臺灣保樂力加於 12 月中旬引進臺灣，並獨家在全省家樂福上市，建議售價 599 元。 超過百年歷史的法國波爾多第三大酒業集團 Yvon Mau，為波爾多葡萄酒主要的銷售酒廠指標之一。 綠色酒標上有戴著綠眼鏡的法鬥相當好辨認，酒體呈晶瑩剔透的淡黃色，有著柑橘、檸檬、情人果的清爽果味，輕晃後則能展現白桃果香。
- 跟第一次發酵不同的是，第二次發酵在密閉環境中進行，產生的二氧化碳無處可去，便溶解在酒液中，當消費者打開瓶塞，就會見到源源不絕的氣泡。
- 炫彩氣泡白葡萄酒是依照義大利Martinotti Method傳統法釀造，以非常輕柔的手法來壓榨白皮諾葡萄後快速地將果皮分離。
- 這款長頸鹿，同樣有著豐富的莓果香氣，酒香明顯濃鬱，單寧適切、結構細膩、口感柔和，無太酸或太嗆的味道，蠻多品飲者認為相對經典卡本內蘇維濃，此款更具有適口性與柔順性（lighter & smooth）。
以易拉罐蓋罐開瓶，保留最佳氣泡酒風味，方便隨時拉開即飲，隨時隨地都能享受品酒樂趣。 氣泡紅2025 女王禮盒更貼心附上專用白/紅酒杯，以及氣度測量卡，讓小酌怡情更添遊玩樂趣：在杯中斟入酒至上方金線，一口喝下，查看剩餘酒量並對應測量卡，比比誰纔是真正的「女王」吧。 2022 年六月最新更新，家樂福必買紅酒/白酒/氣泡/香檳 4 顆星以上推薦。 想要知道好市多的紅酒推薦，可以參考2022 Costco 好市多 15 款必買紅酒/白酒/氣泡/香檳 4 顆星以上推薦或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】。 延伸閱讀：全聯 15 氣泡紅2025 款紅酒/白酒/葡萄酒筆記與推薦星等、臺灣小喫搭配南法小豬系列葡萄酒全攻略?? Asti 絕大多數都是氣泡甜酒，用的也是「大槽法」，不過只做一次發酵，發酵到半途糖份還沒被酵母喫完，釀酒師就將酵母過濾掉，做成甜蜜口感的氣泡酒。
氣泡紅: ON’I OTELLON’ICE 氣泡紅酒
藏憶酒窖專業經營義大利葡萄酒，有紅白酒、紅白氣泡酒、義式白蘭地、利口酒等等….。 這次品酒會以獲獎無數品味非凡的CECI酒莊與CIGNOMORO酒莊為主。 Bruno e le rose 是一趟味覺之旅，在每一口氣泡漩渦中都可體現這款粉紅氣泡酒綿延不斷的驚喜。 她對葡萄酒溫柔質地的快速展現，在新鮮淡雅的鹹味緩緩升起中與漫慢沉落而迷人的尾韻之間譜出和諧的旅程。
然而，現代有越來越多幹白酒強調自身帶有成熟水果風味，通常我都把這種甜味形容成「甜水果味」，這樣比較能充分表達它們的滋味。 水果在成熟巔峯時是最美味的，而能夠在酒中嚐到這樣的滋味，實在是一大樂事。 但是當水果過了巔峯後，就會喪失原有的個性：新鮮度不再，果肉變得乾癟軟爛。 有人會轉而使用這些過熟的葡萄來釀造高酒精度的乾白酒。 臺灣保樂力加在 12 月中旬引進 氣泡紅2025 Wyndham Bin 555 席哈氣泡紅酒，消費者只需花費 599 元，就能在全省家樂福購得。
氣泡紅: 酒莊葡萄酒陸續在臺上架、紅氣泡酒等明年2月！
二氧化碳通過酒的發酵在瓶內（如：香檳製法）或大型儲酒缸中（如：沙爾馬製法）自然形成，或被注入酒中。 加入冰塊的ON’I就是一杯完美的開胃酒，它將帶給您愉悅又無憂無慮的時光，無論是慵懶放鬆的午後、或是準備享受美食的夜晚，絕對是您最佳選擇。 適合搭配各式帕瑪火腿、義式香腸、帕馬森起司或是各類油質豐富的肉類及炸物。
釀酒過程中，葡萄果實中的糖分被酵母消耗，產生酒精與二氧化碳，一般來說二氧化碳都消散在空氣中了，所以喝到的會是「靜態酒 Still Wine」，也就是普通的紅酒跟白酒。 現在絕大多數氣泡酒的做法是，把這些已經釀好的白酒跟粉紅酒（紅酒佔比非常低），再加些糖跟酵母，做第二次發酵。 跟第一次發酵不同的是，第二次發酵在密閉環境中進行，產生的二氧化碳無處可去，便溶解在酒液中，當消費者打開瓶塞，就會見到源源不絕的氣泡。
氣泡紅: ★★★★ 家樂福不傷荷包的小資必備搭餐汽泡酒
酒色深紫，一開瓶就散發新鮮飽滿的黑莓以及微微草莓醬香氣，酸度適中，單寧細緻，口感清爽舒適，不會覺得甜美。 喝第一口還以為是Gamay 葡萄所釀造的薄酒萊村莊級酒款，沒想是來自隆格多克產區的 Grenache 混合Carignan。 在眾多義大利香檳法的產品中，Franciacorta 產區最為知名，這個字也變成香檳法氣泡酒在義大利的代名詞，更在 1995 年升格最高等級 DOCG 法定規範產區，一瓶 Franciacorta 瓶陳時間最少 22 個月才能出廠，比香檳 15 個月更為嚴苛。 香檳愛好者都知道，製作過程中最後的「除渣」時間點相當重要，這些「渣」也就是香檳做第二次發酵後的酵母沉澱物，身為蛋白質的酵母可以保護酒質新鮮，當除渣後，香檳就進入了另一個截然不同的熟成曲線。 以品質為首要目的的 Gramona，在 1961 時，就推出了 1951 年份，陳年 10 年的「晚除渣版本 late disgorged」，比現下許多知名香檳品牌還早上數十年。
氣泡紅: 葡萄酒入門小知識：義大利Barolo紅酒也有分男女？酒標上又該怎麼分一般餐酒與高級酒？
這款來自阿根廷國民酒莊，年銷百萬瓶的 Malbec，現在在臺灣家樂福也買得到囉～由於阿根廷的氣候與土壤，更適合來自法國的馬爾貝克（Malbec）葡萄品種生長，更出產了世界最暢銷的馬爾貝克（Malbec）葡萄酒。 當地 Malbec 的單寧含量相較法國的同款品種更加醇厚，酒體相當濃鬱，是不少資深紅酒玩家會喜歡的葡萄酒。 氣泡酒的發源地已經不可考，但是此種酒類早在西元前4世紀的希臘化時代就已經在法國、義大利、英國和西班牙地區出現。 古希臘及古羅馬人都對酒中的氣泡有過描述，但是卻無法解釋其成因。 中世紀時，香檳地區出產的葡萄酒易產生氣泡也已有記錄，但卻被歸類為釀酒過錯的一類。 培裏儂最初在本僧會修道院的工作就是除去酒中氣泡，防止酒瓶在酒窖中爆炸。
氣泡紅: 香檳、氣泡酒有什麼不同？氣泡酒科普知識與 5 大重要種類重點整理
如果你看到另一種類似的酒標只寫 Asti，它代表是有氣泡的微甜酒，酒精略高到8%，也是很適合過年過節全家歡聚時飲用。 氣泡紅2025 這款氣泡酒喝起來帶著覆盆子、黑莓、草莓和淡淡的柑橘香氣，後味會帶有一點奶油味，不僅加強了之前的香氣，更帶來了新鮮感，非常適合搭配餐點飲用，不論是開胃菜、魚類、肉類、米食、水果甜點或是巧克力，都很適合。 但其中最推薦搭配鮭魚和生油魚類，因為這杯帶有櫻桃色調的氣泡酒，其酸度可以中和魚類的油脂，讓口感更加清爽。 這隻氣泡酒是將八月初黎明時分人工採摘的葡萄，以較冷的溫度在不鏽鋼罐中輕輕壓榨和發酵，以保持水果的香氣，之後再使用蘋果酸乳酸發酵，使它喝起來帶有茴香、百里香、灌木叢和淡淡的核果味，口感非常清新乾淨，適合搭配白肉、魚、米飯和麵類的主食享用，也可以當作開胃菜的配酒。 Super Q是葡萄牙酒莊產地直送氣泡葡萄酒，微冰後清爽順口，香檳酒般細緻泡沫，酒精濃度較一般紅/白酒低，比起啤酒更有輕奢感。
氣泡紅: Le Petit Chat Malin ROSE 法國小貓粉紅酒
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不同的產區所生產的葡萄，從水質、土質、風向等等自然環境的各種變因，皆影響著葡萄釀成酒的風味與酸甜苦澀，繼上回介紹義大利Barolo紅酒也有分酒後與酒王之後，這回要來說說澳洲的葡萄酒，而提到澳洲葡萄酒，一定要提起這間澳洲歷史悠久的酒莊──SEPPELT獅鉑酒莊。 Appassimento 風乾葡萄釀造法，不像Amarone 這麼甜膩，這款喝起來走甜黑李風味，口感飽滿、酸甜均衡、單寧柔順，15% 酒精濃度，完全沒有酒精感，開瓶就好喝，搭配牛排或起司沒問題，單喝也很棒。 氣泡紅 炫彩氣泡白葡萄酒是依照義大利Martinotti Method傳統法釀造，以非常輕柔的手法來壓榨白皮諾葡萄後快速地將果皮分離。 接著將尚無氣泡的葡萄酒換入大型恆溫、恆壓酒槽中，進行為期三至四個月的二次發酵，而就是這個重要的階段才能賦予這支酒優雅又令人雀躍的氣泡口感。
氣泡紅: 香氣口感都提升的布維城堡紅酒
讓我們一同來體驗這款氣泡酒豐沛的情感，如紅玫瑰般的優雅，朝氣勃勃地敞徉在帕爾馬山上輕快的騎著摩托車。 帶有青蘋果、桃子、臺灣本土芭樂的香氣，喝起來清爽愉悅，酸度自然。 標示Brut ，不甜氣泡，但喝起來的甜度感覺像是飲料1分糖的感覺。 康朵妮慕斯卡Moscato的氣泡白酒，是使用黑比諾葡萄釀成，其酸度清爽、甜而不膩，口齒留香，是品質非常好的葡萄。 粉紅氣泡酒加入了黑葡萄釀造，使酒液呈現了淡淡的粉紅色，增添了不少浪漫的氛圍，其酒體較為厚重，除了能當開胃酒，也能夠搭配煙燻鮭魚、燒烤牛肉等油脂厚重的美食，能有效消除油膩感。 全用白葡萄釀造的氣泡酒，為金色或淺黃白色，適合搭配開胃菜或是當成開胃酒飲用；紅氣泡酒較不常見，如同紅酒的顏色因此其氣泡較不容易觀察，豐富層次的風味會隨著氣泡在味蕾奔放，適合搭配海鮮、禽肉等。
葡萄牙的馬德拉島也釀製了幾款非常迷人、溫暖的加烈酒，口感濃鬱，帶有煙燻風味和令人驚豔的酸度；如果要找有甜味的，那就一定是布爾（Bual）和馬姆齊（Malmsey）。 2009 年 1 月，Wyndham 酒莊葡萄酒更推出了饗通路試飲活動，消費者可在週休二日至全省 氣泡紅 15 家樂福分店，現場免費試飲 Wyndham Bin 555 席哈氣泡紅酒。 令人驚艷的深紅色澤，有著新鮮野莓果香與一點煙燻烘烤氣息，酒體平衡飽滿，單寧柔滑，口感細緻。 希拉 （Syrah）提供了香料與菸草氣息，卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）則帶有黑色水果風味， 梅洛（Merlot）調和其中，擁有完整的架構，也較有個性的一支酒，建議喜歡煙燻氣息的品飲者試試。 法國五大酒莊之之一「拉菲酒莊（Domaines 氣泡紅 Barons de Rothschild 」奧斯莊園（Château d’Aussières），位於法國古老葡萄種植區 氣泡紅2025 Languedoc 產區，有著深厚的釀酒文化。 第五代拉菲酒莊主 Eric 氣泡紅2025 de Rothschild 在 1999 年時拜訪了奧斯莊園，相中此莊園並收購，展開了大規模的重建、更新釀酒設備，引進波爾多專業釀酒技術，如今已被公認為 Languedoc 產區的先鋒。