裹蒸糉一般由糯米、綠豆、豬肉、鹹蛋黃等製成，餡料可謂相當邪惡，因糯米及綠豆的澱粉質高，一隻鹹蛋黃已含600毫克膽固醇，超出每日上限一倍，真的少喫為妙。 有人覺得鷹嘴豆有種不易接受的“怪味”，但是與南瓜一起做成糉子後，南瓜的香甜味道更突出一些，鷹嘴豆因爲比例也沒有那麼多，不會讓人覺得異樣，反而更有獨特風味。 好大一塊紫薯，燕麥淪爲配角，味道上也是紫薯出盡了風頭，燕麥本身味道就不明顯，這種結果倒是意料之中，主要看中的是燕麥在增加的健康屬性。 想自己包糉子的小夥伴可以當「口味配方靈感」來看；想買0脂低脂糉的小夥伴可以當「食用測評」來看，隨心情就好。
- 營養師也提醒大家要懂得拉上補下，當一餐喫得較高脂後，另一餐則要喫得清淡一點，適當控制油分攝取總量，同時食用充足的蔬菜。
- 糉子營養功效：糉子的主料糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補中益氣。
- 外皮以西米為原料，多以南瓜蓉、紅菜頭蓉或紫薯蓉做內餡，不用額外加糖，餡料已經帶甜，熱量自然較低。
- 最傳統的鹹肉糉，一般會以冬菇、五花腩、鹹蛋和蝦米做材料，單看食材已份量十足。
- 痛風患者如果發現裹蒸糉內包有魷魚、乾貝、鮑魚、等高價食材或臺灣糉包有香菇時，千萬要特別小心，以免痛風上身。
- 最高卡路里的糉是傳統裹蒸糉，一隻700克重的裹蒸糭就有約1,400卡路里，相當於6碗白飯，幾乎接近成年女士一日所需的總熱量，游水2.5小時纔可以抵銷一隻裹蒸糉的卡路里。
“超級穀物”藜麥與糯米一同包裹着雞胸肉、菌菇，以及調味的醬油，陸地上的“鮮”幾乎全被收入囊中，雖視覺上不及大塊肉那般有食慾衝擊力，但味道卻是完全不輸的。 糉子卡路里 半顆半顆的大板慄直接入糉，大塊的瘦肉也非常高調，調製成鹹味的米包裹着板栗和瘦肉，喫的時候，就彷彿打開了一個“媽媽給你準備的行李箱”，料也太足了點。 與其他鹹糉比較，這個糉子比較特別之處就是加入了濃郁的板栗清香。
糉子卡路里: 【端午節2021】 鹹肉糉卡路里加3招食低卡祕笈
不過包糉子時，最好選用符合“三少一多”(油、少鹼、少糖、多纖維)素材，調味料少一點，或儘量以後腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡蘿蔔配色，增加糉子的纖維質，或將糯米混加普通大米。 糉子卡路里 糉子卡路里2025 喫1顆傳統糉子，等於額外攝取400到600大卡的熱量，若以體重60公斤計算，需慢跑1小時8公里才能消耗，還是建議平時就要多運動，不然就少喫為妙了。 糉子卡路里 糉子本身就有鹹味，建議不使用沾醬或稀釋沾醬，調味醬鈉含量高，過量對身體不好，尤其有高血壓、腎臟病或心血管疾患者易增加負擔。 若你只想淺嚐鹹肉糉的滋味，小編則建議可將鹹肉糉分成數等份，與家人和朋獲一同分享，這樣既可品嘗到鹹肉糉，又可以和摯愛同享這份滋味，一起過個健康的端午節。 甜糉一般放豆沙、蜜棗、紅棗，當然現在新產品也有放各種新奇食物的。 糉子卡路里2025 近年推出的迷你冰糉（水晶糉）卡路里是最低的一款，以西米製作的皮包裹南瓜蓉、紅菜頭蓉或紫薯蓉等做的餡料，本身就有足夠甜味，不需再加糖。
皆因一隻鹹肉糉已有約500卡路里，等於一份正餐熱量，而鹹蛋和五花腩更會令膽固醇爆標，是「三高」人士的大忌。 若真的想以鹹肉糉代替正餐，可將五花肉改為瘦肉或雞肉代替，食半個糉經已飽肚。 全穀糉、養生糉優於一般傳統肉糉，裡頭的餡料建議以竹筍、香菇等高纖食材較健康，蝦米及豆乾還可增加鈣質攝取；其他像是豆沙糉、水晶糉，內餡通常都會添加蔗糖，進而使血糖不穩定。 一隻鹹肉糉的卡路里含量相等於3碗白飯，基本上等於一頓正餐等熱量。
糉子卡路里: 營養師Kathy
南部糉則是用水煮或蒸的方式，雖然沒有加油炒，但通常會加上滷肉、鹹蛋黃等。 最傳統的鹹肉糉一般會以冬菇、五花腩、鹹蛋和蝦米做材料，再加上主角糯米，食材份量十足，喫起來口感豐富，啖啖滿足。 一隻鹹肉糉大概有 卡路里，約等於3碗白飯，可見鹹肉糉有一定的熱量及飽腹度。 最傳統的鹹肉糉，一般會以冬菇、五花腩、鹹蛋和蝦米做材料，單看食材已份量十足。
- 您是否問過自己：「我一個月能瘦多少？」或是「一天應該喫幾餐？」自 2005 年來，共有超過 2 億名社羣會員使用 MyFitnessPal 找出這些問題的答案。
- 她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。
- 甜糉一般放豆沙、蜜棗、紅棗，當然現在新產品也有放各種新奇食物的。
- 要在美食和身型之間取得平衝，當然要搞清楚邊款糉最肥最高卡路里，盡量節制或者避開唔食。
- 如果我們只從熱量出發，大家在減脂期間，男生一般單餐主食喫一個糉子，女生單餐主食喫1/2或者2/3個糉子是沒問題的。
- 除了北部糉、南部糉，其實還有屬於各地文化的糉子口味。
鹹肉糉、水晶糉、五穀糉、豆沙糉和鹼水糉都是香港常見的糉子，想喫得健康又低卡的話應該首選哪一款呢？ Kathy就為以上5款糉子按卡路里列出排名，大家在選擇時可以有個參考。 至於喫起來冰冰涼涼的鹼糉，有些還有紅豆等甜餡料，加上喫的時候大部分都會再加蜂蜜或糖粉，餘朱青表示，別看這小小一顆，熱量就超過半碗飯。
糉子卡路里: 豆沙糉（紅豆糉）卡路里：約330-440卡
她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。
營養師說，糉子的內餡大多是糯米、栗子、芋頭或蓮子等，但都屬於澱粉類，喫太多不僅熱量高，還容易造成血糖升高、胃脹氣等。 糉子卡路里2025 相較之下，因為鹼水糉所用到的食材比起鹹肉糉清淡，故會較為健康低卡，一隻鹼水糉約為300卡路里，關注健康及愛好清淡口味的人士可考慮食鹼水糉，這樣就既可享口福，又可避免攝取過量卡路里。 糉子卡路里 鹼水糉相對比鹹肉糉較低卡路里，一隻200克左右重量的鹼水糉大約有300卡路里和2克脂肪，而且不含膽固醇，較為健康。
糉子卡路里: 鹹肉糉卡路里：約500卡
五穀糉與傳統糉子的材料不同，主要以紫米、紅米或藜麥健康五穀類製成，有豐富的纖維，比其他糉子的卡路里亦較低，特別適合糖尿病患者、腎病患者食用。 腎病患者要加倍留意，避免選擇含豆類的五穀糉，以免因豆的鉀含量過高令病情加重。 鹹肉糉的卡路里其實和裹蒸糉不不遑多讓，足足等於5碗白飯，加上鈉含量也偏高，而小型的鹹肉糉卡路里也有約500，同樣要注意不要過量進食。
糉子卡路里: 菌菇雞肉糉 低脂糉
不過食鹼水糉要小心別過分沾糖食用，假設每一口鹼水糉都沾半茶匙砂糖，食一隻糉隨時額外再多攝取25克糖，超過一日所需一半糖份。 糉子卡路里 糉子卡路里2025 除了裹蒸糉和鹹肉糉較常見外，鹼水糉亦是過節其中一個選擇，而紅豆鹼水糉只有344卡路里，相對較低。 但不要以為卡路里低就是健康，一隻210克重的紅豆鹼水糉已有15克糖！
糉子卡路里: 可預先製作而且少於 300 卡路里的 15 個食譜
另外，素糉在餡料方面如加入冬菇、豆類或栗子等，都令其纖維含量較高。 不過則要注意有一些素糉在製作時為了增添風味，可能會加入油分，在選購時應該小心查閱營養標籤。 比起鷹嘴豆，減脂期邂逅的穀物類食物中，我最喜歡的就是藜麥了，在喫了很長一陣子藜麥飯後，對藜麥的好感度更是upup。 而這個糉子裏就含有藜麥，加上我喜歡的菌菇，鮮鹹美味，就是我給它的評價。 ★ 甜味糉除了食物原材料和水外，沒有額外添加調味料；鹹味糉除了食物原料和水外，還添加了醬油、雞精和食鹽。
糉子卡路里: 健康 熱門新聞
鹹肉糉和裹蒸糉餡料其實分別不大，主要都是糯米、冬菇、豬肉、鹹蛋黃和蝦米等材料，不同在於鹹肉糉是以竹葉包裹，裹蒸糉就是荷葉包的。 在減肥期間不想因為端午節而破大戒，營養師建議大家可以選擇加入了糙米、薏仁、燕麥、紅藜等五穀的糉子，可藉此增加膳食纖維。 此外，以雞肉、豆製品及蔬菜，像是菇類為配料的糉子也會比較低脂。 Kathy也提醒大家可以選擇迷你糉或體積比較細的糉，進食時更易控制份量，不會喫得過多。 除了北部糉、南部糉，其實還有屬於各地文化的糉子口味。 糉子卡路里 但不管哪款，營養師們一致強調，「真的適量就好！」不只是擔心卡路里，加上有些以糯米包製，不易消化。
糉子卡路里: 糉子營養大比拼
【端午節糉子2021／端午節糉子材料】臨近端午節，又到了喫糉子的時候了。 糉子，即糉籺，是籺的一種，又稱“角黍”、“筒糉”，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。 糉子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。 如果我們只從熱量出發，大家在減脂期間，男生一般單餐主食喫一個糉子，女生單餐主食喫1/2或者2/3個糉子是沒問題的。
糉子卡路里: 恆香2021 端午節專題：
糉子營養成分（每100克）：能量153千卡、蛋白質1.3g、脂肪0.2g、飽和脂肪酸0.1g、多不飽和脂肪酸0.1g、單不飽和脂肪酸0.1g、水分62g。 因此，無論您是想達成步行減重、追蹤您攝取的食物，或是其他完全不同的目標，MyFitnessPal 都能提供所需工具，立即帶您踏上美體和健康之路。 不管是肉糉還是甜糉，熱量確實都還蠻高的，一般都在300千卡以上。 而且除了熱量高之外，因爲糉子一般都是糯米做的，所以還會比較難消化。 一般分爲鹹糉和甜糉，最主要的成分都是糯米，鹹糉一般放肉和鹹蛋黃，脂肪含量比較高，而且每一個鹹糉的鈉含量在 毫克，屬於高鈉食物，高血壓的人要小心。 一隻530克重的鹹肉糉，大概有1012卡路里，雖然比起裹蒸糉的卡路里較少，但也足足等於5碗白飯！
糉子卡路里: 糉子卡路里｜常見端午糉熱量排名＋營養師分享3大健康喫糉貼士
喫法：食用時可沾些蜂蜜、果糖、楓糖、或細白糖。 包鹼糉時，不可放入太多糯米，棉繩不可綁得太緊，否則煮時易脹破。 而在糯米中及沸水中加點色拉油，可避免糉葉沾黏。 添加鹼油的目的在於糊化糯米，並增添獨特之鹼味，請勿添加有害的硼砂。 糉子的喫法 由於糉子是糯米制品不易消化，端節前後，千萬不要餐餐喫糉子，或只喫糉子忘了其它種類食物的攝取如青菜和水果等，易消化不良、腸胃不適，纖維質不夠，腸胃蠕動不易造成便祕。