臺啤也不是唯一一個在加入其他穀物的啤酒，這在商業啤酒中其實很常見。 仔細看2023的數字「0」，還藏了一隻兔子，如實呈現兔年限定版的設計，更別說這款只有在臺灣賣，其他地方都買不到，也很具有收藏價值。 對此，網友紛紛留言，「當然是經典臺啤」、「檸檬堂9%鬼檸檬」、「18天最讚，沒有之一」、「柏克金三月，麒麟淡麗」、「柏克金的窖藏啤酒，讚」、「Yebisu、18天，最近愛上綠色健康版麒麟」、「當然是開司的Asahi，配雞肉串」。 臺灣經典啤酒 若您已滿十八歲，亦不可將本區之內容派發、傳閱、出售、出租、交給或借予年齡未滿18歲的人士瀏覽，或將本網站內容向該人士出示、播放或放映。 至於該如何倒出有泡沫的啤酒，其實不需要什麼技巧，只要不將杯子傾斜慢慢的倒入啤酒，然後突然加快速度，然後使泡沫大量增加，接下來再放慢速度緩緩倒出，就是一杯充滿泡沫的啤酒了，而且這個方法對其他啤酒都適用，像是臺灣啤酒、海尼根啤酒、麒麟啤酒、三寶樂啤酒、虎牌啤酒、青島啤酒、百威啤酒、德國啤酒和比利時啤酒都可一網打盡。
釀造啤酒有重要的四個原料，麥芽決定啤酒的顏色、風味、甜度等特性，啤酒花如同調味料，水是構成酒的最主要原料，以及將麥汁轉換成美酒的酵母。 其中麥芽跟啤酒花臺灣已經沒有生產，必須仰賴進口，但禾餘麥酒卻自耕、培育起大麥種子，重新在臺灣復興起啤酒的重要原料。 禾餘堅持用在地物產來釀制，目前以臺南白玉米、芋香米等等在地原物料作為釀酒的第二原料，讓禾餘的麥酒能有更獨特的風味。 未來，禾餘也希望重新復育起屬於臺灣的啤酒花，讓整瓶啤酒都Made in Taiwan。 2004年起，從經典德式釀酒工藝出發，釀造出三種酒款：小麥、黑麥、琥珀，並以「金色三麥」美食餐廳作媒介，推廣臺灣酒廠釀造的專業精釀啤酒。
臺灣經典啤酒: 臺灣啤酒 (24入)
除了向臺灣消費者提供來自全世界高品質的商品外，同時亦不忘秉持著日本企業處處細心的精神，期許為臺灣社會做出貢獻，以高附加價值品牌為成長動力，成為一個兼顧國際化與在地化的企業。 喫熱炒配臺啤，這麼對味又速配的組合，是臺灣人最熟悉的味道，即使面對進口啤酒和精釀啤酒夾殺，仍撼動不了「國民啤酒」的地位。 說到臺灣啤酒，不同世代最熟悉的，就是帶著獨特苦味、醇厚麥香及啤酒花香的經典味，就連老外來臺都指定要喝，而這股屹立不搖的風味在地深耕了100年，臺灣啤酒特別推出獨一無二的百年紀念版，除了品嚐啤酒滋味，限定包裝更要趕快收藏起來。 而這當中深具歷史意義的建國啤酒廠，也在2000年被臺北市政府定為第95號古蹟，轉型為文化園區，成為現在的臺北啤酒工場，是臺北市重要啤酒工業特色景點，已有百年歷史。
- 菸酒公司除了米酒非常有名氣之外，另一個可以與米酒並駕齊驅的產品就是啤酒了，炎炎夏日來一杯冰啤酒真的可以讓體內的熱氣全部宣洩出來，難怪啤酒可以成為世界三大飲料之一，除了水和茶之外的另一位霸主，而且啤酒也是酒精類飲料中的王者，其受歡迎的程度並不會輸給偶像藝人，所以喜歡喝臺灣啤酒的朋友千萬不要冷卻你們對啤酒的熱情。
- 津採酒業期許自己是都市文化的積極參與者，盼以精釀啤酒作為載體，找回城市記憶，連結人們對彼此的認同。
- 原料有大麥芽、小麥芽及捷克最有名的Saaz啤酒花， 因Saaz啤酒花讓雪藏擁有獨特的香料味，因為添加一半比例的小麥芽，口感輕盈爽口，苦味並不明顯，相當平易近人，主要是要強調小麥啤酒的麥香味。
- MY9買酒網在2007年正式設立網路平臺，並於2011年後在臺北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
- 由於啤酒產量一直不敷需求，從1966 年開始籌備烏日啤酒廠（中興啤酒廠），到1996 年竹南啤酒廠（復興啤酒廠）完工，先後有烏日啤酒廠、善化啤酒廠及竹南啤酒廠加入生產行列，年產量因此大幅提昇，陸續引進戶外發酵及立體製麥技術、採用德國圓錐形大槽，確立啤酒廠現代化製程。
董事長說：「啤酒具有『在地生產』特性，做國內市場與做國際市場成本差異大，後者的目標就是要有盈餘，所以不能削價競爭，這對臺啤來說挑戰更為艱鉅。」要克服「新鮮度」與「高成本」兩大難題，臺啤正在思考仿效其他國際啤酒大廠，與東南亞啤酒廠合作代工銷售，適時適地在地化調整，以降低生產成本的衝擊。 身為臺灣啤酒領導品牌，臺啤近年開始跨足國際市場，與美國、中國、東南亞地區的經銷商合作，但因為知名度不夠高，目前都是在華人較多的區域進行少量販售，慢慢建立起良好的口碑與品牌印象，纔有立足點與在地啤酒品牌競爭。 董事長以臺啤代表之作「經典臺灣啤酒」為例，它擁有許多從年輕喝到中老年的死忠愛好者，經典臺啤必須保留原有風味才能鞏固這些族羣。
臺灣經典啤酒: 不好喝不給上榜！便利超商「啤酒大賞Top 10」臺虎精釀、維京海盜、可倫堡必喝！
大樂啤酒使用花蓮在地砂婆噹溪純淨水源，水質的硬度，在釀酒師傅的眼裡，是精釀德國「拉格式」啤酒最佳水質。 因此他們在美崙工業區內設置精釀啤酒廠，研發大麥精釀啤酒已經正式問市。 劉瓊如說，「大樂啤酒」精釀出的啤酒不過濾，保留豐富的酵母，讓飲用啤酒也能因為酵母對身體正面效果，而有了新選擇。 艾爾啤酒是臺灣第一間專業生產艾爾型啤酒的微型酒廠，長期以來一直注重於開發以臺灣本土農作物為原料的啤酒。 「艾爾」同時也是英文Ale的音譯，Ale不但是製酒中上層發酵啤酒的泛稱，同時也是英國早期對啤酒的通稱。
- 福爾摩沙精釀擅長將臺式靈魂注入啤酒，創造出多款如「烏龍一場」、「山胡椒」、「七里香」等創意風味啤酒。
- 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。
- 進軍國際市場，穩紮穩打不躁進，就是臺啤秉持的經營策略，要將這一股堅持尚青的臺灣味，一步一腳印推向全世界。
- 烏鶖主打以小規模、精湛工藝釀造啤酒，目前常態販售的啤酒共有五款，最受歡迎款式為「宜蘭愛爾 Yilan Ale」，宜蘭愛爾是一款濃度 5.7% 的淡愛爾啤酒，口感清爽、帶有宜人的花果香氣，富有層次的精釀啤酒，讓人在幾杯下肚後，不自覺敞開微笑。
後來金色三麥以臺灣龍眼蜜釀出 臺灣經典啤酒 WBC世界冠軍，並著手致力於把釀酒工藝結合在地故事、在地原料，並在2016年以此理念為釀酒宗旨，更名「SUNMAI」。 今天要介紹一款文青感爆棚的啤酒「臺灣艾爾精釀啤酒」，我自己非常喜歡，除了外觀別具特色外，另使用臺灣在地的農產，每一瓶啤酒的配方都是精心研發的，且都代表著臺灣呢！ 每個口味都有強烈的特色，最令我印象深刻絕對是為炸物及烤肉量身定做的精釀啤酒了，平常好愛叫韓式炸雞的外賣，就是要配上啤酒才完美❤️原來啤酒也能如此創新，這款臺灣艾爾精釀啤完全讓我在啤酒的世界裡大開眼界。
臺灣經典啤酒: 經典臺啤 釀出臺灣百年文化
烏鶖主打以小規模、精湛工藝釀造啤酒，目前常態販售的啤酒共有五款，最受歡迎款式為「宜蘭愛爾 Yilan Ale」，宜蘭愛爾是一款濃度 5.7% 的淡愛爾啤酒，口感清爽、帶有宜人的花果香氣，富有層次的精釀啤酒，讓人在幾杯下肚後，不自覺敞開微笑。 「臺灣風土在地精釀」是一個基隆在地的酒廠品牌，他們以啤酒為媒介，把獨屬基隆的特色介紹給大家。 不知大家有沒有發現臺灣的啤酒品牌對土地都責無旁貸，「臺灣風土在地精釀」也是其中之一。 積極找尋臺灣的在地食材，透過食材契作支持小農，增加復耕或種植面積。 而小農種植的農作物就會被拿來作為在地精釀的材料，而酒廠旗下出產的啤酒，每款皆有屬於自己的故事。 而作為創辦人的丁鼎深受捷克啤酒文化的影響，其中層次豐厚的愛爾啤酒得到他的親睞，因此水鹿精釀最代表性的酒款其實即是屬於愛爾啤酒，不經過濾與巴氏殺菌，保留裡面的活酵母，如此更能享受精釀令人著迷的小麥與啤酒香，以及層次分明的口感。
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德文“schwarz”即「黑色」之意，麥芽經烘烤後帶給酒體深黑般的色澤；深色麥芽的焙燒香平衡麥芽的甜韻，尾韻清爽乾淨，略帶黑咖啡焦香。 早期菸酒公賣局對臺灣農業與環保的貢獻，是一般人較少注意到的地方。 當時的公賣局在全臺都有設廠，例如生產水果酒的廠房就設在南投，鄰近水果集散中心；一年三穫、有臺灣穀倉之稱的屏東酒廠則生產米酒，不僅降低生產過程的碳排放量，也致力創造鄉鎮的就業機會。 不過話說回來，臺啤的成功除了我們對於本土品牌的支持外，之所以能在歐、美、日各國的大廠啤酒環伺之下殺出重圍最主要的原因還是在於能夠求新求變、成功抓住消費者的心。 臺灣經典啤酒2025 不過百威長期以來身為大量生產的「工業化啤酒」代表，可是相當瞧不慣另一派以少量生產、較精緻的「精釀啤酒」作風，更在之前的超級盃上，用一支嘲諷「精釀啤酒」的廣告引發了兩派的啤酒大戰，出乎意料的，老牌大廠的百威竟然幾乎一面倒的被同業撻伐，看樣子這場啤酒派系之爭，還會繼續持續下去。 承襲比利時啤酒釀製工藝，泡沫持久而紮實，入口後帶有柑橘清新香氣，接著飄出原物料內含的芫荽子顯著辛香風味，越喝越想喫烤肉，想必是中秋必備啤酒。
臺灣經典啤酒: 臺灣生啤酒18天 (24入)
除此之外小麥、裸麥、燕麥也是常出現在啤酒中的穀物，但這些穀物反而是會提供特殊的風味或口感給啤酒，例如最知名的德式小麥啤酒就會有香蕉、丁香的香氣。 臺灣啤酒配方最早來自德國技師，是一種拉格啤酒，獨特的風味來自釀造過程添加的蓬萊米。 此外臺啤贏得過數個國際獎項，包括了1977年的the International Monde Selection、2002年的the Brewing Industry International Awards。 如：燒烤肉、煙燻鮭魚或是濃鬱香酥的炸起司條搭配，酒花帶來乾爽的口感，相輔相成的滋味讓味蕾變得更加敏銳，不搶走食物的風采。 擁有馥郁麥芽甜味和圓潤酒體的小麥啤酒，其甜味及氣泡可以緩解辛辣，特別適合泰式料理！
臺灣經典啤酒: 金牌啤酒？18天？果微醺？爽啤酒？這些通通都是臺啤家族
為了完成這個目標，臺虎不斷追求精進與卓越，要將最好的啤酒、最好的品飲體驗推廣給更多的消費者。 一般啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母和水這四樣，但考慮到飲用口感及製作經濟性，啤酒製造商有時候也會加入其他副原料來作為澱粉的替代品，像是：玉米、稻米、高粱。 原料有大麥芽、小麥芽及捷克最有名的Saaz啤酒花， 因Saaz啤酒花讓雪藏擁有獨特的香料味，因為添加一半比例的小麥芽，口感輕盈爽口，苦味並不明顯，相當平易近人，主要是要強調小麥啤酒的麥香味。 香氣清新，口感爽口，釀製過程將萃取後的文旦柚子皮的精油與帶有柑橘香氣的啤酒花一起冷泡， 讓低溫發酵形成獨特的香氣。
臺灣經典啤酒: 經典六度啤酒
擁有近90年歷史，產品包括經典臺灣啤酒、金牌臺灣啤酒、18天台灣生啤酒、臺灣水果啤酒、果微醺…等。 由父子檔「吉姆」與「老爹」成立於 2013 年，吉姆老爹啤酒工廠是臺灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠，坐落在水的故鄉宜蘭員山鄉，吉姆老爹啤酒致力於推廣會回甘的招牌美系啤酒花艾爾，也同時使用在地素材，創造屬於臺灣的精釀啤酒。 臺灣經典啤酒2025 從使用臺灣小麥釀製的宜蘭騎士小麥白艾爾，一直到許多的水果和辛香啤酒（柚子、金棗、百香果、薑、馬告⋯⋯等等)，吉姆老爹致力釀出更好喝，也更具特色的精釀。 來自南投的蔡氏釀酒，品牌訴求是釀造各國各式經典款的啤酒，另外藉由釀酒師的創意釀造即興發揮的啤酒（如紳士及淑女IPA），第一波產品是由英式啤酒開始， 每款酒標所使用的人物也會依據風格的不同而不同，讓你不用出國也可以喝到道地的異國啤酒！
臺灣經典啤酒: 歡慶臺啤100年一同舉杯！復刻「臺灣第一支高砂啤酒」限時免費喝
這瓶啤酒可是有著120年以上的歷史，東京的惠比壽花園就是沿用 YEBISU的名稱創辦，是非常有歷史有地位的一瓶啤酒。 說到這瓶YEBISU啤酒，可是滿載著我第一次到日本自助旅行的記憶。 第一次去日本，在全日空的飛機上，我看著隔壁的一個商務人士點了好幾瓶YEBISU來喝。 禁不住好奇心驅使，我問他為什麼不點其他的啤酒只一直喝YEBISU呢？ 他的答案非常的奇妙，他說因為YEBISU在日本售價不便宜，加上他自己是在月桂冠工作，他自己最喜歡YEBISU的香醇的味道。 一聽之下，我馬上也跟空服員要了一瓶YEBISU來喝，當時只覺得偏苦有點刺激，但現在的我，卻深深的被那穩重的質感給吸引，有著無可取代的味道。
《巴適經典麻辣鍋》位於林口文化三路上，鄰近長庚醫院、華亞科技園區，附近都有汽車收費停車場，機車格也挺多的，交通非常方便。 創新不僅應用在產品，也反映在媒體行銷上，董事長指出結合阿薩姆紅茶的深葉啤酒廣告不在電視上播，只透過網路放送，竟然也創造不錯的銷量，證明多元化的「創新」策略的確為老品牌走出一條活路。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平臺，並於2011年後在臺北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 其他像是最近美國很流行的混濁型 臺灣經典啤酒 IPA，或稱 NEIPA，很多酒廠也是原料中加入了小麥、裸麥或燕麥。
也很搭雞肉、魚類、水煮、蒸料理，尤以亞洲、印度料理和泰式料理，更能與帶有香蕉酯味及氣泡感的小麥啤酒相輔出絕妙滋味。 德語「Märzen 梅爾森」意指「三月」的意思，傳統巴伐利亞因夏季高溫而有不得釀酒的禁令，釀酒師必須在每年的春天釀造，以儲備等待下個釀酒季節。 麥芽風味豐厚飽滿、口感甜潤而不黏膩，帶有一點含蓄酒花苦味與乾淨的尾韻，整體具有明顯的焦糖口感及蜂蜜香氣，富有層次變化。 臺灣啤酒和生啤酒除了名稱不同之外，最大差異就是生啤酒並沒有使用巴斯德殺菌法這個程序，取而代之的是一種高精度過濾法，所以生啤酒的保存期限沒有一般啤酒來的長，但是少了巴斯德殺菌法的生啤酒，喝起來的確是比較新鮮沒錯。
少有人注意到經典臺灣啤酒瓶身寫著「1919」，這是臺啤的起始年，從日治時期1919年成立的高砂麥酒株式會社，在光復後由政府收下經營，原先的高砂啤酒也被改名為「臺灣啤酒」，歷經數次改革，奠定了德式拉格啤酒的經典風味。 針對年輕人為導向設計，使用三款啤酒花，並以兩重香氣萃取法賦予花果香，帶有微微蜂蜜甜香，以及略有生米的清新風格，清爽不苦。 選用世界僅有 臺灣經典啤酒2025 1% 產量的啤酒花釀造，帶有獨特的輕盈俐落酸香，比起一般 Orion 生啤系列更具存在感。 比西里岸結合特殊的中草藥－葫蘆巴，呈現出淡淡的楓糖香氣，這樣的風味顛覆了傳統啤酒的苦澀印象，讓比西里岸也適合女性朋友，不僅能為精釀啤酒的初嘗者展開全新的眼界，也能為精釀啤酒愛好者提供經久不絕的驚奇體驗。 水鹿精釀認為做啤酒最難的，其實是是塑造自己的文化，因為曾在國外待過，更加認為不是靠模仿、取個外國名字、或是進口的產品就比較好，若沒有自己的文化底蘊，則難有獨特性。
臺灣經典啤酒: 臺灣菸酒公司
比利時啤酒可搭配比利時的傳統美味「珍愛脆餅」，淡淡的奶油肉桂香和香脆的口感，也可搭配比利時的醇黑巧力，略有苦澀味的醇黑巧克力能帶出比利時啤酒中的甜味，創造出多層次的味蕾饗宴。 臺灣經典啤酒 在地精釀團隊嘗試將啤酒釀造的技術，運用在咖啡飲品上面，開發出一款全素、無酒精、聞到的是黑麥的香氣，入口可唱到咖啡的醇韻，含在口中還可感受到氣泡酒般清爽口感，若是倒入杯中品嘗上層還有綿密泡沫的Foam Coffee。 選優質大麥芽，搭配特殊烘焙、風味獨特之焦麥芽、並選用精緻啤酒花為主要原料，經低溫發酵、 長時間貯存成熟所成，100％全麥、暢快回甘，且帶有黑啤酒獨特風味，微苦、香醇、綿密細緻 泡沫的口感，賦予黑啤酒獨特的味道。
所以水鹿更加主打臺灣的特色故事，目前以文化與動物圖鑑做為發想，接下來也都會放在酒標上置上臺灣意象。 看好夏季啤酒商機，頂好超市即日起推出《世界啤酒賞》，引進來自世界各國、超過200款以上的啤酒，24小時零時差供應，更同步推出各國下酒菜，讓消費者不用出國，就能享受與全球同步的美味。 即日起至8月16日止，凡購買啤酒滿168元即送刮刮卡一張，有機會刮中總價值超過100萬元的啤酒商品折價劵！ 慶祝父親節，8月7日至8月8日凡購買啤酒滿88元，即送刮刮卡一張，鼓勵大家和老爸乾一杯！
臺灣經典啤酒: 【臺灣優品】丹麥BODUM BISTRO經典手工製雙層隔熱玻璃杯 咖啡杯 啤酒果汁杯 原廠盒裝 43Fy
是臺灣第一家專門生產「艾爾型啤酒」的自有酒廠，一開始好奇「艾爾啤酒」究竟是何方神聖？ 原來艾爾 是一種酒的釀造方式啦，最古老的釀酒法，可以讓啤酒的口感變得豐富，並且帶有果香味，層次豐富。 臺灣啤酒在地生根100年，在它的成長史中，除了見證國內啤酒市場的發展，也看到它融入不同世代的生活文化，不論是老一輩口中的老公賣局臺啤、年輕朋友去熱炒店最愛點的臺啤尚青，或是餐廳裡總想來一瓶最鮮的18天生啤，臺灣啤酒橫跨不同年代，在每個人心中留下當代獨有的啤酒形象。 董事長認真地說：「臺啤目前市佔率大約是60%，以在地品牌而言稍嫌不足，可以再提高。」他指出臺啤的原料配比及生產流程，一向遵循優良的傳統製造方式，也隨著臺灣人口味的改變推陳出新，這種掌握原有消費族羣，跟隨市場脈動調整經營模式的「固本創新」作法，就是臺啤轉型的致勝祕訣。 董事長認為，早期臺灣人崇洋媚外，「在地」並非討喜的元素，這幾年人們慢慢發覺到在地纔是我們的根，「越在地越國際」成為主流特色，臺啤產品擁有良好品質，但也要強調「在地價值」，確實與臺灣這塊土地做連結，以長期培養的感情讓消費者認同臺啤形象，強化品牌力進而帶動消費力，讓大家覺得臺灣擁有臺啤這個品牌是值得驕傲的一件事。 依循正統德式小麥啤酒，使用50%以上小麥麥芽釀造，採頂層酵母發酵，擁有特殊的香蕉與丁香氣息。
但在風味不變的前提下，依舊可以從包裝玩出新花樣，2015年臺啤特別為經典臺啤打造新包裝，以金屬消光水波紋塑造「復古時尚」的氛圍，加上週邊文創商品，成功帶起話題與銷量。 首先，要提到這次商品設計的原圖，全都是出於Dear John珈琲創辦人Alan之手，在他眾多的攝影創作中，特別精心挑選出一系列充滿濃厚王家衛風格的作品，而這些作品也將陸續在未來的精釀啤酒系列商品中一一亮相，讓消費者來瞭解Alan心中最感性的一面。 ▲建國啤酒廠亦為現在的臺北啤酒工場，前身為高砂麥酒株式會社的酒廠，在日治時期為臺灣唯一一間生產啤酒的酒廠。