「配方咖啡」的英文為Blend，又稱綜合豆、混合豆，代表由數款單品咖啡混合調配而成。 有一些配方咖啡經典到統稱，像是曼特寧加上巴西豆就是所謂的「曼巴」，而許多咖啡廳也會推出自家特有的配方豆。 平日我們只留意咖啡的香味及味道，而忽視原來烘焙纔是第一步。 烘豆師Terry Tse在幾年間已獲得不少獎項，非常着重烘焙好的咖啡豆，認為失敗的烘焙不能把咖啡豆發揮得最好。
伯朗咖啡相信大家也是相當熟悉，在超市會販賣的咖啡豆當中更是獲得不少好評，其中多數網友推薦的就是精品系列，使用單一產區的咖啡豆，更能呈顯該產區的獨特風味。 咖啡豆推薦 此款衣索比亞特選當地西達摩產區的頂級咖啡豆，口感醇厚並帶有柑橘香氣，尾韻似紅茶，有著細膩的甜感。 開業有 5 年的 Filters Lane 香港咖啡店，他們該算是香港最早期會自己烘焙咖啡豆的一批。
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晨安口感滑順，並帶有果香，是經典熱銷款；黃金克立瑪香氣濃鬱持久，並有著天鵝絨般口感的Crema；義大利特濃風味強烈且醇厚，尤其適合沖煮義式濃縮咖啡以及拿鐵。 Best Coffee貝仕特咖啡，使用德國PROBAT精品烘培機電腦控制、曲線烘培，讓每一批咖啡品質如一。 30年以上經驗專業烘豆老師傅，頂尖手藝，散發出咖啡豆的迷人香氣和濃鬱口感。 國際精品認證咖啡杯測鑒定師，堅持每日大量杯測，只為提供最佳咖啡品質。
現代人大多有飲食不均衡的問題，每餐都是大魚大肉、少喫蔬菜水果，因此容易有消化不良、胃痛、便祕等消化道小毛病。 說到能改善消化道健康的食品，優酪乳是不少人的選擇。 日常生活中所使用的食用油有沙拉油、橄欖油、葵花子油等等，由於現代人的飲食較為重視健康和養生發展，因此哪種食用油對人體較有益的話題經常被討論，其中一種油類就是葡萄… 《美國國際咖啡協會》（NCA）網站指出，咖啡豆（粉）的天敵有：濕度、溫度、光線、氧氣。
咖啡豆推薦: 咖啡豆推薦4｜Best Coffee貝仕特咖啡
A2：咖啡豆的烘焙時間由短至長，大致可以分為淺焙、中焙和深焙3種程度，烘焙的時間越長，咖啡豆外觀顏色會逐漸加深；酸味會慢慢變淡；苦味則會加重。 品嘗咖啡最好的方式是，喝了一口之後含著，但不是單純的含著，而是用類似於漱口的方式，使咖啡接觸到口腔的所有部位，然後再喝下去。 雙魚特調配方豆：有著花生、堅果，豐富核果味，香濃醇厚，尾韻回甘。 小紅帽咖啡 Julius Meinl，是維也納第一品牌的咖啡豆，由奧地利原裝進口。 Julius Meinl擁有六代家族傳承和百年烘培技術與經驗，喜歡喝咖啡的朋友，不用特地飛到歐洲，就能品嚐到香醇的咖啡。
- Robusta是為生產速溶咖啡和其他低品質混合咖啡產品的公司而種植的。
- 品嘗咖啡最好的方式是，喝了一口之後含著，但不是單純的含著，而是用類似於漱口的方式，使咖啡接觸到口腔的所有部位，然後再喝下去。
- 全球最大的咖啡生產國家，巴西咖啡主要口感溫和，風味平衡，酸度低，再加上咖啡豆油脂含量豐富是意式咖啡的首選。
- 網店有齊Cold Brew、咖啡膠囊、掛耳包等。
- 然後，這些中間人再前往較大的加工廠，在那裡將豆子完全乾燥並完成工作。
- 唯獨小小的缺點，就是每次喝咖啡之前都要自己磨，使用上會稍稍不便一些。
它具有天然茶樣的風味，並具有大量清澈，明亮，閃閃發光的口味，例如柑橘，芒果，桃和茉莉。 但是不同的咖啡豆具有不同的酸度水平，有些人則對這些酸味非常敏感，與pH值相反，咖啡中存在的酸度與味道有關，儘管許多人聲稱咖啡中的酸度會引起消化問題。 咖啡豆推薦2025 咖啡豆推薦2025 建議初次買豆的你，可以先到舖頭一轉，問問店家各種豆的豆香、烘焙度、沖法等，不用一次過大量購買咖啡豆。
咖啡豆推薦: 咖啡
咖啡豆色澤從深綠蛻變為稻穀的黃褐色，咖啡的果酸味幾乎不見。 風漬豆有濃濃堅果與殼物味，喝起來茶感十足，極似玄米茶風味。 現代社會有這麼多千奇百怪的「慢．性．病」，很多時候是因為長期喫化學加工、不新鮮的食物所造成的。 咖啡豆推薦2025 咖啡豆推薦 不新鮮的咖啡豆，雖然沒有引發急性病或立即致命的風險。 若你關心自己、家人的健康，第一個也是最重要的事情，就是隻「喝新鮮咖啡豆沖煮的咖啡」。
咖啡豆推薦: 新鮮咖啡豆定義
風味感很強，偏酸，不愛喝酸的退散，想體驗不同風味咖啡的值得入手！ 咖啡機沖泡出來之後，一聞就能直接聞出來濃郁的果香，我個人覺得偏酸，但其他同事一致認爲這種酸度可以接受。 Hero的咖啡器具品質不錯，我有一直用他們的電子秤。 把3包咖啡豆都拿出來做個比較，從左到右依次是中烘的飛行員、中深烘的椰子奶糖和深烘的招財貓，從咖啡豆的顏色光澤也比較容易看出區別，越深烘越是顏色越深越光亮。 A.與空氣隔絕：現在基本上所有咖啡豆都是用單向閥門的，或者用的密封罐，又或者如上圖，一小袋咖啡豆密封可以直接衝煮完。
咖啡豆推薦: 咖啡豆購買注意事項
現在你已經知道越新鮮的咖啡越好了，但是，你知道咖啡豆烘烤後送達消費者的理想天數嗎？ 關於此主題的爭論很多，但是一個安全的範圍是：最好在烘焙後的8到20天之內。 混合式咖啡旨在在風味，在香氣和酸度方面達到平衡。 當兩種不同風味的咖啡豆融合在一起，以便在一杯中獲得兩種咖啡的最佳效果。 單一來源就意味著沒有經過融合，這是一款來自某個特定地區的咖啡，例如衣索比亞的耶加雪菲咖啡豆。 因此，混合意味著將不同地區的咖啡豆融合在一個包裝裡。
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其中若是偏好飲用單品咖啡，則推薦選擇「阿拉比卡」品種，它除了有著豐富的口感和酸味，也因佔據了市售產品的六成左右，故能較輕鬆地購入或於咖啡館品嘗到。 茱莉曼尼-典藏金咖啡豆：選用來自南美洲和亞洲的特選100%阿拉比卡的咖啡豆，烘焙度中深，具有濃鬱的堅果烘焙香氣，油脂為持久奶油棕色，黑巧克力且平衡的風味，非常適合搭配牛奶製作飲品。 有別於一般的單品豆，這款選用亞洲、非洲、美洲等5種莊園級生豆混合製成的混合咖啡豆，經過深度烘焙後，使香氣帶有精緻、獨特的焦糖甜味，每一口餘韻層層堆疊，留下濃鬱的黑巧克力香。 整體口味偏重、香味十足，再加上略微的苦味，適合咖啡重度愛好者入手。 咖啡豆本身為水果的種子，僅作淺度烘焙的商品不但能感受到原始的水果風味，也可以更輕易嘗到檸檬酸和蘋果酸等成分帶來的口感。 這種酸味與酸化所產生的酸性不同，是一種帶有果香的滋味，雖然和牛奶搭配起來也不錯，但若直接以黑咖啡的形式飲用，則更能體驗到豆子最原始的特色。
咖啡豆推薦: 人氣文章
咖啡豆日曬和水洗兩種處理方法有什麼不同 日曬比較簡單，將採收的咖啡果實曝曬在陽光下三四週，把咖啡果實水分從70%降到10%左右，較適合乾濕分明的地區。 由世界冠軍咖啡師 Lok Chan主理的Craft Coffee Roaster，每年都會去到咖啡產地親自搜尋咖啡豆，採購綠色咖啡。 此外，不斷提昇烘焙的配套，以確保咖啡豆質量，並突出每種豆都獨特風味。
咖啡豆推薦: 選擇自己喜好的味道
Ideaology主理人Chester在行內被尊稱「啡神」，你或許未聽過他的名字，但其實一直深受歡迎，位於酒店Page 148的Page Common就是出自他的手筆。 咖啡豆推薦 Chester除了是連鎖Cafe老闆，亦是首位歐洲精品咖啡協會認可導師跟國際冠軍烘焙師。 Ideaology的豆子就是他的心血所在，用百多元品嚐這位咖啡師的能力，不貴。 HONEYCOMB 咖啡豆推薦 Blend $120/250克 混合兩款埃塞羅比亞Guji的豆子，選用蜜處理跟日曬法，無論製作黑咖啡還是奶啡都同樣順滑，網店還有提供另一款Espresso豆。 陳豪除了是名電視藝員，近年亦是咖啡達人的身份，他開設的Blooms除了有實體店，還有網店可以選購精品咖啡豆，除了款式多外，罐裝設計更賞心悅目，買滿$500即享免費送貨。
建議大家一開始可以先選擇自己習慣的口味，之後再慢慢調整，便能順利找到符合自己需求的精品咖啡喔！ 當然也別忘了咖啡豆雖然不容易氧化、變質，但保存上還是要盡量避免直射陽光、放置於潮濕或溫度過高的環境，並且開封後儘速引用完畢，才能讓豆子保留著最精華的風味。 這款咖啡豆 La Cabra 來自丹麥的第二大城市 Aarhus，他們直接向生產商採購高質量咖啡豆，然後再由自家烘焙，以提高咖啡豆的質量和復雜性。 La Cabra 提供多款不同咖啡豆選擇，其中這款 Kenya Gatina AB 帶有西柚、蜂蜜和紅布林的風味；另一款 Colombia El Diviso 帶有草莓、蘋果與牛奶朱古力的味道。 Brazil Central Matto 杏仁、黑巧克力與榛子的香味。 La 咖啡豆推薦2025 Cabra 的淺炒咖啡豆較易入口，味道清香，他們設有網上商店可供訂購，而香港的一些咖啡店也有進口他們的咖啡豆，讓人不難品嚐北歐手沖咖啡、單品咖啡的風味。