他指出，蘋果柿栽種上管理容易，但知名度未打開、市場接受度不高，使得目前願意投入生產的農民還不多。 A：柿子的果肉出現黑斑、黑點多屬於正常情形。 主要原因有兩種，首先是成熟過程中，柿子含有的單寧會逐漸轉化為糖分，而一旦過度成熟就容易出現一塊塊的小黑班；其次則是由於切開後，鞣酸及鐵元素接觸到空氣而產生氧化反應。 日本甜柿 不過，若是黑色部位已明顯腐爛或發出異味則表示果實已變質，不建議繼續食用。 華人地區在過年期間常會購買柿子贈送給親朋好友，並慶祝新的一年的到來，便是取其「事事如意」、「好事會發生」的吉祥寓意，也因此近幾年來柿子成為市場上火紅的高級水果禮品。 尤其是臺中摩天嶺所產的柿子在大小和甜度上都優於低海拔的甜柿，更是深受歡迎。
- 牛心柿約有六成作為鮮食享用，挑選上要選果頂尖壯的、色澤呈金黃色，10月上旬到月底的牛心柿最美味，削皮、切塊後即可享用；其餘四成供做柿餅原料。
- 果頂狹平微凹，臍平，花柱遺蹟斷針狀。
- 選擇品種配置時要充分考慮各種因素。
- 但著果率不高、無法量產，因此市售較少見。
- 若細枝過多，下垂衰弱時，可酌情短截，回縮更新。
- 在中國國家資源圃內10月中旬成熟，室內存放20天左右變軟，耐貯性強，宜鮮食。
但大樹上所結的果實，若有4粒以上的種子，則果肉中有黑斑，能完全脫澀，肉質粗而脆，味稍淡，較耐貯運。 9月下旬至10月上旬成熟，可在國慶、中秋時上市，經濟效益較好，在早熟品種中屬優良品種。 日本甜柿 臺灣的高接梨又稱寄接梨，是將已經滿足低溫需求的溫帶梨花芽，在每年冬季的休眠期間，嫁接在橫山梨徒長枝上；嫁接後在副熱帶臺灣的低海拔地區可以正常開花並結出品質高、甜又多汁的溫帶梨。 因公司位居號稱水果之鄉的東勢地區，所有的優質水果皆在此集散。 因此我們有許多優質的選擇，我們堅持選用果頂臍部附近肥厚、果萼較褐色開張、果型勻稱完美、果肉成熟有重量硬度且具香氣的果實。 將此果肉新鮮、肉質柔細，爽脆清甜的梨，配合最先進的真空脫水技術，製出保留梨汁酸甜滋味，入口即化的「梨脆片」。
日本甜柿: 團購優惠
每年１０～１２月是盛產期，歡迎預約洽購。 日本甜柿2025 B：富有甜柿果實大，果行呈扁球狀。 日本甜柿2025 果皮紅黃色，成熟時則為濃紅色，，肉質細緻而黏，果汁多，高品質糖度在十五度以上。
上西早生：原產日本，是從松本早生中篩選出的變異單株。 1989年引入中國，在浙江、陝西、湖北等地已有少量栽培。 果實扁圓形，平均單果重200克，最大果重300克。 果粉多，果頂廣圓，十字溝淺，無縱溝，無縊痕。 果肉橙黃色，褐斑小而稀，種子少，肉質緻密，汁少，味較甜，含糖15%以上。 在中國國家資源圃內10月上、中旬成熟。
日本甜柿: 日本甜柿7兩24粒裝
更加強網路虛擬店面行銷，穩定提昇品牌形象。 天下富舞柿是完全甜柿品種“新秋”和“太秋”的雜交品種，2016年問世。 它的特徵是表皮有細密的條紋，果肉甜度極高，平均甜度可以達到20度。
- 根據柿子的品種不同，營養價值也略有差異，營養師張彤芬說明，甜柿的特色在於維生素C豐富，而澀柿富有膳食纖維，其中軟柿又含有較豐富的β-胡蘿蔔素和維生素A。
- 但「次郎」栽種適應力良好、在平地也可以種植，且結果穩定，是甜柿中產量第二多的品種。
- 引進日本甜柿種類有富有、次郎、西村早生、陽豐、新秋、興津20、上西早生、前川次郎、大秋、前川次郎、禪寺丸、伊豆、早秋等。
- 相鄰萼片基部分離，邊緣互相不重疊。
- 在西方，柿子被稱為上帝的食物，是神的水果。
上西早生：原產日本，是從松本早生中篩選出的變異單株。 1989年引入中國，在浙江、陝西、湖北等地已有少量栽培。 果實扁圓形，平均單果重200克，最大果重300克。
日本甜柿: 秋季限定 高山日本甜柿
果皮濃橙紅色，軟化後紅色，果粉較多，無網狀紋，無裂紋，無蒂隙，無縱溝，無縊痕；果肩圓，無棱狀突起，偶有條狀鏽斑，十字溝淺。 果頂廣平微凹，臍凹，花柱遺蹟斷針狀。 果蒂大，圓形，微紅色，具有斷續環紋，果梗附近鬥狀突起。 萼片4枚，心臟形，平展，相鄰萼片的基部分離，邊緣互相不重疊。 果肉橙紅色，黑斑小而少，肉質鬆脆，軟化後黏質，纖維少而細，汁液少，味甜，含糖量17%，品質中上等。 心皮在果肉內合縫成三角形，果內無肉球，種子2-4粒。
日本甜柿: 日本甜柿生長環境
“蜂屋柿”“江戶柿”“代白柿”“富士柿”等其實都是甲州百目柿在不同地區的別稱。 主產地是福島縣、宮城縣、山梨縣。 日本最古老的甜柿品種“禪寺丸”是1214年在星宿山蓮華院王禪寺（今神奈川縣川崎市）附近山中發現的。 一般認爲日本的甜柿是本土演化出的品種，而非從他國傳入。 日本關於柿子的最早記載出自平安時代的《本草和名》（918年），而關於柿餅的最早記錄出自《延喜式》（927年）。 關於日本柿子的起源，一般認爲是從我國傳入的。
日本甜柿: 日本柿子源自中國？
耐貯性強，室內存放20-40天后才變軟，宜鮮食。 在國家資源圃內10月上、中旬成熟。 不同品種的柿子需要「脫澀」與否，和它的單寧酸含量有關，例如果皮薄、果肉Q的軟柿，果皮帶有澀味，就是單寧酸含量高的緣故。 農委會甜柿主題館網站提到，甜柿果實在樹上完全成熟時，可溶性單寧酸含量降至0.5％以下，無須經過脫澀即可食用。 柿子的品種有1000多種，以脫澀與否分為甜柿和澀柿兩大類為主，前者成熟時已經脫澀可以直接食用，後者需要人工脫澀，中國、日本、韓國和巴西是世界的主要產地。
日本甜柿: 人氣美食
其實，無論甜柿還是澀柿，未成熟時果實中都含有大量可溶性單寧，這是澀味的主要來源。 對於植物的果實來說，是一種自毀形象的保護機制。 消費者收到甜柿後，就可以削皮後直接食用，喜歡喫甜一點的人，也可放個幾天後食用，柿子會變得更甜。 甜柿保存上不要悶著，置於通風良好的地方，避免陽光直射，可保存約7~10天，冷藏保存則可放更久。
日本甜柿: 日本甜柿8兩24粒裝
選擇品種配置時要充分考慮各種因素。 日本甜柿2025 要選擇市場適銷、果形大、商品形象好、無籽粒或籽粒少的品種為主栽品種。 經國內長期引種栽培總結，篩選出以下優良品種：優質豐產型的品種有次郎甜柿、富有甜柿、陽豐甜柿；高產穩產型的品種有興津20號、興津22號；雄花數量多的品種有禪寺丸、新秋、大宮早生。 開花期一般在萌芽抽梢（春梢）後35天時進行。 根系春季生長開始較遲，一般5月上中旬開始，自9月下旬至10月上旬再次活躍，10月下旬停止生長，全年活動期不過5個月。
日本甜柿: 柿子的功效
和歌山縣，位於日本本州島紀伊半島西部，屬近畿地方，首府和歌山市。 和歌山縣也是近畿地方近四十年唯一人口減少的縣。 面朝大阪南側太平洋的和歌山縣，自古以來即是知名觀光名勝，近年來，造訪此地的遊客也急速增加。 此處有著許多寺院古道及溫泉等淨化心靈的景點，是個魅力無窮的城市。
也就是說，在自然狀態下，羅田甜柿比日本甜柿更容易繁育出帶有完美脫澀技能的下一代，因而具有更重要的育種價值。 甜柿成熟後可以直接食用，而澀柿要經過人工脫澀處理或者製作成柿餅才能食用。 脫澀方法包括溫水脫澀、酒精脫澀、二氧化碳脫澀、石灰水脫澀等。
此外，還將水果送驗 SGS 198種農藥檢測，這些嚴格的自我要求，都讓消費者對其品質更深具信心。 澀柿多因澀味太重而無法直接食用，因此一般會拿來做成柿餅或是以燒酒去澀再品嚐。 而柿餅含有豐富的食物纖維、胡蘿蔔素與鉀，雖然製作過程需要經剝皮、風乾等繁瑣步驟，但花時間親手製作的柿餅想必會格外好喫，當作茶點或下酒菜更是美味。
日本甜柿: 日本甜柿豐產高效栽培技術
嫁接育苗，如果砧穗不親和，會使嫁接成活率低或根本不能成活，因此無論是自己繁殖還是購進苗木，都要注意選擇好砧木。 日本甜柿2025 不同的甜柿品種與砧木品種的親和力是不同的，購苗時要特別注意砧穗的親和力。 實踐證明，“次郎”系列以“浙江柿2號”和“野柿6號”作砧木的嫁接苗親和力強，生長良好，適應性廣。
執行參與式驗證，強化消費者與農友之前的連結，與消費者共同分擔從產地到餐桌友善土地的耕作方式，以愛護地球、永續循環方式種植作物。 降低用藥量、減少化學藥劑使用，讓土地恢復自然平衡。 日本甜柿子哪一個品種最好 日本甜柿 常見日本甜柿5個品種介紹 日本甜柿子的優良品種比較多，例如富有、次郎、陽豐、新秋、早秋、上西旱生、伊豆、禪寺丸、陽豐等等，各有各的優點。 如果是種植的話，可以看看這些品種的甜柿哪個更適合生長在自己所在地的環境。 如果是喫，那可以放心大膽的買，味道都是很不錯的。
日本甜柿: 日本和歌山黑糖甜柿10~13入/箱
同時心量保留比較大的一花，對小花或弱花可以疏去。 1、 生長期修剪：生長期修剪在4-8月進行,主要採用抹芽、扭梢、摘心等技術,選留合適的主側枝、結果枝，以及調整枝梢分佈等。 可充分節約養分，減少無幫消耗，促進早成花、早成形，豐產、穩產。 小冠疏散分層形：該樹形通風透光好，結果早，適合高密栽培。
日本甜柿: 富有栽培技術
海庫曼：美國品種，可能系日本甜柿品種百目或其變異。 1989年引入中國，在陝西、河南、湖北、雲南等地有少量栽培。 平均單果重182克，最大果重200克。
日本甜柿: 日本甜柿培養樹形
1991年引入中國，在陝西、湖北、河南、河北等地有栽培。 平均單果重178克，最大果重240克，大小較整齊。 日本甜柿2025 果皮濃橙紅色，軟化後紅色，果粉較多，無網狀紋，無裂紋，無蒂隙，無縱溝，無縊痕；果肩圓，無稜狀突起，偶有條狀鏽斑，十字溝淺。 果頂廣平微凹，臍凹，花柱遺蹟斷針狀。 日本甜柿 果蒂大，圓形，微紅色，具有斷續環紋，果梗附近鬥狀突起。