如果你對手沖咖啡有一定的瞭解，會發現粉水比、時間的重要！ 挑選時建議最小刻度可達0.1公克，另外也可以照自己的使用需求選擇是否要有電池的款式。 如果你是個對溫差容忍度很高的人，使用指針溫度計就可以。 缺點是觀察不易，很難看準溫度上的變化；如果你還是在溫度較不穩定的環境，指針型無法即時轉變，會讓您的水溫是不準確的。 主要分為漂白、無漂白，主要的差異在於濾紙味重還輕。 漂白濾紙較沒有紙的味道，大部分的人對漂白濾紙有健康上的疑慮，現今的漂白濾紙都是以酸素、酵素漂白，不會對健康產生影響。
優點是顯示面板大、溫差變化即時，若你是要求快速方便的朋友，那你就該使用數位溫度計！ 濾紙主要的功能是將咖啡有的「明亮酸感」帶出來，好的濾紙還能將雜質給濾出，讓整個咖啡口感更香醇、好入口。 金屬濾杯又稱金屬濾網，因為它不需要濾紙，材質通常為不鏽鋼。 欲知詳情金屬濾杯的詳情，請繼續往下滑到金屬濾網的介紹。 控制不了手抖沒關係，有它在，依然能以穩穩的水流流出。 手沖咖啡工具11大分析2025!（小編推薦） 不論你使用的是連續注水還是滴注，有了這項控水能力極高的神器，讓新手中的新手都容易掌控。
手沖咖啡工具: 咖啡壺
選購手沖咖啡使用的電子磅時，需要留意電子手沖磅能否支援同時顯示時間與重量。 因為手沖咖啡沖煮時需要控制在一定的時間與水量，兩者結合即我們常説的沖煮參數。 手沖咖啡工具2025全攻略!內含手沖咖啡工具絕密資料 手沖咖啡工具11大著數2025!（震驚真相） 如果想每次也穩定萃取出自己喜歡的咖啡風味，就需要維持在相若的沖煮參數。
筆者第一件手沖咖啡玩具和原豆（記得是哥倫比亞豆），就是在中環奧卑利街「奧林比亞接臣咖啡」何老先生手中購得，匆匆歲月就這樣溜走，老師傅也逝去多時，幸好家人接手，咖啡香仍舊飄揚。 市面上常見的濾紙分為漂白濾紙、無漂白濾紙，漂白-現在大多都是”酵素漂白”，紙味不明顯，所以不需要先浸溼，無漂白-紙漿味較明顯，所以大部分的人會先用熱水浸溼消除紙味。 手沖咖啡工具11大好處2025!（小編貼心推薦） 原來 Filters Lane 手沖咖啡工具6大優點2025!（小編貼心推薦） 咖啡店已經開業有 5 年，店舖位於住宅區的關係，感覺這裏就像是一個小家庭，來這裏的人都因喜歡咖啡而聚。 Artista Perfetto 咖啡店麻雀雖小，卻五臟俱全，除了日常咖啡沖煮，也有售賣咖啡杯、咖啡豆和 tote bag。
手沖咖啡工具: Timemore 泰摩 黑鏡 Nano 電子磅 (免運費)
細嘴壺在手沖時，有穩定的流速，讓沖出來的咖啡品質保持在一定水準。 購入建議以「口徑為5mm以下、形狀為大波浪」為方向，易於控制水流，也更能夠保留完整的咖啡豆風味。 法式濾壓壺相對容易掌握，只要咖啡豆作中度顆粒研磨，水溫正確，注水後等待 2、3 分鐘，一杯咖啡即完成。 因此多數咖啡師推介在辦公室或者初接觸手沖咖啡的朋友，從法式濾壓壺入門。
- 悶蒸過程中，只要讓粉面完整濕潤即可，咖啡豆會透過表面小孔洞逐漸排出二氧化碳，依據烘焙程度而有不同的排放速度。
- 如果你是喜愛大水流注水、或者傾向注水時有大細水流變化的用家，則可以選擇壺咀直徑較大的手沖壺。
- 集氣箱這咖啡網店出售不同種類的咖啡用品及工具，基本的手沖咖啡工具如各種手沖壺，咖啡濾杯、濾紙、電子磅、手搖磨豆機和電動磨豆機等固然不缺，還有精美的咖啡杯、真空儲存罐甚至各類型的咖啡機、烘豆機及拉桿咖啡機等，在這咖啡用品店亦有發售。
- 細節決定成敗，特別是濃縮咖啡，一件合適的輔助工具會大大影響咖啡品質。
- 手沖壺的長而尖咀設計，是為了提高注水時速度和力度的控制，錐形濾杯則負責控制熱水萃取咖啡的過程，兩者缺一不可。
- 優點是方便、雜質少、風味乾淨，缺點則是較不環保、咖啡沒有油脂感。
這個自1919 年創辦的意大利老牌 Bialetti 打造的 Venus 摩卡咖啡壺，以 304 不鏽鋼打造，適用於各種爐具，只需 3 分鐘即可沖煮出香濃義式咖啡。 One Brew 小巧咖啡壺，一次可沖 350 ml，適合沖來自己享用。 它標榜的 “No-press, no-mess” 設計，無需按壓，只需加入咖啡粉，加入熱水並將過濾器蓋放回咖啡杯上並緩慢向下推，靜置 4 分鐘後便大功告成。 它標榜的 手沖咖啡工具2025必看攻略!（震驚真相） \”No-press, no-mess” 手沖咖啡工具11大優勢2025!（持續更新） 設計，無需按壓，只需加入咖啡粉，加入熱水並將過濾器蓋放回咖啡杯上並緩慢向下推，靜置 4 分鐘後便大功告成。
手沖咖啡工具: 咖啡濾杯：HARIO V60
由 RIVERS 推出的另一款法式濾壓壺 Hoop 手沖咖啡工具11大優點2025!內含手沖咖啡工具絕密資料 Mono，具有特殊的 HOOP 設計、採用德國製 Pyrex 耐熱玻璃與精密的壓塞，搭配紐約風的設計，可容納 640ml 的容量，泡一壺已可沖到 2 至 4 杯份量咖啡。 手沖咖啡器具的價錢幅度非常廣，最緊要選取適合自己的工具及心儀價錢即可，一般新手來說，整套下來大約$500-$700左右已是相當足夠。 手沖咖啡工具7大分析2025!（小編貼心推薦） 作弊壺：作弊壺是日本的作品，即使新手使用都非常能易於招架，出水十分穩定，穩定如作弊一般而得此名，相信亦是大多數專業咖啡師非常推薦的手沖壺。
- 包裝上也又簡約質感的午夜藍設計而成，將咖啡豆放在威士忌酒瓶中，並設計了專屬的貼標，燙銀設計更是增添奢華感。
- 我們會不定期舉辦一些活動及 giveaway ，例如因應聖誕及新年等節日設一些網上特殊優惠活動、上門自取優惠等，讓用戶可享有我們的產品購物優惠或折扣。
- 如果你是個對溫差容忍度很高的人，使用指針溫度計就可以。
- 影響一杯咖啡的風味，除了咖啡豆的種類、烘焙程度，手沖咖啡的水溫、水流速度、豆子研磨粗細以及器具也同等重要。
- 而本次CITY PRIMA與林哲豪大師推出的藝妓咖啡豆，帶有檸檬香茅風味、野薑花與萊姆香氣，飽滿的酸甜感與強烈的莓果調性，收尾時乾淨的尾韻，整體風味清香口感清爽。
褐色水沖濾紙：水沖濾紙多為木材製作，坊間大部分所見的濾紙大致分為褐色和白色，不論何種顏色的濾紙，優點都是方便、雜質少。 褐色是未經漂白處理而成，因而本身味道較重，所以沖煮時建議先充分浸透，以減少味道殘留。 錐形濾杯：錐形濾杯算是大部分用家選擇的類型，如KONO, 手沖咖啡工具2025懶人包!（震驚真相） HARIO V60，差別在於其溝槽的設計，如KONO 只有上半，而V60則屬全體設計，味道各有不同。
手沖咖啡工具: 咖啡溫度計
部分磨豆機如 Orphan Espresso 出品的 Lido OG 手搖磨豆機可以直觀地調節到約 1400μm 的研磨度，不過大部分磨豆機都是用自己的調節系統。 如果想調整至 1400μm 的研磨度，可以考慮購買 Kruve 手沖咖啡工具8大著數2025!（小編貼心推薦） Brewler 量度咖啡粉直徑，或是直接使用 Kruve Sifter 篩出直徑 1400μm 的咖啡粉。 Kruve Sifter 也會附送一把 Kruve Brewler 直尺。
手沖咖啡工具: 選擇手沖咖啡壺這款手沖工具時，有什麼要注意的事項？
如作咖啡網購，我們支援多款送貨方式，包括順豐速遞、香港郵政及叫車服務等。 單一訂單購物滿$699 或 訂單內含兩包或以上咖啡豆即可免運費 。 市面常見的有錐形、扇形濾杯，建議初學者挑選流速較快的錐形濾杯。 選擇排水肋骨長、多的，咖啡流速會較快速，例： 長短肋骨 – 流速快；短肋骨 – 手沖咖啡工具11大著數2025!（小編貼心推薦） 流速慢。
手沖咖啡工具: 手沖咖啡工具推薦！只需平民價錢，就可輕鬆自製一杯手沖咖啡
此外，加工廠和拔罐實驗室由安裝在屋頂的太陽能電池板供電。 不僅來過這裡的麵包師和採購商都讚不絕口，小區的居民也以此為榮。 CaféNor加工廠位於薩爾瓦多聖安娜市郊，距離首都聖薩爾瓦多約三小時車程。 加工廠生產的咖啡受到位於美國西海岸的Stumptown、Fourbarrel、Verve等烘焙商的高度評價。
手沖咖啡工具: 電子磅
只需將包裝咖啡粉以熱水沖調即可，有時會再加入奶和糖。 可是在一段時間過後，或是對於咖啡的要求提升，或是疫情底下在家工作有更多空餘時間，於是有愛好咖啡的人士開始學習手沖咖啡，以證明自己理論與實踐並重，也令手沖咖啡香港成為潮流之一。 在日本非常受到咖啡迷喜愛的濾杯，由建築設計師今井波瑠以南宋的八角瓶為發想，設計成八角造型的濾杯，而內形保留圓潤的樣貌，更貼心設計外高內低讓濾紙更容易拿取。 來自日本的NPS不鏽鋼手沖咖啡架，讓大家在家都能自行享受手沖咖啡的樂趣，這款輕便設計可以針對家中杯子自由調整高度，不鏽鋼材質更可以全架拆卸水洗，極簡的線條設計也讓濾杯與金屬架的接觸面積降到最小，保存熱度不易分散。
手沖咖啡工具: 咖啡因好處＆副作用介紹！十款咖啡因產品讓你保持活力充沛
筆者喜愛虹吸壺能夠具體而細微地呈現咖啡的真實面貌（這點和 Chemex 壺頗為相似），但卻對於不容易得出穩定效果感到氣餒（同樣和 Chemex 壺相類），而且操作和清潔工具頗花時間，唯有週末、假期纔可以拿出來玩。 日本生活品牌 RIVERS 的這款 Coffee Press Core 法式濾壓壺，外型走低調的日系路線，非常有 極簡主義傢俱設計風格。 它有別於一般金屬感濃厚的 French press 壺，外部採用耐熱樹脂外杯包覆設計，內杯則是德國製的 Pyrex 耐熱玻璃，附有兩種刻度 280ml 及 320ml 標示，不論是直接拿取杯身，或是握住把手，都不用怕熱咖啡會燙手。 金屬濾網/濾杯：選用金屬濾網/濾杯無需濾紙就能使用，雖然可清洗循環再用，但咖啡細粉容易一同沖入咖啡當中，直接影響咖啡風味，嚴重可致味道苦澀不清晰，從而影響整杯咖啡的口感。
手沖咖啡工具: m 金屬濾網
其實一杯好的精品咖啡，不需要糖的點綴，更不需要奶精的滋潤，即能品嚐屋咖啡的甘甜及渾厚的口感，並在不同的溫度下，呈現出千變萬化的特有風味，這個就是精品咖啡的魅力。 手沖咖啡工具7大優勢2025!專家建議咁做… 手沖咖啡在第三波咖啡革命裡扮演非常重要的角色，在現今強調注重產區特色&個人化口感的精品咖啡盛行的年代下，簡易輕巧手沖器材就成了目前最方便取得的一種工具，只要一個手沖壺和濾杯，在短短的時間內，就能創造出一杯屬於自己的精品咖啡。 優點是能夠將咖啡豆油脂留住，層次表現得更好，且環保、可重複使用、耗材率低。 缺點是容易將較細的咖啡粉沖到咖啡裡，而過多的細粉，會直接影響到咖啡的口感風味，且金屬濾紙清潔較不易，需要用熱水加上小蘇打浸洗，耗時較久。
手沖咖啡工具: 以味蕾及香氣開啟一日儀式感！CITY PRIMA精品咖啡攜手咖啡大師 方政倫與林哲豪 推出大師監製咖啡，集點再把精品香氛、手沖壺帶回家！
Acaia Pearl 2021 Edition 智能磅 以及 Hiroia Jimmy 智能磅 均在此列。 不同尺寸的密封罐，玻璃設計可以看到內容物，內建密封幫浦可抽出內部空氣，十分方便儲存咖啡豆，一指即可解除真空拿取食物。 手沖壺和錐形濾杯應該是配成一對的好伴侶，價格不高，不留神就會買了好幾個。 手沖壺的長而尖咀設計，是為了提高注水時速度和力度的控制，錐形濾杯則負責控制熱水萃取咖啡的過程，兩者缺一不可。
手沖咖啡當中，人所佔的「溫度」更多，這不只是單純是喝的那方感受得到，有客人會看着發呆，即便是咖啡師本身，看着沖煮那 5 分鐘的過程其實也很治癒。 我們推薦顧客購買溫控壺，因爲溫控壺可以一鍵加熱到你想要的溫度，而且一旦偵測到跌溫即馬上加熱，使水溫保持在該溫度。 如果因家中空間不足或價錢等考量而選擇手沖壺，我們則推薦顧客為手沖咖啡壺加購溫度計，或選擇內附溫度計的手沖壺，並在注水前預熱，確保手沖咖啡壺達到你理想中的水溫。 如果咖啡粉的粗幼度不一，會令咖啡在萃取時不夠均勻，產生部分咖啡粉過萃與部分咖啡粉未能充分萃取的情況。 因此購買能夠研磨出均勻咖啡粉的磨豆機，無論是手搖磨豆機或是電動磨豆機，是沖出一杯美味手沖咖啡的重要一環。 我們建議咖啡豆的平均研磨度，為幼砂糖般大小，直徑在1400μm 左右。
手沖咖啡工具: 香港咖啡店中環 cafe：Elixir Coffee 咖啡店
2019年WBrC咖啡沖煮大賽的世界冠軍使用的同款濾杯，如花朵綻放的獨特錐形構造，變化不同手沖技法，錐形構造的底部出水孔，能讓水流流暢，四周加深龍骨溝槽，均勻地萃取咖啡風味，流速也非常穩定，無論咖啡新手、老手都能簡單上手。 至於功能則搭載64mm直徑大刀盤、PID 智慧控速馬達以及31段可調研磨刻度，可以在轉速穩定的情況下讓咖啡豆的粒徑分佈更一致，還可根據需求自由調整咖啡豆的粗細，搭配金屬敲粉彈片，降低殘粉，更搭配貼心的研磨後自動停止功能，讓大家居家使用更方便簡單。 手沖壺可算是對新手和老手都適合的萃取工具，首先她有比較大的容錯空間，就算技巧不純熟也不至於完全毀掉一杯咖啡。 同時能夠帶出咖啡的很多細微之處，將咖啡的幼滑、香氣、各種味道都能夠充分表現，近年流行的淺度烘焙咖啡豆亦非常適合手沖濾壺。 Chemex 咖啡壺是一件十分好玩的玩具，購入的門檻低（大約在港幣 250 至 600 元左右，視乎大小），運作的成本也便宜，只要換濾紙或者洗濾布就成了。