《上下游》訪問鳳山熱帶試驗分所研究員兼蔬菜系主任王三太、臺南農改場研究員謝明憲以及農友種苗公司營業部經理梁國聖，由官方及民間的白菜專家一同為大家揭開白菜家族的面紗。 小白菜種子 然後燒熱油鍋，加入清水1500毫升，下薑片，武火煎沸5～10分鐘，放入小白菜，煮滾至菜熟，調入適量食鹽及生油，即可食用。 小白菜種子2025 然後將豬骨與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煮沸後，改用文火煲1小時左右，再下小白菜，煮至菜熟，調入適量食鹽，即可食用。 小白菜相較大白菜尺寸小巧，葉面光滑，故給人以圓潤美麗的印象。 民間故事《楊乃武與小白菜》中，貌美的女主人公的綽號為「小白菜」。
- 白菜在植物分類上是十字花科蕓薹屬，買菜常聽到的大白菜及小白菜，都是蕓薹屬下的亞種。
- 在播種小白菜時，要先在土壤中澆足水，然後將種子點播在土壤中，每個洞坑放3-4顆種子，小白菜種植後，要用塑料薄膜進行覆蓋，起到保溫作用。
- 如果你想種子發芽再快一點，可以在播種以後覆蓋一層地膜，地膜可以有效的鎖住水分，保持良好溫度，可以創造出一個最適宜白菜種子出芽的環境。
- 植株過密需間拔，將發育不良的苗株拔除，幼苗需謹慎澆水，約30天至45天後可採收。
- 土壤更肥沃了，營養更多了，小白菜的吸收能力更強了，自然能長得更好。
- 關於清末四大奇案中的一位綽號小白菜的人物，請見「楊乃武與小白菜案」。
- 臺灣的白菜大本營非雲林莫屬，無論是結球還是不結球白菜都是第一名，但第二名則不同，結球白菜第二大產區為彰化、不結球白菜第二大產區則為桃園。
我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。 在果菜批發市場查詢結球白菜會看到天津白和包心白菜，但不會看到山東白菜，梁國聖表示，山東白菜是過去的稱呼，被沿用至今；王三太補充，山東白菜是過去臺灣人對北方結球白菜的統稱。 至於為什麼不是選其他地區為名，而是選「山東」？ 有可能是因為先民認為山東什麼東西都很大，比照山東饅頭的邏輯來稱呼。 「蚵白菜加熱後比較不會變色，可保持鮮綠。」王三太表示，烹煮過的蚵白菜賣相較佳，消費者青睞、餐飲業用量自然就多。
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- 其實小白菜的種植並不算複雜，甚至還有一點簡單，可是儘管是簡單的種植，我們也有一些地方需要注意，那接下來我就為大家介紹怎麼栽種小白菜，要怎麼樣才能讓自己種的小白菜又多產又好喫。
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- 二、種好以後，把花盆放在向陽的陽臺上，因為那個地方光照更充足一些。
- 小白菜因葉片彼此分離且不結球，又稱為不結球白菜，能適應多樣性的氣候與土壤條件，栽培生長期短，一年四季皆可種植，是最普遍栽培的葉菜類，品種相當多。
這種蔬菜在種植一個周以後就能發芽，花椰菜的種植到最後的收割要經歷4個月左右的時間，只要養護的比較好，到花椰菜成熟的時候，想喫就去摘，還是非常好的蔬菜。 在種植小白菜的時候，也是非常簡單的，首先準備白菜的種子，然後在準備足夠大的花盆，在種植小白菜的時候應該選擇比較淺的，而且還有大的花盆就行，這樣就會有利於小白菜的生長發育。 我們在前期的時候對於小白菜的肥料一定要多加重視，在肥料的選擇上我們不需要特意去商店裡買，普通的農家肥就可以了，草木灰就是很好的選擇。 我們在整地的時候一定要挖一個排水溝，我們澆的水如果沒有排出去就會導致土地裡面積水。
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二、種好以後，把花盆放在向陽的陽臺上，因為那個地方光照更充足一些。 小白菜喜溼，一般一個星期，就要澆一次水上一次肥料。 肥料一般都會上一些蔬專用肥，也可以上一些餅肥、有機肥什麼的，但是這些肥料需要腐熟好以後才能上到花盆兒裡。
雖然小白菜營養價值豐富，但是屬涼，脾胃不佳的人盡量不要喫太多。 另外，小白菜是不容易保存的蔬菜，若採收時沒有保留根部，放在冰箱頂多兩天就軟掉，失去新鮮度，連根一起保存在冰箱也頂多放個三至四天，小白菜還是要新鮮喫比較好。 小白菜種子2025 小白菜是非常容易引來菜蟲的一種蔬菜，若是自己栽種，不灑農藥的情況下，必須多花時間檢查是否有菜蟲出現，有蝴蝶產卵，孵化出來的菜蟲會很快的將小白菜的葉子肯食。 謝明憲解釋，娃娃菜是結球白菜的一種，但不特別屬於山東白菜、天津白菜或是包心白菜，而是介於橢圓形和圓形之間的變種，等於是「縮小版」，娃娃菜仍有「結球」，所以是「縮小版大白菜」，因此不會被歸納為小白菜。 臺灣的白菜大本營非雲林莫屬，無論是結球還是不結球白菜都是第一名，但第二名則不同，結球白菜第二大產區為彰化、不結球白菜第二大產區則為桃園。 相較於來臺多年的土白菜，甜脆爽口的奶油白菜與翠綠的蚵白菜來到臺灣竟只有短短數十年，王三太說明，蚵白菜約50年前、奶油白菜約是30年前，從廣州、香港來臺，而數十年間許多日本小白菜的品種也陸續來臺。
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小白菜栽培：栽培土質不拘，但以肥沃富含有機質之砂質壤土生育最佳，排水需良好。 性耐熱喜多肥，但在夏季仍喜溫涼，全年均可播種，發芽適溫６～４０度Ｃ，生育適溫２５度Ｃ。 首先鬆碎整平培養土，將種子撒播，充分灌水，約經３天萌芽，１週後本葉生長時作第１次間拔，拔除弱小株，選留健壯株，本葉３片時再作第２次間拔，株距宜留８公分以上。
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有許多人經常喫小白菜，時間久了也萌生了自己種的想法。 其實小白菜的種植並不算複雜，甚至還有一點簡單，可是儘管是簡單的種植，我們也有一些地方需要注意，那接下來我就為大家介紹怎麼栽種小白菜，要怎麼樣才能讓自己種的小白菜又多產又好喫。 小白菜幾乎全年可種植，土壤建議使用排水良好的沙質土壤，種子直撥在土中，用手撥弄泥土使之均勻，每天澆水約1-2天即可發芽。
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小白菜的根係分佈較淺，吸收性較差，出苗後要及時追施肥料，以尿素和氮肥為主，並且追肥時要結合灌水，以免肥料濃度過高，使小白菜的根係灼傷。 為短期葉菜類，可直接在欲栽種地撒播或條播育苗，待本葉長出1～2片就可進行疏苗。 應避免苗株密度太高，不但葉片生長空間受限，通風不良也易引起病蟲害。
小白菜種子: 陽臺種菜小白菜，白菜、青菜、油白菜的種植方法
以全臺果菜批發市場交易數據來看，結球白菜中包心白菜的交易量最高；不結球白菜中交易量最高前三名為：蚵白菜、青江菜、油菜。 王三太表示，結球白菜的單株重量高，但通常只在冬季至春季食用量較高，常被用於煮大鍋菜；不結球白菜中蚵白菜則是便當店、自助餐店的愛用菜。 結球白菜與不結球白菜不是同時出現，新石器時代的陶罐中已有發現白菜種籽，不結球白菜存在至少五千年，結球白菜的歷史約一千年，甚至還有介於兩者之間的半結球白菜。
小白菜種子: 小白菜種植簡單，用這個方法，種出的白菜絕對質量好
謝明憲表示，青江菜風味明顯，從菜梗到葉片都可入菜，無論是炒、煮湯或是製作成包子餡料都可使用。 油菜則是因菜梗直立，對做菜的人來說相對好切，亦有其風味而有眾多粉絲。 坐標大山東，並沒聽說過有叫小青菜的，而青菜代表是綠色蔬菜的總稱（然而其實就是是油菜，油菜本是北方的叫法）。 可使用較淺的花盆、木盆、泡沫箱，容器的深度以15~20釐米為宜。 我是第一次種菜,3月初時在網路買了給我們這種都市人的栽種箱組合,裏面有椰土磚,有機基礎肥,種子,有機粒肥等等.
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栽培條件說明陽光每天日照至少4小時，夏季光照太強時，可以適度遮陰，小白菜質地會更柔軟。 小白菜種子2025 水分早晚澆水一次，水分要充足但排水要良好，夏季高溫積水易造成根部腐爛。 溫度最適合生育溫度為18～25℃，冬天太低溫會容易開花。
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什麼時候想喫，都能供應的上，所以才頗受大眾的喜愛。 小白菜種子2025 將小白菜的種子放在水裏泡半天左右，泡好之後，然後把種子均勻混合的撒到盆土的表面，然後再往盆土的上面鋪一層較薄的盆土，這樣就能種好小白菜。 不過在這個期間，盆土必須保持濕潤，一般在一個周以後就能生根發芽了。
白菜的最佳種植時間是在每年的8月份，種植白菜時，需要選擇抗逆性強且產量較高的品種，並且要在土壤中施加硫酸鉀型複合肥料.. 小白菜如何種植 1、種植季節 小白菜適合在春季和秋季進行種植，此時氣溫較高，土壤中濕氣大，適合種子生長，注意不要在下雨.. 裡面放一些營養土，在土壤上用木棒劃一條小溝，把小白菜的種子均勻撒進去，澆透水，上面蓋上一層土。 也有很多朋友會選擇在育苗盤裡進行育苗，那樣操作起來更簡單一些，小白菜的種子也更容易發芽。
在陽臺上種的蔬菜，小白菜喜歡比較陰涼潮濕的地方，還能忍耐溫度較高或者溫度比較低的環境，所以年年都能種植，花友們想在什麼時候種植在家裏的陽臺上種植小白菜，如果養的非常好，大概幾個周左右就能生出芽。 小白菜的料理方式非常多樣，一般家常直接用蒜頭爆香，把洗乾淨切段的小白菜放入鍋中快炒，加點食鹽以及水，炒熟就可以馬上盛盤，好喫的祕訣是先把小白菜較堅硬的白色葉基下鍋炒個兩秒左右，再把綠色葉子的部分下鍋快炒。 買白菜的時間非常重要，王三太說明，所謂天時就是當季，結球白菜產季集中在冬季，換言之，冬季的結球白菜最好喫，至於全年生產的不結球白菜，雖無季節之分，但小白菜在架上待得時間越短，買到的菜就越新鮮。
小白菜種子: 白菜花的生長過程
植株過密需間拔，將發育不良的苗株拔除，幼苗需謹慎澆水，約30天至45天後可採收。 小白菜穴盤育苗在播種前預先將種子進行浸種處理，可以縮短種子發芽時間與提高種子發芽率，管理重點為種子浸種方法、播種後之催芽處理、澆水以及環境溫度控制等。 小白菜種子 白菜家族各有分支：不結球白菜有一般小白菜、油菜、青江菜、塌棵菜、菜心；半結球白菜有蚵白菜；結球白菜有山東白菜、天津白菜、包心白菜，所有分支會再延伸出各式品種。
白菜和娃娃菜不一樣，白菜又叫大白菜，是常見的葉用蔬菜，葉脈、葉柄為白色，花朵為黃色，葉片為淡綠色，一般在每年的八月.. 小白菜種子 白菜品種有綠秀白菜、泰安白菜、膠州大白菜、喜慶白菜、天津綠白菜、豫藝玉玲瓏等，其中綠秀白菜的葉片為淺綠色，生長週期.. B、待種子快浸泡好時，將營養土裝入容器內並整平，用噴壺澆透水，然後將種子均勻地撒在土壤表面，然後再在覆蓋一層1cm細土即可。 可先將種子浸泡在50～55℃的溫水中浸泡15分鐘，再置於常溫的水中浸泡6～8小時。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
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一般都會選擇早上或者晚上，澆水之前先做下鬆土工作，這樣土壤更鬆軟了，澆水更容易澆透。 小白菜種子2025 如果溫度合適，一般一個多月，小白菜就能收穫了。 我們大家還可以在陽臺上種植花椰菜，花椰菜其實在很多的花友家裏都種植，這種蔬菜在食用的時候，是非常的美味的，並且營養價值還非常的高，還能起到裝飾家裏的主要作用。
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著手，像是青江菜、小白菜、萵苣、空心菜、莧菜等，因為這類蔬菜生長較快，從播種到採收大概1個月，可以減少病蟲害的發生機率。 小白菜根系淺，不耐旱，生長期間要有充足的水分。 此外，必須注意土壤要排水良好，以防產生病蟲害。 白菜保存關鍵為保水，蔬食餐廳—小小蔬房的經營人劉立羣說明，結球白菜較耐儲放，不結球白菜直接放冰箱會凍傷，因此買回來的小白菜、油菜、青江菜等要先用紙包住，減緩低溫的幹擾，再用塑膠袋套住減緩失水速度，便可延長保存時間。
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天津白菜名字由來，是因為天津有一種直筒的結球白菜，天津白菜的需冷性高，現在市面上的天津白菜多是種在高山，平地比較看不到。 小白菜種子2025 油白菜（南方油白菜 Brassica chinensis var. oleifera）是油菜的一種，源自不結球白菜，從南宋開始菜葉食用，菜籽榨油，是蔬油兼用的優良菜類。 熱油鍋，放入洋蔥拌炒，待洋蔥香氣出來後加入豆腐乾翻炒，隨後放入小白菜翻炒，並加入水許水，蓋上鍋蓋用小火悶煮，待用。
小白菜種子: 小白菜如何種植
‧根據消保法規定， \n\t\t\t\t\t\t\t【蔬菜之家】蔬菜花草種子、園藝資材專賣 Store消費者均享有商品到貨七天猶豫期之權益。 種子泡水時，注意盡量不要放於烈日下曝曬，要放在陰涼的地方，因為水分如果大量蒸發後，種子就會直接接觸到空氣，裡面的水分就會喪失、乾壞。 若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力，而需為您辦理退款事宜時，您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之單據，以利本公司為您辦理退款。
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在播種小白菜時，要先在土壤中澆足水，然後將種子點播在土壤中，每個洞坑放3-4顆種子，小白菜種植後，要用塑料薄膜進行覆蓋，起到保溫作用。 小白菜種子 種植小白菜時，要選擇光照充足、排灌方便、土層深厚的土壤，然後進行翻整耕耘，並加入發酵後的農家肥和糞肥進行混合，有利於白菜種子快速出苗。 小白菜（別名一般白菜、青菜、油白菜），顏色較青，營養豐富，較耐低平和高溫，幾乎四季都可種植，但以秋夏季栽培最好。
\n\t\t\t\t\t\t\t》不良品退還經過檢查與測試之後，若發現商品本身並無瑕疵，消費者必須支付所有發生之相關費用。 A：種子如果不泡水處理的話，就很容易脫水而變得乾燥、失去新鮮。 種子泡水有兩個最主要的功用，一是泡水可以催芽，讓種子發芽更快速；二是可以讓種子上的果肉、膠質完全去除洗淨，以免種下土裡後長蟲。 選擇的田土要沒有污染，不可以受到重金屬污染，要選擇朝陽的方向，土壤排水性要好，土質要肥沃且疏鬆，透氣性好。 本公司收到您所提出的申請後，若經確認無誤，將依消費者保護法之相關規定，返還您已支付之對價（含信用卡交易），退款日當天會再發送E-mail通知函給您。 提醒您，原廠外盒及原廠包裝都屬於商品的一部分，若有遺失、毀損或缺件，可能影響您退貨的權益，也可能依照損毀程度扣除為回復原狀所必要的費用。
我們在種子的選擇上最好是選擇高產的品種，在播種之前我們可以晾曬一下，這樣可以消滅小白菜種子種的病菌，以免在種下去以後沒有多久就遭受蟲害。 經過陽光曝曬的種子在進行播種，也可以提高存活率。 我們一般會選擇一整塊地來種植小白菜，在日常生活中小白菜的需求是很大的，那我們就需要進行土地的翻耕。 儘管小白菜對於土地的要求並不多，可是為了高產，我們儘量選擇一塊肥沃的土地種植小白菜。