以下為一個簡易的南瓜派食譜，如果不小心買太多南瓜，不妨將剩下的材料做成派，不浪費又美味。 錦紅一號也屬於優良的南瓜品種，錦紅一號對環境的適應能力很強，而且抗病能力也很強，平時將錦紅一號放在陽光下，並給其提供充足的水分和養分即可，非常適合平時在家種植。 小磨盤南瓜的形態都普通南瓜差不多，它是扁圓形的，沒成熟的小磨盤南瓜，果皮是青綠的，而成熟後果皮是棕紅色，一般普通的南瓜大概6～10斤，而小磨盤南瓜比較小，最多隻有4～5斤。 南瓜品種介紹2025 （牛腿南瓜）5、這個品種是晚熟性品種播種到採收要用110天至125天，每個果實的平均重量為10斤至15斤，果實為長筒形，果肉比較粗糙，可以長途運輸或者是進行長期的貯藏。 南瓜是國內種植比較多的品種，很多地區的人都有種植經驗，不過現在好的瓜種數量極多不是很好挑選，下面小編就為大家介紹幾種優質的南瓜品種吧。
- 果皮：表面有一層果粉，表示南瓜較新鮮。
- 南瓜蔥油餅有兩種做法，一種是將南瓜泥和入麵粉中一起桿成餅皮，另一種就是把南瓜切成絲和蔥花一起當成餡料，前者喫到南瓜香氣，後者則是可以喫到南瓜的口感。
- 炒南瓜 炒南瓜的做法是湯粥菜譜之一,以南瓜為製作主料,炒南瓜的做法的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於甜味。
- ④小磨盤南瓜：早熟品種，第一雌花著生於主蔓第八至第十節。
- 冬季熟果果肉是黃色，可食用，含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，味美。
皮薄，肉厚，果肉淡黃色，成熟後呈金黃色，纖維少，質細，乾麵，味甜，品質極好。 適宜在一定的保護地條件下進行早熟栽培，對霜黴病、病毒病有一定的耐性，但易感白粉病。 葉片鈍角掌狀形，葉寬26~28釐米，葉長20~22釐米，葉脈處有不規則的銀斑。 莖較粗，單性花，第1雌花著生在14~16節。 瓜爲棒槌形，長約36釐米，最寬處直徑14.5釐米，瓜頂端膨大，種子少，千粒重77.3克，且集中在瓜頂端。
南瓜品種介紹: 農業資材
這主要是由於秋季栽培的技術要求相對較高,… 北瓜(葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物) 北瓜是植物界、被子植物門、綱雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、葫蘆目、葫蘆科、南瓜屬的一種植物,分佈於中國河南、河北、四川、山東、安徽等大部分… 南瓜饅頭 南瓜饅頭是用南瓜、麵粉等材料製作的麵食。
- 有的種類具有兩種以上功能，如既能食用，又能觀賞近年來有許多新奇的南瓜品種供觀賞用，其顏色有紅、黃、金等顏色。
- 挑選西洋南瓜要看蒂頭，若蒂頭偏綠，成熟度就不太好，最好選擇蒂頭木質化且外觀轉色漂亮的西洋南瓜。
- 在冷冷的天品嚐南瓜的厚實，能讓人由衷滿足。
- 常用的料理方式為切成環狀或是半月狀後放入油鍋中炸，或用烤箱烤熟。
- 印度南瓜根系較中國南瓜稍弱，耐高溫能力弱中國南瓜，耐低溫能力強中國南瓜，抗白粉病性能弱中國南瓜。
南瓜的常見品種有甘慄王、黑籽南瓜、小磨盤南瓜、蛇南瓜、北京甜慄、紅慄、牛腿南瓜、黃狼南瓜等，其中甘慄王是早熟品種，.. 南瓜中的常見品種有奶油南瓜、牛腿南瓜、黃狼南瓜、黑皮南瓜、大磨盤南瓜、黃金南瓜、小磨盤南瓜、錦紅一號等，其中奶油南.. 此外，很多人認為絲瓜不適合寒性體質者，其實煮過的絲瓜寒性已減低，只要不大量食用並不會有太大影響，若仍有疑慮，建議添加溫性食材如薑、蒜、蔥來做中和。 感恩農場栽種的奶油南瓜不爬棚，滿地爬著走，接地氣的南瓜，長像可愛，皮膚幼咪咪果肉細緻，少籽，籽籽在最下面ㄧ些，長長的脖子像天鵝，也有葫蘆型。 Siegers種子公司推出南瓜新品種 新品種介紹 ：粉紅麒麟花Euphorbia Siegers種子公司推出南瓜新品種 …
南瓜品種介紹: 南瓜怎麼挑? 不同品種的南瓜適合做哪些料理
花改場表示，由於南瓜的病毒病越來越嚴重，從民國101年開始研發抗病毒南瓜品系的選拔及觀察試驗，將非洲抗病野生南瓜的抗病性，以傳統回交育種方式雜交導入傳統的木瓜型南瓜，讓新品種具有本土南瓜的風味，同時兼具非洲抗病野生種的抗病性。 國內南瓜十年來種植面積越來越大，國內產量也提高，去年有5169公頃、82048公噸，市場上的南瓜體型卻越來越小，梁國聖說明，為因應小家庭料理方便，現在種植單果多落在1.5公斤內，約是4人小家庭一餐可使用份量。 今年異常氣候讓許多作物減產，南瓜也遭殃，王啟正表示，南瓜常見的矮南瓜捲葉病毒和胡瓜嵌紋病是這10年來最嚴重的，因此去年和亞洲蔬菜中心研發出抗病毒的「友旺」，母花多、產量高且抗病毒，希望能協助南瓜農。 除了中國南瓜，市面上大部分的栗子南瓜也是由陳文鬱所育出，「我們陳先生對栗子南瓜情有獨鍾，所以就育出各式各樣的品種。」梁國聖細數，從最常買到的一品、小黑、東昇、小紅到較少見的李白、瑞福，都出自陳文鬱之手。 Bon Appétit 建議日本南瓜的料理方式為將整顆南瓜戳幾個洞後進烤箱烘烤，因為日本南瓜質地堅硬，較難在未煮熟的狀態下分切。 以華式 350 度（約攝氏 175 度）烘烤 2 小時，加熱後的南瓜質地軟化，便能輕鬆切割。
③早生赤慄：由北京市農業技術推廣站育成的早熟雜交種。 果實扁圓形，果皮金紅色，有淺黃色條紋。 ②一品：由臺灣省農友種苗股份有限公司育成的早熟雜交種。 果實扁圓形，果皮黑綠色，有灰綠色斑紋。 ①東升：由臺灣省農友種苗股份有限公司育成的早熟雜交種。
南瓜品種介紹: 食材
老熟果扁圓形、圓形到高圓形，橘黃色或白色，單果重30~50克，開花後30天即可採收，兼具觀賞價值和食用價值。 西洋南瓜的特性是果肉細緻，喫起來口感比較粉一些，因此拿來做甜點，或是熬煮南瓜濃湯都很棒，蒸煮起來做菜味道甘甜。 因此雖然抗病性弱、也不太耐熱，還是很受歡迎，是近幾年從日本引進的品種，最具代表性的西洋南瓜為栗子南瓜與東昇南瓜，外型大多是球形或是扁扁的圓形狀。 挑選西洋南瓜要看蒂頭，若蒂頭偏綠，成熟度就不太好，最好選擇蒂頭木質化且外觀轉色漂亮的西洋南瓜。 蛇南瓜屬於中熟品種，播種後等待一百天的時間就會結果成熟，其果實和蛇形狀相似，表皮顏色為橙黃色，味道甘甜可口，而且蛇南瓜對環境的適應性較強，在我國各地均有栽培。 南瓜品種介紹 ⑤錦慄：由湖南省瓜類研究所育成的早熟雜交種。
南瓜品種介紹: 營養成分
碧玉系江蘇省農業科學院蔬菜研究所育成的一代雜交種，爲露地和保護地兼用早熟品種。 葉片長24釐米，寬27釐米，葉柄長24釐米，葉形較小，掌狀深裂。 莖5稜，節間長18釐米，莖粗0.5釐米。 果實扁球形，縱徑14~18釐米，橫徑13~20釐米，重1~2千克；瓜皮青黑色，稍有綠色斑紋，果柄較細短。 南瓜品種介紹2025 肉色橙黃亮麗，肉質粉質，香甜可口，品質優良。 耐寒不耐熱，宜單蔓整枝，適密植，一株可結2~3果。
南瓜品種介紹: 南瓜新品種！友旺口感鬆甜嫩Q 產量高抗病毒 三月底上市
瓜形爲扁球形，橫徑9~13釐米，高7~9釐米，肉厚約2釐米，重1~2千克；瓜皮深青色，老熟後瓜皮帶白色蠟粉，果面相對勻滑。 瓜肉橙黃色，肉質緻密，口感細膩，甜糯，品質極佳。 主蔓第6~8節著生第1雌花，雌花受精後10~15天即可採收嫩瓜，40~45天可採收老瓜。 分枝性較強，早熟、喜光、喜溫，耐弱光，抗病性強。 畝產量2000千克左右，種子千粒重100克左右。 ④北京甜慄：由北京市農業技術推廣站育成的早熟雜交種。
南瓜品種介紹: 南瓜品種介紹
部分文章內容由網友提供推送時因種種原因未能與原作者聯絡上，若涉及版權問題，敬請原作者聯絡我們，立即處理。 農委會提醒，未食用前放置在陰涼、通風的環境下，可以延長貯存的時間，切勿放置在高溫、潮濕的地方，以免品質劣變過快。 南瓜果醬除了能當抹醬，加了洋蔥、鹽巴即能變身南瓜濃湯；打入牛奶和雞蛋，再拿到微波爐微波後就是南瓜布丁。
南瓜品種介紹: 南瓜料理#4 南瓜米粉
義大利人如何料理南瓜，為晚餐增添異國情調，或是將南瓜打成泥、混上辛香料烤成南瓜派，濃鬱芬芳。 在冷冷的天品嚐南瓜的厚實，能讓人由衷滿足。 沒錯，它就叫義大利麵南瓜，質地偏軟且水分含量高，味道稍微平淡。 但另一方面來說這樣的南瓜能乘載酸度較高的食物，或味道強烈的食材像是起司、黑胡椒和辣椒。 網站內之內容均源自熱心網友提供，版權屬於原作者所有，若發現無意間侵犯到您的權益，請立刻來信告知，謝謝。
橡實南瓜常用於湯品和烘蛋中，也因其風味溫和，常與風味十足的料理搭配，增加料理口感和份量。 南瓜品種介紹 化學防鏽漆的主要品種及常見種類化學防鏽漆是防鏽漆的主要品種。 南瓜品種介紹2025 它們採用多種化學活性的顏料，依靠化學反應改變表面的性質及反應生成物的特性達到防鏽的目的。 1、化學防鏽顏料與金屬表面發生作用，例如鈍化作用、磷化作用，產生新的表面膜層，例如鈍化膜、磷化膜等。 葉片較小，長勢旺盛，後期不易早衰，收穫期長。
南瓜品種介紹: 絲瓜好多種！身材要「直長」、越重越新鮮？
側蔓長50釐米以上時可採集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，並用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發氣生根。 每次採摘後噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。 直播：可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長，生長速度快，需在四、五、六月間追施肥料，並注意澆水。
南瓜品種介紹: 臺灣在地小農-栗子南瓜田
牛腿南瓜是中晚熟品種，生長週期約為120天，其果實成熟後外皮為紅黃色，形狀近似牛的大腿，長度可達60釐米，且牛腿南瓜不耐白粉病，對肥水的要求較高，養殖牛腿南瓜時，需要根據土壤墒情進行澆水。 南瓜中的常見品種有奶油南瓜、牛腿南瓜、黃狼南瓜、黑皮南瓜、大磨盤南瓜、黃金南瓜、小磨盤南瓜、錦紅一號等，其中奶油南瓜的生長週期約為100天，而牛腿南瓜對肥水的要求較高，其果實形狀近似牛腿。 南瓜品種介紹 【蔬菜種子S308】玉輝巴掌南瓜~~深灰及白灰二種果色混合品種，果重約800公克，品質極佳，播種至採收青果約95天。 介紹了西葫蘆和南瓜的栽培技術，其內容包括西葫蘆和南瓜對環境條件的要求、類型和優良品種 … 另外，該書還簡要介紹了觀賞南瓜、籽用南瓜、黑籽南瓜的 … 蛋黃焗南瓜 蛋黃焗南瓜是一道特色名菜,屬於粵菜或蘇菜,是用南瓜與蛋黃炒制而成的一道外鹹裏甜、外酥裏糯的菜品。
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南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。 南瓜乾 因為南瓜中的南瓜子鹼、葫蘆巴鹼、果膠等生理活性物質能催化分解致癌物質亞硝胺,加快腎結石、膀胱結石的溶解,幫助消除人體內多餘膽固醇,防止動脈硬化。 與西葫蘆長相相似,但形狀有圓的,也有長的。
結瓜性能好，瓜扁圓形，瓜皮色深綠，有淡綠色條斑，老熟瓜皮色深黃，帶有墨綠色花斑，一株結3~4個瓜。 單瓜重1.2千克，畝產老瓜3000~4000千克。 植株生長穩健，葉色濃綠，全生育期88天，雌花開放至果實成熟約30天，坐果後10天嫩果即可採收。 果實扁圓球形，果面光滑，墨綠皮間淺綠色斑點，有不明顯放射條帶，果肉淺橘黃色，厚約4釐米，肉質緻密，纖維少，熟食極粉，甘甜，口味好。 巨型南瓜巨型南瓜在西方較爲普遍，近年來，一些植物觀賞園、休閒農莊都相繼引種巨型南瓜。 一般來說，巨型南瓜都屬印度南瓜種，呈扁圓形，葉片巨大，生長期長達5個月以上，一般單瓜重100千克左右，重的達600千克。
南瓜品種介紹: 【萌田種子~】K63 一品南瓜種子100顆原包裝 , 栗子南瓜 , 每包400元 , 知名品種 ~
全生育期 天，單果重1.5至4千克左右。 ①蜜本南瓜：早熟雜交種，果實底部膨大，瓜身稍長，近似木瓜形，老熟果黃色，有淺黃色花斑。 全生育期95天，單果重約2千克，對病毒病有較強抗性。 金瓜種類 種類 南瓜有食用的、有觀賞用的，目前南瓜種類約有一百多種品種。 植物學家將世界上的南瓜大約歸類有以下五種：西洋南瓜( C. maxima )、中國南瓜 … 果型似木瓜，大小也相若，果皮呈黃綠色斑紋，果面平滑無溝助，果種1公斤左右，皮薄肉深黃色，肉質粘細，甜度適中，栽培季節11月至1月冷涼期播種最適合，植距為行距3公尺株距1.5公追尺。
南瓜品種介紹: 栗子南瓜的營養價值
南瓜的管理比較粗放，因根系發達，葉節間生根，所以要注意培土，以便吸收養分。 一苗南瓜可生許多枝叉，為不使養分過於分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，並根據地力和瓜苗長勢，在生有幾個胎後可打去頂芽。 南瓜只要土壤肥沃，勤澆水施肥，一般3-5葉溜一瓜，留瓜多則長不大。 南瓜品種介紹 瓜腋處極易生支芽，要注意摘除，不然與瓜爭奪養分，使瓜養分不足而枯萎掉落。 黑籽南瓜是南瓜品種中的一種，其外形為黑色，故因此得名，它的生長速度很快，是典型的短日照作物，抗寒和抗旱能力都比較強，也是常用於嫁接西瓜或者黃瓜的砧木材料之一。 牛腿南瓜前端細長，後端粗圓，看起來像是一個大火腿，故叫做牛腿火腿，它的肉質較粗糙，粉質，瓜皮為橙紅色，生長期在110～120天之間，每顆牛腿火腿的重量約在1.5公斤。
南瓜品種介紹: 南瓜
中國南瓜葉呈掌狀，顏色深，葉面和葉柄有粗毛，有少量堅硬的剛毛。 南瓜品種介紹2025 南瓜又名番瓜、麥瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等，屬葫蘆科南瓜屬，原產亞洲南部，現已在我國各地栽種，它是瓜類中唯一可飯、可菜、可藥的植物，嫩瓜可作蔬菜，味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一，老瓜可作飼料或代糧，故又有「飯瓜」之稱。 特色南瓜是根據用途人爲的稱謂，在介紹特色南瓜前，讓我們先了解南瓜的分類和基本特性，這樣有助理解特色南瓜的性狀和種植要求。 在網路的世界裡，我們期許自己成為臺灣最大食材食譜社羣平臺，我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事，分享臺灣各地好食材，臺灣哪邊買到好食材。
5、黑籽南瓜，瓜皮為黑色，生長速度快，耐旱性強。 農委會建議民眾在選購食用南瓜時，以外觀果形端正、果蒂完整，無污損及病蟲害斑，果時拿起來有沈重感，用手指按壓表皮不凹陷，表示果實達到充份的成熟度且品質良好。 印度南瓜果形扁圓、慄形，果肉質地較細、口感粉粉的，而中國南瓜外型有球形、木瓜型 、 紡錘型等非常多樣，且果肉質地較粗、水分較多。 而南瓜種類繁多，顏色有橘黃色、綠色、白色或是綠白相間等色，而外型有球形、洋梨形、碟形等，非常多樣化，部分的南瓜僅用於觀賞，通稱為玩具南瓜，其中碩大又喜氣的玩具南瓜就成為萬聖節的代表性擺飾。
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果實扁圓形，果皮深綠色，有淺色斑紋。 果肉黃色，質細粉糯，口味香甜，品質極佳。 南瓜品種介紹2025 全生育期80天左右，單果重約1.5千克。 ⑦甘慄王：早熟雜交一代，生長勢強，莖蔓粗壯，葉色濃綠，第1雌花節位6-8節，可連續出現雌花，坐果性好，果實發育期40天左右。
單瓜重500克，爲扁圓形強粉質品種，口味特佳，微波爐內加熱5~8分鐘即可食用。 單棵植株可收穫10個瓜果以上，雌花每隔3~4個節位著生，開花後35~40天可收穫。 印度南瓜葉呈圓形、心形或寬圓形，葉緣全緣或淺波浪形，沒有明顯的缺刻，葉色綠色或淺綠色，沒有白色的斑塊，其上著生軟毛。
雄花莖基部30-50釐米處開花，雌花莖基部150釐米處開花，一般以主蔓結瓜為主，杈瓜為輔。 南瓜品種介紹2025 瓜形長圓柱形，瓜色先油綠後變黃色，長度一般是120釐米左右，最長可以達到150釐米左右，直徑12-15釐米。 可口香甜的南瓜因為營養豐富，不管清蒸、水煮或是監考都能呈現美味，是不少家庭的常用食材。 不過南瓜近年來受到病毒影響嚴重影響收成，因此農委會花蓮區農業改良場與國際級的亞蔬-世界蔬菜中心，共同研發出南瓜抗病新品種「花蓮亞蔬二號-友旺」，將在三月底生產包裝完成上市，提供農民更好的選擇。 西洋南瓜最具代表性的品種是近年由日本引進的栗子南瓜與東昇南瓜，特性是耐熱性低、抗病性弱，果實外觀大多呈現扁圓形或球形，果肉質地較細、口感較粉，適合蒸煮、做甜點或熬南瓜濃湯。 東昇與栗子口感類似，差別只在栗子南瓜帶點栗子香氣，前些年批發市場1公斤可飆到數十上百元，近年產量較多，價格已滑落到每斤4、50元間。
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南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人… 南瓜傳入中國有多條路徑，但以廣東、福建、浙江為最早。 中國人初期誤以為南瓜來自日本，故名之為“倭瓜”，因日本在中國之東，所以又稱南瓜為“東瓜”，此外還有進一步誤會為產自朝鮮半島，名之曰“高麗瓜”，而日本人則以為南瓜來自中國，所以稱它為“唐茄子”（當時日本人將中國產品概稱為唐物）。 到了清代中後期，中國南方南瓜沿大運河向北移栽，特別是山東，成了北方南瓜種植重鎮，人們開始意識到此瓜應自南來，“南瓜”之稱開始流行。