整地時，可將部分有機質肥料作爲基肥，其施用量視土壤狀況而定。 砂質土壞保肥力差，可依施肥手冊建議量施用；但壞土或較黏重之土壤，則不宜施用過多基肥，容易造成營養生長過度旺盛，而延遲開花。 畦面以3尺之銀黑色塑膠布覆蓋，可減少生育初期雜草危害。 山苦瓜品種 蘋果苦瓜的果形呈短圓筒形或球形，果長在20-25公分以內，果肩和底部圓鈍整齊。 由於果形特別，曾深受消費者及農民的喜愛，但目前已少有栽培。 根據動物實驗，以大、小鼠之體內進行研究，發現山苦瓜中的「乙酸乙酯萃物」可「活化PPAR-α與 -γ」之成分，可改善高脂飲食誘導之體重增加、調節血糖及血脂等功效。
- 他指出，新品種苦瓜將於五月份陸續採收上市，除在農場販售外，民眾還能在全省有機商店購買，希望這三款苦瓜能在市場掀起一股新旋風。
- 民視新聞／ 綜合報導過幾天就是耶誕節，過節氣氛越來越濃厚，臺灣第一位元宇宙偶像”萊拉”，日前發布影片，化身音樂盒娃娃，在浪漫的季節，獻上佳節祝福。
- 山苦瓜果實表皮呈瘤粒狀，買回後當天要喫時先用清水泡15分鐘左右，讓農藥水解，然後以軟毛牙刷柔刷順瘤紋刷洗，若有裂痕或過熟而呈紅黃色，則不能泡水，可在水龍頭下沖洗乾淨備用。
- 山苦瓜為葫蘆科山苦瓜屬多年生宿根草質藤本植物，一般南方稱為涼瓜、錦荔枝，北方稱為紅姑娘、癲瓜等。
- 農委會表示，苦瓜新品種「花蓮4號」果實小、色澤呈深綠色，類似野生苦瓜，具有高雌花之結果特性、果實重量約20-50公克，適合春夏秋季栽培。
- 與加強栽培管理和化學防治相比，選育和推廣抗病品種是防禦病害的最為經濟、有效和環保的措施，對於提高山苦瓜產量、增加經濟效益具有重要意義。
株型為蔓性，分枝多，莖蔓中等，深裂葉，葉色綠，花瓣黃色，雌雄同株異花，雌花於主蔓第 28 節開花，早晨開花，生長勢強，定植後約 31 天，進入始花期。 由於設施生產隔絕授粉昆蟲，除利用人工授粉外，可在綱室中飼養蜜蜂幫助授粉,提 高授粉率，每分地飼養密度4片蜂片即可 。 山苦瓜品種2025 冬季寒流來時，蜜蜂活動力減低，宜補採人工授粉措施，促進結果量。 一般多採水平綱室栽培，主要目的在阻隔蚜蟲及粉蝨等病媒昆蟲入侵，防止病毒病發生，並且降低瓜實蠅及一些瓜類害蟲的危害程度，可大幅減少農藥使用。
山苦瓜品種: 苦瓜不苦! 農改場研發新品種山苦瓜
十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。 苦瓜播種後大約70～80天，或定植後約50天開始採收，以果實尚未充分長大，約七分成熟時，果面全無橙黃色之前為最適合之採收期。 外銷時應提前在5~6分時採收，如採收過晚，容易後熟，果色變黃，肉質變酥軟，不但不耐運輸且失去商品價值。 苦瓜的結果以子蔓(第一次側蔓)為主，因此子蔓愈多，結果也愈多。 要子蔓多，必須先使母蔓(主蔓)繼續生長，增加節數，因此母蔓不可摘心。 一般留5～10條側蔓，同時將離地30公分之葉片基部芽剪除以利通風。
- 蘋果苦瓜的果形呈短圓筒形或球形，果長在20-25公分以內，果肩和底部圓鈍整齊。
- 缺點是光照不均勻，造成果實表面著色不均，杲形不端正，下雨過後，果實容易受感染而腐爛。
- 1997 年，周友民等利用山苦瓜的莖、葉、花、果實榨汁殘渣的乙酸乙酯萃取物與果實榨汁的水萃物，研究對發炎反應及其相關指標、蛋白質的表現影響。
- 一般多採水平綱室栽培，主要目的在阻隔蚜蟲及粉蝨等病媒昆蟲入侵，防止病毒病發生，並且降低瓜實蠅及一些瓜類害蟲的危害程度，可大幅減少農藥使用。
- 故綱室栽培之白苦瓜，仍建議使用套袋，除非強調栽培品種爲不需套袋者。
短短2年的時間，溫偉毅就從「門外漢」搖身一變為「產銷達人」，就如同他棚子裡的作物一般，從拇指般大小套袋，14天後就長成圓大的白玉苦瓜，驚人的生長速度，也代表著素人返鄉從農的決心與毅力。 本網站之文字、圖片、照片…等均屬於本公司著作權所有，任何未經正式書面授權者，禁止轉載、節錄、公開展示…否則依法追究相關民、刑事責任。 沖繩苦瓜色澤較深，外皮較薄外，外型比一般苦瓜更長，味道帶甘甜，不苦且多汁，口感爽脆。 山苦瓜品種2025 苦瓜熱量低，含豐富的維他命C、鉀與葉酸，維他命C含量甚至比檸檬還高。 白裡透出橘黃的過熟苦瓜因較為軟綿、較甜，不適宜涼拌，可以滷製、做苦瓜醬或苦瓜露，很多上了年紀的老農民，最喜歡摘過熟的黃橘色苦瓜回家煮，因為很好入口。 白肉、青肉苦瓜要挑選重量適中、約在500公克上下最好，山苦瓜雖不受此限，但挑買時，同樣建議用手稍微掂一下，感覺無中空或過輕，就是OK的了。
山苦瓜品種: 花蓮農業改良場培育花蓮2號新品種山苦瓜
同時，從總皁貳水解產物中鑑定出4 種糖：D －萄萄糖；D －木糖；L －夫糖 ( 巖藻糖 )；L －鼠李糖。 1997 年，羅蕾 等又從山苦瓜中分得…2 個烏蘇烷類新三萜。 1998 年，李祖強等對山苦瓜乾燥塊根中分離得到 20 個化合物及有機酸進行藥理試驗，5 種成分具有抗癌活性。 1997 年，周友民等利用山苦瓜的莖、葉、花、果實榨汁殘渣的乙酸乙酯萃取物與果實榨汁的水萃物，研究對發炎反應及其相關指標、蛋白質的表現影響。 經 MTT 試驗發現，各山苦瓜萃取物在適當的試驗溫度下，不會顯著影響細胞存活率。
（五）針對苦瓜之品種與商品特性介紹，歡迎您可從本公司網站首頁【專業產品介紹】→【專業栽培蔬果目錄】→【其他瓜類】→【苦瓜】獲得相關之資訊。 農友種苗股份有限公司 KNOWN-YOU SEED CO., LTD. 版權所有 © All Rights Reserved. 開花的方法中，以嫁接效果最好，不但始花期明顏提早，早期產量也顔署高於其他方法。 苦瓜爲淺根系作物，其根系分佈區域廣，大致與藤蔓生長分佈的範圍相近。 爲保持土壤濕度穩定，灌溉次數丶灌溉量也要穩定，水分供應至土壤濕潤即可，亦不可 過乾。
山苦瓜品種: 商品資訊
根據苦瓜開花特性，建議在毋蔓60-80公分長時，進行摘心，促使側芽生長成爲子蔓，可在第9-12節以後穩定開花丶著果，較早進入採收期。 採取此理蔓方式者，必須使用搭設滇立綱的水平棚架或拱型棚架栽培。 較傳統水平棚架插單支竹竿引導藤歹潯多蔓的方式，可提早10-15天採收。 鱗目較大，果肉及果腔內膜組織較鬆軟，是國內消費者最喜愛的總類，生產規模也最大。 白皮大苦瓜種類繁多，各產區均有當地的地方品種，種苗公司的商業品種也大多以白苦瓜為主利品種。 山苦瓜品種 目前農民所栽培的品種，大部分是地方品種，且多自行留種，造成品種性狀混雜的現象。
山苦瓜品種: 有機神農山苦瓜片
白苦瓜套袋除防止瓜實蠅危害外，又可阻斷光照，果皮更加美白，且具光澤，提昇外覯品質。 故綱室栽培之白苦瓜，仍建議使用套袋，除非強調栽培品種爲不需套袋者。 苦瓜的花有雌花及雄花的區別，且同一植株上就有雌花和雄花。 大部分的苦瓜是子、孫蔓結果，通常在子蔓第6~9節以後開始開花，不一定先開雌花或雄花，依品種、氣溫及營養狀況，而有所差異。 通常，在第9-12節以後才穩定開雌花丶著果，只有部分品種具有高雌花性及母蔓穩定開雌花丶著果的情形，尤其是一些山苦瓜品種，特具此特性。
山苦瓜品種: 健康 熱門新聞
「NAKED OCEAN IN TAIPEI 光之影海洋展」23日起將在臺北士林科教館展出至2023年3月5日，日本知名光影創意公司NAKED INC.特別為臺灣觀眾設計3大全新展區，打造絢爛光影的海洋國度。 【警政時報 葉鈞宇/臺北報導】 信義分局於12月20日下午14時30分，舉辦「112年金融機構安全維護協調會」 […] 原始新聞來源 112年金融機構安全維護協調會｜信義分局與金融機構業者一同守護民眾財產安全 警政時報. 一年四季都有、但以夏季產量為大宗的苦瓜，喜歡排水良好、光線充足的環境，在攝氏25度～30度栽種生長最佳，如環境溫度低於15度，苦瓜便容易停止生長。 準備一鍋滾水放少許鹽、油，將切片的苦瓜川燙約10-15秒後撈起，這招可以有效的破壞苦瓜的苦味來源「苦瓜鹼」。
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王玫瑰指出，農改場技術團隊就是強力後盾，輔導族人種植山苦瓜，盼能建立原鄉特色農產業，並吸引年輕人返鄉，現階段培育部落種子師資，以示範農戶帶動部落，未來再發展其他高經濟作物品項。 沖繩是自然資源豐富的健康長壽之島，有著一大片美麗海洋及終年日照充沛，造就其得天獨厚的地理環境，也因此培育出獨特品種的山苦瓜。 顏色越綠、越嫩的苦瓜通常較苦，因為尚未成熟，苦味尚未完全釋放出來，所以山苦瓜的苦味最明顯，喜歡「喫苦」的人，可以挑選體型較小、果皮較綠、果瘤較小粒的苦瓜。 一般苦瓜都要挑選果瘤較大較飽滿的最好，飽滿者瓜肉厚實、味美，反之顆粒較小者，瓜肉相對比較單薄，口感不佳。
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該病多發生在土壤潮濕和連陰雨時間長的地方，如果在育苗期間栽培管理不當，溫濕度控制不好，低溫高濕的條件下發病嚴重，可導致幼苗全部死亡。 白粉病在山苦瓜植株上普遍發生，前期在葉片的正面或背面出現粉狀黴斑，後期葉片布滿白粉，之後變為灰白色，致葉片變黃褐色乾枯。 山苦瓜品種2025 該菌寄主範圍廣泛，可寄生多種葫蘆科作物，對溫度和濕度的適應範圍較廣，田間發病率可高達100% ，造成植株葉片褪綠、變黃，光合作用降低，影響果實發育，導致減產。
山苦瓜品種: 新品種山苦瓜「花蓮一號」抗氧化功效強
此外，定植前，需注意苗株的健康狀況，如已出現病徵或有害蟲危害丶產卵的苗株，初勿種植，隨時注意維護設施衛生。 苦瓜苗期需要較充足的光線，採用一般透明塑膠布育苗設施的光線即可。 如果沒有育苗設施，可以放昰在光照充足的屋癢下，每天至少有3-4小時陽光照射。
目前筆者所在課題組已開展山苦瓜的遺傳育種研究，期望通過多代單株自交提純後，進行人工雜交育種篩選出抗病新品種。 花蓮區農業改良場表示目前苦瓜授權廠商有花蓮的觀自在有機農場、奇萊美地有機農場、仁誠有機農場、豐禾有機農場等；宜蘭的綠園有機農場；高雄的農大產業；苗栗的神農盤古有機農場；新竹的安吉生技公司及臺北的環宇生技公司等。 隨著生物科技的發展，國內學者對苦瓜的營養和藥理作用進行了更深入的研究，發現苦瓜萃取物中含有類胰島素蛋白質－－苦瓜素，有降血糖的功效。
山苦瓜品種: 栽培技術
定植前深翻土壤，施用腐熟的豬糞 22.5 t/hm2、過磷酸鈣 750 kg/hm2、複合肥 375 kg/hm2、含量為 100%的硼砂 15 kg/hm2 作基肥，與土拌勻，將地整成高 25 cm、寬 4.5 cm 的畦面。 為了達到最高效益，山苦瓜應採用平架式栽培，株行距比普通苦瓜寬，為 400 cm×450 cm，定植後應澆足定根水。 將苦瓜種子在 50~55 ℃的溫水中浸種 15~20 min，自然冷卻後繼續浸種 8~10 h，在 28~32 ℃條件下保濕催芽。 用營養袋（缽）育苗，也可直接在苗地上育苗，營養土可加 1.0%~1.5%鈣鎂磷肥作基肥，種子播後澆濕並蓋上 1 cm 左右厚的營養土，當苗長至 3~4 片真葉時定植。
在使用農藥防治山苦瓜病害時，要根據其生物學特點，山苦瓜邊開花邊採收，需要做到早預防，一旦發生病害，要早防治，遵循先採收後施藥的原則，並嚴格執行安全間隔期。 選擇對口農藥，採用正確的施藥方法以充分發揮藥效，防止藥害發生，並選擇低毒、高效藥劑，目前適宜無公害防治的低毒、高效藥劑可選擇百菌清、代森錳鋅、甲霜靈、粉銹寧、撲海因、甲硫菌靈等。 果形優美，苦味較淡、口感清脆、苦瓜味濃，一般而言，顏色越深苦味越重，所以此種苦瓜的苦味僅次於山苦瓜，適合做川燙料理或炒。 涼拌山苦瓜，健康降火氣，一向是炎熱夏季裡很受到歡迎的菜餚，農委會花蓮農改場看好現代人注意健康的趨勢，一直積極研發改良山苦瓜這項作物，並且成功育成「花蓮一號」新品種山苦瓜。 山苦瓜種子之發芽適溫為30~35℃，幼苗之生長適溫為20~25℃，開花結果期則以25~30℃且日照充足之結果率較高，果實之發育亦較為迅速，在溫度稍低及短日照之情況下，第一朵花會提早著生，亦即結果節位會降低。 套袋更具有阻絕農藥及灰塵污染的功能，除非使用系統或移行性農藥，否則果皮殘留農藥的情形，應可大量減少，封淤苦瓜食用安全，具有顏著功效。
苦瓜新品種‘花蓮6號’為雜交一代品種，其母本及父本收集自花蓮縣，87-97年經過品系純化、篩選、雜交，於98年獲得品質優良、符合生長勢較強、雌花早開、結果數多、品質佳等符合多項育種目標之優良特性的WBP55品系。 99-103年後經過F1雜交組合力試驗、品系比較試驗及特性檢定等，於104年提出苦瓜‘花蓮6號’品種權申請。 應用與特性： 苦瓜富含維生素A、B1、B2、C、菸鹼酸、鈣、磷、鐵、蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、穀氨酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、果膠等。 苦瓜果實表面有瘤粒狀突起，果肉有苦味，具消暑、退熱、提神、解勞、清心和明目的效果。 山苦瓜品種2025 其嫩果適合炒食、作湯，不喜苦味者，食用白色種，喜苦味者，可食用青色種。 苦瓜有苦味是由於瓜體含有「苦瓜鹼」的緣故，煮熟後變成苦甘味，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、袪寒之效。
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苦瓜藥食兩用已有幾千年的歷史，在炎夏用來佐餐，可以清熱解暑，促進食慾，屬於寒涼性質，做為藥用則有清熱解毒的功效。 Cia1958 經濟不景氣,工作難找,上山跟朋友借塊小山坡地來開墾,試種山苦瓜.紀錄下山苦瓜的生長情況,邀請大家光臨欣賞 並給予指教. 苦瓜開花結小果時，將小果引入棚架內側，避免陽光照射變青，或用PE黑色袋套袋，可保持苦瓜潔白，又可防止瓜實蠅為害。 覆蓋塑膠布除了有稻草覆蓋的相同效果外，更能抑制雜草的發生，且銀色表面反光，對於媒介昆蟲如蚜蟲等有忌避作用，可以減少毒素病的發生。
苦瓜減肥食譜 苦瓜的熱量超低,能抑制脂肪吸收,消腫、祛暑利於減肥。 苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,適合高血脂患者食用。 如果在喫苦瓜料理減肥時,喫苦瓜以色青末黃熟時纔好喫… 苦瓜茶是以生長於閩西山區無污染綠水青山之間的山苦瓜為原料,經殺菌烘乾精製而成,內含水量多種有益健康成份,入口… 主要防治措施： 一是加強栽培管理，清潔田園，人工摘除卵塊，於夜間或凌晨捕捉羣集幼蟲，帶出田間殺死，以減少蟲源。
又由於苦瓜根羣發達，對水分、養分之吸收力強，因此水分供應必須充分，以利生長發育之需。 苦瓜屬短日性植物，但對光照長短要求不明顯，植株喜光不耐陰，苗期光照不足會降低對低溫抵抗力。 在開花結果期更需要較強光照，若光照不足會引起落花落果現象。 皮厚、瓜囊薄，溫偉毅聊到田裡的苦瓜的甜度測試，回甘度有2.3度，可謂是「甜的苦瓜」。 他解釋，除了品種特性就是降低苦度之外，再來就是栽種技術，因有套袋以及有機質肥料夠多、化學肥料少，苦瓜外觀才得以白白胖胖的，也保有一定的光澤度，做出差異化。 從一個什麼都沒種過、也不會種田的素人進入農業，溫偉毅用一年的時間觀察產業後，毅然決然地投入。
我們期許成為一個能促進羣眾溝通、開放信息、滿足需求的新媒體平臺。 苦瓜病害種類常見白粉病、果腐病、炭疽病、病毒病、萎凋病、露菌病等，其主要防治方法包括植株未罹病前，噴佈枯草桿菌製劑，罹病期間噴佈葵花油＋無患子油等。 設施內飼養蜜蜂幫助授粉，肥培則以含氮量高的有機質肥料、含氮較高的油粕類有機資材或油粕液肥及國產有機肥施用。 山苦瓜品種 沖繩無污染的土壤，讓長出來的山苦瓜不但品質好，而且因為整個沖繩島是屬於珊瑚礁地區，土壤裡含有很多的礦物質跟微量元素，讓沖繩的山苦瓜的營養價值更勝於其他品種的苦瓜。 因苦瓜的種植環境需高溫，所以越熱的地方越好，以往大量的採收與農園都集中在中南部，包括苗栗卓蘭、臺中大甲、新社、雲林崙背、彰化二水，臺南柳營、屏東萬丹、里港等地。
瓜果長卵形，末端呈尖嘴狀，果體約只有一般苦瓜的１／１０～１／１５大，表面有疣狀突起及軟刺，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為橙黃色，果熟透自然裂為３片，向外翻卷而露出被有深紅色假種皮的種子。 新品種對露菌病、炭疽病、蚜蟲、瓜螟及瓜實蠅等病蟲害均不具抗性，與現有栽培品種相似，其防治方法請參考植物保護手冊推薦方法實施。 苦瓜生育期較長，栽培管理較視雜，操作也較困難，病蟲害也較其他蔬菜多而敏感，必須配合良好正確的栽培管理，植株生育才能強健，進而提高產量，改進品質。
果皮綠色，果面具珍珠微尖突起及條狀突起，紡錘形，平均果重 47.2 公克，果長（縱徑）約 9.9 公分，果長（橫徑）約 4.6 公分。 定植前，苦瓜苗放入生長箱，溫度控制在15°C下，光週期爲每日光照8小時，處理一週。 本處理方式雖然對於始花時間提前的效果有限，但針於開花初期的雌花開花數，有明顔促進效果。 早 期產量明顔高淤放任栽 培，整個產期的產量，集中於前段及中段的採收期。
苦瓜花蓮 5 號具有生長勢強、雌花早開、高雌花性、結果力強、果形美及截切值適中、品質佳、口感與野生小苦瓜相近等諸多優良特性，在多元化食用方式盛行的今日將會受消費者喜愛，極具推廣價值。 本篇會挑選愛之味、統一、Angel LaLa天使娜拉、CLK健生等品牌款式並針對產品的特色做比較，讓您在選購山苦瓜保健食品時可以更快速又精確地找的找到合適的，不會因為健康・保建相關品牌款式眾多而不知從何挑選。 文章會定時更新，產品的熱門排序也會隨時間有所不同，讓您隨時掌握到最新的產品資訊，如果山苦瓜保健食品是您時常關注的商品，建議您將本頁加入書籤，將方便您日後更快速找到。 花蓮區農業改良場成功育成三款新品種的山苦瓜，包含適合鮮食、外觀偏白色的「花蓮二號」、深綠色的「花蓮三號」，及酷似野生苦瓜的「花蓮五號」，均在花蓮觀自在、奇萊美地、仁誠及豐禾有機農場等地成功培育。 花蓮農改場長杜麗華說，「花蓮七號」果實營養成分高，每一百克鮮果重，含葉酸一二九． 五一克等成分，加上脆度很好，作成沙拉或苦瓜汁均相當適合，預計未來會是家庭主婦作苦瓜料理最佳選擇品種之一。
果形變化多，最普遍者，與白皮大苦瓜相似的圓錐型或紡錘形，也有長條形品種。 鱗目大多是圓形及長肋條形，苦味比白苦瓜種，比青苦瓜淡。 由於消費者接受度不如白苦瓜，所以栽培面積較少，但因近年來養生觀念盛行，也逐漸受到重視。
山苦瓜品種: 苦瓜胜肽6+1組 加1元多1盒 本組合共7盒(苦瓜胜肽:綠咖啡:酵母鉻:每盒60顆:共420顆)
但近年來有不少地方推出溫室栽培技術，如花蓮壽豐地區，讓苦瓜可以成為一年四季都喫得到的美味，但5∼11月盛產。 外型圓胖，口感多汁又脆甜，價格高於一般苦瓜，適合拿來切成薄片涼拌、清炒，簡單料理就能喫出蘋果苦瓜的清爽美味。 四、果實營養成份高，每100公克鮮果重含維生素C79.38mg、葉酸104.3μg、總膳食纖維1.73公克、蘋果酸0.29公克、α-次亞麻油酸（a-Linolenic Acid）19.54公克等。 果皮綠色，果面具珍珠微尖突起及條狀突起，長橢圓形，平均果重202.4公克，果長（縱徑）約21.9公分，果長（橫徑）約5.4公分。