’s greek style yogurt Organic Greek Style Yoghurt較其他高，其餘牌子則介乎4至6克；全部乳酪的糖含量都相差不大，因全為無額外添加果味的產品。 希臘乳酪雖然用牛奶、羊奶或忌廉製成，但由於多了一次篩去水份和乳清工序，所以乳糖及鈣質亦相對一般乳酪少，但依舊是一個非常好攝取鈣質的來源。
greek style yogurt: 乳酪牌子推薦10. Yoplait Yoplus Natural Yogurt
把甜薯用錫紙包好進烤箱175℃（直到變軟），去皮搗爛後和楓糖漿拌在一起，放入希臘酸奶，碎榛子撒上去。 greek style yogurt 現實是，你可以買到的酸奶，沒有像蛋糕，咖啡，冰淇淋，和巧克力那樣被掛上甜蜜浪漫的外表和包裝，但選擇時，學問卻要很多，因爲各種營養成分指標和營銷用語，暗藏玄機。 本人明白上述資料之提交即表示本人同意信諾使用及/或轉移本人的個人資料作直接促銷，並可收到有關其產品、服務及特別優惠的直接促銷資訊。 本人已閱讀及同意信諾之個人資料收集聲明及私隱聲明。 把甜薯用錫紙包好進烤箱175℃（直到變軟），去皮搗爛後和楓糖漿拌在一起，放入希臘乳酪，碎榛子撒上去。 最後放入常溫或者溫一點的希臘乳酪，撒上胡桃碎片。
greek style yogurt: 希臘乳酪的好處
櫻桃去核切開，放入鍋內，加入幾勺紅酒和少許糖，小火煮，直到鍋內液體變濃稠，關火冷卻淋在希臘酸奶上即可。 greek style yogurt 英語Yogurt源自土耳其語yoğurt，是濃稠豐厚的意思，爲人類食用有4500年曆史。 greek style yogurt 酸奶是在牛奶中添加乳酸菌，並經過發酵製成的，所以其比牛奶更容易消化。 生於廣州，自幼學習藝術十多年，由於說話太多從而轉型在香港讀營銷學統計，最後在瑜珈中找到生活的平衡點。 希望在工作之餘以不同的角度描述中港文化與生活見聞。
greek style yogurt: 最高瀏覽
而有機的脫脂希臘乳酪(Organic Low-Fat Greek Yogurt)更被認為是乳酪的最優質代表。 greek style yogurt2025 乳酪是在牛奶中添加乳酸菌，並經過發酵製成的，所以其比牛奶更容易消化。 是很有益的高鈣食品，一杯乳酪能提供一天所需鈣質含量約30%，有助預防骨質疏鬆症；而所含的益生菌被人體吸收後，能清除腸道的垃圾，發揮抗菌、抗過敏、護肝、增強免疫力、降低膽固醇，還有美容的功效。 例如：早餐喫無糖的原味乳酪有助瘦身排毒，用它做成面膜，可改善皮膚粗糙的問題。 希臘乳酪以鮮奶、忌廉及益生菌製成，一般乳酪多則以低脂牛奶製，因此希臘乳酪的脂肪及蛋白質含量都較一般高。 希臘乳酪相信有不少減肥人士都會選擇，而同樣是瑞士的Emmi乳酪這款希臘式乳酪零脂肪，而蛋白質卻高達每100克有10克之多，推介減肥人士。
而且製作時加入的牛奶比普通的多四倍，令希臘乳酪含有更豐富的營養素，脂肪含量亦較高。 據研究顯示，高蛋白質食物與相同能量的高碳水化合物食物相比，高蛋白質的食物能減低食慾。 因此，希臘乳酪被標榜為含豐富營養素而飽肚的零食。 而希臘式乳酪的營養成分大致與普通乳酪相約，但有些希臘式乳酪在製造過程中加入蛋白粉，這樣能令其蛋白質含量接近甚至超越希臘乳酪。 還有希臘乳酪和希臘式乳酪都含有豐富活性益生菌，能促進腸道健康。