芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，如盛夏喫上幾個，能生津止渴，消暑舒神。 由於芒果不便保鮮儲藏和長途運輸，所以人們往往把它加工成糖水罐頭、蜜餞、果酒、果乾、果醬、果凍等。 芒果蜜餞中的話芒果、蜜芒果和甘草芒果，早已名聲在外，膾炙人口。 西雙版納地區的傣族則喜歡把芒果製成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過濾，便成爲半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風味別緻。 高雄的蘇伯伯精緻果園，專門種植臺農一號的香芒果，顆粒比愛文小一些，比土芒果大一些，皮薄、籽扁薄、果肉香又甜，甜度可以高達22度，又稱為蜜芒果。
果肉纖維中等，品質中上；可溶性固形物 22% ，果肉率 80% 。 臺農一號芒果 臺農一號芒果 22 、桂熱 3 號 品質中上，果實成熟時呈黃色，甜度高，纖維少，品質優，結果性能不穩。 18 臺農一號芒果 、文心 該品種樹勢強壯，果實為圓型，平均單果重 1000 克，果形艷麗，呈紫紅色，掛於樹上呈葡萄般，套袋後呈紅黃色，果核小，可食部分佔 95% ，氣味芳香，口感佳，含糖分 16—17 ％ % ；豐產穩產。 17 、金興 呈紅黃色，顯示透明狀有一種透視果肉的感覺，如琥珀色般，肉質與品質屬極品，甜度較高 19 度左右，果實特大為 1000 克以上。
臺農一號芒果: 臺灣觀光工廠一覽表(一次收藏275家)
果肉淡黃色，肉質細膩，纖維極少，汁多味甜，具密香味，品質佳。 可溶性固形物 18-21% ，總糖 12 。 果形呈扁圓形，比凱特芒略小，果皮呈淡紅色，果實肉質細膩，纖維極少，耐貯運，果核小，可食部分佔 95% ，氣味芳香，含糖分 20% 。 該品種是我縣 1999 年引進的新品種。 光照強，熱量足，相對乾旱，芒果生長、開花、結果會非常順利；加之晝夜溫差大，使得果實中糖分累積，可溶性固形物含量高、口感好，品質上乘。 25 、雞蛋芒（粵一號） 果卵圓形，腹肩較平圓，背肩直下，幾無果彎，果嘴痕跡或無。
- 在湛江、海南和雲南西雙版納熱帶植物園試種表現均好。
- 同時亦應進行除草工作，可避免成為病原或媒介的躲藏地點，同時減少與芒果植株的養分競爭。
- 目前有「黑香(40/斤)、臺農一號(35/斤)、玉文(30/斤)、金煌(25/斤)」等品種，運費另計120元，請多多支持臺灣本土水果，謝謝~!.
- 花序圓錐形，長而大，在湛江盛花期為 3 月中旬，能多次開花。
果園的土壤，產量還有氣候會影響芒果的口感。 但是目前沒看到相對專業的對比譬如同一種貴妃在廣西 海南 四川的比較。。。 有些果農比較善待土地，施肥搭理比較好，出來的果子是要好一些而有些人急功近利拿著租來的土地過度開發，出品肯定一年不如一年。。 36 、象牙芒 桂冠高圓頭形，乾枝分枝較小，直立性強。 果腎狀長卵圓形，果彎明顯，果嘴痕跡。 屬大果品種，單果重 400 — 1500 克，果皮薄而光滑，金黃色，外觀美觀。
臺農一號芒果: 臺農一號芒果
不過，芒果屬濕熱，如果患有皮膚病、腫瘤，應該避免食用。 傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。 又據現代報道，有因為喫了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當註意。 芒果生喫絕對算是一種非常爽的喫法，但是並不是所有芒果都適合生喫，適合生喫的芒果必須在生的時候有一定的酸味，生芒果加上雲南蘸水就會成為餐桌上的美味，雲南熱帶地區，6月潮濕炎熱，喫生芒果蘸辣椒，容易出汗，可以緩解濕熱帶來的不適。 相對於桂七而言，臺農的天是非常濃烈的，也由於太甜了，喫多容易膩，還容易上火，香味也是最大的，果殼相對較大，老果容易帶絲。 大臺農一級果大概7~9兩，好喫價格實惠。
- 果狀：果皮紅色，果重約500~600公克，甜度高，酸度低。
- 花期比紫花芒稍遲，在 3 月下旬至 4 月下旬，兩性花比率 41% ～ 78% 。
- 據檔口鄭偉介紹，按照正常的行情，這個時間點早應該差不多賣空了，而現在還有大半的芒果壓在檔口。
- 在來種(土芒果) 別名：土檨仔、柴檨、肉檨、在來種 來源：1562年由荷蘭人引進臺灣，是早年臺灣主要的行道樹。
- 每年夏季菜市場水果攤都會上演不同芒果的接力賽。
芒果不利腎臟，患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。 芒果含多酚、磷等礦物質，能避免體內自由基過多，傷害細胞，造成身體老化，適量食用，能補充許多抗氧化的營養素，延緩老化現象。 果狀：長形如木瓜，肉質細緻、纖維極少，果皮金黃色，糖度約 17.4° 臺農一號芒果2025 Brix，平均果重約600公克，最大可達2公斤，種子極扁且薄，約重57公克，佔果重約7%。
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飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。 又據現代報導，有因為喫了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。 左右，但不可過度的截短，因基部芽體過於老化，萌發後枝梢畸形比率較多，如此會影響到明年抽穗開花的品質。 11月下旬以前完成，纔能有時間讓枝梢成長，否則枝梢的養成太晚而且不夠充實成熟，花芽分化的時間不足，將影響明年的開花與結果。 故這一段時間是減少水分的供給促進枝梢成熟、加強病蟲害防治以維護枝梢健全。
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比如：攀枝花的氣候適合芒果生長，那麼對於耐旱、免疫力強的品種當然要好喫一些，只有選擇這些品種才能產出優質的芒果。 當然，哪個品種的芒果更好喫還要根據自身喜好，有的人喜歡喫酸甜味道的芒果，有的人喜歡喫甘甜味的芒果，而有的又又喜歡喫香甜味的芒果。 但是我覺得只要是使用農家有機肥，用科學的方式防治病害，自然環境好的地方產出的芒果一定是比較好喫的芒果。 尋味8—變著喫法的芒果初夏上市的貴妃芒｜芒果的種類多達兩百多種，主要的是有桂七芒，臺農一號，青皮芒，金煌芒，凱特芒，紅象牙芒，貴妃芒果，雞蛋芒。
臺農一號芒果: 臺灣農業園藝~關於我有好康唷
1997 年，臺商廖健雄先生到三亞創立鼎立公司，將 「 貴妃 」 引入海南。 廖健雄先生介紹， 「 貴妃 」 的真實名稱叫 ” 紅金龍 ” 臺灣科研專家在 「 紅金龍 」 研製成功後，發展其外表美艷無比，表皮青裏透紅，無任何斑點；果質適度適中，核小無纖維，水分充足。 而芒果在我國古代歷史上作為宮廷貢品深受喜愛，因此科研專家們戲稱其為 「 貴妃 」 。 首先明確【坐果期】的概念，【坐果期】指長出果子到果子成熟的時期，是決定芒果品質的關鍵時期。 非晚熟芒果，坐果期在春季；而攀枝花芒果坐果期在夏日，是太陽最辣的日子。
臺農一號芒果: 臺灣芒果產季
3 、青皮芒 又稱泰國芒，果形腎形，成熟果皮暗綠色至黃綠色，有明顯腹溝。 臺農一號芒果 目前本省芒果栽培面積已超過20,000公頃，主要產區在高屏及臺南地區，栽培品種很多。 由平地至坡地均有種植，但大部份種在坡地上，平地水分多，土壤肥沃所生產的果實較大，但甜度較低，而坡地生產的果實雖然較小但甜度很高，尤其在泥岩（白仙土）區生產的果實甜度更高。
臺農一號芒果: 臺農一號芒果苗
土芒果的產期較早，在屏東，搶早的土芒果三月就開始出現，臺南最早要到四月， … 愛文的產季最早從四月初就開始出現，一直延續到七月底，八月初。 臺農一號 這一個由鳳山熱帶果樹試驗所培育成的新品種，果型小，黃皮，相當甜， … 芒果肉含有豐富的維生素A、維生素C和維生素D，亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。 芒果具有可抑制腦細胞死亡的效果，食用冷凍芒果，有助於讓使用過度的大腦得到舒緩。 中醫學認為，它性【涼】、具生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症，只需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效。
臺農一號芒果: 臺農一號芒果種植
芒果中含有豐富的維生素羣，維生素C、礦物質等除了對防癌有促進作用外，還對預防動脈硬化、高血壓有食療效果。 臺農一號芒果2025 食用芒果能止吐，對暈車暈船有一定的功效，效果與話梅類似。 而且芒果果肉對孕婦也有止吐效果，當孕婦悶氣作嘔時，可食用適量果肉或者煎水服用，都是有效果的。
臺農一號芒果: 商品資訊
誘引後之植株兼矮化作用方便作業，又陽光充足，促進果實著色。 (二)愛文：栽培與收獲面積曾佔首位，由於抗炭疽病較差噴藥次數多，增加生產成本支出，栽培面積逐漸減少，愛文芒果色香味具全，是消費大眾的最愛，平均果重約300～350公克，糖度約12Brix，採收期六～七月。 臺農一號芒果果醬：打開瓶蓋見到黃澄澄的果醬，就不禁讓人覺得口水直流，近聞一會兒後，淡淡的芒果香輕柔纏繞鼻間，順著香氣小嚐一口後，一入口盡是迷人的芒果果香味，甜度上也不至於讓人有甜膩感，讓人吞嚥後只剩淡淡的芒果果香味。 我是建議大家最好不要把芒果切的太大塊，約莫是小朋友喫的一口大小就好，因為我也是第一次製作芒果果醬，所以還是有參考“果醬女王(於美瑞著)”一書，然後再依照實際芒果重量來增加糖量，由於細砂糖不夠，所以最後還是拿二砂糖來補不足的部分。 石佩玉提醒，如果買到還沒完全軟熟的芒果，建議貯放在室內陰涼處，因為太早放入冰箱會使果實的「後熟」過程停止，降低芒果的風味和品質；而散發出果香、碰觸果實發現微軟，代表成熟可食，最好趁新鮮盡快食，若喫不完要放冰箱，也應放在下層蔬果槽保存。 每顆芒果中間都會有一個扁平的果核，邱國棟表示，芒果的種子在果核裡面，果核大小和品種有關，常喫到的愛文、金煌、玉文及凱特都是果核較小的品種，果核僅佔整顆芒果重量的4-7%；土芒果的果核則是最大的，果核重量佔整個果實的1/4至1/5。
果狀：果皮綠色，催熟後轉變為金黃色，果實甜度高、口感佳，果實長寬厚為10.8×7.8×8.8公分，平均果重約412公克，種子重約51公克，佔果重的12％，糖度 20.1 °Brix，纖維細，香味濃食之有一特殊的香味。 套牛皮紙袋（俗稱黑袋），經催熟後，外觀美觀，但影響甜度；若套白袋經熟後，甜度高但影響外觀。 果狀：紅皮，纖維細、口感佳，汁多味濃，果實長寬厚為11.5×8.9×8.2公分，平均果重約448公克，糖度 13° Brix，種子重約 28 公克，佔果重6.3％。 文心 來源：1997年臺南縣玉井鄉果農發現而命名。 果狀：果皮紅色，果重約500~600公克，甜度高，酸度低。 果狀：果皮淡綠色，成熟後仍為淡綠色，果肉深黃色，纖維細，口感脆甜，有龍眼香味，故稱之黑香，糖度約15.6Brix，平均果重約463公克，種子約重41.1公克，佔果重約9.1%。
果實特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，無纖維，耐貯藏。 品質優，商品性好，糖分含量 臺農一號芒果 17% 。 3 、青皮芒 又稱泰國芒，樹勢中等強壯。 果實 6 月上中旬成熟，果形腎形，成熟果皮暗綠色至黃綠色，有明顯腹溝。 果肉淡黃色至奶黃色，肉質細膩，皮薄多汁，有蜜味清香，纖維極少。
爲了提高果實的商品性，採後常進行分級、保鮮處理和包裝。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 臺農一號 於西元1985年由農試所鳳山熱帶園藝試驗分所育成，植株最為矮化，葉片略為捲曲呈波浪狀，果實扁卵形，重約200公克，向陽面呈淡紅色，可採收樹上掛黃果實，亦可 … 水果苗臺農一號芒果4.5吋盆高40-50cm甜度高【花花世界玫瑰園】 … 產季結束）東山老家老欉稀有品種芒果 （香蕉芒果、臺農一號）（非下單區）. 當季鮮果產地直送【好果堂】百香果埔里吊網臺農一號小農自種/ A果特優3公斤(5臺斤) 特價.
如常溫下儲存的話，每個都用紙包起來，放在陰涼通風的地方。 成熟度低的芒果，可把香蕉和芒果放在密封的一個袋子裏就會達到催熟的作用。 芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
玉文芒果主要產地在臺南，為愛文、金煌雜交培育種，兼具愛聞香氣及金煌大果粒，果肉多，肉質比愛聞細緻些，也是深受臺灣人喜愛，摸起來軟化感覺就可食用。 金蜜 來源：1971年由彰化縣員林鎮張金泉先生的親屬自菲律賓引進，後經不斷的繁殖與馴化，終於適應臺灣地區的風土，因其果實中有些甜度高達 21° Brix以上，故張先生以『金蜜21』命名，為近年來果農自行推廣的優良品系。 果狀：圓形，果皮綠色，成熟或催熟後金黃色，纖維中等，風味佳，香氣濃，果實長寬厚為9.8×8.5×7.2公分，平均果重約 316 公克，種子約 31 公克，佔果重的9.8％，糖度約 21.3° Brix，現栽培面積很少。 玉林 來源：1976年由臺南縣玉井鄉溫姓果農所發現，取名為「玉林」。
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通常樹冠的陽面或空曠環境下的單株開花多，坐果率高;枝葉過多、樹冠鬱閉、光照不足的杧果同開花結果少，果實外觀和品質均差。 可通過整形修翦，改善園內、樹內的光照條件以提高產量和延長盛產期。 芒果樹(常綠喬木) 臺農一號芒是臺灣省風山園藝所自育品種。 早熟種,樹冠粗壯,生勢壯旺,直立,開花早,花期長。 青皮芒青皮芒又稱泰國芒,樹勢中等強壯。
在澳大利亞地區稀植條件下，成齡樹平均株產達 120.6 公斤。 金文 來源：1999年臺南縣南化鄉果農在其購自種苗商的幼苗中無意中發現，自命名為『金文』。 果狀：果皮紅色，果肉纖維細、風味佳、香氣濃，果實長寬厚為17.5×12.5×10.4公分，平均果重約 1134 公克，種子約 50 公克，佔果重的4.4％，糖度 12 °Brix，目前栽培面積很少，尚在試植中。 34 、串芒 串芒是廣西農學院由象牙 22 號的芽變單株中選出，因結果成串面得名。