另外清洗草莓時，保留頂端的蒂頭與葉片，可以避免髒污從縫隙中流入果實內。 大湖草莓農吳聲寶解釋，草莓在太陽出來後果皮會變得比較軟，此時採收草莓容易碰傷，造成損耗。 臺灣草莓2025 羅國偉說明，草莓目前仍以傳統雜交的方式育種，需要透過大量篩選植株來達成育種目的。 他強調，農改場主要朝提高植株抗病性的方向進行改良，希望從種源解決產業的需求，也持續培育更符合市場偏好的草莓品種。
- 國內許多大型連鎖咖啡店、量販店、蛋糕業者每年冬天向大湖購買的草莓宅配創造極高產值。
- 鐘珮哲解釋，草莓會長成畸形果，主要是雌花在授粉階段，授粉不均勻，或受溫濕度或農友的田間操作等因素影響，品種也會影響畸型果出現的頻率。
- 目前主要產地為大湖鄉，其他如關西鎮、公館鄉、獅潭鄉、埔里鎮，國姓鄉及臺南善化鎮均有相當栽培面積，而零星栽培之觀光草莓園則遍佈全省各地。
- 採用德國原裝進口設備以低溫釀製，以朝達到最高品質的目標邁進。
- 而經典的豐香草莓就是在1985年引進臺灣，經過改良後正式命名為『桃園一號』，曾經高踞9成以上的種植品種，但在2019年左右，產量開始大量衰退。
如果水分太多，草莓的莖葉會成長太快，稀釋掉果實的養分，而吸飽水的草莓也會影響甜度；如果日夜溫差低，草莓將無法有效儲存糖分；如果光照不佳，草莓果實著色不佳也會影響甜度。 以往在竹山也有農友嘗試栽種草莓，但都維持不久，草莓生長的環境不宜太熱也不宜多水，朱健鴻的農園旁就是條河流，早晚溫差比起平地是更加明顯，也造就了得天獨厚的生長環境。 臺灣草莓2025 臺灣草莓2025 臺灣草莓常見的病蟲害有12種之多，這些病蟲害廣見於世界各地草莓園，只是臺灣高溫、高濕的環境讓這些危害變得更為顯著。 此外，草莓雖然有個「莓」字，但它在植物學的定義上卻不屬於「莓果」，而是「多個果實聚集在花托上」的「聚合果」。 鐘珮哲建議，可以參考防檢局公佈的生物防治資材做選購，選購後依照建議倍數做稀釋，然後每週噴一次。
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每年１１月到隔年４月是大湖草莓產季，許多民眾大老遠跑到苗栗大湖，就為了一嚐草莓甜美的好滋味！ 市面上數以萬計的蛋糕業者，也都喜歡採用大湖草莓做為噱頭，只要擺上幾顆放在蛋糕上，賣相瞬間爆增，成為冬季最夯的熱賣商品。 對農友而言，採收高架種植的草莓會比較方便，若有兼營觀光果園，消費者也比較喜歡。 不過，農友考量的主要還是設施成本，所以目前產地主要還是以土耕為主。
採用德國原裝進口設備以低溫釀製，以朝達到最高品質的目標邁進。 酒類商品不得於網站上直接販售，為免觸法，若您想購買本會酒類商品，請到大湖酒莊購買，或是提供身分證明文件方得索取酒類訂購單。 除了採果享受天倫之樂外，大湖酒莊獨家釀造的草莓酒，從6%的淡酒到50%的濃醇烈酒都有，來自於亞洲第一的草莓釀酒技術，對品質的堅持——從原物料的嚴格把關到嚴謹的製作過程，一入口就給您濃濃的甜蜜滋味。 根據臺語老師的說法，其實「草莓」的臺語有兩種念法，一個唸「草恩」一個唸「刺泡」，是因為臺灣土生野草莓的外表，一顆一顆的像泡泡又像刺，故名「刺泡」。 另外一個連水果攤老闆可能都不會唸的水果，還有「百香果」，臺語唸成「時計果」，這是因為百香果的花朵和時鐘很像，日文的時鐘寫做時計所以就唸「時計果」，唸法非常特殊，因為鳳梨「鼠薯」的臺語教學，讓網友又上了一課。 迪士尼皮克斯動畫電影《玩具總動員》最萌反派熊抱哥，這回迪士尼特別推出亞洲限定的「熊抱哥草莓蛋糕」與「熊抱哥草莓花香」２大系列商品，結合粉嫩的草莓配色及超萌外觀，還能聞得到甜甜清香。
臺灣草莓: 香水草莓
羅國偉表示，大湖草莓田從最剛開始的1.2公頃，到今日平均4百多公頃。 二十多年後，蘆洲農人李安章又從太平洋的彼端引進美國的草莓品種，在他的悉心照顧下，草莓逐漸適應臺灣的環境，在蘆洲、五股和金山一帶都有人種植。 草莓採果期常遇到的白粉病及灰黴病，若選擇香水，可抗白粉病。 灰黴病通常會在抽花時感染花萼，目前防檢局公佈的生物防治資材中，草莓可用部分的登記資材相當多，例如芽孢桿菌，依照建議稀釋倍數施用在染病部分即可。 當白晝日漸增長，氣溫逐漸升高、也就是三、四月分時，草莓原來的短縮莖會長出一條一條長莖，我們稱它為「匍匐莖」或「走莖」。 走莖上有節、節間很長，著地以後如果土壤裡有足夠的水分，節上就會長出小芽，接著發根、長葉，長成新苗。
- 園區內處處可見美麗的風景，有可愛的貓教堂、竹林步道、鳥vs人餐廳，讓大家快門按個不停，也是許多人IG美拍熱點。
- 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。
- 其產量佔靜岡縣草莓的 8 成以上，是靜岡草莓的代表品種。
- 灰黴病通常會在抽花時感染花萼，目前防檢局公佈的生物防治資材中，草莓可用部分的登記資材相當多，例如芽孢桿菌，依照建議稀釋倍數施用在染病部分即可。
- 瞧瞧米奇與唐老鴨化身為魔術師及小助手，精緻又可愛必收藏。
- 休閒旅遊服務，在現在和未來的社會中，將扮演舉足輕重的角色，因此，落實現代化農村經濟政 策，發展旅遊觀光事業，並配合國際貿易的發展調整市場供需，發展成現代化的農業經營模式。
臺灣草莓的產季一般落在每年的 臺灣草莓2025 11 月至隔年 4 月，最有名的產區就是苗栗縣的大湖，大湖草莓幾乎可以和臺灣草莓畫上等號。 臺灣所栽種的草莓多數是耐熱品種，香氣和甜度都在水準之上，但通常體積不會太大、色澤也不夠均勻。 的確，哈密瓜在日本人心中是非常高級的水果，可視為身份地位的象徵，幾乎沒有人會特地去買昂貴的哈密瓜來自己喫。 其中最知名的是北海道夕張所生產的哈密瓜，每年拍賣會的價格往往是社會關注的焦點，像是2018年就曾出現2顆320萬日幣的驚人成交價。
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種植選擇合適品種後，要營造合適的生長環境，草莓在冬季需要全日照，但夏天的太陽較大僅需要半日照。 吳岱融說明，草莓喜歡冷涼氣候，要避免悶熱潮濕，也需要陽光讓果實轉色，因此不能在陰暗處，建議在有陽光的通風處種植，同時土壤排水要良好。 草莓栽種適合於氣溫18-22度之間，無雨但有充分灌溉之砂質土壤；土層深厚附有機質，排水通風良好，ph值5.7-6.4之微酸性土，不耐嚴寒、高溫及乾旱，更忌雨水。 臺灣草莓 草莓果皮與土壤接觸易生病害，影響外觀，一般皆以銀黑兩麪塑膠布覆蓋，黑麪朝下抑制雜草生長，減少除草的的人工管理；銀面朝上反射日照，促進光合作用，減少果實受日照死角，冬季又可保溫，減少雜草吸收肥料及水分蒸發。 興大學進行去除病毒的工作，將無病毒之種原交種苗場，作為組織培養繁殖原原種的材料。 九月間種苗場再將原原種苗，供應大湖鄉與關西鎮的原種圃種植，繁殖原種苗。
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可別以為獨特白草莓品種的栽種只有日本纔有，近年來隨著國內農家的努力，位於臺中霧峯的農場，如今也能孕育出風味特殊的全新草莓品種。 它的顏色有些白裡透紅，以不同的漸層色彩抓住消費者的目光，相信能讓收到禮品的人為之驚艷。 由於草莓的表皮非常脆弱，因此從摘下的一瞬間開始，果直就會逐漸失去水分與香氣物質；以肉眼可見的改變來說，則是會逐漸失去光澤且漸漸萎縮。 臺灣草莓 因此如果想要體驗新鮮草莓的香氣及口感，選購時就不能只注意果實的顏色，也需注意確認其飽滿度與是否有水潤的光澤來判斷。 位於南投縣埔里鎮的「楓樺臺一渡假村」原來是生態教育農場，園區內共有7大主題，包括花神廟、櫻花林、雨林風情、童話森林、多肉植物區等。 園區內的果園區可以隨季節採收草莓、番茄、百香果等水果，現在正值草莓季，除了肥美酸甜的草莓外，還有粉嫩嫩的新品種「白草莓」，採一盒草莓250元，還可用入園門票折抵100元，採到盒子滿出來都沒關係。
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大湖設鄉於民國35年1月(西元1946年)仍沿用「大湖」這個名稱，距今已140餘年矣。 臺灣一年育出2750萬株草莓苗，但這個數字在氣候逐漸暖化、病蟲害越趨嚴重的今天，其實遠遠不夠。 草莓苗種下去之後，如果出現病蟲害，農友就必須重新換苗，因此每年都有供應不足的問題。 羅國偉表示，天敵、生物防治或其它非農藥資材都能減少草莓的病蟲害，許多草莓農友早已改用無農藥種植。
臺灣草莓: 草莓的產地 – 農業知識入口網
雖然臺北、新竹都有草莓園，每到12月也是通紅一片，但苗栗大湖草莓季產量佔全國8成、種植面積也達到近450公頃，仍屬全臺最大宗，儼然草莓季代表，每年一到採摘時刻，總會吸引全臺草莓控前往朝聖。 五指山上除了有多家草莓園之外，還有玫瑰、香菇、番茄、柑橘園等果園，除了享受採摘果的樂趣外，附近有提供山產野菜美食的餐廳可以一飽口福，也很適合假日來趟短程一日旅遊。 栃木縣號稱是日本的草莓王國，所產的草莓在日本關東地區市佔率第一，而栃木少女也是關東一帶的超市最常見的品種，生產量全國居冠，且價格較為合理，常用於草莓類的甜點和蛋糕製品中。 淡雪草莓是 2013 年才培育而出的品種，因為從裡到外都呈現淡粉色到乳白色，即使草莓成熟也不會變色，有如披上一層薄雪而得名。 它的栽種技術門檻較高，在日本也只有幾間農場栽種，是非常珍貴的稀有草莓。 日本的福岡縣是日本頂級草莓產地，而甘王草莓品種是當地耗時 臺灣草莓 5 年多所研發，名稱的由來代表草莓紅、圓、大、好喫，在外型、香氣、味道和口感上全都無可挑剔，因此售價相對也偏高，在海內外都享有盛名，幾乎要變成日本草莓的代名詞。
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¹是一種植物激素，調節生長並影響作物發育過程，除了草莓之外，包括芹菜、葡萄、蓮霧等作物都會使用，是合法登記使用的生長調節劑，並有明確的標準容許殘留量作為標準規範。 口北屬於迎風面，天氣冷濕；口南屬於背風面，有八角崠和關刀山為屏障，減少東北季風的吹襲，因此氣候溫和。 夏秋 季亦呈現不同的氣象風貌，南邊太陽北邊雨，說是無晴還有晴，正是口北和口南兩地氣候不同的寫照。 大湖地區四面環山受到盆舷的屏障，氣候良好，中間盆地土壤 肥沃，是人民勤奮的富饒之鄉。
臺灣草莓: 商品分類
臺灣是水果王國，來到水果攤要買什麼任你挑，業者用臺語叫賣，芭樂、西瓜我們耳熟能詳，但這種水果就連老闆娘也不會唸。 臺東的美景國際聞名，除了是散步與騎單車的好所在，從12月中開始，也能在這享受採草莓的趣味、品嘗超人氣的草莓果肉冰淇淋。 這裡的草莓園，大多分佈在省道臺3線林內鄉兩側，每隔幾步路就可看到網室草莓園區，所以林北村有著「林北村草莓園區」的美名。 這裡除了體驗採果樂，也可順道一遊附近的「八德落羽松祕境」，徜徉異國風美景。 南投國姓鄉是全臺草莓第二大產地，也是縣內重要的草莓產區。 鄰近景點也不少，開車不到半小時就能到惠蓀林場欣賞湖光山色、感受充滿日式風情的禪機山仙佛寺、或是欣賞素有「小西湖」美稱的埔里鯉魚潭夜景等等。
草莓的果實(小顆粒)會隨著花托的成熟而改變顏色，由一開始的綠色、白、金黃、紅、最後則是轉為黑褐色，可以由此判斷成熟度。 購買時建議可以選擇最新鮮的金黃色，或是最佳賞味期的紅色。 以往若是說到草莓，普遍會直接聯想到國姓鄉等產地，但在竹山就有一位退休老師朱健鴻，因為本身愛喫草莓，毅然決然投身有機無毒草莓栽種，今年也展現出豐收成果，讓大家可以不用跑太遠就有好喫的草莓可以享用。 臺灣草莓2025 目前市面上最受歡迎也最普及的豐香草莓，則是在 1985 年自日本引進的品種，又稱為桃園一號。
沿著國道三號關西交流道下去後，石岡子路兩側皆有適合採草莓的草莓園及農場。 若是要搭乘大眾運輸，需搭到「北新竹」火車站，再轉搭 5619、5620 等兩班客運，或是在火車站附近租借機車。 草莓的臺語還有另一種唸法就叫「刺泡」，因為臺灣土生野草莓的外表一顆一顆的像泡泡又像刺，另外百香果的臺語唸法一樣考倒許多人。 韓國其實是除了中國和日本外，亞洲主要的草莓生產國之一，產季分為夏季草莓和冬季的鮮食草莓，鮮食草莓甜度高且風味獨特，產季從每年 11 月到隔年 5 月。
臺灣草莓: Pinkoi 2022/05 商品搜尋趨勢速報 – 初夏商品趨勢速報第一彈！
美姬草莓是豐香和香水改良培育出來的新品種，兼具兩品種的特色和優點，本身耐熱、抗病且成長速度快，預期未來也會成為臺灣果農栽種的主流品種之一。 臺灣每年11月～隔年3月是草莓控蠢蠢欲動的時節，草莓開始頻繁出現在市面上，成為冬春交替時最具代表性的水果，店家也會搭上這股紅寶石熱潮，紛紛推出以草莓為賣點的商品。 介紹完上述幾種在臺灣人之間特別有名的水果之後，身為水果王國的臺灣自然也不能輸！ 因此接下來我們訪問了留學於日本的臺灣農家子弟，請他介紹在臺灣滿街遍野、在日本卻幾乎難以發現的幾種水果。
臺灣草莓: 拍出無印良品般的「商品照」！清新簡約的商品攝影小撇步
草莓整體來說是一種偏酸的水果，因此自然會希望嘗起來越甜越好。 而當本來下垂的花萼朝上捲曲時，即代表草莓已經完全成熟，正處於最適合食用的時候。 另外，可注意花萼的顏色是否呈深綠色，如為淺綠或偏白則代表營養不良；但若為綠中帶紅的色澤，代表該草莓的糖度特別高、更值得選購。 尤其草莓的果實脆弱、容易受傷，購買時更得全方位確認其品質。 長鑫莓果農園的老闆為人實在、闆娘親切（Google map 評論有目共睹），且果園分為高架與一般草莓田埂兩種，有提供雨鞋不怕鞋子髒掉，老闆也有提供乾淨的塑膠套可以使用。
歡迎大家繼續參考以下文章，從中選購幾款適合贈禮或犒賞自己的草莓大福，在產季內把握機會大啖口福。 隨著農業科技的進步，為了打造出更加豐鬱美味的水果產品，越來越多農家與產業投入品種改良的研發，其中這款來自奈良的產品為市面較難得一見的「古都華」。 由於具備高甜度與高酸度的優良基因，可說是一款兼具「甜、酸、香」的夢幻逸品；且目前僅有境內數名農家栽種，更是讓本品成為老饕心中珍貴且稀有的限定美味。
臺灣草莓: 臺北母親節餐廳推薦：Buffet、蔬食、烤鴨、海鮮通通有，附價格＆訂位資訊
的確是新春期間或平時饋贈親友的高尚禮品，以及假期出遊摘採鮮食的好對象。 12月到4月是臺灣草莓的主要產期，草莓會結果四到五次，1到3月出產的二期、三期果，酸甜比例和產量都比較穩定。 但隨著夏天靠近，草莓累積糖份的速度跟不上生長和轉色速度，草莓甜度就會比較低，果實也會比較小。 羅國偉認為，購買草莓時，消費者只要掌握「外表光澤度高、鮮綠色的果萼片、果實呈均勻的紅色」，就會挑到新鮮好喫的草莓，至於草莓的大小或外型特殊與否，不太會影響風味。 臺灣草莓2025 臺灣草莓2025 鐘珮哲解釋，草莓會長成畸形果，主要是雌花在授粉階段，授粉不均勻，或受溫濕度或農友的田間操作等因素影響，品種也會影響畸型果出現的頻率。 她聲明，畸型果並不會影響草莓的香氣或口感，也和謠傳使用生長激素無直接關係。
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