，以江西萍鄉盛產、萍鄉以上慄縣湖塘村最盛產、味道最特別。 莖粗壯，直立，或上部近纏繞狀，上部多少具稜，密被褐色長硬毛。 ；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。 毛豆常見的喫法之一是用鹽水煮熟，現剝現喫。
嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜杆，其纖維含量僅有1.2%。 5、病蟲害防治：毛豆的害蟲有豆莢螟和大豆食心蟲等。 豆莢螟在毛豆開花結莢期灌水1～2次，可殺死入土化蛹幼蟲。 毛豆英文 幼蟲卷葉、人莢前可用40%樂果乳劑1000倍液或50%馬拉硫磷乳劑噴霧防治。 鏽病防治首先選用無病種子或對種子進行消毒處理，常用福爾馬林200倍液浸種30分鐘，洗淨晾乾後播種。
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通常氣溫在20～24℃而又多雨高濕的天氣，病害容易流行。 豆的顏色應是綠色或綠白色，豆上有半透明的種衣緊緊包裹（種子周圍白色膜狀物），用手掐有汁水流出。 購買時，要注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有沒有光澤。 不新鮮的毛豆往往浸過水，若豆莢發黃、茸毛色暗晦，豆莢易開裂，剝開時豆粒與種衣脫離，説明該豆已經不宜當作鮮豆食用了。 種類極廣，約690屬，17600餘種。 毛豆、黃豆都是大豆，是豆科植物中的大豆屬，歸屬於真核域、被子植物門、雙子葉植物。
- 產量高，北方栽培較多，南方多雨和肥水條件好時易徒長倒伏。
- 因此農地作物以水稻、玉米、原料甘蔗、馬鈴薯為主要，休耕期間輔以栽種田菁、油菜等綠肥作物，每年一月則為地區民眾採收毛豆的好時機。
- 另外也能和其他食材一起拌炒，或是磨成豆泥做點心。
- 不過東京大學醫學部附屬病院兒料醫生伊藤明子在日本醫學節目中指出，水煮毛豆雖然比一般植物性食材不容易發生營養流失的問題，但是水煮後的維生素B和C還是會流失至少5成，所以雖然水煮毛豆是頗健康的食物，但還是有點「浪費」。
這種喫法在中國和日本很常見，之後傳入夏威夷及美國 。 很多人並不知道在餐館毛豆其實就是未成熟的大豆。 大豆是一種非常有營養的食物，但平時生活中卻很少見到餐館裏專門有“大豆”這種食品出售。 黃豆不要叫yellow 毛豆英文 bean哦，因爲我們漢語中的黃豆，在國外被稱作大豆，對應的英文表達是：soya bean，同學們在五年級學的豆漿–soya milk，就是從這裏來的。 這種喫法在中國和日本很常見，之後傳入夏威夷及美國。 很多人並不知道在餐館毛豆其實就是未成熟的大豆。
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豆粕經加工製成的組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白和纖維蛋白可為多種食品，如人造肉、乾酪素、味精及造紙、塑膠工業、人造纖維、火藥等的原料。 毛豆英文2025 體長約8～9釐米，以大豆葉為食，對大豆危害極大。 至秋大豆成熟季節，即鑽入地下蟄伏，至翌年春天成蛾繁殖在中國境內，凡種植大豆的地方均有生長。 2、合理密植：合理密植對增加結莢數，促進豆粒飽滿，提高產量有着重要作用。 南方地區按不同品種特性，選用早、中晚熟品種相互搭配，即可實現春、夏、秋三季生產，以延長供應期。
- 想要成功減肥、瘦身，最重要的關鍵，在於有均衡、多元的營養觀念，並搭配適度的減醣飲食，以及養成規律的運動習慣。
- 種類極廣，約690屬，17600餘種。
- 傳統食品類有：孟大茂香糕、越味茴香豆、長塘角筍、糟雞、越雞、腐乳；黴系列有：如黴乾菜、黴千張、黴毛豆、黴莧菜梗；醬系列有：醬雞、醬鴨、醬菜等產品；現代食品類有：銀絲米麪、中華鱉、珍珠粉；醉系列有：如醉蝦、醉雞、醉魚乾等產品。
- Pea 就是一小顆的豌豆，“帶莢的”整粒豌豆可以直接用 peas 表示~ 而豌豆的“莢”叫做 pod。
- 大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。
- 所以如果你記得“嗑瓜子”是 shell the seeds 的話，那麼“剝豌豆”就是 pod the peas。
毛豆從播種到第一朵花形成為生育前期，開花前30天左右開始發芽分化，這一時期以營養生長為主，是營養物質積累期。 毛豆英文2025 對光照長短要求不嚴，無限生長晚熟種屬短日照作物，引種時需注意，北種南移提早開花，南種北移延遲開花。 毛豆在我國約有5000多年的栽培歷史，起源於中國。
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必需注意的是，如果豆筴撥開時，豆粒已經和豆筴分離，就代表毛豆已經不新鮮了，應避免購買，以免於保存不久即腐壞。 買回家的新鮮毛豆放進保鮮袋中密封，放入冰箱冷藏，能夠保存3～5天。 若沒有馬上要食用，可以先把毛豆稍微汆燙，冷卻後裝進保鮮袋再放入冷凍庫保存。 低溫燜煮法不只適合帶殼的毛豆，用來替代米飯的剝殼毛豆仁也適用。 林旻樺提醒購買煮好的毛豆時要特別注意，如果顏色看起來太翠綠，感覺很好喫的毛豆，通常可能是烹煮時添加了小蘇打。
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毛豆（）即未成熟且呈青綠色的食用大豆，豆莢和豌豆同形，但是比較硬，而且外皮有很多細毛。 一個豆莢內通常有二到三顆豆子，但也有隻有一個豆子或四個豆子以上的少數情況。 毛豆即未成熟的大豆，呈青綠色，豆莢和豌豆同形，但是比較硬，而且外皮有很多細毛。 毛豆英文2025 毛豆英文2025 至於，坊間傳言的適量食用毛豆有助瘦身的論述是否正確？
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所以如果你記得“嗑瓜子”是 shell 毛豆英文 the seeds 的話，那麼“剝豌豆”就是 pod the peas。 毛豆英文2025 【彙饌】涼拌黑胡椒毛豆(1000g/包) 濃鬱跳躍的胡椒香氣，黑白胡椒交織的風味，舞動毛豆的口感，下酒良伴、開胃小菜、 亦可當三五好友宴客享用。 ✔豆莢顏色青綠：新鮮豆莢會呈現青綠色；若豆莢發黃，有明顯的色班且容易開裂，茸毛顏色晦暗，剝開時豆粒與種衣脫離，則表示不新鮮了。 被害葉片密生針頭大的小鏽斑，為病菌埋生於寄主表皮下未成熟的夏孢子堆，隨着夏孢子堆的發育，表皮破裂散出鏽色粉狀物（夏孢子團）。
毛豆英文: 「紅豆、黑豆、玉米…」英文怎麼說？「豆類」英文單字大整理！
天熱喫毛豆堪稱美味，但你真的會喫毛豆嗎？ 魚 毛豆和魚一起喫會把維生素B破壞盡，不利於兩者各自營養價值的發揮。 肝臟 毛豆中富含維生素C，羊肝、牛肝中則含有豐富的銅和鐵，同食會破壞毛豆中的維生素C，降低營養。 毛豆英文2025 且除了上述營養成分外，毛豆更富含多種人體必須胺基酸、異黃酮類、皁素，以及維生素C等營養素。
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營養師建議，不妨在冰箱放一包冷凍毛豆，微波加熱來喫，不僅能滿足口腹之慾又有飽足感。 更重要的是，毛豆有6大營養價值，並介紹不同的喫法，別有不同的滋味。 毛豆英文2025 新鮮毛豆可放進保鮮袋保存，在冰箱中保存3~5天。 若未馬上食用，可先將毛豆稍微汆燙，冷卻後分裝在保鮮袋之中，放置於冷凍庫保存。 冷凍的毛豆在解凍後即可直接食用，不需要另外微波加熱。