種類 中生種 收獲期 10月中旬 雙親 自然雜交 説明 美國紐約州原産，1872年由開拓使引入日本。 種類 中生種 收獲期 10月上旬 雙親 王林（母）× 富士（父） 説明 青森縣五所川原市土岐傳四郎先生培育成功，品種登録於2003年。 種類 早生種 收獲期 8月末～9月上旬 雙親 千秋(母)×津輕(父) 説明 由工藤清一先生（青森縣弘前市石川人）培育成功，品種註冊於1992年。 種類 早生種 收獲期 8月末～9月上旬 雙親 王林(母)×初秋(父) 説明 在巖手縣園藝試驗場培育成功，品種註冊於1995年。 水果的英文統稱為 fruit，在泛指水果時為不可數名詞，但如果是特指「某個種類的水果」時，就可以當可數名詞。
- 枇杷：枇杷果肉酸甜適中且柔軟多汁，除了鮮食之外還可製成加工品如果膏、果露，釀酒等，以及非常知名的枇杷膏。
- 草莓擁有豐富的維生素C，每100公克有60毫克，是蘋果的7-10倍；果肉內富含果膠和膳食纖維，可以幫助消化。
- 蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，可以促進腸道益菌生長、腸胃蠕動並降低血膽固醇，近年來更有研究發現蔬果中的植化素具有抗氧化及抗癌效果，可降低癌症的發生機率。
- 產自澳洲，和其他蘋果不同，特色是溫潤可口的「酸、脆、香」是廣受廚師、甜點師歡迎的料理用品種，許多食譜書中提到的「青蘋果」便是它。
- 多年來，國產水果如文旦柚、荔枝、龍眼、鳳梨、芒果、香蕉及檸檬等曾因豐產或產期集中，以致發生產銷失衡現象，因而造成果賤傷農。
- 新鮮的龍眼色澤晶瑩、肉質鮮嫩、甜美爽口；龍眼乾以土窯烘焙製成，利用龍眼樹枝當柴燒，乾柴慢火，保存了果肉營養素，也增加食用上的口感；而蜜蜂採集龍眼花所分泌的花蜜，香味濃鬱、滑潤醇美。
- 棗子應選擇外形圓潤、表皮翠綠、光亮且沒有遭到碰撞或刮傷者為佳。
- 受到氣候暖化影響，新興熱帶果樹在臺灣的生長環境上，「氣候」與「天氣」既是機會也是威脅。
柳丁又稱「柳橙」，是臺灣主要的甜橙栽培品種，產地集中在中南部，產季約在11月至隔年1月。 果實外觀呈球形或橢圓形，外皮有黃色也有綠色，柳丁含有豐富維生素B、維他命C、膳食纖維、有機酸及各種礦物質等營養成分，不但可養顏美容、促進腸道蠕動助消化，是兼具健康與美味的水果。 臺灣目前經濟栽培之重要果樹包括柑桔、芒果、香蕉、鳳梨、荔枝、葡萄、梨、楊桃、番石榴、蓮霧、番荔枝、印度棗、木瓜、柿子、龍眼。 各類果樹皆有其產業之特色；有些以新興品種、品種多樣化吸引消費者，或者利用精進之生產技術生產優良果品，佔有市場。
水果種類: 內容頻道
火龍果可分為紅、白肉兩種，應選蒂頭略開、外形圓潤、表皮紅色處鮮豔、綠色處鮮綠、沉重者佳，判斷重量時，將火龍果放在同一隻手掌上，越沉代表汁越多、果肉越紮實、豐滿。 將你的種子放入一個帶有濕潤泥炭苔的塑膠袋中並放入冰箱，存放60-90天。 黑桃的種植成本不高，當你供種樹苗之後，找一片的照射到陽光的地方種下就可以了。 如果家裡面實在沒有空地，也可以找一個比較大的花盆，在這種條件下它也是能正常生長的。
- 部分研究指出，過氧化物質是產生老化、癌症及心血管疾病等的因子。
- 種類 中生種 收獲期 9月末～10月上旬 雙親 富士的變種，雜交 説明 主要有「弘前富士」「紅將軍」「昴林」「清涼季節」「館」等品種。
- 用籃子將百香果裝好，置於室內陰涼通風處，亦可挖取果肉冷凍。
- 為克服不良氣候影響、防止果實蠅危害或病毒病之蔓延，推行設施栽培；如木瓜利用網室設施栽培防止蚜蟲傳播輪點病毒病、印度棗利用網室設施栽培防止果實蠅危害、葡萄以溫室設施生產早春葡萄，輔導面積計2,001公頃。
以原產馬來西亞及印尼一帶的榴槤蜜為例，最適宜生長溫度為年均溫27至31℃，臺灣氣候變遷推估資訊與調適知識平臺顯示，歷年恆春測站測得年均溫在2015年首次突破26 °C，近年來在中南部鄉村逐漸可以看得到這些熱帶果樹。 番茄：番茄最重要的營養成分是茄紅素，具有獨特的抗氧化能力，而且不會因烹煮而被減損，甚至會因為細胞壁被破壞而釋出更多茄紅素。 菲律賓人又叫「manzanitas」，中文也可稱「西印度櫻桃」、「南美假櫻桃」，看到這裡就知道，文定果就是跟櫻桃很像的水果，隨處長，隨處摘，所以價格很便宜。 ，但也是有很兩極的評價，喜歡的很喜歡、討厭的很討厭，如果你真的很喜歡，不要錯過菲律賓的榴槤，除了美味可口外，最重要的是很便宜! 特別在達沃的塔古姆，每年八月都會舉辦榴槤節，榴槤狂熱者，千萬別錯過。 文旦分為一般文旦與大文旦（又稱大白柚），以外型適中、不過大或過小、表皮翠綠、光滑、毛孔細小、重量沉重，且目視或用手輕壓尾部時，果皮會出現凹陷為佳。
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泰國榴槤產季為4到8月，常見的泰國榴槤類型有：金枕頭、青尼、甲侖、長柄幹堯，黑熊在曼谷街頭認識到一種特別稀有的泰國榴槤-Luang Thong，有興趣的也可以嘗嘗哦。 蜜棗：棗子營養豐富，富含維生素C、B1及B2，尤其維生素C，是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為「維生素C果」。 酪梨：酪梨是金氏世界紀錄中記載最營養的水果，雖然沒有水果的甜味，但是視為建康的水果。 其中脂肪高達8.3%~22.8%，這些脂肪的主要成份﹐是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利於血脂肪的控制。 酪梨也有豐富的膳食纖維和鉀鎂等礦物質，兼具一般水果的營養價值。 挑選鳳梨時，應選擇果身圓潤、矮胖、表皮完整、香氣濃鬱、尾部為鮮綠色。
有此一說，柳橙被俗稱柳丁是因為「橙」字為誤讀為「登」，而用臺語讀來就是柳丁。 除了一般水果含有的營養素之外，其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（opc）也是最近非常流行的健康話題。 蘋果、香蕉、黑苺、豆芽、胡蘿蔔、櫻桃、煮熟的豆類及豌豆、棗子、無花果、葡萄柚、奇異果、柳丁、梨子、梅子、菠菜、草莓、馬鈴薯。
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經過數年的選育栽培，黑桃作為高貴的水果出現在大眾的視野裡面。 而新培育的樹苗具有很強的適應能力，無論南北方都能種植。 蓮霧富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，屬於微鹼性水果，可調節人胃腸的酸鹼度。 柿子不僅美麗，還富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、碘及各種礦物質等，有極高的營養價值，可補充養分、潤肺生津、幫助消化，對缺碘所引起的甲狀腺腫大也有幫助。
水果種類: 芒果品種
臺灣的水果主要為熱帶、副熱帶氣候型水果，地形上因為有山坡地與高山，也能栽種溫帶水果。 上次瞭解日本的水果當造季節，今次一起認識臺灣的水果、當造日期吧。 水果種類 仁果：如蘋果、梨、柿子、枇杷等，內含有數顆果核的水果。
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青森蘋果的高人氣向來廣為人知，所幸現在不用出國，也可以透過許多方式品嚐日本蘋果的頂級美味。 本商品由海外直送來臺，最大的特色便是選用整顆帶皮蘋果來釀造，加上3倍濃縮技術將蘋果的精華風味都蘊藏其中，令人能盡情享受理想風土孕育出的美好滋味。 食用水果醋有許多的優點，其中之一是醋酸中含有的檸檬酸，可幫助分解會引發疲勞的元素等，為身體帶來健康與活力。 水果種類2025 此外，原料的水果本身蘊含之營養成分，也會對人體產生益處，若是關注健康與美容就絕對不能錯過。
水果種類: papaya 木瓜
香蕉具有提高免疫力、預防癌症的效果、卡路里低、食物纖維含量豐富、含有相當多的鉀和鎂、維他命和礦物質。 鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。 香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心的食用，並補給均衡的營養。 五、奇異果：奇異果也是常見水果，大部分是進口，寶島生產似乎很有限。 水果種類 奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈蜜瓜及木瓜而排名第五，同時奇異果也具有高鉀低鈉的比例，和木瓜、香蕉一樣。 一顆奇異果含豐富的維他命C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量，另外奇異果還含有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維，以及低鈉高鉀。
水果種類: watermelon 西瓜
黑醋栗的外觀類似小顆的深色葡萄，濃鬱果香中散發微甜的口感。 而且相較於蔓越莓，它的酸度並不高也沒有太多澀味，連挑嘴的小朋友接受度都很高。 此文章 柑橘種類大全｜柑橘季到～臺灣常見的橘子、柳丁的種類一次瞭解！ 水果種類 產季為5到9月的紅毛丹，果實大小如雞蛋，毛茸茸果皮上點綴著鮮紅、淺黃與草綠色，剝開厚實果皮後，白晰果肉甜中帶酸，Q彈有嚼勁的口感讓人一喫就很難停下。 不同於山竹或龍宮果，紅毛丹的果皮堅韌，需要很大的指力才能剝開，建議用小刀幫忙會比較順手。 產季為5到7月，為泰國最奇葩的水果之一，褐色外表帶著蛇鱗般紋路，上面還有細小的刺，形狀像迷你蕃薯。
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全年盛產的木瓜是泰國重要食材與水果，泰國的木瓜為橢圓形，熟果果肉呈現深橙色，散發淡淡香甜氣味。 水果種類 未成熟時則呈現青綠色，也就是所謂的「青木瓜」，青木瓜果肉清脆，味道有點澀，除了直接沾醬喫，泰國人會把青木瓜切細絲，與檸檬汁、花生等配料一起舂搗混合，做成「青木瓜沙拉」，也就是泰國最具代表性的菜色之一。 榴槤蜜、黃金果、紅毛丹引進臺灣至少有20、30年，市場卻還有待開拓。 含有豐富膠質，果肉呈半透明狀的黃金果，也是在臺灣落地生根的熱帶果樹之一。 臺東太麻里果農廖俊盛曾經分別在平地、山坡測試種植黃金果的差異，發現種在海拔350至400公尺、面東、山巒懷抱的果樹，吸收了空氣中的太平洋水氣與礦物質，加上半日照及溫差較大的環境，讓結出的果實口感緊實、甜度提高。 龍眼：龍眼營養豐富，幾乎含有人體所需的營養素，包含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、C、E、K、鉀、磷、鈣、鐵、鋅等，具安神定志、補血益脾、降脂護心、健腦抗衰等益處。
「棗子，早子」，因為這樣的諧音，棗子在中國傳統中是很有喜氣的食物。 棗子本身也含有豐富的維他命C和鐵質，是對身體非常有益的水果，在熟成後加工就可以製成中藥材中常見的紅棗，想知道喫紅棗有什麼好處，看這裡就對了。 草莓：草莓擁有豐富的維生素C，每100公克有60毫克，是蘋果的7-10倍；果肉內富含果膠和膳食纖維，可以幫助消化。 柑橘類水果種類繁多，應選擇重量沉重、果肉飽實且頭部壓下去不是軟嫩為佳，這代表水分含量多，而非僅有纖維質。 由於冬季水氣強、溫差大，加上農作技術精進，因此，柑橘類的種類相當豐富，可說是世界之冠，例如：橘子、柳丁、椪柑、桶柑、牛奶柑、茂谷柑等，其他常見水果還包括棗子、蓮霧、草莓、金桔、釋迦、番茄。
保存方式為用報紙包起來，用塑膠袋裝好，再放入冰箱冷藏。 香蕉一年四季都盛產，但以秋季產出者最佳，應選擇表皮微黃、沒有麻點者為佳，用籃子裝好，放在室溫陰涼通風處。 櫻桃應選擇外皮顏色均勻、果形完整、果蒂呈鮮綠色、果身堅硬為佳，由於櫻桃不耐熱，保存時需用塑膠袋包好，放在冰箱冷藏室裡的最冷處。 水果種類2025 葡萄應購買整串葡萄，每一顆果色相似、均勻，且果實摸起來要堅韌、有彈性為佳。 由於葡萄不耐熱，保存時需用塑膠袋包好，放在冰箱冷藏室裡的最冷處。
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上述這些瓜類，外表有較硬的皮保護，再還未切開時，可以置於室溫儲存，不易腐敗。 而且水分多，甜度高，特別是西瓜，超級適合炎熱的夏天的。 水果種類2025 可以在Facebook、Instagram、Youtube 等各大社羣媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。 梅子所含的果酸較多，如果生食未成熟的青梅會造成腸胃不適，經過醃漬、曝曬加工之後更適合食用。 梅子的加工品項多樣，除梅乾、蜜餞、脆梅、梅醬等，也能用來釀酒。
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水果的種類較多，按構造和特性可分爲漿果類、仁果類、核果類、橘果類、瓜果類；按性味可分爲寒性水果、熱性水果及溫性水果；按酸鹼性可分爲酸性水果、鹼性水果。 作為一種生命力很強的植物，養護的過程中，你會發現它很難染成疾病或是被蚊蟲侵擾。 所以在種植的時候就不需要噴灑大量的農藥，基本上只有給它自然生長，它就能長得很好。 如果提到營養物質裡面的維生素C，人們第一反應想到的肯定是獼猴桃。 獼猴桃確實富含維生素C，但是和黑桃比起來可能這都不算什麼。 一般的桃子果肉會呈現白色或者粉紅色的狀態，但是它的果肉偏向於深紅的顏色，汁水也是十分的豐富。