因為唸的是經濟學，經濟是理性學問，啤酒是感性事業，他覺得自己是既理性又感性的，就這麼投入下去了。 市場上國外啤酒品牌林立，臺灣自有品牌不多，他同時希望藉此機會，創造新的啤酒文化，向外國朋友行銷臺灣。 像是酒標，如果一味模仿西方的塗鴉風格，便無法表現出自身的優勢，於是他們決定用正體中文作主視覺，但在顏色、圖案的搭配上降低東方色彩，並配合標誌、英文字的設計，塑造出現代感，每一款酒更帶出臺灣的特色物產和在地故事。
- 纖碧爾不僅是新竹地區第一間釀酒廠，更是國內唯一的微型自釀啤酒設備專業製造商。
- 艾爾啤酒是臺灣第一間專業生產艾爾型啤酒的微型酒廠，長期以來一直注重於開發以臺灣本土農作物為原料的啤酒。
- 感在過年前，臺北大安區的慈濟志工出動，帶著年菜根物資卡，來到定期關心的長輩家裡，祝福他們新…
- 水鹿精釀於2015創立，其中不斷推出經典與新奇有趣的實驗啤酒，目標是持續釀造啟發人心的美味啤酒，也希望成為最難以忘懷的家鄉滋味。
- 餐點的部份還滿多選擇的， 除了經典的現切牛排之外，也有給不喫牛的朋友其他選擇，像是羊排、豬排。
- 精釀啤酒，可以有很多故事，每一款的製程來歷、它的入口方式都各異其趣。
只見它一邊悄無聲息地行走、跳躍，一邊觀察四周，尋找獵物。 天色漸暗時，慵懶的馬來雲豹開始活躍起來，在茂密的樹林間跳躍奔走，從一棵樹跳到另一棵樹，姿態優雅。 長長的尾巴能夠平衡身體，讓它可以在樹上自由騰挪跳躍。
水鹿精釀: 精釀啤酒正夯：臺灣應該開放酒館或餐廳直接釀啤酒的五大理由
和設廠在五股的鼎麥啤酒釀酒廠合作，丁鼎經常新竹、臺北兩地跑，對釀酒廠的品質控管有信心，也常常親自到現場試酒，「小廠就是可以追求個性化，與帶有叛逆文化」丁鼎這麼認為。 跟著他巡廠，喝到直接從酒桶汲出的一番榨，新鮮的滋味叫人迷醉，這時的他則展現了奔放感性的一面。 帶著夢想和自由的靈魂，創造具有臺灣風格的啤酒，以臺中二號小麥、雲林土庫龍眼蜜、臺灣烘焙咖啡豆，釀出在地風味。
「在疲憊的下班時間喝上一杯，光是想像就十分快活！」這也是品牌創立的初衷。 2013 年，五位志趣相投、喜愛精釀啤酒的朋友決定放棄原本的生活，憑藉著熱情與夢想，投入更具挑戰的創業人生，打造來自臺灣的高品質精釀啤酒。 臺虎積極參與亞洲精釀酒廠社羣，共同推動「重新定義啤酒」的市場革命。
水鹿精釀: 水鹿精釀
牛排現點現切所以單價會比較高，但是美味程度襯得起價格；其餘餐點美味份量、價格表現蠻優異，像是大蒜奶油蝦超新鮮肥厚份量多。 傳說百年前，臺灣茶葉出口到歐陸，讓英國維多利亞女王驚豔不已，賜名Oriental Beauty（東方美人）；如今，東西方的美妙激盪再次體現在「立秋」茶啤酒中。 英系啤酒的飽滿麥芽甜香，佐以小綠葉蟬著涎過的東方美人茶，讓蜂蜜味和熟果香氣融入啤酒之中。 「啤酒頭釀造」以廿四節氣作為第一個系列酒款，也是產品的主軸，自二○一五年推出第一款「穀雨」以來，至今已有十五款，而啤酒頭最常遇到的問題便是：會出滿廿四節氣嗎？ 「會的，從一開始設定以節氣來命名，就決定了會一直出下去。」創辦人之一的宋培弘語氣肯定地說。 成立於二○一五年春天，共有三位創辦人，宋培弘、段淵傑和葉奕辰，三個人各有所長，但目標一致，要釀出具有臺灣風味的啤酒，以「品飲臺灣四季芬芳」作為品牌精神。
一般情況下，馬來雲豹都保持沉默，但有時候會發出穿透力極強的呼嘯聲，也許是在與不同區域的同類溝通。 馬來雲豹依賴原始森林生存，喜歡棲息在熱帶原始森林，以及丘陵常綠林中，也會出現在次生林、紅樹林沼澤、沿海闊葉林等生境。 神祕的馬來雲豹，最初被認為是雲豹的亞種，後來科學家經過研究發現，馬來雲豹與亞洲大陸的雲豹已有一百萬年的生殖隔離，與其他雲豹明顯不同，所以被歸為獨立物種。 其他的水鹿四散逃跑，而馬來雲豹還緊緊咬住水鹿不鬆口，抬了抬頭，用力左右搖晃著水鹿，讓水鹿完全嚥氣後，再慢慢啃食。 水鹿習慣夜晚出去覓食，而馬來雲豹等在水鹿的常出現路邊，早已埋伏好了。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。
水鹿精釀: 臺灣精釀啤酒(Craft Beer)：北臺灣獨立、啤酒頭立夏、水鹿恣遊者
烏鶖主打以小規模、精湛工藝釀造啤酒，目前常態販售的啤酒共有五款，最受歡迎款式為「宜蘭愛爾 Yilan Ale」，宜蘭愛爾是一款濃度 5.7% 的淡愛爾啤酒，口感清爽、帶有宜人的花果香氣，富有層次的精釀啤酒，讓人在幾杯下肚後，不自覺敞開微笑。 度的低溫發酵，水鹿精釀是屬於愛爾啤酒，啤酒花本身是天然防腐劑，不經過濾與巴氏殺菌，保留裡面的活酵母，口感上更有層次，麥香與啤酒花的苦味也更跳顯於舌尖。 獼猴水果奶昔IPA就像一杯營養又美味的水果奶昔，用了新鮮的芒果與蘋果，混著大量的酒花，倒入了燕麥，別忘了加上一點點乳糖，最後終於成為了這杯混濁的金黃色啤酒，這絕對是夏日艷陽下最美好的選擇。 最擅長攀爬，在樹上的時間比在地上還長，嗅覺與聽覺、視覺都很靈敏，夜視能力尤其棒，附近的風吹草動逃不過它的眼睛。
水鹿精釀: 精釀啤酒代工-水鹿精釀
每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現，我們是一個在意細節的編輯團隊，想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。 Every little detail matters. 水鹿精釀 此外，相當值得一提的是，本次推出的「強波酸啤」與臺灣動物緊急救援小組（ARTT）合作，與設計酒標的插畫家「小高潮色計事務所」共同推出「強波與牠的澡巾」公益啤酒組合。
水鹿精釀: 臺灣工程領域如何推動性別平權意識？專訪高雄科大造船及海洋工程系副教授洪文玲
對～比起其他的酒，它算是比較濃厚的苦香口感，不過跟人生比起來，它一點都不算苦 😆（是有多負面啦）這一款是里昂先生的最愛。 《好好生活學》是關於療癒、品味、自在的美好日常指南，也是金十字胃腸藥一直以來的溫柔陪伴概念再延伸，為讓產品中的美好生活更具體，金十字胃腸藥這次邀請擅長觀察生活細節、發掘生活趣味的新銳插畫家33共同合作，透過插畫家33獨到的生動筆觸，描繪出日常生活的美好樣貌。 打開瓶蓋，輕快地竄進鼻腔的是帶有歡慶氣氛的柳丁與臺灣發芽小麥香氣，在口中散發出夏季感滿滿的清爽甜味，接著能品嘗到優雅細緻的花香以及穀物自然的微酸慢慢擴散開來，整體滋味清新順口，毫無負擔感，豐富的夏季意象更讓人有種在田間吹著向晚涼風的畫面錯覺。
水鹿精釀: 城 咖 推薦
3月店休日，固定週四公休，美食不錯過，3/5,3/12,3/19,3/26公休。 近日新產品上架｜摩登皇室精釀啤酒，口味有適合搭配重口味食物的「士人淺色艾爾」，富有柑橘、百香果香氣的「農民小麥百香果」，採用臺灣三峽綠茶的「文官綠茶皮爾森」，以及帶有松木與熱帶水果香氣的「武將印度紅色艾爾」，四款均一價150元。 不能單純當作一款蜂蜜啤酒看待，而是遠比蜂蜜啤酒來得複雜。 這款啤酒巧妙使用大小麥組合，投入三種不同啤酒花，最後釀酒師以龍眼花蜜收尾，成就出美妙滋味，尤其更是四季飲用皆宜，酒體輕盈、酒花鮮明，是水鹿精釀經典款，酒標即以臺灣水鹿圖案為代表。 丁鼎，水鹿精釀的創辦人兼釀酒師，二○一五年創立品牌，以臺灣最大的草食性動物為標誌，表現在地特色文化。
水鹿精釀: 店家商品介紹
在經過1個多小時的運轉後，所有麥汁都進入了發酵槽，發酵槽也充滿了足夠讓酵母工作的空氣後，此時蔡大姐欣慰地告訴我，我們今日的釀酒程序終於完大功告成了，剩下的就只剩廠房相關的清潔與善後工作。 隨著天氣越來越熱，時序已正式進入夏季，在溽熱高溫的天氣中，一邊吹著電風扇、一邊來上杯清涼的酒精飲品，再配上幾部精彩好看的影集，是不少人下班後的居家消暑良方。 不過，超商的啤酒買來買去總是隻有那幾種口味，過甜的水果調味酒與氣泡酒也常常搞得人更為膩煩，總是一不小心就陷入不喝還好、一喝更渴的焦躁感中。 (1.)本活動適用於本質旅行臺灣深度旅行二日及三日之行程。 (2.)回饋優惠碼折扣金額為單筆訂單新臺幣$400元整。 凡參加過本質旅行臺灣深度旅行之旅客，即可享有專屬壽星生日禮，本質將於壽星生日月份之前一個月發送折扣優惠碼新臺幣$400元整。
水鹿精釀: 水鹿精釀電話
馬來雲豹敏捷地從樹上飛撲下來，眨眼間就撲倒了一隻小水鹿，同時一口咬住小水鹿的後脖子，長而鋒利的犬齒切斷了水鹿的脊柱。 精釀啤酒，可以有很多故事，每一款的製程來歷、它的入口方式都各異其趣。 水鹿精釀 曾大哥就說，精釀啤酒沒有所謂好壞之分，只有你喜不喜歡的問題而已。
水鹿精釀: 水鹿精釀 Sambar Brewing 淡艾爾APA
釀製拉格所使用的酵母主要是底層酵母（Saccharomyces pastorianus），此種酵母會沉澱在液體下方進行發酵。 其特性是在7-12℃進行主發酵程式（約1週時間，依不同製作手段也可能進行第二或第三次發酵），之後存放於低溫（0-4℃）中進行3週到6週的熟成。 正因如此，拉格又被稱為是窖藏啤酒，臺灣常見的臺啤與海泥根等就是屬於拉格系。 另一款「臺灣美食限定款」以臺灣特色小喫作為發想起點，超級可愛讓人忍不住想要多收幾罐！ 水鹿精釀 水鹿精釀 插畫家33將雞排、珍珠奶茶、小籠包等臺灣之光經典美味集合在包裝上，清新筆觸讓美食更加誘人可口，也象徵著在生活中有了金十字的陪伴，更能放心享受臺灣美味無負擔。
水鹿精釀: 臺灣精釀啤酒
謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。 水鹿精釀2025 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。 即便擁有相同的配方，可是由於製作啤酒的過程相當繁瑣，其中每一個步驟、每一道程序與工法，都必須從實做中慢慢摸索出來，因此這些Know-How當然與「人」息息相關，這也難怪精釀啤酒又被稱之為「手工」啤酒的原因。
水鹿精釀: 水鹿精釀新竹
天天都有夜市逛簡直太幸福❤ 在臺南大大小小的夜市中…閱讀更多… 它果然扛得上經典這兩個字，它有點甜甜苦苦的，但真的不會太苦，它苦得很順口，有一點淡水牛（水牛印度淡艾爾 Water Buffalo IPA）的感覺，這一款也是安娜的私心最愛，所以我就點了這一大杯來喝。 水鹿精釀2025 如果經過大同路上不難發現這間相當有特色的門面，綠色大門與灰色的牆壁，上方還有個木條搭出的鹿頭，真的會想要讓人一探究竟。 室內的座位運用日式古宅的特色，開放式的空間，讓人感覺既溫馨又舒適寬敞。 在充滿檜木香的日式建築中用餐，再配上一杯溫潤的清酒，別有一番風味。
水鹿精釀: 水鹿精釀新竹 情報
水鹿酒廠廚房提供最新鮮美味的食物，找尋食物與美酒最合適的搭配，讓釀酒師與廚師一同攜手帶著你環遊世界。 水鹿精釀就在2015創立，其中不斷推出經典與新奇有趣的實驗啤酒，目標是持續釀造啟發人心的美味啤酒，也希望成為最難以忘懷的家鄉滋味。 店內販售多種現壓生啤、紅白酒，還有多種精釀啤酒，如果想更隨興地享受不同的風味，也可以請店員推薦介紹。 在忙碌的生活裡來杯療癒心靈的啤酒，與熟悉的好友聊聊彼此的近況，暫時褪下疲憊，享受愜意放鬆的時光吧。 釀造啤酒有重要的四個原料，麥芽決定啤酒的顏色、風味、甜度等特性，啤酒花如同調味料，水是構成酒的最主要原料，以及將麥汁轉換成美酒的酵母。 其中麥芽跟啤酒花臺灣已經沒有生產，必須仰賴進口，但禾餘麥酒卻自耕、培育起大麥種子，重新在臺灣復興起啤酒的重要原料。
水鹿精釀: 水鹿精釀ipa
發酵是一個酵母將麥汁中的葡萄糖轉化成乙醇和二氧化碳的過程，其賦予啤酒酒精含量與碳化泡沫（Carbonation）。 由every little d《廣編團隊》製作，由品牌贊助，針對某個特定議題進行研究與探討，不使用浮誇字眼，致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度瞭解商業行為背後發生的議題。 感受療癒、好好品味、享受自在的美好日常，是《好好生活學》的核心精神，也是金十字胃腸藥與插畫家33合作的契機，打造出充滿療癒感的金十字胃腸藥限定包裝，陪伴您一起享受美好生活。 而在口感方面，檸檬的清香與甜味平衡了8%的高酒精濃度，不僅凸顯出其本身具備的草本氣息與花果清香，更鎖住最鮮嫩多汁的飽滿果感，酸後回甘的風味，搭配恰到好處的碳酸度，幾乎喝不出高酒精酒款中常見的苦澀與厚重感，是今年夏天「無痛買醉」的上上之選。
水鹿精釀: 水鹿精釀apa
熱門 有機週週現磨花生醬 | 梨山蜜蘋果乾 | 巴西利 | 本土黑大豆麵 | 有機味噌 | 紅酒香料綜合包 … 選用洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄等新鮮蔬果，帶出醬汁鮮甜，其中加入了「蕃茄丁」，讓咖哩帶了點微微酸度，再加上日式咖哩粉、可可粉等配方，熬煮出充滿幸福感的日式奶油咖哩，上桌後先喝一口咖哩湯，分開品嚐醬汁跟有機米飯的滋味，最後再將飯浸入醬汁中，品味合拍的絕佳口感。 身爲美食之都的府城，有一句關於臺南夜市的口訣：「大大武花大武花」，相信喜歡逛夜市的人一定都有聽過！ 也就是說如果要逛臺南夜市，週一、二、五可以去大東夜市，週三、六則是武聖夜市，週四、六、日是最有名的花園夜市！
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這是一款藏著咖啡牛奶滋味的波特啤酒，溫厚飽滿，可以給自己一個喝咖啡和啤酒不需要受到時間限制的理由。 水鹿精釀 同時，臺灣是很重視「喫」的社會，怎樣結合飲食和啤酒，也是他思考的事。 像最近流行起IPA，他認為如果要搭食物，並不是最適合的選擇，「IPA 不是市場主流。」必須把酒精濃度降低、苦味降低、酒花香氣提高，纔是解方。